Ander

10 kosse wat ons stigters geëet het (skyfievertoning)

10 kosse wat ons stigters geëet het (skyfievertoning)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die stigters van ons land het 'n goeie smaak in kos

iStock/Thinkstock

Almal ken die mite oor George Washington en die Kersieboom, maar het u geweet dat hy eintlik 'n kersieboord op sy eiendom? Beide hy en Thomas Jefferson het kersiebome op hul land verbou.

Kersies

iStock/Thinkstock

Almal ken die mite oor George Washington en die Kersieboom, maar het u geweet dat hy eintlik 'n kersieboord op sy eiendom? Beide hy en Thomas Jefferson het kersiebome op hul land verbou.

Groenbone

iStock/Thinkstock

Byna al ons stigters het op groot plase gewoon. Veral Thomas Jefferson was baie lief vir boerdery en het baie boeke daaroor gepubliseer. In sy Tuinboek, het hy genoem plant groenbone dikwels.

Turkye

iStock/Thinkstock

Ons assosieer almal kalkoen as 'n klassieke Amerikaanse kos. Na alles, wat is Danksegging sonder 'n groot, sappige kalkoen op die tafel? En dit lyk asof die stigters dit met ons eens was. Benjamin Franklin was so lief vir kalkoen dat hy voorgestel het dat dit ons moet wees Nasionale simbool. Die bles -arend het die stryd gewen, maar kalkoen is vandag nog steeds gewild.

Oesters

iStock/Thinkstock

Seekos was oor die algemeen gewild onder die stigters. Die meeste van hulle het 'n groot deel van hul werkslewe naby groot watermassas deurgebring. Al geniet hulle alle seekos, oesters was verreweg hul gunstelinge. Martha Washington, ons eerste presidentsvrou, het baie resepte vir oesters in haar kookboek ingesluit.

Mieliekoekies

iStock/Thinkstock

Dit is algemeen bekend dat George Washington tandprobleme gehad het. Die grootste deel van sy lewe het hy 'n kunsgebit gedra, sodat hy dit dikwels nie kon doen nie kou kos behoorlik. As gevolg hiervan verkies hy sagte, maklik om te eet. Mieliekoek was een van sy gunstelinge.

Apple Pandowdy

John Adams, ons tweede president, het 'n relatief eenvoudige smaak gehad. Hy verkies gekookte maaltye sonder om iets te uitgebrei by te voeg. Sy vrou hou egter daarvan om meer opwindende kos te kook. Elke jaar sou Abigail Adams maak appel pandowdy, wat baie ooreenstem met appeltert, uit die oes uit hul boord.

Roomys

iStock/Thinkstock

Wie nie hou van roomys? Dit is een van die perfekste troosvoedsel. Dolley Madison, ons vierde president se vrou, so ook gedink. Sy het dit in 1812 aan die Verenigde State voorgestel toe sy dit by die intreebal van haar man bedien het. James Madison was 'n gelukkige man wat 'n vrou met so 'n goeie smaak gehad het.

Bier

iStock/Thinkstock

Ambagte bier is nou redelik gewild, maar dit was ons stigters wat regtig geweet het hoe om te drink. Trouens, George Washington sy eie bier gebrou. Hy het ingesluit melasse in sy resep. Dit klink redelik ryk, maar ons is nog steeds nuuskierig om sy brouery te probeer.

Gekookte groente

iStock/Thinkstock

Die koloniste wou nie vars vrugte eet nie groente. Trouens, dit is oorweeg onaangenaam om so te doen. Ons stigters was nie anders nie. John Adams verkies om sy etes te laat kook. Meestal is baie suiker by die water gevoeg om die groente smaakliker te maak.

Harde sider

Dit was John Adams se drankie van keuse. Dit is gemaak van die appels wat op sy boord gegroei het, en ons verbeel ons dat dit redelik sterk was. Blykbaar het hy gedrink ten minste een pint van cider voor negeuur die oggend. Hy was duidelik 'n groot aanhanger van dagdrinkery.


11 van die oudste eet- en drinkgoed wat ooit ontdek is

Op hierdie tydstip word die uiteenlopende verskeidenheid produkte op supermarkrakke dikwels as vanselfsprekend aanvaar. Die stigters het nooit gesnyde brood geniet nie (in 1928 bekendgestel), en ook nie grondboontjiebotter nie (laat in die 19de eeu in sy moderne vorm uitgevind). Palingpastei en gebraaide stert, aan die ander kant, is dikwels deur vroeë Amerikaanse koloniste verteer.

Reis nog verder terug in die tyd en dit word moeilik om te dink wat die ou Romeine en Egiptenare moontlik geëet het. Maar argeologiese bevindings het ons 'n idee gegee van wat honderde en selfs duisende jare gelede vir aandete bedien is - en miskien is dit verbasend dat sommige van die kosse nie so verskil van wat ons vandag eet nie. Hier is 'n paar van die oudste voorheen eetbare items wat ooit ontdek is.

1. ANTARKTIESE VRUGKOEK

Vrugtekoek is dalk 'n vakansiebestanddeel, maar dit sal moeilik wees om iemand te vind wat dit geniet om hierdie neutagtige, vrugtige lekkergoed te eet. Die Britse ontdekkingsreisiger Robert Falcon Scott was blykbaar 'n uitsondering. 'N Byna eetbare vrugtekoek, wat vermoedelik deur Scott tydens die Britse Antarktiese ekspedisie van 1910 tot 1913 verlaat is, is meer as 100 jaar later op die ysige kontinent herontdek. Destyds was vrugtekoek 'n gewilde kos in Engeland, en die koue klimaat het moontlik 'n ekstra waardering vir die hoë vet- en suikerinhoud veroorsaak. Ongelukkig het Scott nooit die kans gekry om van die lekkerny te geniet nie. Hy sterf aan hongersnood en blootstelling terwyl hy probeer om die eerste persoon te word wat die Suidpool bereik het in 1912. Wat die eeuoue koek betref, was dit in 'n 'uitstekende toestand' in 'n gekorrodeerde blik toe dit deur die Antarctic Heritage Trust in 2017 tydens 'n opgrawing van die historiese Kaapse Adare -hut wat Scott vroeër as skuiling gebruik het.

2. EGIPTIESE GRAFKAAS

Die farao's vervloek u miskien nie omdat u ou kaas tydens die opgrawing van 2013-14 in die graf van Ptahmes geëet het nie, maar u sal waarskynlik 'n nare geval van brucellose kry-'n aansteeklike siekte wat veroorsaak word deur die eet van ongepasteuriseerde suiwelprodukte. Stamme van die bakterieë is gevind op die kaasreste, wat ongeveer 3200 jaar gelede dateer en die eerste bekende voorbeeld van kaas in antieke Egipte is. Daar word vermoed dat dit skape en bokmelk bevat, maar die smaak sal waarskynlik te wense oorlaat. Professor Paul Kindstedt, wat 'n kundige is in die geskiedenis van kaas, het gesê Die New York Times dat hierdie spesifieke produk waarskynlik 'regtig, baie suur' sou smaak.

3. WORRELD SE OUSTE WYN

'N Georgiese wynbeker uit 600-700 v.C. Georges Gobet, AFP/Getty Images

Ongeveer 6000 jaar voordat daar gesê word dat Jesus water in wyn verander het, het mense in die huidige land Georgia hul eie gegiste druiwesap berei. Daar word vermoed dat die kuns van wynmaak in die huidige Iran omstreeks 5000 vC uitgevind is, maar prehistoriese erdewerk wat verlede jaar naby die Georgiese hoofstad Tbilisi gevind is, het die teorie ontken. 'N Chemiese ontleding het aan die lig gebring dat die klei stukke spore van sitroensuur, druiwe stuifmeel en selfs tekens van prehistoriese vrugtevlieë bevat, wat navorsers laat teoretiseer dat die klei stukke eens dekoratiewe vate gevorm het wat groot hoeveelhede vino bevat het (ongeveer 400 bottels ter waarde) .

4. BOOGBOTTER

In 2009 het turfwerkers in Ierland 77 pond botter teruggekry van 'n eikehoutvat wat in 'n moeras gestort en 3000 jaar lank vergeet is. Aangesien dit so 'n groot hoeveelheid botter was, meen historici dat dit deur die gemeenskap gemaak is en dan in water gedompel is om dit te bewaar of vir diewe weg te steek. Die botter het in die loop van drie millennia 'n witterige kleur gekry, maar het andersins opvallend ongeskonde gebly. Hierdie lekkerny is egter nie beskikbaar vir monsterneming by u plaaslike supermark nie. 'Dit is 'n nasionale skat,' het die konservator van die National Museum of Ireland, Carol Smith, aan verslaggewers gesê. "Jy kan nie stukkies daarvan afkap vir jou roosterbrood nie!" Kort na die ontdekking is dit na die Nasionale Museum gebring vir bewaring, vermoedelik buite bereik van moontlike botterbandiete.

5. VLOEDKNOPPE

Daar is tientalle, indien nie honderde, noedelsoorte in China alleen. Maar voor die koms van koring- of rysnoedels, was een van die eerste soorte wat ooit in die land-en die wêreld-gedokumenteer is, 'n bak met 4000 jaar oue giersnoedels wat op die argeologiese terrein van Lajia langs die Geelrivier ontdek is. Daar word geglo dat 'n aardbewing en daaropvolgende oorstromings veroorsaak het dat 'n ongelukkige maaltyd sy maaltyd laat vaar het, sodat die bak duisend jaar lank op die grond neergestort het. Die hulp van dun, lang noedels is afgesluit en is onder 10 meter sediment gevind. Hierdie bevinding dui ook daarop dat noedels eerder in Asië as in Europa ontstaan ​​het. "Ons data toon dat noedels waarskynlik aanvanklik gemaak is van spesies van mak grasse inheems aan China," het professor Houyuan Lu aan BBC News gesê. "Dit is in skerp kontras met moderne Chinese noedels of Italiaanse pasta wat vandag meestal uit koring gemaak word."

6. PROTO-PITA

Die klipkaggel waar die brood gevind is Alexis Pantos, Universiteit van Kopenhagen

In Julie 2018, in 'n klipkaggel in die Jordaan se Swart Woestyn, het argeoloë die oudste stuk brood wat ooit ontdek is, opgegrawe. Die 14 400 jaar oue platbrood het 'n bietjie soos 'n pita gelyk, behalwe dat dit gemaak is van wilde graan wat soortgelyk is aan gars, enkorn en hawer. Knolle van 'n waterplant was 'n ander belangrike bestanddeel, wat na bewering aan die brood 'n sanderige tekstuur en 'n soute smaak verleen het - dus sou u dit waarskynlik nie met hummus wou kombineer en na u volgende potluck -partytjie bring nie.

7. VEILIGHEIDSSLAAI DRESS

Die inhoud van 'n pot wat uit 'n ou skeepswrak in die Egeïese See herstel is, lyk in 'n moderne Mediterreense resep nie mis nie. Die gesinkte skip, wat in 2004 aan die kus van die Griekse eiland Chios ontdek is, dateer uit 350 vC - 'n tyd toe die Romeinse Republiek en die Atheense Ryk die streek beheer het. Die inhoud van die skip is in 2006 teruggevind en die daaropvolgende jaar ontleed, waarna argeoloë geleer het dat een van die amforas ('n soort pot wat deur antieke Grieke en Romeine gebruik is) olyfolie bevat, gemeng met oregano. Dit is inderdaad 'n resep wat ontwerp is om die toets van tyd te deurstaan. 'As u vandag die heuwels van Griekeland binnegaan, weet die ouer geslag vroue dat die toevoeging van oregano, tiemie of salie nie net die olie smaak nie, maar ook help om dit langer te bewaar,' het maritieme argeoloog Brendan Foley aan LiveScience gesê.

8. BEWYS VAN PRIMITIEWE POPCORN

Wie hou nie van springmielies en 'n fliek nie? Danksy die ontdekking van koringmikrofossiele en 'n ontleding van antieke koringkolle, doppe, tossels en stingels wat in die huidige Peru gevind word, weet ons nou dat hierdie versnapering al duisende jare lank 'n gunsteling was, lank voordat die rolprentbedryf groot geword het op sy souterige, botterige goedheid. Mense in die huidige Peru het tot 6700 jaar gelede springmielies en ander maïsvoedsel geëet, en argeoloë glo dat dit moontlik as 'n lekkerny van hul kultuur beskou is.

9. EEU-OU SJOKOLADE

'N 116-jarige blikkie sjokolade uit Skotland is miskien die oudste sjokolade ter wêreld wat nog bestaan. Die versamelstuk is spesiaal gemaak om die kroning van koning Edward VII op 26 Junie 1902 te vier, en in 'n merkwaardige wilskrag het die jong meisie wat hierdie sjokolade ontvang het, nie 'n enkele stuk geëet nie. In plaas daarvan het sy dit bewaar tot sy 'n volwassene was en het die sjokolade aan haar dogter oorgedra, wat die tradisie voortgesit het deur dit aan haar dogter oor te dra. Dit is waarskynlik 'n bietjie te laat om dit te geniet - die konfyt is effens verkleur en verkleur. Hulle is uiteindelik in 2008 aan die St. Andrews Preservation Trust oorhandig vir bewaring.

10. CHINESE BEENSOP

STR/AFP/Getty Images

Waag net anderkant die ou Chinese stad Xian - die tuiste van die Terracotta Warriors - en u kom by 'n ander heilige bestemming aan (ten minste vir eetlustiges). 'N Brons kookvaatjie met 'n keer stoomende beenbouillon, is in 2010 in 'n graf naby die voormalige Chinese hoofstad Xian gevind. Bouwerkers het die terrein opgegrawe as deel van 'n uitbreidingsprojek van 'n plaaslike lughawe, en natuurlik was hulle verbaas toe hulle die 2400-jarige sop ondergronds kry. Die vaartuig bevat nog steeds bene, en navorsers het die bevinding geprys as “die eerste ontdekking van beensop in die Chinese argeologiese geskiedenis”. Volgens argeoloë het die graf waarskynlik aan 'n laer militêre offisier of lid van die grondbesitsklas van China behoort.

