Ander

James Beard Foundation se Taste America Tour begin in Phoenix

James Beard Foundation se Taste America Tour begin in Phoenix


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sluit aan by sterre-sjefs vir 'n naweek met uitstekende kos, kookkreatiwiteit en filantropie

Sluit aan by die plaaslike ster -sjef Christopher Gross van Christopher's en Crush Lounge, saam met ander kookkuns, vir 'n spesiale aand van eet.

Die James Beard -stigting begin sy vierde jaarlikse Taste America-toer in September. Die stigting reis na 10 stede regoor die land om unieke fondsinsamelingsete te bied wat die plaaslike kookkuns beklemtoon, met 'n opskrif deur 'n besoekende sjef en 'n plaaslike ster-sjef, soos sowel as kookdemo's, kunsmatige proewe en boekondertekeninge.

Die verwelkomingsontvangs vind om 18:00 plaas. volgende Donderdag, met skemerkelkies en happies by Little Cleo's Seafood Legend by The Yard. Vrydag is die belangrikste geleentheid by Die Camby - die eksklusiewe aandete wat die James Beard -stigting bevoordeel. Geniet skemerkelkies en happies tydens die onthaal om 19:00, maar spaar plek vir die aandete, met 'n spyskaart wat deur die sjef en die James Beard-wenner gemaak is Amanda Freitag.

Die sjefs van die aand sluit in: James Beard -wenner Christopher Gross van Christopher's en Crush Lounge; koek sjef Tracy Dempsey van Tracy Dempsey Originals; banketbakker Eugenia Theodosopoulos van Essence Bakery Café; banketbakker Helen Yung van Liewe Republiek; en die gasheer -sjef, Dushyant Singh, van Artizen Crafted American Kitchen and Bar. Die aand word aangebied deur die nuusanker Sean McLaughlin van CBS 5 News.

Die onthaal bied proeë van Gabe Bertaccini van II Tocco Food; Kelly Fletcher van Zen; Sacha Levine van Ocotillo; Jeff Smedstad van Elote Café; en Matthew Taylor van Gertrude's.

Vir meer inligting oor hierdie geleentheid, klik hier.


Kosneigings waarna u in 2012 moet let

Die voorspelling van voedselneigings is 'n onakkurate wetenskap (alhoewel sommige mense eintlik betaal word om dit te doen). In elk geval, hier is ons steek by wat ons vermoed ons plate in 2012 sal oorsteek.

Locavorisme, herdefinieer
Sy leiding neem van die Cook it Raw -bemanning, Charleston en rsquos Sean Brock streef daarna om die kookkuns van die suidelike antebellumperiode te herleef, saam met voedselboere en historici om erfstukke te red van onduidelikheid of uitwissing. Ons hoop dat sy pogings 'n soortgelyke nuuskierigheid sal veroorsaak by sjefs wat in ander streke van hierdie land werk.

Donut -wêreldtoer
Hierdie onweerstaanbare gebakte lekkernye het onlangs weer gewild geword: ons diepgaande studie van die Serious Eats-argiewe het onthul dat doughnut-toegewyde inhoud het tussen 2010 en 2011 met ongeveer tagtig persent gestyg. Amerika is duidelik wild oor donuts, en daarom vermoed ons dat ons volgende jaar ander streke en lande en weergawes daarvan kan sien, soos die Texaanse kolache, Turkse lokma of Portugese malasada.

Thaise herlewing
Na te veel teleurstellende bakke soet kerrie, het ons alle hoop laat vaar dat regte Thaise kos 'n vastrapplek in die Verenigde State kan vind. Maar hierdie jaar het ons die begin van 'n herwinning gesien. Die kombuis het sy eerste P.R. -hupstoot gekry toe Pok Pok & rsquos Andy Ricker het die 2011 JBF -toekenning gewen vir die beste sjef: Noordwes. (OPDATEER: Lotus van Siam & rsquos Saipin Chutima, wat hierdie jaar & rsquos JBF -toekenning vir beste sjef: Suidwes gewen het, verdien beslis ook krediet!) Twee maande later onthul Grant Achatz sy Thaise spyskaart by Volgende, en terwyl dit die egtheid daarvan is is gedebatteer, het kritici die restaurant toegejuig omdat hy geweier het om oor te gee aan Westerlinge se smaak. Ricker ook onlangs aangekondig dat hy binnekort twee nuwe restaurante in New York sal open. Sal Thaise kos uiteindelik in 2012 uit die greep van sagte rysnoedels ontslae raak? Ons dink so.


