Vleis

Hoender Shish Kebab

Hoender Shish Kebab

Die bestanddele

Die belangrikste

  1. Hoenderfilet 700 gram
  2. Botter 1 kubus
  3. Munt 'n paar vars blare

Vir marinade

  1. Tamatiepuree 1 eetlepel
  2. Peperpasta 1 eetlepel
  3. Sout na smaak
  4. Gedroogde kruisement 1/2 teelepel
  5. 1/2 teelepel chilievlokkies
  6. Swartpeper 1/4 teelepel
  7. Suurlemoensap 2 eetlepels
  8. Plantaardige olie 10-15 eetlepels
  9. Sout na smaak
  • Hoofbestanddele Hoender
  • 3 porsies bedien

Inventaris:

Mes, spies, bord, braai of rooster (kan elektries wees).

Voorbereiding:

Stap 1: bak die hoender in.


Sny die hoender in mediumgrootte stukke.
Meng al die bestanddele wat nodig is vir die voorbereiding van die marinade in 'n bak. Voeg plantaardige olie by op die laaste draai, voeg dit presies genoeg by om die marinade voldoende vloeibaar te maak.
Sit die stukke hoender in die marinade, meng baie versigtig, bedek en laat staan 4 uur of snags. Die hoender moet in die yskas marineer.

Stap 2: braai die hoender shish-kebab.


Haal die hoenderstukke uit die marinade en plaas dit op die spies. Sit 'n bord op en laat lê by kamertemperatuur 15-30 minute.

Verhit die braai of rooster, afhangende van wat u die kebab sal kook (natuurlik op die kole lekkerder). Sit spies met hoender en braai dit, draai om, draai om 3-4 minute. Hoender, en veral filet, word baie vinnig gekook, dit is belangrik om dit nie te droog nie.
Sit die voorbereide shish-kebab op 'n bord en smeer dit stadig met botter.

Stap 3: bedien hoender shish-kebab.


Sprinkel die kebab met vars kruisementblare oor en sit liggies voor met suurlemoensap. Sit voor met 'n bykos met vars groente of kruie.
Goeie aptyt!

Kyk na die video: Recipe: Chicken Sosaties (Februarie 2020).