11. GEGRAAIE BEESKERF JERKY

Ons dink miskien aan beesvleis as 'n moderne versnapering wat die beste geniet word op padreise of uitstappies, maar verskillende variëteite gedroogde en bewaarde vleis word regdeur die wêreld geniet, van antieke Egipte tot Rome tot die Inka -ryk. Miskien is dit verbasend dat vroeë Chinese beskawings ook hul eie weergawe van die snack gehad het. Net soos die ontdekking van die bonesop, is 'n 2000-jarige beesvleis uit 'n graf in die dorp Wanli opgegrawe tydens 'n opgrawingsprojek wat in 2009. begin het. tot koolstof - maar dit het nie 'n bietjie gekrimp nie, wat bewys dat dit gedroog is voordat dit in die graf geplaas is.


11 van die oudste eet- en drinkgoed wat ooit ontdek is

Op hierdie tydstip word die uiteenlopende verskeidenheid produkte op supermarkrakke dikwels as vanselfsprekend aanvaar. Die stigters kon nooit gesnyde brood geniet nie (in 1928 bekendgestel), en ook nie grondboontjiebotter nie (laat in die 19de eeu in sy moderne vorm uitgevind). Palingpastei en gebraaide stert, aan die ander kant, is dikwels deur vroeë Amerikaanse koloniste verteer.

Reis nog verder terug in die tyd en dit word moeilik om te dink wat die ou Romeine en Egiptenare moontlik geëet het. Maar argeologiese bevindings het ons 'n idee gegee van wat honderde en selfs duisende jare gelede vir aandete bedien is - en miskien is dit verbasend dat sommige van die kosse nie so verskil van wat ons vandag eet nie. Hier is 'n paar van die oudste voorheen eetbare items wat ooit ontdek is.

1. ANTARKTIESE VRUGKOEK

Vrugtekoek is dalk 'n vakansiebestanddeel, maar dit sal moeilik wees om iemand te vind wat dit geniet om hierdie neutagtige, vrugtige lekkergoed te eet. Die Britse ontdekkingsreisiger Robert Falcon Scott was blykbaar 'n uitsondering. 'N Byna eetbare vrugtekoek, wat vermoedelik deur Scott tydens die Britse Antarktiese ekspedisie van 1910 tot 1913 verlaat is, is meer as 100 jaar later op die ysige kontinent herontdek. Destyds was vrugtekoek 'n gewilde kos in Engeland, en die koue klimaat het moontlik 'n ekstra waardering vir die hoë vet- en suikerinhoud veroorsaak. Ongelukkig het Scott nooit die kans gekry om van die lekkerny te geniet nie. Hy sterf aan hongersnood en blootstelling terwyl hy probeer om die eerste persoon te word wat die Suidpool bereik het in 1912. Wat die eeuoue koek betref, was dit in 'n 'uitstekende toestand' in 'n gekorrodeerde blik toe dit deur die Antarctic Heritage Trust in 2017 tydens 'n opgrawing van die historiese Kaapse Adare -hut wat Scott vroeër as skuiling gebruik het.

2. EGIPTIESE GRAFKAAS

Die farao's vervloek u miskien nie omdat u ou kaas tydens die opgrawing van 2013-14 in die graf van Ptahmes geëet het nie, maar u sal waarskynlik 'n nare geval van brucellose kry-'n aansteeklike siekte wat veroorsaak word deur die eet van ongepasteuriseerde suiwelprodukte. Stamme van die bakterieë is gevind op die kaasreste, wat ongeveer 3200 jaar gelede dateer en die eerste bekende voorbeeld van kaas in antieke Egipte is. Daar word vermoed dat dit skape en bokmelk bevat, maar die smaak laat waarskynlik te wense oor. Professor Paul Kindstedt, wat 'n kundige is in die geskiedenis van kaas, het gesê Die New York Times dat hierdie spesifieke produk waarskynlik 'regtig, baie suur' sou smaak.

3. WORRELD SE OUSTE WYN

'N Georgiese wynbeker uit 600-700 v.C. Georges Gobet, AFP/Getty Images

Ongeveer 6000 jaar voordat daar gesê word dat Jesus water in wyn verander het, het mense in die huidige land Georgia hul eie gegiste druiwesap berei. Daar word vermoed dat die kuns van wynmaak in die huidige Iran omstreeks 5000 vC uitgevind is, maar prehistoriese erdewerk wat verlede jaar naby die Georgiese hoofstad Tbilisi gevind is, het die teorie ontken. 'N Chemiese ontleding het aan die lig gebring dat die klei stukke spore van sitroensuur, druiwe stuifmeel en selfs tekens van prehistoriese vrugtevlieë bevat, wat navorsers laat teoretiseer dat die klei stukke eens dekoratiewe vate gevorm het wat groot hoeveelhede vino bevat het (ongeveer 400 bottels ter waarde) .

4. BOOGBOTTER

In 2009 het turfwerkers in Ierland 77 pond botter teruggekry van 'n eikehoutvat wat in 'n moeras gestort en 3000 jaar lank vergeet is. Aangesien dit so 'n groot hoeveelheid botter was, meen historici dat dit deur die gemeenskap gemaak is en dan in water gedompel is om dit te bewaar of vir diewe weg te steek. Die botter het in die loop van drie millennia 'n witterige kleur gekry, maar het andersins opvallend ongeskonde gebly. Hierdie lekkerny is egter nie beskikbaar vir monsterneming by u plaaslike supermark nie. 'Dit is 'n nasionale skat,' het die konservator van die National Museum of Ireland, Carol Smith, aan verslaggewers gesê. "Jy kan nie stukkies daarvan afkap vir jou roosterbrood nie!" Kort na die ontdekking is dit na die Nasionale Museum gebring vir bewaring, vermoedelik buite bereik van moontlike botterbandiete.

5. VLOEDKNOPPE

Daar is tientalle, indien nie honderde, noedelsoorte in China alleen. Maar voor die koms van koring- of rysnoedels, was een van die eerste soorte wat ooit in die land-en die wêreld-gedokumenteer is, 'n bak met 4000 jaar oue garsnoedels wat op die argeologiese terrein van Lajia langs die Geelrivier ontdek is. Daar word geglo dat 'n aardbewing en daaropvolgende oorstromings veroorsaak het dat 'n ongelukkige ete sy maaltyd laat vaar het, sodat die bak duisend jaar lank op die grond neergestort het. Die hulp van dun, lang noedels is afgesluit en is onder 10 meter sediment gevind. Hierdie bevinding dui ook daarop dat noedels eerder in Asië as in Europa ontstaan ​​het. "Ons data toon dat noedels waarskynlik aanvanklik gemaak is van spesies van mak grasse inheems aan China," het professor Houyuan Lu aan BBC News gesê. "Dit is in skerp kontras met moderne Chinese noedels of Italiaanse pasta wat vandag meestal uit koring gemaak word."

6. PROTO-PITA

Die klipkaggel waar die brood gevind is Alexis Pantos, Universiteit van Kopenhagen

In Julie 2018, in 'n klipkaggel in die Jordaan se Swart Woestyn, het argeoloë die oudste stuk brood wat ooit ontdek is, opgegrawe. Die 14 400 jaar oue platbrood het 'n bietjie soos 'n pita gelyk, behalwe dat dit gemaak is van wilde graan wat soortgelyk is aan gars, enkorn en hawer. Knolle van 'n waterplant was 'n ander belangrike bestanddeel, wat na bewering aan die brood 'n sanderige tekstuur en 'n soute smaak verleen het - dus sou u dit waarskynlik nie met hummus wou kombineer en na u volgende potluck -partytjie bring nie.

7. VEILIGHEIDSSLAAI DRESS

Die inhoud van 'n pot wat uit 'n ou skeepswrak in die Egeïese See herstel is, lyk in 'n moderne Mediterreense resep nie mis nie. Die gesinkte skip, wat in 2004 aan die kus van die Griekse eiland Chios ontdek is, dateer uit 350 vC - 'n tyd toe die Romeinse Republiek en die Atheense Ryk die streek regeer het.Die inhoud van die skip is in 2006 teruggevind en die daaropvolgende jaar ontleed, waarna argeoloë geleer het dat een van die amforas ('n soort pot wat deur antieke Grieke en Romeine gebruik is) olyfolie bevat, gemeng met oregano. Dit is inderdaad 'n resep wat ontwerp is om die toets van tyd te deurstaan. 'As u vandag die heuwels van Griekeland binnegaan, weet die ouer geslag vroue dat die toevoeging van oregano, tiemie of salie nie net die olie smaak nie, maar ook help om dit langer te bewaar,' het maritieme argeoloog Brendan Foley aan LiveScience gesê.

8. BEWYS VAN PRIMITIEWE POPCORN

Wie hou nie van springmielies en 'n fliek nie? Danksy die ontdekking van koringmikrofossiele en 'n ontleding van antieke koringkolle, doppe, tossels en stingels wat in die huidige Peru gevind word, weet ons nou dat hierdie versnapering al duisende jare lank 'n gunsteling was, lank voordat die rolprentbedryf groot geword het op sy souterige, botterige goedheid. Mense in die huidige Peru het tot 6700 jaar gelede springmielies en ander maïsvoedsel geëet, en argeoloë glo dat dit moontlik as 'n lekkerny van hul kultuur beskou is.

9. EEU-OU SJOKOLADE

'N 116-jarige blikkie sjokolade uit Skotland is miskien die oudste sjokolade ter wêreld wat nog bestaan. Die versamelstuk is spesiaal gemaak om die kroning van koning Edward VII op 26 Junie 1902 te vier, en in 'n merkwaardige wilskrag het die jong meisie wat hierdie sjokolade ontvang het, nie 'n enkele stuk geëet nie. In plaas daarvan het sy dit bewaar tot sy 'n volwassene was en het die sjokolade aan haar dogter oorgedra, wat die tradisie voortgesit het deur dit aan haar dogter oor te dra. Dit is waarskynlik 'n bietjie te laat om dit te geniet - die konfyt is effens verkleur en verkleur. Hulle is uiteindelik in 2008 aan die St. Andrews Preservation Trust oorhandig vir bewaring.

10. CHINESE BEENSOP

STR/AFP/Getty Images

Waag net anderkant die ou Chinese stad Xian - die tuiste van die Terracotta Warriors - en u kom by 'n ander heilige bestemming aan (ten minste vir eetlustiges). 'N Brons kookvaatjie met 'n keer stoomende beenbouillon, is in 2010 in 'n graf naby die voormalige Chinese hoofstad Xian gevind. Bouwerkers het die terrein opgegrawe as deel van 'n uitbreidingsprojek van 'n plaaslike lughawe, en natuurlik was hulle verbaas toe hulle die 2400-jarige sop ondergronds kry. Die vaartuig bevat nog steeds bene, en navorsers het die bevinding geprys as “die eerste ontdekking van beensop in die Chinese argeologiese geskiedenis”. Volgens argeoloë het die graf waarskynlik aan 'n laer militêre offisier of lid van die grondbesitsklas van China behoort.

11. GEGRAAIE BEESKERF JERKY

Ons dink miskien aan beesvleis as 'n moderne versnapering wat die beste geniet word op padreise of uitstappies, maar verskillende variëteite gedroogde en bewaarde vleis word regdeur die wêreld geniet, van antieke Egipte tot Rome tot die Inka -ryk. Miskien is dit verbasend dat vroeë Chinese beskawings ook hul eie weergawe van die snack gehad het. Net soos die ontdekking van die bonesop, is 'n 2000-jarige beesvleis uit 'n graf in die dorp Wanli opgegrawe tydens 'n opgrawingsprojek wat in 2009. begin het. tot koolstof - maar dit het nie 'n bietjie gekrimp nie, wat bewys dat dit gedroog is voordat dit in die graf geplaas is.


11 van die oudste eet- en drinkgoed wat ooit ontdek is

Op hierdie tydstip word die uiteenlopende verskeidenheid produkte op supermarkrakke dikwels as vanselfsprekend aanvaar. Die stigters kon nooit gesnyde brood geniet nie (in 1928 bekendgestel), en ook nie grondboontjiebotter nie (laat in die 19de eeu in sy moderne vorm uitgevind). Palingpastei en gebraaide stert, aan die ander kant, is dikwels deur vroeë Amerikaanse koloniste verteer.

Reis nog verder terug in die tyd en dit word moeilik om te dink wat die ou Romeine en Egiptenare moontlik geëet het. Maar argeologiese bevindings het ons 'n idee gegee van wat honderde en selfs duisende jare gelede vir aandete bedien is - en miskien is dit verbasend dat sommige van die kosse nie so verskil van wat ons vandag eet nie. Hier is 'n paar van die oudste voorheen eetbare items wat ooit ontdek is.

1. ANTARKTIESE VRUGKOEK

Vrugtekoek is dalk 'n vakansiebestanddeel, maar dit sal moeilik wees om iemand te vind wat dit geniet om hierdie neutagtige, vrugtige lekkergoed te eet. Die Britse ontdekkingsreisiger Robert Falcon Scott was blykbaar 'n uitsondering. 'N Byna eetbare vrugtekoek, wat vermoedelik deur Scott tydens die Britse Antarktiese ekspedisie van 1910 tot 1913 verlaat is, is meer as 100 jaar later op die ysige kontinent herontdek. Destyds was vrugtekoek 'n gewilde kos in Engeland, en die koue klimaat het moontlik 'n ekstra waardering vir die hoë vet- en suikerinhoud veroorsaak. Ongelukkig het Scott nooit die kans gekry om van die lekkerny te geniet nie. Hy sterf aan hongersnood en blootstelling terwyl hy probeer om die eerste persoon te word wat die Suidpool bereik het in 1912. Wat die eeuoue koek betref, was dit in 'n 'uitstekende toestand' in 'n gekorrodeerde blik toe dit deur die Antarctic Heritage Trust in 2017 tydens 'n opgrawing van die historiese Kaapse Adare -hut wat Scott vroeër as skuiling gebruik het.