Nuwe Nordic Pantry
Sjefs spring op die Noma-geïnspireerde New-Nordic-Cuisine-trein en gryp na hierdie bestanddele: duindoorn ('n tert lemoenbessie), houtsuring ('n plant met hartvormige blare), basmeel (gemaak van regte bome) , en immergroen (soos Douglas -fir). Met ander woorde: 'n onlangse Douglas fir eau-de-vie-waarneming op die spyskaart by GT Fish & amp; Oester in Chicago.

Canel & eacutes: The New New Cupcakes
Eers was dit pasteie. Toe was dit macarons. Ons weddenskap vir die volgende warm spesiale bakkery -item? Canel & eacutes, 'n gunsteling in Bordeaux, gemaak van 'n eiergeel-verrykte cr & ecircpe-agtige beslag wat gebak is in kopervorms uitgevoer met karamel en byewas. (Die eierwitte is tradisioneel gebruik om die wyn op te klaar.) Ons hou van die nuwe Dominique Ansel Bakkery, wat die perfekte verhouding tussen skerp-dop-tot-vla-binne bereik. Ons het dit ook geniet om na Chez Pim te kyk werk haar gunsteling resep uit. Moet net nie verwag dat 'n groot aantal kanale en kinders by verjaarsdagpartytjies kan plaasvind nie: individuele vorms kos ongeveer $ 25 per persoon. UPDATE: ons Cochon 555 afskopete op 20 Januarie sal varkbloedkanaal en eacutes op die spyskaart wees & mdasha trend twofer!

Eetkombuis, herontdek
Die 80's het ons oop kombuise gegee, die 90's het vir ons sjefs tafels gebring. Nou kyk ons ​​na kombuise wat ook as restaurante funksioneer. Dink aan die Chef & rsquos -tafel by Brooklyn Fare in Brooklyn, of Dier in Portland, Oregon. Wat & rsquos volgende? Trek 'n stoel (langs die stoof) op.


Bloedige goeie kos
Miskien is dit ons liefde vir Twilight en True Blood. Miskien is dit die natuurlike volgende stap in die neus-tot-stert-beweging. Wat ook al die rede is, daar word meer en meer bloed op spyskaarte verskyn. Bloedpannekoeke, bloedkoppies, souse wat met bloed verdik is. Die wenner van die JBF -toekenning, Jennifer McLagan, bevat selfs 'n resep vir sjokolade en roomys in haar nuutste boek, Vreemde Bits. Vreemd, inderdaad.

Verminderde porsiegroottes
Terwyl kitskos steeds groter word, word die fyn porsies kleiner en kleiner. Dit lyk asof die inkrimping van groot skottelgoed tot klein bordjies net nie genoeg was nie, aangesien enkele porsies 'n nuwe groot ding is. Ons het onlangs ons bouches geamuseer op volledige spyskaarte van byt by Volker in Chicago en Picca en die basaar in Los Angeles.


Kosneigings waarna u in 2012 moet let

Die voorspelling van voedselneigings is 'n onakkurate wetenskap (alhoewel sommige mense eintlik betaal word om dit te doen). In elk geval, hier is ons steek by wat ons vermoed ons plate in 2012 sal oorsteek.

Locavorisme, herdefinieer
Sy leiding neem van die Cook it Raw -bemanning, Charleston en rsquos Sean Brock streef daarna om die kookkuns van die suidelike antebellumperiode te herleef, saam met voedselboere en historici om erfstukke te red van die duisternis of uitsterwing. Ons hoop dat sy pogings 'n soortgelyke nuuskierigheid sal veroorsaak by sjefs wat in ander streke van hierdie land werk.