2. EGIPTIESE GRAFKAAS

Die farao's vervloek u miskien nie omdat u ou kaas tydens die opgrawing van 2013-14 in die graf van Ptahmes geëet het nie, maar u sal waarskynlik 'n nare geval van brucellose kry-'n aansteeklike siekte wat veroorsaak word deur die eet van ongepasteuriseerde suiwelprodukte. Stamme van die bakterieë is gevind op die kaasreste, wat ongeveer 3200 jaar gelede dateer en die eerste bekende voorbeeld van kaas in antieke Egipte is. Daar word vermoed dat dit skape en bokmelk bevat, maar die smaak laat waarskynlik te wense oor. Professor Paul Kindstedt, wat 'n kundige is in die geskiedenis van kaas, het gesê Die New York Times dat hierdie spesifieke produk waarskynlik 'regtig, baie suur' sou smaak.

3. WORRELD SE OUSTE WYN

'N Georgiese wynbeker uit 600-700 v.C. Georges Gobet, AFP/Getty Images

Ongeveer 6000 jaar voordat daar gesê word dat Jesus water in wyn verander het, het mense in die huidige land Georgia hul eie gegiste druiwesap berei. Daar word vermoed dat die kuns van wynmaak in die huidige Iran omstreeks 5000 vC uitgevind is, maar prehistoriese erdewerk wat verlede jaar naby die Georgiese hoofstad Tbilisi gevind is, het die teorie ontken. 'N Chemiese ontleding het aan die lig gebring dat die klei stukke spore van sitroensuur, druiwe stuifmeel en selfs tekens van prehistoriese vrugtevlieë bevat, wat navorsers laat teoretiseer dat die klei stukke eens dekoratiewe vate gevorm het wat groot hoeveelhede vino bevat het (ongeveer 400 bottels ter waarde) .

4. BOOGBOTTER

In 2009 het turfwerkers in Ierland 77 pond botter teruggekry van 'n eikehoutvat wat in 'n moeras gestort en 3000 jaar lank vergeet is. Aangesien dit so 'n groot hoeveelheid botter was, meen historici dat dit deur die gemeenskap gemaak is en dan in water gedompel is om dit te bewaar of vir diewe weg te steek. Die botter het in die loop van drie millennia 'n witterige kleur gekry, maar het andersins opvallend ongeskonde gebly. Hierdie lekkerny is egter nie beskikbaar vir monsterneming by u plaaslike supermark nie. 'Dit is 'n nasionale skat,' het die konservator van die National Museum of Ireland, Carol Smith, aan verslaggewers gesê. "Jy kan nie stukkies daarvan afkap vir jou roosterbrood nie!" Kort na die ontdekking is dit na die Nasionale Museum gebring vir bewaring, vermoedelik buite bereik van moontlike botterbandiete.

5. VLOEDKNOPPE

Daar is tientalle, indien nie honderde, noedelsoorte in China alleen. Maar voor die koms van koring- of rysnoedels, was een van die eerste soorte wat ooit in die land-en die wêreld-gedokumenteer is, 'n bak met 4000 jaar oue garsnoedels wat op die argeologiese terrein van Lajia langs die Geelrivier ontdek is. Daar word geglo dat 'n aardbewing en daaropvolgende oorstromings veroorsaak het dat 'n ongelukkige ete sy maaltyd laat vaar het, sodat die bak duisend jaar lank op die grond neergestort het. Die hulp van dun, lang noedels is afgesluit en is onder 10 meter sediment gevind. Hierdie bevinding dui ook daarop dat noedels eerder in Asië as in Europa ontstaan ​​het. "Ons data toon dat noedels waarskynlik aanvanklik gemaak is van spesies van mak grasse inheems aan China," het professor Houyuan Lu aan BBC News gesê. "Dit is in skerp kontras met moderne Chinese noedels of Italiaanse pasta wat vandag meestal uit koring gemaak word."

6. PROTO-PITA

Die klipkaggel waar die brood gevind is Alexis Pantos, Universiteit van Kopenhagen

In Julie 2018, in 'n klipkaggel in die Jordaan se Swart Woestyn, het argeoloë die oudste stuk brood wat ooit ontdek is, opgegrawe. Die 14 400 jaar oue platbrood het 'n bietjie soos 'n pita gelyk, behalwe dat dit gemaak is van wilde graan wat soortgelyk is aan gars, enkorn en hawer. Knolle van 'n waterplant was 'n ander belangrike bestanddeel, wat na bewering aan die brood 'n sanderige tekstuur en 'n soute smaak verleen het - dus sou u dit waarskynlik nie met hummus wou kombineer en na u volgende potluck -partytjie bring nie.

7. VEILIGHEIDSSLAAI DRESS

Die inhoud van 'n pot wat uit 'n ou skeepswrak in die Egeïese See herstel is, lyk in 'n moderne Mediterreense resep nie mis nie. Die gesinkte skip, wat in 2004 aan die kus van die Griekse eiland Chios ontdek is, dateer uit 350 vC - 'n tyd toe die Romeinse Republiek en die Atheense Ryk die streek regeer het. Die inhoud van die skip is in 2006 teruggevind en die daaropvolgende jaar ontleed, waarna argeoloë geleer het dat een van die amforas ('n soort pot wat deur antieke Grieke en Romeine gebruik is) olyfolie bevat, gemeng met oregano. Dit is inderdaad 'n resep wat ontwerp is om die toets van tyd te deurstaan. 'As u vandag die heuwels van Griekeland binnegaan, weet die ouer geslag vroue dat die toevoeging van oregano, tiemie of salie nie net die olie smaak nie, maar ook help om dit langer te bewaar,' het maritieme argeoloog Brendan Foley aan LiveScience gesê.

8. BEWYS VAN PRIMITIEWE POPCORN

Wie hou nie van springmielies en 'n fliek nie? Danksy die ontdekking van koringmikrofossiele en 'n ontleding van antieke koringkolle, doppe, tossels en stingels wat in die huidige Peru gevind word, weet ons nou dat hierdie versnapering al duisende jare lank 'n gunsteling was, lank voordat die rolprentbedryf groot geword het op sy souterige, botterige goedheid. Mense in die huidige Peru het tot 6700 jaar gelede springmielies en ander maïsvoedsel geëet, en argeoloë glo dat dit moontlik as 'n lekkerny van hul kultuur beskou is.

9. EEU-OU SJOKOLADE

'N 116-jarige blikkie sjokolade uit Skotland is miskien die oudste sjokolade ter wêreld wat nog bestaan. Die versamelstuk is spesiaal gemaak om die kroning van koning Edward VII op 26 Junie 1902 te vier, en in 'n merkwaardige wilskrag het die jong meisie wat hierdie sjokolade ontvang het, nie 'n enkele stuk geëet nie. In plaas daarvan het sy dit bewaar tot sy 'n volwassene was en het die sjokolade aan haar dogter oorgedra, wat die tradisie voortgesit het deur dit aan haar dogter oor te dra. Dit is waarskynlik 'n bietjie te laat om dit te geniet - die konfyt is effens verkleur en verkleur. Hulle is uiteindelik in 2008 aan die St. Andrews Preservation Trust oorhandig vir bewaring.

10. CHINESE BEENSOP

STR/AFP/Getty Images

Waag net anderkant die ou Chinese stad Xian - die tuiste van die Terracotta Warriors - en u kom by 'n ander heilige bestemming aan (ten minste vir eetlustiges). 'N Brons kookvaatjie met 'n keer stoomende beenbouillon, is in 2010 in 'n graf naby die voormalige Chinese hoofstad Xian gevind. Bouwerkers het die terrein opgegrawe as deel van 'n uitbreidingsprojek van 'n plaaslike lughawe, en natuurlik was hulle verbaas toe hulle die 2400-jarige sop ondergronds kry. Die vaartuig bevat nog steeds bene, en navorsers het die bevinding geprys as “die eerste ontdekking van beensop in die Chinese argeologiese geskiedenis”. Volgens argeoloë het die graf waarskynlik aan 'n laer militêre offisier of lid van die grondbesitsklas van China behoort.

11. GEGRAAIE BEESKERF JERKY

Ons dink miskien aan beesvleis as 'n moderne versnapering wat die beste geniet word op padreise of uitstappies, maar verskillende variëteite gedroogde en bewaarde vleis word regdeur die wêreld geniet, van antieke Egipte tot Rome tot die Inka -ryk. Miskien is dit verbasend dat vroeë Chinese beskawings ook hul eie weergawe van die snack gehad het. Net soos die ontdekking van die bonesop, is 'n 2000-jarige beesvleis uit 'n graf in die dorp Wanli opgegrawe tydens 'n opgrawingsprojek wat in 2009. begin het. tot koolstof - maar dit het nie 'n bietjie gekrimp nie, wat bewys dat dit gedroog is voordat dit in die graf geplaas is.


11 van die oudste eet- en drinkgoed wat ooit ontdek is

Op hierdie tydstip word die uiteenlopende verskeidenheid produkte op supermarkrakke dikwels as vanselfsprekend aanvaar. Die stigters kon nooit gesnyde brood geniet nie (in 1928 bekendgestel), en ook nie grondboontjiebotter nie (laat in die 19de eeu in sy moderne vorm uitgevind). Palingpastei en gebraaide stert, aan die ander kant, is dikwels deur vroeë Amerikaanse koloniste verteer.

Reis nog verder terug in die tyd en dit word moeilik om te dink wat die ou Romeine en Egiptenare moontlik geëet het. Maar argeologiese bevindings het ons 'n idee gegee van wat honderde en selfs duisende jare gelede vir aandete bedien is - en miskien is dit verbasend dat sommige van die kosse nie so verskil van wat ons vandag eet nie. Hier is 'n paar van die oudste voorheen eetbare items wat ooit ontdek is.

1. ANTARKTIESE VRUGKOEK

Vrugtekoek is dalk 'n vakansiebestanddeel, maar dit sal moeilik wees om iemand te vind wat dit geniet om hierdie neutagtige, vrugtige lekkergoed te eet. Die Britse ontdekkingsreisiger Robert Falcon Scott was blykbaar 'n uitsondering. 'N Byna eetbare vrugtekoek, wat vermoedelik deur Scott tydens die Britse Antarktiese ekspedisie van 1910 tot 1913 verlaat is, is meer as 100 jaar later op die ysige kontinent herontdek. Destyds was vrugtekoek 'n gewilde kos in Engeland, en die koue klimaat het moontlik 'n ekstra waardering vir die hoë vet- en suikerinhoud veroorsaak. Ongelukkig het Scott nooit die kans gekry om van die lekkerny te geniet nie. Hy sterf aan hongersnood en blootstelling terwyl hy probeer om die eerste persoon te word wat die Suidpool bereik het in 1912. Wat die eeuoue koek betref, was dit in 'n 'uitstekende toestand' in 'n gekorrodeerde blik toe dit deur die Antarctic Heritage Trust in 2017 tydens 'n opgrawing van die historiese Kaapse Adare -hut wat Scott vroeër as skuiling gebruik het.

2. EGIPTIESE GRAFKAAS

Die farao's vervloek u miskien nie omdat u ou kaas tydens die opgrawing van 2013-14 in die graf van Ptahmes geëet het nie, maar u sal waarskynlik 'n nare geval van brucellose kry-'n aansteeklike siekte wat veroorsaak word deur die eet van ongepasteuriseerde suiwelprodukte. Stamme van die bakterieë is gevind op die kaasreste, wat ongeveer 3200 jaar gelede dateer en die eerste bekende voorbeeld van kaas in antieke Egipte is. Daar word vermoed dat dit skape en bokmelk bevat, maar die smaak laat waarskynlik te wense oor. Professor Paul Kindstedt, wat 'n kundige is in die geskiedenis van kaas, het gesê Die New York Times dat hierdie spesifieke produk waarskynlik 'regtig, baie suur' sou smaak.

3. WORRELD SE OUSTE WYN

'N Georgiese wynbeker uit 600-700 v.C. Georges Gobet, AFP/Getty Images

Ongeveer 6000 jaar voordat daar gesê word dat Jesus water in wyn verander het, het mense in die huidige land Georgia hul eie gegiste druiwesap berei. Daar word vermoed dat die kuns van wynmaak in die huidige Iran omstreeks 5000 vC uitgevind is, maar prehistoriese erdewerk wat verlede jaar naby die Georgiese hoofstad Tbilisi gevind is, het die teorie ontken. 'N Chemiese ontleding het aan die lig gebring dat die klei stukke spore van sitroensuur, druiwe stuifmeel en selfs tekens van prehistoriese vrugtevlieë bevat, wat navorsers laat teoretiseer dat die klei stukke eens dekoratiewe vate gevorm het wat groot hoeveelhede vino bevat het (ongeveer 400 bottels ter waarde) .

4. BOOGBOTTER

In 2009 het turfwerkers in Ierland 77 pond botter teruggekry van 'n eikehoutvat wat in 'n moeras gestort en 3000 jaar lank vergeet is. Aangesien dit so 'n groot hoeveelheid botter was, meen historici dat dit deur die gemeenskap gemaak is en dan in water gedompel is om dit te bewaar of vir diewe weg te steek. Die botter het in die loop van drie millennia 'n witterige kleur gekry, maar het andersins opvallend ongeskonde gebly. Hierdie lekkerny is egter nie beskikbaar vir monsterneming by u plaaslike supermark nie. 'Dit is 'n nasionale skat,' het die konservator van die National Museum of Ireland, Carol Smith, aan verslaggewers gesê. "Jy kan nie stukkies daarvan afkap vir jou roosterbrood nie!" Kort na die ontdekking is dit na die Nasionale Museum gebring vir bewaring, vermoedelik buite bereik van moontlike botterbandiete.

5. VLOEDKNOPPE

Daar is tientalle, indien nie honderde, noedelsoorte in China alleen. Maar voor die koms van koring- of rysnoedels, was een van die eerste soorte wat ooit in die land-en die wêreld-gedokumenteer is, 'n bak met 4000 jaar oue garsnoedels wat op die argeologiese terrein van Lajia langs die Geelrivier ontdek is. Daar word geglo dat 'n aardbewing en daaropvolgende oorstromings veroorsaak het dat 'n ongelukkige ete sy maaltyd laat vaar het, sodat die bak duisend jaar lank op die grond neergestort het. Die hulp van dun, lang noedels is afgesluit en is onder 10 meter sediment gevind. Hierdie bevinding dui ook daarop dat noedels eerder in Asië as in Europa ontstaan ​​het. "Ons data toon dat noedels waarskynlik aanvanklik gemaak is van spesies van mak grasse inheems aan China," het professor Houyuan Lu aan BBC News gesê. "Dit is in skerp kontras met moderne Chinese noedels of Italiaanse pasta wat vandag meestal uit koring gemaak word."