Donut -wêreldtoer
Hierdie onweerstaanbare gebakte lekkernye het onlangs weer gewild geword: ons diepgaande studie van die Serious Eats-argiewe het onthul dat doughnut-toegewyde inhoud het tussen 2010 en 2011 met ongeveer tagtig persent gestyg. Amerika is duidelik wild oor donuts, en daarom vermoed ons dat ons volgende jaar ander streke en lande en weergawes daarvan kan sien, soos die Texaanse kolache, Turkse lokma of Portugese malasada.

Thaise herlewing
Na te veel teleurstellende bakke soet kerrie, het ons alle hoop laat vaar dat regte Thaise kos 'n vastrapplek in die Verenigde State kan vind. Maar hierdie jaar kyk ons ​​na die begin van 'n herwinning. Die kombuis het sy eerste P.R. -hupstoot gekry toe Pok Pok & rsquos Andy Ricker het die 2011 JBF -toekenning gewen vir die beste sjef: Noordwes. (OPDATEER: Lotus van Siam & rsquos Saipin Chutima, wat hierdie jaar & rsquos JBF -toekenning vir beste sjef: Suidwes gewen het, verdien beslis ook krediet!) Twee maande later onthul Grant Achatz sy Thaise spyskaart by Volgende, en terwyl dit die egtheid daarvan is is gedebatteer, het kritici die restaurant toegejuig omdat hy geweier het om oor te gee aan Westerlinge se smaak. Ricker ook onlangs aangekondig dat hy binnekort twee nuwe restaurante in New York sal open. Sal Thaise kos uiteindelik in 2012 uit die greep van sagte rysnoedels ontslae raak? Ons dink so.


Nuwe Nordic Pantry
Sjefs spring op die Noma-geïnspireerde New-Nordic-Cuisine-trein en gryp na hierdie bestanddele: duindoorn ('n tert lemoenbessie), houtsuring ('n plant met hartvormige blare), basmeel (gemaak van regte bome) , en immergroen (soos Douglas -fir). Met ander woorde: 'n onlangse Douglas fir eau-de-vie-waarneming op die spyskaart by GT Fish & amp; Oester in Chicago.

Canel & eacutes: The New New Cupcakes
Eers was dit pasteie. Toe was dit macarons. Ons weddenskap vir die volgende warm spesiale bakkery -item? Canel & eacutes, 'n gunsteling in Bordeaux, gemaak van 'n eiergeel-verrykte cr & ecircpe-agtige beslag wat gebak is in kopervorms uitgevoer met karamel en byewas. (Die eierwitte is tradisioneel gebruik om die wyn op te klaar.) Ons hou van die nuwe Dominique Ansel Bakkery, wat die perfekte verhouding tussen skerp-dop-tot-vla-binne bereik. Ons het dit ook geniet om na Chez Pim te kyk werk haar gunsteling resep uit. Moet net nie verwag dat 'n groot aantal kanale en kinders by verjaarsdagpartytjies kan plaasvind nie: individuele vorms kos ongeveer $ 25 per persoon. UPDATE: ons Cochon 555 afskopete op 20 Januarie sal varkbloedkanaal en eacutes op die spyskaart wees & mdasha trend twofer!

Eetkombuis, herontdek
Die 80's het ons oop kombuise gegee, die 90's het vir ons sjefs tafels gebring. Nou kyk ons ​​na kombuise wat ook as restaurante funksioneer. Dink aan die Chef & rsquos -tafel by Brooklyn Fare in Brooklyn, of Dier in Portland, Oregon. Wat & rsquos volgende? Trek 'n stoel (langs die stoof) op.


Bloedige goeie kos
Miskien is dit ons liefde vir Twilight en True Blood. Miskien is dit die natuurlike volgende stap in die neus-tot-stert-beweging. Wat ook al die rede is, daar word meer en meer bloed op spyskaarte verskyn. Bloedpannekoeke, bloedkoppies, souse verdik met bloed. Die wenner van die JBF -toekenning, Jennifer McLagan, bevat selfs 'n resep vir sjokolade en roomys in haar nuutste boek, Vreemde Bits. Vreemd, inderdaad.