6. PROTO-PITA

Die klipkaggel waar die brood gevind is Alexis Pantos, Universiteit van Kopenhagen

In Julie 2018, in 'n klipkaggel in die Jordaan se Swart Woestyn, het argeoloë die oudste stuk brood wat ooit ontdek is, opgegrawe. Die 14 400 jaar oue platbrood het 'n bietjie soos 'n pita gelyk, behalwe dat dit gemaak is van wilde graan wat soortgelyk is aan gars, enkorn en hawer. Knolle van 'n waterplant was 'n ander belangrike bestanddeel, wat na bewering aan die brood 'n sanderige tekstuur en 'n soute smaak verleen het - dus sou u dit waarskynlik nie met hummus wou kombineer en na u volgende potluck -partytjie bring nie.

7. VEILIGHEIDSSLAAI DRESS

Die inhoud van 'n pot wat uit 'n ou skeepswrak in die Egeïese See herstel is, lyk in 'n moderne Mediterreense resep nie mis nie. Die gesinkte skip, wat in 2004 aan die kus van die Griekse eiland Chios ontdek is, dateer uit 350 vC - 'n tyd toe die Romeinse Republiek en die Atheense Ryk die streek regeer het. Die inhoud van die skip is in 2006 teruggevind en die daaropvolgende jaar ontleed, waarna argeoloë geleer het dat een van die amforas ('n soort pot wat deur antieke Grieke en Romeine gebruik is) olyfolie bevat, gemeng met oregano. Dit is inderdaad 'n resep wat ontwerp is om die toets van tyd te deurstaan.'As u vandag die heuwels van Griekeland binnegaan, weet die ouer geslag vroue dat die toevoeging van oregano, tiemie of salie nie net die olie smaak nie, maar ook help om dit langer te bewaar,' het maritieme argeoloog Brendan Foley aan LiveScience gesê.

8. BEWYS VAN PRIMITIEWE POPCORN

Wie hou nie van springmielies en 'n fliek nie? Danksy die ontdekking van koringmikrofossiele en 'n ontleding van antieke koringkolle, doppe, tossels en stingels wat in die huidige Peru gevind word, weet ons nou dat hierdie versnapering al duisende jare lank 'n gunsteling was, lank voordat die rolprentbedryf groot geword het op sy souterige, botterige goedheid. Mense in die huidige Peru het tot 6700 jaar gelede springmielies en ander maïsvoedsel geëet, en argeoloë glo dat dit moontlik as 'n lekkerny van hul kultuur beskou is.

9. EEU-OU SJOKOLADE

'N 116-jarige blikkie sjokolade uit Skotland is miskien die oudste sjokolade ter wêreld wat nog bestaan. Die versamelstuk is spesiaal gemaak om die kroning van koning Edward VII op 26 Junie 1902 te vier, en in 'n merkwaardige wilskrag het die jong meisie wat hierdie sjokolade ontvang het, nie 'n enkele stuk geëet nie. In plaas daarvan het sy dit bewaar tot sy 'n volwassene was en het die sjokolade aan haar dogter oorgedra, wat die tradisie voortgesit het deur dit aan haar dogter oor te dra. Dit is waarskynlik 'n bietjie te laat om dit te geniet - die konfyt is effens verkleur en verkleur. Hulle is uiteindelik in 2008 aan die St. Andrews Preservation Trust oorhandig vir bewaring.

10. CHINESE BEENSOP

STR/AFP/Getty Images

Waag net anderkant die ou Chinese stad Xian - die tuiste van die Terracotta Warriors - en u kom by 'n ander heilige bestemming aan (ten minste vir eetlustiges). 'N Brons kookvaatjie met 'n keer stoomende beenbouillon, is in 2010 in 'n graf naby die voormalige Chinese hoofstad Xian gevind. Bouwerkers het die terrein opgegrawe as deel van 'n uitbreidingsprojek van 'n plaaslike lughawe, en natuurlik was hulle verbaas toe hulle die 2400-jarige sop ondergronds kry. Die vaartuig bevat nog steeds bene, en navorsers het die bevinding geprys as “die eerste ontdekking van beensop in die Chinese argeologiese geskiedenis”. Volgens argeoloë het die graf waarskynlik aan 'n laer militêre offisier of lid van die grondbesitsklas van China behoort.

11. GEGRAAIE BEESKERF JERKY

Ons dink miskien aan beesvleis as 'n moderne versnapering wat die beste geniet word op padreise of uitstappies, maar verskillende variëteite gedroogde en bewaarde vleis word regdeur die wêreld geniet, van antieke Egipte tot Rome tot die Inka -ryk. Miskien is dit verbasend dat vroeë Chinese beskawings ook hul eie weergawe van die snack gehad het. Net soos die ontdekking van die bonesop, is 'n 2000-jarige beesvleis uit 'n graf in die dorp Wanli opgegrawe tydens 'n opgrawingsprojek wat in 2009. begin het. tot koolstof - maar dit het nie 'n bietjie gekrimp nie, wat bewys dat dit gedroog is voordat dit in die graf geplaas is.


11 van die oudste eet- en drinkgoed wat ooit ontdek is

Op hierdie tydstip word die uiteenlopende verskeidenheid produkte op supermarkrakke dikwels as vanselfsprekend aanvaar. Die stigters kon nooit gesnyde brood geniet nie (in 1928 bekendgestel), en ook nie grondboontjiebotter nie (laat in die 19de eeu in sy moderne vorm uitgevind). Palingpastei en gebraaide stert, aan die ander kant, is dikwels deur vroeë Amerikaanse koloniste verteer.

Reis nog verder terug in die tyd en dit word moeilik om te dink wat die ou Romeine en Egiptenare moontlik geëet het. Maar argeologiese bevindings het ons 'n idee gegee van wat honderde en selfs duisende jare gelede vir aandete bedien is - en miskien is dit verbasend dat sommige van die kosse nie so verskil van wat ons vandag eet nie. Hier is 'n paar van die oudste voorheen eetbare items wat ooit ontdek is.

1. ANTARKTIESE VRUGKOEK

Vrugtekoek is dalk 'n vakansiebestanddeel, maar dit sal moeilik wees om iemand te vind wat dit geniet om hierdie neutagtige, vrugtige lekkergoed te eet. Die Britse ontdekkingsreisiger Robert Falcon Scott was blykbaar 'n uitsondering. 'N Byna eetbare vrugtekoek, wat vermoedelik deur Scott tydens die Britse Antarktiese ekspedisie van 1910 tot 1913 verlaat is, is meer as 100 jaar later op die ysige kontinent herontdek. Destyds was vrugtekoek 'n gewilde kos in Engeland, en die koue klimaat het moontlik 'n ekstra waardering vir die hoë vet- en suikerinhoud veroorsaak. Ongelukkig het Scott nooit die kans gekry om van die lekkerny te geniet nie. Hy sterf aan hongersnood en blootstelling terwyl hy probeer om die eerste persoon te word wat die Suidpool bereik het in 1912. Wat die eeuoue koek betref, was dit in 'n 'uitstekende toestand' in 'n gekorrodeerde blik toe dit deur die Antarctic Heritage Trust in 2017 tydens 'n opgrawing van die historiese Kaapse Adare -hut wat Scott vroeër as skuiling gebruik het.

2. EGIPTIESE GRAFKAAS

Die farao's vervloek u miskien nie omdat u ou kaas tydens die opgrawing van 2013-14 in die graf van Ptahmes geëet het nie, maar u sal waarskynlik 'n nare geval van brucellose kry-'n aansteeklike siekte wat veroorsaak word deur die eet van ongepasteuriseerde suiwelprodukte. Stamme van die bakterieë is gevind op die kaasreste, wat ongeveer 3200 jaar gelede dateer en die eerste bekende voorbeeld van kaas in antieke Egipte is. Daar word vermoed dat dit skape en bokmelk bevat, maar die smaak laat waarskynlik te wense oor. Professor Paul Kindstedt, wat 'n kundige is in die geskiedenis van kaas, het gesê Die New York Times dat hierdie spesifieke produk waarskynlik 'regtig, baie suur' sou smaak.

3. WORRELD SE OUSTE WYN

'N Georgiese wynbeker uit 600-700 v.C. Georges Gobet, AFP/Getty Images

Ongeveer 6000 jaar voordat daar gesê word dat Jesus water in wyn verander het, het mense in die huidige land Georgia hul eie gegiste druiwesap berei. Daar word vermoed dat die kuns van wynmaak in die huidige Iran omstreeks 5000 vC uitgevind is, maar prehistoriese erdewerk wat verlede jaar naby die Georgiese hoofstad Tbilisi gevind is, het die teorie ontken. 'N Chemiese ontleding het aan die lig gebring dat die klei stukke spore van sitroensuur, druiwe stuifmeel en selfs tekens van prehistoriese vrugtevlieë bevat, wat navorsers laat teoretiseer dat die klei stukke eens dekoratiewe vate gevorm het wat groot hoeveelhede vino bevat het (ongeveer 400 bottels ter waarde) .

4. BOOGBOTTER

In 2009 het turfwerkers in Ierland 77 pond botter teruggekry van 'n eikehoutvat wat in 'n moeras gestort en 3000 jaar lank vergeet is. Aangesien dit so 'n groot hoeveelheid botter was, meen historici dat dit deur die gemeenskap gemaak is en dan in water gedompel is om dit te bewaar of vir diewe weg te steek. Die botter het in die loop van drie millennia 'n witterige kleur gekry, maar het andersins opvallend ongeskonde gebly. Hierdie lekkerny is egter nie beskikbaar vir monsterneming by u plaaslike supermark nie. 'Dit is 'n nasionale skat,' het die konservator van die National Museum of Ireland, Carol Smith, aan verslaggewers gesê. "Jy kan nie stukkies daarvan afkap vir jou roosterbrood nie!" Kort na die ontdekking is dit na die Nasionale Museum gebring vir bewaring, vermoedelik buite bereik van moontlike botterbandiete.

5. VLOEDKNOPPE

Daar is tientalle, indien nie honderde, noedelsoorte in China alleen. Maar voor die koms van koring- of rysnoedels, was een van die eerste soorte wat ooit in die land-en die wêreld-gedokumenteer is, 'n bak met 4000 jaar oue garsnoedels wat op die argeologiese terrein van Lajia langs die Geelrivier ontdek is. Daar word geglo dat 'n aardbewing en daaropvolgende oorstromings veroorsaak het dat 'n ongelukkige ete sy maaltyd laat vaar het, sodat die bak duisend jaar lank op die grond neergestort het. Die hulp van dun, lang noedels is afgesluit en is onder 10 meter sediment gevind. Hierdie bevinding dui ook daarop dat noedels eerder in Asië as in Europa ontstaan ​​het. "Ons data toon dat noedels waarskynlik aanvanklik gemaak is van spesies van mak grasse inheems aan China," het professor Houyuan Lu aan BBC News gesê. "Dit is in skerp kontras met moderne Chinese noedels of Italiaanse pasta wat vandag meestal uit koring gemaak word."

6. PROTO-PITA

Die klipkaggel waar die brood gevind is Alexis Pantos, Universiteit van Kopenhagen

In Julie 2018, in 'n klipkaggel in die Jordaan se Swart Woestyn, het argeoloë die oudste stuk brood wat ooit ontdek is, opgegrawe. Die 14 400 jaar oue platbrood het 'n bietjie soos 'n pita gelyk, behalwe dat dit gemaak is van wilde graan wat soortgelyk is aan gars, enkorn en hawer. Knolle van 'n waterplant was 'n ander belangrike bestanddeel, wat na bewering aan die brood 'n sanderige tekstuur en 'n soute smaak verleen het - dus sou u dit waarskynlik nie met hummus wou kombineer en na u volgende potluck -partytjie bring nie.

7. VEILIGHEIDSSLAAI DRESS

Die inhoud van 'n pot wat uit 'n ou skeepswrak in die Egeïese See herstel is, lyk in 'n moderne Mediterreense resep nie mis nie. Die gesinkte skip, wat in 2004 aan die kus van die Griekse eiland Chios ontdek is, dateer uit 350 vC - 'n tyd toe die Romeinse Republiek en die Atheense Ryk die streek regeer het. Die inhoud van die skip is in 2006 teruggevind en die daaropvolgende jaar ontleed, waarna argeoloë geleer het dat een van die amforas ('n soort pot wat deur antieke Grieke en Romeine gebruik is) olyfolie bevat, gemeng met oregano. Dit is inderdaad 'n resep wat ontwerp is om die toets van tyd te deurstaan. 'As u vandag die heuwels van Griekeland binnegaan, weet die ouer geslag vroue dat die toevoeging van oregano, tiemie of salie nie net die olie smaak nie, maar ook help om dit langer te bewaar,' het maritieme argeoloog Brendan Foley aan LiveScience gesê.

8. BEWYS VAN PRIMITIEWE POPCORN

Wie hou nie van springmielies en 'n fliek nie? Danksy die ontdekking van koringmikrofossiele en 'n ontleding van antieke koringkolle, doppe, tossels en stingels wat in die huidige Peru gevind word, weet ons nou dat hierdie versnapering al duisende jare lank 'n gunsteling was, lank voordat die rolprentbedryf groot geword het op sy souterige, botterige goedheid. Mense in die huidige Peru het tot 6700 jaar gelede springmielies en ander maïsvoedsel geëet, en argeoloë glo dat dit moontlik as 'n lekkerny van hul kultuur beskou is.

9. EEU-OU SJOKOLADE

'N 116-jarige blikkie sjokolade uit Skotland is miskien die oudste sjokolade ter wêreld wat nog bestaan. Die versamelstuk is spesiaal gemaak om die kroning van koning Edward VII op 26 Junie 1902 te vier, en in 'n merkwaardige wilskrag het die jong meisie wat hierdie sjokolade ontvang het, nie 'n enkele stuk geëet nie. In plaas daarvan het sy dit bewaar tot sy 'n volwassene was en het die sjokolade aan haar dogter oorgedra, wat die tradisie voortgesit het deur dit aan haar dogter oor te dra. Dit is waarskynlik 'n bietjie te laat om dit te geniet - die konfyt is effens verkleur en verkleur. Hulle is uiteindelik in 2008 aan die St. Andrews Preservation Trust oorhandig vir bewaring.