Verminderde porsiegroottes
Terwyl kitskos steeds groter word, word die fyn porsies kleiner en kleiner. Dit lyk asof die inkrimping van groot skottelgoed tot klein bordjies net nie genoeg was nie, aangesien enkele porsies 'n nuwe groot ding is. Ons het onlangs ons bouches geamuseer op volledige spyskaarte van byt by Volker in Chicago en Picca en die basaar in Los Angeles.


Kosneigings waarna u in 2012 moet let

Die voorspelling van voedselneigings is 'n onakkurate wetenskap (alhoewel sommige mense eintlik betaal word om dit te doen). In elk geval, hier is ons steek by wat ons vermoed ons plate in 2012 sal oorsteek.

Locavorisme, herdefinieer
Sy leiding neem van die Cook it Raw -bemanning, Charleston en rsquos Sean Brock streef daarna om die kookkuns van die Suid -Afrikaanse antebellumperiode te laat herleef, saam met voedselboere en historici om erfstukke te red van onduidelikheid of uitwissing. Ons hoop dat sy pogings 'n soortgelyke nuuskierigheid sal veroorsaak by sjefs wat in ander streke van hierdie land werk.

Donut -wêreldtoer
Hierdie onweerstaanbare gebakte lekkernye het onlangs weer gewild geword: ons diepgaande studie van die Serious Eats-argiewe het onthul dat doughnut-toegewyde inhoud het tussen 2010 en 2011 met ongeveer tagtig persent gestyg. Amerika is duidelik wild oor donuts, en daarom vermoed ons dat ons volgende jaar ander streke en lande en weergawes daarvan kan sien, soos die Texaanse kolache, Turkse lokma of Portugese malasada.

Thaise herlewing
Na te veel teleurstellende bakke soet kerrie, het ons alle hoop laat vaar dat regte Thaise kos 'n vastrapplek in die Verenigde State kan vind. Maar hierdie jaar kyk ons ​​na die begin van 'n herwinning. Die kombuis het sy eerste P.R. -hupstoot gekry toe Pok Pok & rsquos Andy Ricker het die 2011 JBF -toekenning gewen vir die beste sjef: Noordwes. (OPDATEER: Lotus van Siam & rsquos Saipin Chutima, wat hierdie jaar & rsquos JBF -toekenning vir beste sjef: Suidwes gewen het, verdien beslis ook krediet!) Twee maande later onthul Grant Achatz sy Thaise spyskaart by Volgende, en terwyl dit die egtheid daarvan is is gedebatteer, het kritici die restaurant toegejuig omdat hy geweier het om oor te gee aan Westerlinge se smaak. Ricker ook onlangs aangekondig dat hy binnekort twee nuwe restaurante in New York sal open. Sal Thaise kos uiteindelik in 2012 uit die greep van sagte rysnoedels ontslae raak? Ons dink so.


Nuwe Nordic Pantry
Sjefs spring op die Noma-geïnspireerde New-Nordic-Cuisine-trein en gryp na hierdie bestanddele: duindoorn ('n tert lemoenbessie), houtsuring ('n plant met hartvormige blare), basmeel (gemaak van regte bome) , en immergroen (soos Douglas -fir). Met ander woorde: 'n onlangse Douglas fir eau-de-vie-waarneming op die spyskaart by GT Fish & amp; Oester in Chicago.

Canel & eacutes: The New New Cupcakes
Eers was dit pasteie. Toe was dit macarons. Ons weddenskap vir die volgende warm spesiale bakkery -item? Canel & eacutes, 'n gunsteling in Bordeaux, gemaak van 'n eiergeel-verrykte cr & ecircpe-agtige beslag wat gebak is in kopervorms uitgevoer met karamel en byewas. (Die eierwitte is tradisioneel gebruik om die wyn op te klaar.) Ons hou van die nuwe Dominique Ansel Bakkery, wat die perfekte verhouding tussen skerp-dop-tot-vla-binne bereik. Ons het dit ook geniet om na Chez Pim te kyk werk haar gunsteling resep uit. Moet net nie verwag dat 'n groot aantal kanale en kinders by verjaarsdagpartytjies kan plaasvind nie: individuele vorms kos ongeveer $ 25 per persoon. UPDATE: ons Cochon 555-afskopete op 20 Januarie sal varkbloedkanaal en eacutes op die spyskaart wees & mdasha trend twofer!