10. CHINESE BEENSOP

STR/AFP/Getty Images

Waag net anderkant die ou Chinese stad Xian - die tuiste van die Terracotta Warriors - en u kom by 'n ander heilige bestemming aan (ten minste vir eetlustiges). 'N Brons kookvaatjie met 'n keer stoomende beenbouillon, is in 2010 in 'n graf naby die voormalige Chinese hoofstad Xian gevind. Bouwerkers het die terrein opgegrawe as deel van 'n uitbreidingsprojek van 'n plaaslike lughawe, en natuurlik was hulle verbaas toe hulle die 2400-jarige sop ondergronds kry. Die vaartuig bevat nog steeds bene, en navorsers het die bevinding geprys as “die eerste ontdekking van beensop in die Chinese argeologiese geskiedenis”. Volgens argeoloë het die graf waarskynlik aan 'n laer militêre offisier of lid van die grondbesitsklas van China behoort.

11. GEGRAAIE BEESKERF JERKY

Ons dink miskien aan beesvleis as 'n moderne versnapering wat die beste geniet word op padreise of uitstappies, maar verskillende variëteite gedroogde en bewaarde vleis word regdeur die wêreld geniet, van antieke Egipte tot Rome tot die Inka -ryk. Miskien is dit verbasend dat vroeë Chinese beskawings ook hul eie weergawe van die snack gehad het. Net soos die ontdekking van die bonesop, is 'n 2000-jarige beesvleis uit 'n graf in die dorp Wanli opgegrawe tydens 'n opgrawingsprojek wat in 2009. begin het. tot koolstof - maar dit het nie 'n bietjie gekrimp nie, wat bewys dat dit gedroog is voordat dit in die graf geplaas is.


11 van die oudste eet- en drinkgoed wat ooit ontdek is

Op hierdie tydstip word die uiteenlopende verskeidenheid produkte op supermarkrakke dikwels as vanselfsprekend aanvaar. Die stigters kon nooit gesnyde brood geniet nie (in 1928 bekendgestel), en ook nie grondboontjiebotter nie (laat in die 19de eeu in sy moderne vorm uitgevind). Palingpastei en gebraaide stert, aan die ander kant, is dikwels deur vroeë Amerikaanse koloniste verteer.

Reis nog verder terug in die tyd en dit word moeilik om te dink wat die ou Romeine en Egiptenare moontlik geëet het. Maar argeologiese bevindings het ons 'n idee gegee van wat honderde en selfs duisende jare gelede vir aandete bedien is - en miskien is dit verbasend dat sommige van die kosse nie so verskil van wat ons vandag eet nie. Hier is 'n paar van die oudste voorheen eetbare items wat ooit ontdek is.

1. ANTARKTIESE VRUGKOEK

Vrugtekoek is dalk 'n vakansiebestanddeel, maar dit sal moeilik wees om iemand te vind wat dit geniet om hierdie neutagtige, vrugtige lekkergoed te eet. Die Britse ontdekkingsreisiger Robert Falcon Scott was blykbaar 'n uitsondering. 'N Byna eetbare vrugtekoek, wat vermoedelik deur Scott tydens die Britse Antarktiese ekspedisie van 1910 tot 1913 verlaat is, is meer as 100 jaar later op die ysige kontinent herontdek. Destyds was vrugtekoek 'n gewilde kos in Engeland, en die koue klimaat het moontlik 'n ekstra waardering vir die hoë vet- en suikerinhoud veroorsaak. Ongelukkig het Scott nooit die kans gekry om van die lekkerny te geniet nie. Hy sterf aan hongersnood en blootstelling terwyl hy probeer om die eerste persoon te word wat die Suidpool bereik het in 1912. Wat die eeuoue koek betref, was dit in 'n 'uitstekende toestand' in 'n gekorrodeerde blik toe dit deur die Antarctic Heritage Trust in 2017 tydens 'n opgrawing van die historiese Kaapse Adare -hut wat Scott vroeër as skuiling gebruik het.

2. EGIPTIESE GRAFKAAS

Die farao's vervloek u miskien nie omdat u ou kaas tydens die opgrawing van 2013-14 in die graf van Ptahmes geëet het nie, maar u sal waarskynlik 'n nare geval van brucellose kry-'n aansteeklike siekte wat veroorsaak word deur die eet van ongepasteuriseerde suiwelprodukte. Stamme van die bakterieë is gevind op die kaasreste, wat ongeveer 3200 jaar gelede dateer en die eerste bekende voorbeeld van kaas in antieke Egipte is. Daar word vermoed dat dit skape en bokmelk bevat, maar die smaak laat waarskynlik te wense oor. Professor Paul Kindstedt, wat 'n kundige is in die geskiedenis van kaas, het gesê Die New York Times dat hierdie spesifieke produk waarskynlik 'regtig, baie suur' sou smaak.

3. WORRELD SE OUSTE WYN

'N Georgiese wynbeker uit 600-700 v.C. Georges Gobet, AFP/Getty Images

Ongeveer 6000 jaar voordat daar gesê word dat Jesus water in wyn verander het, het mense in die huidige land Georgia hul eie gegiste druiwesap berei. Daar word vermoed dat die kuns van wynmaak in die huidige Iran omstreeks 5000 vC uitgevind is, maar prehistoriese erdewerk wat verlede jaar naby die Georgiese hoofstad Tbilisi gevind is, het die teorie ontken. 'N Chemiese ontleding het aan die lig gebring dat die klei stukke spore van sitroensuur, druiwe stuifmeel en selfs tekens van prehistoriese vrugtevlieë bevat, wat navorsers laat teoretiseer dat die klei stukke eens dekoratiewe vate gevorm het wat groot hoeveelhede vino bevat het (ongeveer 400 bottels ter waarde) .

4. BOOGBOTTER

In 2009 het turfwerkers in Ierland 77 pond botter teruggekry van 'n eikehoutvat wat in 'n moeras gestort en 3000 jaar lank vergeet is. Aangesien dit so 'n groot hoeveelheid botter was, meen historici dat dit deur die gemeenskap gemaak is en dan in water gedompel is om dit te bewaar of vir diewe weg te steek. Die botter het in die loop van drie millennia 'n witterige kleur gekry, maar het andersins opvallend ongeskonde gebly. Hierdie lekkerny is egter nie beskikbaar vir monsterneming by u plaaslike supermark nie. 'Dit is 'n nasionale skat,' het die konservator van die National Museum of Ireland, Carol Smith, aan verslaggewers gesê. "Jy kan nie stukkies daarvan afkap vir jou roosterbrood nie!" Kort na die ontdekking is dit na die Nasionale Museum gebring vir bewaring, vermoedelik buite bereik van moontlike botterbandiete.

5. VLOEDKNOPPE

Daar is tientalle, indien nie honderde, noedelsoorte in China alleen. Maar voor die koms van koring- of rysnoedels, was een van die eerste soorte wat ooit in die land-en die wêreld-gedokumenteer is, 'n bak met 4000 jaar oue garsnoedels wat op die argeologiese terrein van Lajia langs die Geelrivier ontdek is. Daar word geglo dat 'n aardbewing en daaropvolgende oorstromings veroorsaak het dat 'n ongelukkige ete sy maaltyd laat vaar het, sodat die bak duisend jaar lank op die grond neergestort het. Die hulp van dun, lang noedels is afgesluit en is onder 10 meter sediment gevind. Hierdie bevinding dui ook daarop dat noedels eerder in Asië as in Europa ontstaan ​​het. "Ons data toon dat noedels waarskynlik aanvanklik gemaak is van spesies van mak grasse inheems aan China," het professor Houyuan Lu aan BBC News gesê. "Dit is in skerp kontras met moderne Chinese noedels of Italiaanse pasta wat vandag meestal uit koring gemaak word."

6. PROTO-PITA

Die klipkaggel waar die brood gevind is Alexis Pantos, Universiteit van Kopenhagen

In Julie 2018, in 'n klipkaggel in die Jordaan se Swart Woestyn, het argeoloë die oudste stuk brood wat ooit ontdek is, opgegrawe. Die 14 400 jaar oue platbrood het 'n bietjie soos 'n pita gelyk, behalwe dat dit gemaak is van wilde graan wat soortgelyk is aan gars, enkorn en hawer. Knolle van 'n waterplant was 'n ander belangrike bestanddeel, wat na bewering aan die brood 'n sanderige tekstuur en 'n soute smaak verleen het - dus sou u dit waarskynlik nie met hummus wou kombineer en na u volgende potluck -partytjie bring nie.

7. VEILIGHEIDSSLAAI DRESS

Die inhoud van 'n pot wat uit 'n ou skeepswrak in die Egeïese See herstel is, lyk in 'n moderne Mediterreense resep nie mis nie. Die gesinkte skip, wat in 2004 aan die kus van die Griekse eiland Chios ontdek is, dateer uit 350 vC - 'n tyd toe die Romeinse Republiek en die Atheense Ryk die streek regeer het. Die inhoud van die skip is in 2006 teruggevind en die daaropvolgende jaar ontleed, waarna argeoloë geleer het dat een van die amforas ('n soort pot wat deur antieke Grieke en Romeine gebruik is) olyfolie bevat, gemeng met oregano. Dit is inderdaad 'n resep wat ontwerp is om die toets van tyd te deurstaan. 'As u vandag die heuwels van Griekeland binnegaan, weet die ouer geslag vroue dat die toevoeging van oregano, tiemie of salie nie net die olie smaak nie, maar ook help om dit langer te bewaar,' het maritieme argeoloog Brendan Foley aan LiveScience gesê.

8. BEWYS VAN PRIMITIEWE POPCORN

Wie hou nie van springmielies en 'n fliek nie? Danksy die ontdekking van koringmikrofossiele en 'n ontleding van antieke koringkolle, doppe, tossels en stingels wat in die huidige Peru gevind word, weet ons nou dat hierdie versnapering al duisende jare lank 'n gunsteling was, lank voordat die rolprentbedryf groot geword het op sy souterige, botterige goedheid. Mense in die huidige Peru het tot 6700 jaar gelede springmielies en ander maïsvoedsel geëet, en argeoloë glo dat dit moontlik as 'n lekkerny van hul kultuur beskou is.

9. EEU-OU SJOKOLADE

'N 116-jarige blikkie sjokolade uit Skotland is miskien die oudste sjokolade ter wêreld wat nog bestaan. Die versamelstuk is spesiaal gemaak om die kroning van koning Edward VII op 26 Junie 1902 te vier, en in 'n merkwaardige wilskrag het die jong meisie wat hierdie sjokolade ontvang het, nie 'n enkele stuk geëet nie. In plaas daarvan het sy dit bewaar tot sy 'n volwassene was en het die sjokolade aan haar dogter oorgedra, wat die tradisie voortgesit het deur dit aan haar dogter oor te dra. Dit is waarskynlik 'n bietjie te laat om dit te geniet - die konfyt is effens verkleur en verkleur. Hulle is uiteindelik in 2008 aan die St. Andrews Preservation Trust oorhandig vir bewaring.

10. CHINESE BEENSOP

STR/AFP/Getty Images

Waag net anderkant die ou Chinese stad Xian - die tuiste van die Terracotta Warriors - en u kom by 'n ander heilige bestemming aan (ten minste vir eetlustiges). 'N Brons kookvaatjie met 'n keer stoomende beenbouillon, is in 2010 in 'n graf naby die voormalige Chinese hoofstad Xian gevind. Bouwerkers het die terrein opgegrawe as deel van 'n uitbreidingsprojek van 'n plaaslike lughawe, en natuurlik was hulle verbaas toe hulle die 2400-jarige sop ondergronds kry. Die vaartuig bevat nog steeds bene, en navorsers het die bevinding geprys as “die eerste ontdekking van beensop in die Chinese argeologiese geskiedenis”. Volgens argeoloë het die graf waarskynlik aan 'n laer militêre offisier of lid van die grondbesitsklas van China behoort.

11. GEGRAAIE BEESKERF JERKY

Ons dink miskien aan beesvleis as 'n moderne versnapering wat die beste geniet word op padreise of uitstappies, maar verskillende variëteite gedroogde en bewaarde vleis word regdeur die wêreld geniet, van antieke Egipte tot Rome tot die Inka -ryk. Miskien is dit verbasend dat vroeë Chinese beskawings ook hul eie weergawe van die snack gehad het. Net soos die ontdekking van die bonesop, is 'n 2000-jarige beesvleis uit 'n graf in die dorp Wanli opgegrawe tydens 'n opgrawingsprojek wat in 2009. begin het. tot koolstof - maar dit het nie 'n bietjie gekrimp nie, wat bewys dat dit gedroog is voordat dit in die graf geplaas is.


11 van die oudste eet- en drinkgoed wat ooit ontdek is

Op hierdie tydstip word die uiteenlopende verskeidenheid produkte op supermarkrakke dikwels as vanselfsprekend aanvaar. Die stigters kon nooit gesnyde brood geniet nie (in 1928 bekendgestel), en ook nie grondboontjiebotter nie (laat in die 19de eeu in sy moderne vorm uitgevind). Palingpastei en gebraaide stert, aan die ander kant, is dikwels deur vroeë Amerikaanse koloniste verteer.

Reis nog verder terug in die tyd en dit word moeilik om te dink wat die ou Romeine en Egiptenare moontlik geëet het. Maar argeologiese bevindings het ons 'n idee gegee van wat honderde en selfs duisende jare gelede vir aandete bedien is - en miskien is dit verbasend dat sommige van die kosse nie so verskil van wat ons vandag eet nie. Hier is 'n paar van die oudste voorheen eetbare items wat ooit ontdek is.

1. ANTARKTIESE VRUGKOEK

Vrugtekoek is dalk 'n vakansiebestanddeel, maar dit sal moeilik wees om iemand te vind wat dit geniet om hierdie neutagtige, vrugtige lekkergoed te eet. Die Britse ontdekkingsreisiger Robert Falcon Scott was blykbaar 'n uitsondering. 'N Byna eetbare vrugtekoek, wat vermoedelik deur Scott tydens die Britse Antarktiese ekspedisie van 1910 tot 1913 verlaat is, is meer as 100 jaar later op die ysige kontinent herontdek. Destyds was vrugtekoek 'n gewilde kos in Engeland, en die koue klimaat het moontlik 'n ekstra waardering vir die hoë vet- en suikerinhoud veroorsaak. Ongelukkig het Scott nooit die kans gekry om van die lekkerny te geniet nie. Hy sterf aan hongersnood en blootstelling terwyl hy probeer om die eerste persoon te word wat die Suidpool bereik het in 1912. Wat die eeuoue koek betref, was dit in 'n 'uitstekende toestand' in 'n gekorrodeerde blik toe dit deur die Antarctic Heritage Trust in 2017 tydens 'n opgrawing van die historiese Kaapse Adare -hut wat Scott vroeër as skuiling gebruik het.

2. EGIPTIESE GRAFKAAS

Die farao's vervloek u miskien nie omdat u ou kaas tydens die opgrawing van 2013-14 in die graf van Ptahmes geëet het nie, maar u sal waarskynlik 'n nare geval van brucellose kry-'n aansteeklike siekte wat veroorsaak word deur die eet van ongepasteuriseerde suiwelprodukte. Stamme van die bakterieë is gevind op die kaasreste, wat ongeveer 3200 jaar gelede dateer en die eerste bekende voorbeeld van kaas in antieke Egipte is. Daar word vermoed dat dit skape en bokmelk bevat, maar die smaak laat waarskynlik te wense oor. Professor Paul Kindstedt, wat 'n kundige is in die geskiedenis van kaas, het gesê Die New York Times dat hierdie spesifieke produk waarskynlik 'regtig, baie suur' sou smaak.

3. WORRELD SE OUSTE WYN

'N Georgiese wynbeker uit 600-700 v.C. Georges Gobet, AFP/Getty Images

Ongeveer 6000 jaar voordat daar gesê word dat Jesus water in wyn verander het, het mense in die huidige land Georgia hul eie gegiste druiwesap berei. Daar word vermoed dat die kuns van wynmaak in die huidige Iran omstreeks 5000 vC uitgevind is, maar prehistoriese erdewerk wat verlede jaar naby die Georgiese hoofstad Tbilisi gevind is, het die teorie ontken. 'N Chemiese ontleding het aan die lig gebring dat die klei stukke spore van sitroensuur, druiwe stuifmeel en selfs tekens van prehistoriese vrugtevlieë bevat, wat navorsers laat teoretiseer dat die klei stukke eens dekoratiewe vate gevorm het wat groot hoeveelhede vino bevat het (ongeveer 400 bottels ter waarde) .

4. BOOGBOTTER

In 2009 het turfwerkers in Ierland 77 pond botter teruggekry van 'n eikehoutvat wat in 'n moeras gestort en 3000 jaar lank vergeet is. Aangesien dit so 'n groot hoeveelheid botter was, meen historici dat dit deur die gemeenskap gemaak is en dan in water gedompel is om dit te bewaar of vir diewe weg te steek. Die botter het in die loop van drie millennia 'n witterige kleur gekry, maar het andersins opvallend ongeskonde gebly. Hierdie lekkerny is egter nie beskikbaar vir monsterneming by u plaaslike supermark nie. 'Dit is 'n nasionale skat,' het die konservator van die National Museum of Ireland, Carol Smith, aan verslaggewers gesê. "Jy kan nie stukkies daarvan afkap vir jou roosterbrood nie!" Kort na die ontdekking is dit na die Nasionale Museum gebring vir bewaring, vermoedelik buite bereik van moontlike botterbandiete.

5. VLOEDKNOPPE

Daar is tientalle, indien nie honderde, noedelsoorte in China alleen. Maar voor die koms van koring- of rysnoedels, was een van die eerste soorte wat ooit in die land-en die wêreld-gedokumenteer is, 'n bak met 4000 jaar oue garsnoedels wat op die argeologiese terrein van Lajia langs die Geelrivier ontdek is. Daar word geglo dat 'n aardbewing en daaropvolgende oorstromings veroorsaak het dat 'n ongelukkige ete sy maaltyd laat vaar het, sodat die bak duisend jaar lank op die grond neergestort het. Die hulp van dun, lang noedels is afgesluit en is onder 10 meter sediment gevind. Hierdie bevinding dui ook daarop dat noedels eerder in Asië as in Europa ontstaan ​​het. "Ons data toon dat noedels waarskynlik aanvanklik gemaak is van spesies van mak grasse inheems aan China," het professor Houyuan Lu aan BBC News gesê. "Dit is in skerp kontras met moderne Chinese noedels of Italiaanse pasta wat vandag meestal uit koring gemaak word."

6. PROTO-PITA

Die klipkaggel waar die brood gevind is Alexis Pantos, Universiteit van Kopenhagen

In Julie 2018, in 'n klipkaggel in die Jordaan se Swart Woestyn, het argeoloë die oudste stuk brood wat ooit ontdek is, opgegrawe. Die 14 400 jaar oue platbrood het 'n bietjie soos 'n pita gelyk, behalwe dat dit gemaak is van wilde graan wat soortgelyk is aan gars, enkorn en hawer. Knolle van 'n waterplant was 'n ander belangrike bestanddeel, wat na bewering aan die brood 'n sanderige tekstuur en 'n soute smaak verleen het - dus sou u dit waarskynlik nie met hummus wou kombineer en na u volgende potluck -partytjie bring nie.

7. VEILIGHEIDSSLAAI DRESS

Die inhoud van 'n pot wat uit 'n ou skeepswrak in die Egeïese See herstel is, lyk in 'n moderne Mediterreense resep nie mis nie. Die gesinkte skip, wat in 2004 aan die kus van die Griekse eiland Chios ontdek is, dateer uit 350 vC - 'n tyd toe die Romeinse Republiek en die Atheense Ryk die streek regeer het. Die inhoud van die skip is in 2006 teruggevind en die daaropvolgende jaar ontleed, waarna argeoloë geleer het dat een van die amforas ('n soort pot wat deur antieke Grieke en Romeine gebruik is) olyfolie bevat, gemeng met oregano. Dit is inderdaad 'n resep wat ontwerp is om die toets van tyd te deurstaan. 'As u vandag die heuwels van Griekeland binnegaan, weet die ouer geslag vroue dat die toevoeging van oregano, tiemie of salie nie net die olie smaak nie, maar ook help om dit langer te bewaar,' het maritieme argeoloog Brendan Foley aan LiveScience gesê.

8. BEWYS VAN PRIMITIEWE POPCORN

Wie hou nie van springmielies en 'n fliek nie? Danksy die ontdekking van koringmikrofossiele en 'n ontleding van antieke koringkolle, doppe, tossels en stingels wat in die huidige Peru gevind word, weet ons nou dat hierdie versnapering al duisende jare lank 'n gunsteling was, lank voordat die rolprentbedryf groot geword het op sy souterige, botterige goedheid. Mense in die huidige Peru het tot 6700 jaar gelede springmielies en ander maïsvoedsel geëet, en argeoloë glo dat dit moontlik as 'n lekkerny van hul kultuur beskou is.

9. EEU-OU SJOKOLADE

'N 116-jarige blikkie sjokolade uit Skotland is miskien die oudste sjokolade ter wêreld wat nog bestaan. Die versamelstuk is spesiaal gemaak om die kroning van koning Edward VII op 26 Junie 1902 te vier, en in 'n merkwaardige wilskrag het die jong meisie wat hierdie sjokolade ontvang het, nie 'n enkele stuk geëet nie. In plaas daarvan het sy dit bewaar tot sy 'n volwassene was en het die sjokolade aan haar dogter oorgedra, wat die tradisie voortgesit het deur dit aan haar dogter oor te dra. Dit is waarskynlik 'n bietjie te laat om dit te geniet - die konfyt is effens verkleur en verkleur. Hulle is uiteindelik in 2008 aan die St. Andrews Preservation Trust oorhandig vir bewaring.

10. CHINESE BEENSOP

STR/AFP/Getty Images

Waag net anderkant die ou Chinese stad Xian - die tuiste van die Terracotta Warriors - en u kom by 'n ander heilige bestemming aan (ten minste vir eetlustiges). 'N Brons kookvaatjie met 'n keer stoomende beenbouillon, is in 2010 in 'n graf naby die voormalige Chinese hoofstad Xian gevind. Bouwerkers het die terrein opgegrawe as deel van 'n uitbreidingsprojek van 'n plaaslike lughawe, en natuurlik was hulle verbaas toe hulle die 2400-jarige sop ondergronds kry. Die vaartuig bevat nog steeds bene, en navorsers het die bevinding geprys as “die eerste ontdekking van beensop in die Chinese argeologiese geskiedenis”. Volgens argeoloë het die graf waarskynlik aan 'n laer militêre offisier of lid van die grondbesitsklas van China behoort.

11. GEGRAAIE BEESKERF JERKY

Ons dink miskien aan beesvleis as 'n moderne versnapering wat die beste geniet word op padreise of uitstappies, maar verskillende variëteite gedroogde en bewaarde vleis word regdeur die wêreld geniet, van antieke Egipte tot Rome tot die Inka -ryk. Miskien is dit verbasend dat vroeë Chinese beskawings ook hul eie weergawe van die snack gehad het. Net soos die ontdekking van die bonesop, is 'n 2000-jarige beesvleis uit 'n graf in die dorp Wanli opgegrawe tydens 'n opgrawingsprojek wat in 2009. begin het. tot koolstof - maar dit het nie 'n bietjie gekrimp nie, wat bewys dat dit gedroog is voordat dit in die graf geplaas is.


11 van die oudste eet- en drinkgoed wat ooit ontdek is

Op hierdie tydstip word die uiteenlopende verskeidenheid produkte op supermarkrakke dikwels as vanselfsprekend aanvaar. Die stigters kon nooit gesnyde brood geniet nie (in 1928 bekendgestel), en ook nie grondboontjiebotter nie (laat in die 19de eeu in sy moderne vorm uitgevind). Palingpastei en gebraaide stert, aan die ander kant, is dikwels deur vroeë Amerikaanse koloniste verteer.

Reis nog verder terug in die tyd en dit word moeilik om te dink wat die ou Romeine en Egiptenare moontlik geëet het. Maar argeologiese bevindings het ons 'n idee gegee van wat honderde en selfs duisende jare gelede vir aandete bedien is - en miskien is dit verbasend dat sommige van die kosse nie so verskil van wat ons vandag eet nie. Hier is 'n paar van die oudste voorheen eetbare items wat ooit ontdek is.

1. ANTARKTIESE VRUGKOEK

Vrugtekoek is dalk 'n vakansiebestanddeel, maar dit sal moeilik wees om iemand te vind wat dit geniet om hierdie neutagtige, vrugtige lekkergoed te eet. Die Britse ontdekkingsreisiger Robert Falcon Scott was blykbaar 'n uitsondering. 'N Byna eetbare vrugtekoek, wat vermoedelik deur Scott tydens die Britse Antarktiese ekspedisie van 1910 tot 1913 verlaat is, is meer as 100 jaar later op die ysige kontinent herontdek. Destyds was vrugtekoek 'n gewilde kos in Engeland, en die koue klimaat het moontlik 'n ekstra waardering vir die hoë vet- en suikerinhoud veroorsaak. Ongelukkig het Scott nooit die kans gekry om van die lekkerny te geniet nie. Hy sterf aan hongersnood en blootstelling terwyl hy probeer om die eerste persoon te word wat die Suidpool bereik het in 1912. Wat die eeuoue koek betref, was dit in 'n 'uitstekende toestand' in 'n gekorrodeerde blik toe dit deur die Antarctic Heritage Trust in 2017 tydens 'n opgrawing van die historiese Kaapse Adare -hut wat Scott vroeër as skuiling gebruik het.

2. EGIPTIESE GRAFKAAS

Die farao's vervloek u miskien nie omdat u ou kaas tydens die opgrawing van 2013-14 in die graf van Ptahmes geëet het nie, maar u sal waarskynlik 'n nare geval van brucellose kry-'n aansteeklike siekte wat veroorsaak word deur die eet van ongepasteuriseerde suiwelprodukte. Stamme van die bakterieë is gevind op die kaasreste, wat ongeveer 3200 jaar gelede dateer en die eerste bekende voorbeeld van kaas in antieke Egipte is. Daar word vermoed dat dit skape en bokmelk bevat, maar die smaak laat waarskynlik te wense oor. Professor Paul Kindstedt, wat 'n kundige is in die geskiedenis van kaas, het gesê Die New York Times dat hierdie spesifieke produk waarskynlik 'regtig, baie suur' sou smaak.

3. WORRELD SE OUSTE WYN

'N Georgiese wynbeker uit 600-700 v.C. Georges Gobet, AFP/Getty Images

Ongeveer 6000 jaar voordat daar gesê word dat Jesus water in wyn verander het, het mense in die huidige land Georgia hul eie gegiste druiwesap berei. Daar word vermoed dat die kuns van wynmaak in die huidige Iran omstreeks 5000 vC uitgevind is, maar prehistoriese erdewerk wat verlede jaar naby die Georgiese hoofstad Tbilisi gevind is, het die teorie ontken. 'N Chemiese ontleding het aan die lig gebring dat die klei stukke spore van sitroensuur, druiwe stuifmeel en selfs tekens van prehistoriese vrugtevlieë bevat, wat navorsers laat teoretiseer dat die klei stukke eens dekoratiewe vate gevorm het wat groot hoeveelhede vino bevat het (ongeveer 400 bottels ter waarde) .

4. BOOGBOTTER

In 2009 het turfwerkers in Ierland 77 pond botter teruggekry van 'n eikehoutvat wat in 'n moeras gestort en 3000 jaar lank vergeet is. Aangesien dit so 'n groot hoeveelheid botter was, meen historici dat dit deur die gemeenskap gemaak is en dan in water gedompel is om dit te bewaar of vir diewe weg te steek. Die botter het in die loop van drie millennia 'n witterige kleur gekry, maar het andersins opvallend ongeskonde gebly. Hierdie lekkerny is egter nie beskikbaar vir monsterneming by u plaaslike supermark nie. 'Dit is 'n nasionale skat,' het die konservator van die National Museum of Ireland, Carol Smith, aan verslaggewers gesê. "Jy kan nie stukkies daarvan afkap vir jou roosterbrood nie!" Kort na die ontdekking is dit na die Nasionale Museum gebring vir bewaring, vermoedelik buite bereik van moontlike botterbandiete.