Eetkombuis, herontdek
Die 80's het ons oop kombuise gegee, die 90's het sjefs tafels vir ons gebring. Nou kyk ons ​​na kombuise wat ook as restaurante funksioneer. Dink aan die Chef & rsquos -tafel by Brooklyn Fare in Brooklyn, of Dier in Portland, Oregon. Wat & rsquos volgende? Trek 'n stoel (langs die stoof) op.


Bloedige goeie kos
Miskien is dit ons liefde vir Twilight en True Blood. Miskien is dit die natuurlike volgende stap in die neus-tot-stert-beweging. Wat ook al die rede is, daar word meer en meer bloed op spyskaarte verskyn. Bloedpannekoeke, bloedkoppies, souse verdik met bloed. Die wenner van die JBF -toekenning, Jennifer McLagan, bevat selfs 'n resep vir sjokolade en roomys in haar nuutste boek, Vreemde Bits. Vreemd, inderdaad.

Verminderde porsiegroottes
Terwyl kitskos steeds groter word, word die fyn porsies kleiner en kleiner. Dit lyk asof die inkrimping van groot skottelgoed tot klein bordjies net nie genoeg was nie, aangesien enkele porsies 'n nuwe groot ding is. Ons het onlangs ons bouches geamuseer op volledige spyskaarte van byt by Volker in Chicago en Picca en die basaar in Los Angeles.


Kosneigings waarna u in 2012 moet let

Die voorspelling van voedselneigings is 'n onakkurate wetenskap (alhoewel sommige mense eintlik betaal word om dit te doen). In elk geval, hier is ons steek by wat ons vermoed ons plate in 2012 sal oorsteek.

Locavorisme, herdefinieer
Sy leiding neem van die Cook it Raw -bemanning, Charleston en rsquos Sean Brock streef daarna om die kookkuns van die suidelike antebellumperiode te herleef, saam met voedselboere en historici om erfstukke te red van onduidelikheid of uitwissing. Ons hoop dat sy pogings 'n soortgelyke nuuskierigheid sal veroorsaak by sjefs wat in ander streke van hierdie land werk.

Donut -wêreldtoer
Hierdie onweerstaanbare gebakte lekkernye het onlangs weer gewild geword: ons diepgaande studie van die Serious Eats-argiewe het onthul dat doughnut-toegewyde inhoud het met ongeveer tagtig persent gestyg tussen 2010 en 2011. Amerika is duidelik wild oor donuts, en daarom vermoed ons dat ons volgende jaar ander streke en lande en weergawes daarvan kan sien, soos die Texaanse kolache, Turkse lokma of Portugese malasada.

Thaise herlewing
Na te veel teleurstellende bakke soet kerrie, het ons alle hoop laat vaar dat regte Thaise kos 'n vastrapplek in die Verenigde State kan vind. Maar hierdie jaar het ons die begin van 'n herwinning gesien. Die kombuis het sy eerste P.R. -hupstoot gekry toe Pok Pok & rsquos Andy Ricker het die 2011 JBF -toekenning gewen vir die beste sjef: Noordwes. (OPDATEER: Lotus van Siam & rsquos Saipin Chutima, wat hierdie jaar & rsquos JBF -toekenning vir beste sjef: Suidwes gewen het, verdien beslis ook krediet!) Twee maande later onthul Grant Achatz sy Thaise spyskaart by Volgende, en terwyl dit die egtheid daarvan is is gedebatteer, het kritici die restaurant toegejuig omdat hy geweier het om oor te gee aan Westerlinge se smaak. Ricker ook onlangs aangekondig dat hy binnekort twee nuwe restaurante in New York sal open. Sal Thaise kos uiteindelik in 2012 uit die greep van sagte rysnoedels ontslae raak? Ons dink so.