5. VLOEDKNOPPE

Daar is tientalle, indien nie honderde, noedelsoorte in China alleen. Maar voor die koms van koring- of rysnoedels, was een van die eerste soorte wat ooit in die land-en die wêreld-gedokumenteer is, 'n bak met 4000 jaar oue garsnoedels wat op die argeologiese terrein van Lajia langs die Geelrivier ontdek is. Daar word geglo dat 'n aardbewing en daaropvolgende oorstromings veroorsaak het dat 'n ongelukkige ete sy maaltyd laat vaar het, sodat die bak duisend jaar lank op die grond neergestort het. Die hulp van dun, lang noedels is afgesluit en is onder 10 meter sediment gevind. Hierdie bevinding dui ook daarop dat noedels eerder in Asië as in Europa ontstaan ​​het. "Ons data toon dat noedels waarskynlik aanvanklik gemaak is van spesies van mak grasse inheems aan China," het professor Houyuan Lu aan BBC News gesê. "Dit is in skerp kontras met moderne Chinese noedels of Italiaanse pasta wat vandag meestal uit koring gemaak word."

6. PROTO-PITA

Die klipkaggel waar die brood gevind is Alexis Pantos, Universiteit van Kopenhagen

In Julie 2018, in 'n klipkaggel in die Jordaan se Swart Woestyn, het argeoloë die oudste stuk brood wat ooit ontdek is, opgegrawe. Die 14 400 jaar oue platbrood het 'n bietjie soos 'n pita gelyk, behalwe dat dit gemaak is van wilde graan wat soortgelyk is aan gars, enkorn en hawer. Knolle van 'n waterplant was 'n ander belangrike bestanddeel, wat na bewering aan die brood 'n sanderige tekstuur en 'n soute smaak verleen het - dus sou u dit waarskynlik nie met hummus wou kombineer en na u volgende potluck -partytjie bring nie.

7. VEILIGHEIDSSLAAI DRESS

Die inhoud van 'n pot wat uit 'n ou skeepswrak in die Egeïese See herstel is, lyk in 'n moderne Mediterreense resep nie mis nie. Die gesinkte skip, wat in 2004 aan die kus van die Griekse eiland Chios ontdek is, dateer uit 350 vC - 'n tyd toe die Romeinse Republiek en die Atheense Ryk die streek regeer het. Die inhoud van die skip is in 2006 teruggevind en die daaropvolgende jaar ontleed, waarna argeoloë geleer het dat een van die amforas ('n soort pot wat deur antieke Grieke en Romeine gebruik is) olyfolie bevat, gemeng met oregano. Dit is inderdaad 'n resep wat ontwerp is om die toets van tyd te deurstaan. 'As u vandag die heuwels van Griekeland binnegaan, weet die ouer geslag vroue dat die toevoeging van oregano, tiemie of salie nie net die olie smaak nie, maar ook help om dit langer te bewaar,' het maritieme argeoloog Brendan Foley aan LiveScience gesê.

8. BEWYS VAN PRIMITIEWE POPCORN

Wie hou nie van springmielies en 'n fliek nie? Danksy die ontdekking van koringmikrofossiele en 'n ontleding van antieke koringkolle, doppe, tossels en stingels wat in die huidige Peru gevind word, weet ons nou dat hierdie versnapering al duisende jare lank 'n gunsteling was, lank voordat die rolprentbedryf groot geword het op sy souterige, botterige goedheid.Mense in die huidige Peru het tot 6700 jaar gelede springmielies en ander maïsvoedsel geëet, en argeoloë glo dat dit moontlik as 'n lekkerny van hul kultuur beskou is.

9. EEU-OU SJOKOLADE

'N 116-jarige blikkie sjokolade uit Skotland is miskien die oudste sjokolade ter wêreld wat nog bestaan. Die versamelstuk is spesiaal gemaak om die kroning van koning Edward VII op 26 Junie 1902 te vier, en in 'n merkwaardige wilskrag het die jong meisie wat hierdie sjokolade ontvang het, nie 'n enkele stuk geëet nie. In plaas daarvan het sy dit bewaar tot sy 'n volwassene was en het die sjokolade aan haar dogter oorgedra, wat die tradisie voortgesit het deur dit aan haar dogter oor te dra. Dit is waarskynlik 'n bietjie te laat om dit te geniet - die konfyt is effens verkleur en verkleur. Hulle is uiteindelik in 2008 aan die St. Andrews Preservation Trust oorhandig vir bewaring.

10. CHINESE BEENSOP

STR/AFP/Getty Images

Waag net anderkant die ou Chinese stad Xian - die tuiste van die Terracotta Warriors - en u kom by 'n ander heilige bestemming aan (ten minste vir eetlustiges). 'N Brons kookvaatjie met 'n keer stoomende beenbouillon, is in 2010 in 'n graf naby die voormalige Chinese hoofstad Xian gevind. Bouwerkers het die terrein opgegrawe as deel van 'n uitbreidingsprojek van 'n plaaslike lughawe, en natuurlik was hulle verbaas toe hulle die 2400-jarige sop ondergronds kry. Die vaartuig bevat nog steeds bene, en navorsers het die bevinding geprys as “die eerste ontdekking van beensop in die Chinese argeologiese geskiedenis”. Volgens argeoloë het die graf waarskynlik aan 'n laer militêre offisier of lid van die grondbesitsklas van China behoort.

11. GEGRAAIE BEESKERF JERKY

Ons dink miskien aan beesvleis as 'n moderne versnapering wat die beste geniet word op padreise of uitstappies, maar verskillende variëteite gedroogde en bewaarde vleis word regdeur die wêreld geniet, van antieke Egipte tot Rome tot die Inka -ryk. Miskien is dit verbasend dat vroeë Chinese beskawings ook hul eie weergawe van die snack gehad het. Net soos die ontdekking van die bonesop, is 'n 2000-jarige beesvleis uit 'n graf in die dorp Wanli opgegrawe tydens 'n opgrawingsprojek wat in 2009. begin het. tot koolstof - maar dit het nie 'n bietjie gekrimp nie, wat bewys dat dit gedroog is voordat dit in die graf geplaas is.


11 van die oudste eet- en drinkgoed wat ooit ontdek is

Op hierdie tydstip word die uiteenlopende verskeidenheid produkte op supermarkrakke dikwels as vanselfsprekend aanvaar. Die stigters kon nooit gesnyde brood geniet nie (in 1928 bekendgestel), en ook nie grondboontjiebotter nie (laat in die 19de eeu in sy moderne vorm uitgevind). Palingpastei en gebraaide stert, aan die ander kant, is dikwels deur vroeë Amerikaanse koloniste verteer.

Reis nog verder terug in die tyd en dit word moeilik om te dink wat die ou Romeine en Egiptenare moontlik geëet het. Maar argeologiese bevindings het ons 'n idee gegee van wat honderde en selfs duisende jare gelede vir aandete bedien is - en miskien is dit verbasend dat sommige van die kosse nie so verskil van wat ons vandag eet nie. Hier is 'n paar van die oudste voorheen eetbare items wat ooit ontdek is.

1. ANTARKTIESE VRUGKOEK

Vrugtekoek is dalk 'n vakansiebestanddeel, maar dit sal moeilik wees om iemand te vind wat dit geniet om hierdie neutagtige, vrugtige lekkergoed te eet. Die Britse ontdekkingsreisiger Robert Falcon Scott was blykbaar 'n uitsondering. 'N Byna eetbare vrugtekoek, wat vermoedelik deur Scott tydens die Britse Antarktiese ekspedisie van 1910 tot 1913 verlaat is, is meer as 100 jaar later op die ysige kontinent herontdek. Destyds was vrugtekoek 'n gewilde kos in Engeland, en die koue klimaat het moontlik 'n ekstra waardering vir die hoë vet- en suikerinhoud veroorsaak. Ongelukkig het Scott nooit die kans gekry om van die lekkerny te geniet nie. Hy sterf aan hongersnood en blootstelling terwyl hy probeer om die eerste persoon te word wat die Suidpool bereik het in 1912. Wat die eeuoue koek betref, was dit in 'n 'uitstekende toestand' in 'n gekorrodeerde blik toe dit deur die Antarctic Heritage Trust in 2017 tydens 'n opgrawing van die historiese Kaapse Adare -hut wat Scott vroeër as skuiling gebruik het.

2. EGIPTIESE GRAFKAAS

Die farao's vervloek u miskien nie omdat u ou kaas tydens die opgrawing van 2013-14 in die graf van Ptahmes geëet het nie, maar u sal waarskynlik 'n nare geval van brucellose kry-'n aansteeklike siekte wat veroorsaak word deur die eet van ongepasteuriseerde suiwelprodukte. Stamme van die bakterieë is gevind op die kaasreste, wat ongeveer 3200 jaar gelede dateer en die eerste bekende voorbeeld van kaas in antieke Egipte is. Daar word vermoed dat dit skape en bokmelk bevat, maar die smaak laat waarskynlik te wense oor. Professor Paul Kindstedt, wat 'n kundige is in die geskiedenis van kaas, het gesê Die New York Times dat hierdie spesifieke produk waarskynlik 'regtig, baie suur' sou smaak.

3. WORRELD SE OUSTE WYN

'N Georgiese wynbeker uit 600-700 v.C. Georges Gobet, AFP/Getty Images

Ongeveer 6000 jaar voordat daar gesê word dat Jesus water in wyn verander het, het mense in die huidige land Georgia hul eie gegiste druiwesap berei. Daar word vermoed dat die kuns van wynmaak in die huidige Iran omstreeks 5000 vC uitgevind is, maar prehistoriese erdewerk wat verlede jaar naby die Georgiese hoofstad Tbilisi gevind is, het die teorie ontken. 'N Chemiese ontleding het aan die lig gebring dat die klei stukke spore van sitroensuur, druiwe stuifmeel en selfs tekens van prehistoriese vrugtevlieë bevat, wat navorsers laat teoretiseer dat die klei stukke eens dekoratiewe vate gevorm het wat groot hoeveelhede vino bevat het (ongeveer 400 bottels ter waarde) .

4. BOOGBOTTER

In 2009 het turfwerkers in Ierland 77 pond botter teruggekry van 'n eikehoutvat wat in 'n moeras gestort en 3000 jaar lank vergeet is. Aangesien dit so 'n groot hoeveelheid botter was, meen historici dat dit deur die gemeenskap gemaak is en dan in water gedompel is om dit te bewaar of vir diewe weg te steek. Die botter het in die loop van drie millennia 'n witterige kleur gekry, maar het andersins opvallend ongeskonde gebly. Hierdie lekkerny is egter nie beskikbaar vir monsterneming by u plaaslike supermark nie. 'Dit is 'n nasionale skat,' het die konservator van die National Museum of Ireland, Carol Smith, aan verslaggewers gesê. "Jy kan nie stukkies daarvan afkap vir jou roosterbrood nie!" Kort na die ontdekking is dit na die Nasionale Museum gebring vir bewaring, vermoedelik buite bereik van moontlike botterbandiete.

5. VLOEDKNOPPE

Daar is tientalle, indien nie honderde, noedelsoorte in China alleen. Maar voor die koms van koring- of rysnoedels, was een van die eerste soorte wat ooit in die land-en die wêreld-gedokumenteer is, 'n bak met 4000 jaar oue garsnoedels wat op die argeologiese terrein van Lajia langs die Geelrivier ontdek is. Daar word geglo dat 'n aardbewing en daaropvolgende oorstromings veroorsaak het dat 'n ongelukkige ete sy maaltyd laat vaar het, sodat die bak duisend jaar lank op die grond neergestort het. Die hulp van dun, lang noedels is afgesluit en is onder 10 meter sediment gevind. Hierdie bevinding dui ook daarop dat noedels eerder in Asië as in Europa ontstaan ​​het. "Ons data toon dat noedels waarskynlik aanvanklik gemaak is van spesies van mak grasse inheems aan China," het professor Houyuan Lu aan BBC News gesê. "Dit is in skerp kontras met moderne Chinese noedels of Italiaanse pasta wat vandag meestal uit koring gemaak word."

6. PROTO-PITA

Die klipkaggel waar die brood gevind is Alexis Pantos, Universiteit van Kopenhagen

In Julie 2018, in 'n klipkaggel in die Jordaan se Swart Woestyn, het argeoloë die oudste stuk brood wat ooit ontdek is, opgegrawe. Die 14 400 jaar oue platbrood het 'n bietjie soos 'n pita gelyk, behalwe dat dit gemaak is van wilde graan wat soortgelyk is aan gars, enkorn en hawer. Knolle van 'n waterplant was 'n ander belangrike bestanddeel, wat na bewering aan die brood 'n sanderige tekstuur en 'n soute smaak verleen het - dus sou u dit waarskynlik nie met hummus wou kombineer en na u volgende potluck -partytjie bring nie.

7. VEILIGHEIDSSLAAI DRESS

Die inhoud van 'n pot wat uit 'n ou skeepswrak in die Egeïese See herstel is, lyk in 'n moderne Mediterreense resep nie mis nie. Die gesinkte skip, wat in 2004 aan die kus van die Griekse eiland Chios ontdek is, dateer uit 350 vC - 'n tyd toe die Romeinse Republiek en die Atheense Ryk die streek regeer het. Die inhoud van die skip is in 2006 teruggevind en die daaropvolgende jaar ontleed, waarna argeoloë geleer het dat een van die amforas ('n soort pot wat deur antieke Grieke en Romeine gebruik is) olyfolie bevat, gemeng met oregano. Dit is inderdaad 'n resep wat ontwerp is om die toets van tyd te deurstaan. 'As u vandag die heuwels van Griekeland binnegaan, weet die ouer geslag vroue dat die toevoeging van oregano, tiemie of salie nie net die olie smaak nie, maar ook help om dit langer te bewaar,' het maritieme argeoloog Brendan Foley aan LiveScience gesê.