Nuwe Nordic Pantry
Sjefs spring op die Noma-geïnspireerde New-Nordic-Cuisine-trein en gryp na hierdie bestanddele: duindoorn ('n tert lemoenbessie), houtsuring ('n plant met hartvormige blare), basmeel (gemaak van regte bome) , en immergroen (soos Douglas -fir). Met ander woorde: 'n onlangse Douglas fir eau-de-vie-waarneming op die spyskaart by GT Fish & amp; Oester in Chicago.

Canel & eacutes: The New New Cupcakes
Eers was dit pasteie. Toe was dit macarons. Ons weddenskap vir die volgende warm spesiale bakkery -item? Canel & eacutes, 'n gunsteling in Bordeaux, gemaak van 'n eiergeel-verrykte cr & ecircpe-agtige beslag wat gebak is in kopervorms uitgevoer met karamel en byewas. (Die eierwitte is tradisioneel gebruik om die wyn op te klaar.) Ons hou van die nuwe Dominique Ansel Bakkery, wat die perfekte verhouding tussen skerp-dop-tot-vla-binne bereik. Ons het dit ook geniet om na Chez Pim te kyk werk haar gunsteling resep uit. Moet net nie verwag dat 'n groot aantal kanale en kinders by verjaarsdagpartytjies kan plaasvind nie: individuele vorms kos ongeveer $ 25 per persoon. UPDATE: ons Cochon 555 afskopete op 20 Januarie sal varkbloedkanaal en eacutes op die spyskaart wees & mdasha trend twofer!

Eetkombuis, herontdek
Die 80's het ons oop kombuise gegee, die 90's het vir ons sjefs tafels gebring. Nou kyk ons ​​na kombuise wat ook as restaurante funksioneer. Dink aan die Chef & rsquos -tafel by Brooklyn Fare in Brooklyn, of Dier in Portland, Oregon. Wat & rsquos volgende? Trek 'n stoel (langs die stoof) op.


Bloedige goeie kos
Miskien is dit ons liefde vir Twilight en True Blood. Miskien is dit die natuurlike volgende stap in die neus-tot-stert-beweging. Wat ook al die rede is, daar word meer en meer bloed op spyskaarte verskyn. Bloedpannekoeke, bloedkoppies, souse verdik met bloed. Die wenner van die JBF -toekenning, Jennifer McLagan, bevat selfs 'n resep vir sjokolade -en -roomys in haar nuutste boek, Vreemde Bits. Vreemd, inderdaad.

Verminderde porsiegroottes
Terwyl kitskos steeds groter word, word die fyn porsies kleiner en kleiner. Dit lyk asof die inkrimping van groot skottelgoed tot klein bordjies net nie genoeg was nie, aangesien enkele porsies 'n nuwe groot ding is. Ons het onlangs ons bouches geamuseer op volledige spyskaarte van byt by Volker in Chicago en Picca en die basaar in Los Angeles.


Kosneigings waarna u in 2012 moet let

Die voorspelling van voedselneigings is 'n onakkurate wetenskap (alhoewel sommige mense eintlik betaal word om dit te doen). In elk geval, hier is ons steek by wat ons vermoed ons plate in 2012 sal oorsteek.

Locavorisme, herdefinieer
Sy leiding neem van die Cook it Raw -bemanning, Charleston en rsquos Sean Brock streef daarna om die kookkuns van die Suid -Afrikaanse antebellumperiode te laat herleef, saam met voedselboere en historici om erfstukke te red van onduidelikheid of uitwissing. Ons hoop dat sy pogings 'n soortgelyke nuuskierigheid sal veroorsaak by sjefs wat in ander streke van hierdie land werk.

Donut -wêreldtoer
Hierdie onweerstaanbare gebakte lekkernye het onlangs weer gewild geword: ons diepgaande studie van die Serious Eats-argiewe het onthul dat doughnut-toegewyde inhoud het tussen 2010 en 2011 met ongeveer tagtig persent gestyg. Amerika is duidelik wild oor donuts, en daarom vermoed ons dat ons volgende jaar ander streke en lande en weergawes daarvan kan sien, soos die Texaanse kolache, Turkse lokma of Portugese malasada.