8. BEWYS VAN PRIMITIEWE POPCORN

Wie hou nie van springmielies en 'n fliek nie? Danksy die ontdekking van koringmikrofossiele en 'n ontleding van antieke koringkolle, doppe, tossels en stingels wat in die huidige Peru gevind word, weet ons nou dat hierdie versnapering al duisende jare lank 'n gunsteling was, lank voordat die rolprentbedryf groot geword het op sy souterige, botterige goedheid. Mense in die huidige Peru het tot 6700 jaar gelede springmielies en ander maïsvoedsel geëet, en argeoloë glo dat dit moontlik as 'n lekkerny van hul kultuur beskou is.

9. EEU-OU SJOKOLADE

'N 116-jarige blikkie sjokolade uit Skotland is miskien die oudste sjokolade ter wêreld wat nog bestaan. Die versamelstuk is spesiaal gemaak om die kroning van koning Edward VII op 26 Junie 1902 te vier, en in 'n merkwaardige wilskrag het die jong meisie wat hierdie sjokolade ontvang het, nie 'n enkele stuk geëet nie. In plaas daarvan het sy dit bewaar tot sy 'n volwassene was en het die sjokolade aan haar dogter oorgedra, wat die tradisie voortgesit het deur dit aan haar dogter oor te dra. Dit is waarskynlik 'n bietjie te laat om dit te geniet - die konfyt is effens verkleur en verkleur. Hulle is uiteindelik in 2008 aan die St. Andrews Preservation Trust oorhandig vir bewaring.

10. CHINESE BEENSOP

STR/AFP/Getty Images

Waag net anderkant die ou Chinese stad Xian - die tuiste van die Terracotta Warriors - en u kom by 'n ander heilige bestemming aan (ten minste vir eetlustiges). 'N Brons kookvaatjie met 'n keer stoomende beenbouillon, is in 2010 in 'n graf naby die voormalige Chinese hoofstad Xian gevind. Bouwerkers het die terrein opgegrawe as deel van 'n uitbreidingsprojek van 'n plaaslike lughawe, en natuurlik was hulle verbaas toe hulle die 2400-jarige sop ondergronds kry. Die vaartuig bevat nog steeds bene, en navorsers het die bevinding geprys as “die eerste ontdekking van beensop in die Chinese argeologiese geskiedenis”. Volgens argeoloë het die graf waarskynlik aan 'n laer militêre offisier of lid van die grondbesitsklas van China behoort.

11. GEGRAAIE BEESKERF JERKY

Ons dink miskien aan beesvleis as 'n moderne versnapering wat die beste geniet word op padreise of uitstappies, maar verskillende variëteite gedroogde en bewaarde vleis word regdeur die wêreld geniet, van antieke Egipte tot Rome tot die Inka -ryk. Miskien is dit verbasend dat vroeë Chinese beskawings ook hul eie weergawe van die snack gehad het. Net soos die ontdekking van die bonesop, is 'n 2000-jarige beesvleis uit 'n graf in die dorp Wanli opgegrawe tydens 'n opgrawingsprojek wat in 2009. begin het. tot koolstof - maar dit het nie 'n bietjie gekrimp nie, wat bewys dat dit gedroog is voordat dit in die graf geplaas is.


11 van die oudste eet- en drinkgoed wat ooit ontdek is

Op hierdie tydstip word die uiteenlopende verskeidenheid produkte op supermarkrakke dikwels as vanselfsprekend aanvaar. Die stigters kon nooit gesnyde brood geniet nie (in 1928 bekendgestel), en ook nie grondboontjiebotter nie (laat in die 19de eeu in sy moderne vorm uitgevind). Palingpastei en gebraaide stert, aan die ander kant, is dikwels deur vroeë Amerikaanse koloniste verteer.

Reis nog verder terug in die tyd en dit word moeilik om te dink wat die ou Romeine en Egiptenare moontlik geëet het. Maar argeologiese bevindings het ons 'n idee gegee van wat honderde en selfs duisende jare gelede vir aandete bedien is - en miskien is dit verbasend dat sommige van die kosse nie so verskil van wat ons vandag eet nie. Hier is 'n paar van die oudste voorheen eetbare items wat ooit ontdek is.

1. ANTARKTIESE VRUGKOEK

Vrugtekoek is dalk 'n vakansiebestanddeel, maar dit sal moeilik wees om iemand te vind wat dit geniet om hierdie neutagtige, vrugtige lekkergoed te eet. Die Britse ontdekkingsreisiger Robert Falcon Scott was blykbaar 'n uitsondering. 'N Byna eetbare vrugtekoek, wat vermoedelik deur Scott tydens die Britse Antarktiese ekspedisie van 1910 tot 1913 verlaat is, is meer as 100 jaar later op die ysige kontinent herontdek. Destyds was vrugtekoek 'n gewilde kos in Engeland, en die koue klimaat het moontlik 'n ekstra waardering vir die hoë vet- en suikerinhoud veroorsaak. Ongelukkig het Scott nooit die kans gekry om van die lekkerny te geniet nie. Hy sterf aan hongersnood en blootstelling terwyl hy probeer om die eerste persoon te word wat die Suidpool bereik het in 1912. Wat die eeuoue koek betref, was dit in 'n 'uitstekende toestand' in 'n gekorrodeerde blik toe dit deur die Antarctic Heritage Trust in 2017 tydens 'n opgrawing van die historiese Kaapse Adare -hut wat Scott vroeër as skuiling gebruik het.

2. EGIPTIESE GRAFKAAS

Die farao's vervloek u miskien nie omdat u ou kaas tydens die opgrawing van 2013-14 in die graf van Ptahmes geëet het nie, maar u sal waarskynlik 'n nare geval van brucellose kry-'n aansteeklike siekte wat veroorsaak word deur die eet van ongepasteuriseerde suiwelprodukte. Stamme van die bakterieë is gevind op die kaasreste, wat ongeveer 3200 jaar gelede dateer en die eerste bekende voorbeeld van kaas in antieke Egipte is. Daar word vermoed dat dit skape en bokmelk bevat, maar die smaak laat waarskynlik te wense oor. Professor Paul Kindstedt, wat 'n kundige is in die geskiedenis van kaas, het gesê Die New York Times dat hierdie spesifieke produk waarskynlik 'regtig, baie suur' sou smaak.

3. WORRELD SE OUSTE WYN

'N Georgiese wynbeker uit 600-700 v.C. Georges Gobet, AFP/Getty Images

Ongeveer 6000 jaar voordat daar gesê word dat Jesus water in wyn verander het, het mense in die huidige land Georgia hul eie gegiste druiwesap berei. Daar word vermoed dat die kuns van wynmaak in die huidige Iran omstreeks 5000 vC uitgevind is, maar prehistoriese erdewerk wat verlede jaar naby die Georgiese hoofstad Tbilisi gevind is, het die teorie ontken. 'N Chemiese ontleding het aan die lig gebring dat die klei stukke spore van sitroensuur, druiwe stuifmeel en selfs tekens van prehistoriese vrugtevlieë bevat, wat navorsers laat teoretiseer dat die klei stukke eens dekoratiewe vate gevorm het wat groot hoeveelhede vino bevat het (ongeveer 400 bottels ter waarde) .

4. BOOGBOTTER

In 2009 het turfwerkers in Ierland 77 pond botter teruggekry van 'n eikehoutvat wat in 'n moeras gestort en 3000 jaar lank vergeet is. Aangesien dit so 'n groot hoeveelheid botter was, meen historici dat dit deur die gemeenskap gemaak is en dan in water gedompel is om dit te bewaar of vir diewe weg te steek. Die botter het in die loop van drie millennia 'n witterige kleur gekry, maar het andersins opvallend ongeskonde gebly. Hierdie lekkerny is egter nie beskikbaar vir monsterneming by u plaaslike supermark nie. 'Dit is 'n nasionale skat,' het die konservator van die National Museum of Ireland, Carol Smith, aan verslaggewers gesê. "Jy kan nie stukkies daarvan afkap vir jou roosterbrood nie!" Kort na die ontdekking is dit na die Nasionale Museum gebring vir bewaring, vermoedelik buite bereik van moontlike botterbandiete.

5. VLOEDKNOPPE

Daar is tientalle, indien nie honderde, noedelsoorte in China alleen. Maar voor die koms van koring- of rysnoedels, was een van die eerste soorte wat ooit in die land-en die wêreld-gedokumenteer is, 'n bak met 4000 jaar oue garsnoedels wat op die argeologiese terrein van Lajia langs die Geelrivier ontdek is. Daar word geglo dat 'n aardbewing en daaropvolgende oorstromings veroorsaak het dat 'n ongelukkige ete sy maaltyd laat vaar het, sodat die bak duisend jaar lank op die grond neergestort het. Die hulp van dun, lang noedels is afgesluit en is onder 10 meter sediment gevind. Hierdie bevinding dui ook daarop dat noedels eerder in Asië as in Europa ontstaan ​​het. "Ons data toon dat noedels waarskynlik aanvanklik gemaak is van spesies van mak grasse inheems aan China," het professor Houyuan Lu aan BBC News gesê. "Dit is in skerp kontras met moderne Chinese noedels of Italiaanse pasta wat vandag meestal uit koring gemaak word."

6. PROTO-PITA

Die klipkaggel waar die brood gevind is Alexis Pantos, Universiteit van Kopenhagen

In Julie 2018, in 'n klipkaggel in die Jordaan se Swart Woestyn, het argeoloë die oudste stuk brood wat ooit ontdek is, opgegrawe. Die 14 400 jaar oue platbrood het 'n bietjie soos 'n pita gelyk, behalwe dat dit gemaak is van wilde graan wat soortgelyk is aan gars, enkorn en hawer. Knolle van 'n waterplant was 'n ander belangrike bestanddeel, wat na bewering aan die brood 'n sanderige tekstuur en 'n soute smaak verleen het - dus sou u dit waarskynlik nie met hummus wou kombineer en na u volgende potluck -partytjie bring nie.

7. VEILIGHEIDSSLAAI DRESS

Die inhoud van 'n pot wat uit 'n ou skeepswrak in die Egeïese See herstel is, lyk in 'n moderne Mediterreense resep nie mis nie. Die gesinkte skip, wat in 2004 aan die kus van die Griekse eiland Chios ontdek is, dateer uit 350 vC - 'n tyd toe die Romeinse Republiek en die Atheense Ryk die streek regeer het. Die inhoud van die skip is in 2006 teruggevind en die daaropvolgende jaar ontleed, waarna argeoloë geleer het dat een van die amforas ('n soort pot wat deur antieke Grieke en Romeine gebruik is) olyfolie bevat, gemeng met oregano. Dit is inderdaad 'n resep wat ontwerp is om die toets van tyd te deurstaan. 'As u vandag die heuwels van Griekeland binnegaan, weet die ouer geslag vroue dat die toevoeging van oregano, tiemie of salie nie net die olie smaak nie, maar ook help om dit langer te bewaar,' het maritieme argeoloog Brendan Foley aan LiveScience gesê.

8. BEWYS VAN PRIMITIEWE POPCORN

Wie hou nie van springmielies en 'n fliek nie? Danksy die ontdekking van koringmikrofossiele en 'n ontleding van antieke koringkolle, doppe, tossels en stingels wat in die huidige Peru gevind word, weet ons nou dat hierdie versnapering al duisende jare lank 'n gunsteling was, lank voordat die rolprentbedryf groot geword het op sy souterige, botterige goedheid. Mense in die huidige Peru het tot 6700 jaar gelede springmielies en ander maïsvoedsel geëet, en argeoloë glo dat dit moontlik as 'n lekkerny van hul kultuur beskou is.

9. EEU-OU SJOKOLADE

'N 116-jarige blikkie sjokolade uit Skotland is miskien die oudste sjokolade ter wêreld wat nog bestaan.Die versamelstuk is spesiaal gemaak om die kroning van koning Edward VII op 26 Junie 1902 te vier, en in 'n merkwaardige wilskrag het die jong meisie wat hierdie sjokolade ontvang het, nie 'n enkele stuk geëet nie. In plaas daarvan het sy dit bewaar tot sy 'n volwassene was en het die sjokolade aan haar dogter oorgedra, wat die tradisie voortgesit het deur dit aan haar dogter oor te dra. Dit is waarskynlik 'n bietjie te laat om dit te geniet - die konfyt is effens verkleur en verkleur. Hulle is uiteindelik in 2008 aan die St. Andrews Preservation Trust oorhandig vir bewaring.

10. CHINESE BEENSOP

STR/AFP/Getty Images

Waag net anderkant die ou Chinese stad Xian - die tuiste van die Terracotta Warriors - en u kom by 'n ander heilige bestemming aan (ten minste vir eetlustiges). 'N Brons kookvaatjie met 'n keer stoomende beenbouillon, is in 2010 in 'n graf naby die voormalige Chinese hoofstad Xian gevind. Bouwerkers het die terrein opgegrawe as deel van 'n uitbreidingsprojek van 'n plaaslike lughawe, en natuurlik was hulle verbaas toe hulle die 2400-jarige sop ondergronds kry. Die vaartuig bevat nog steeds bene, en navorsers het die bevinding geprys as “die eerste ontdekking van beensop in die Chinese argeologiese geskiedenis”. Volgens argeoloë het die graf waarskynlik aan 'n laer militêre offisier of lid van die grondbesitsklas van China behoort.

11. GEGRAAIE BEESKERF JERKY

Ons dink miskien aan beesvleis as 'n moderne versnapering wat die beste geniet word op padreise of uitstappies, maar verskillende variëteite gedroogde en bewaarde vleis word regdeur die wêreld geniet, van antieke Egipte tot Rome tot die Inka -ryk. Miskien is dit verbasend dat vroeë Chinese beskawings ook hul eie weergawe van die snack gehad het. Net soos die ontdekking van die bonesop, is 'n 2000-jarige beesvleis uit 'n graf in die dorp Wanli opgegrawe tydens 'n opgrawingsprojek wat in 2009. begin het. tot koolstof - maar dit het nie 'n bietjie gekrimp nie, wat bewys dat dit gedroog is voordat dit in die graf geplaas is.


Kyk die video: 6IX9INE- PUNANI Official Music Video (Junie 2022).