Thaise herlewing
Na te veel teleurstellende bakke soet kerrie, het ons alle hoop laat vaar dat regte Thaise kos 'n vastrapplek in die Verenigde State kan vind. Maar hierdie jaar kyk ons ​​na die begin van 'n herwinning. Die kombuis het sy eerste P.R. -hupstoot gekry toe Pok Pok & rsquos Andy Ricker het die 2011 JBF -toekenning gewen vir die beste sjef: Noordwes. (OPDATEER: Lotus van Siam & rsquos Saipin Chutima, wat hierdie jaar & rsquos JBF -toekenning vir beste sjef: Suidwes gewen het, verdien beslis ook krediet!) Twee maande later onthul Grant Achatz sy Thaise spyskaart by Volgende, en terwyl dit die egtheid daarvan is is gedebatteer, het kritici die restaurant toegejuig omdat hy geweier het om oor te gee aan Westerlinge se smaak. Ricker ook onlangs aangekondig dat hy binnekort twee nuwe restaurante in New York sal open. Sal Thaise kos uiteindelik in 2012 uit die greep van sagte rysnoedels ontslae raak? Ons dink so.


Nuwe Nordic Pantry
Sjefs spring op die Noma-geïnspireerde New-Nordic-Cuisine-trein en gryp na hierdie bestanddele: duindoorn ('n tert lemoenbessie), houtsuring ('n plant met hartvormige blare), basmeel (gemaak van regte bome) , en immergroen (soos Douglas -fir). Met ander woorde: 'n onlangse Douglas fir eau-de-vie-waarneming op die spyskaart by GT Fish & amp; Oester in Chicago.

Canel & eacutes: The New New Cupcakes
Eers was dit pasteie. Toe was dit macarons. Ons weddenskap vir die volgende warm spesiale bakkery -item? Canel & eacutes, 'n gunsteling in Bordeaux, gemaak van 'n eiergeel-verrykte cr & ecircpe-agtige beslag wat gebak is in kopervorms uitgevoer met karamel en byewas. (Die eierwitte is tradisioneel gebruik om die wyn op te klaar.) Ons hou van die nuwe Dominique Ansel Bakkery, wat die perfekte verhouding tussen skerp-dop-tot-vla-binne bereik. Ons het dit ook geniet om na Chez Pim te kyk werk haar gunsteling resep uit. Moet net nie verwag dat 'n groot aantal kanale en kinders by verjaarsdagpartytjies kan plaasvind nie: individuele vorms kos ongeveer $ 25 per persoon. UPDATE: ons Cochon 555-afskopete op 20 Januarie sal varkbloedkanaal en eacutes op die spyskaart wees & mdasha trend twofer!

Eetkombuis, herontdek
Die 80's het ons oop kombuise gegee, die 90's het vir ons sjefs tafels gebring. Nou kyk ons ​​na kombuise wat ook as restaurante funksioneer. Dink aan die Chef & rsquos -tafel by Brooklyn Fare in Brooklyn, of Dier in Portland, Oregon. Wat & rsquos volgende? Trek 'n stoel (langs die stoof) op.


Bloedige goeie kos
Miskien is dit ons liefde vir Twilight en True Blood. Miskien is dit die natuurlike volgende stap in die neus-tot-stert-beweging. Wat ook al die rede is, daar word meer en meer bloed op spyskaarte verskyn. Bloedpannekoeke, bloedkoppies, souse wat met bloed verdik is. Die wenner van die JBF -toekenning, Jennifer McLagan, bevat selfs 'n resep vir sjokolade en roomys in haar nuutste boek, Vreemde Bits. Vreemd, inderdaad.

Verminderde porsiegroottes
Terwyl kitskos steeds groter word, word die fyn porsies kleiner en kleiner. Dit lyk asof die inkrimping van groot skottelgoed tot klein bordjies net nie genoeg was nie, aangesien enkele porsies 'n nuwe groot ding is. Ons het onlangs ons bouches geamuseer op volledige spyskaarte van byt by Volker in Chicago en Picca en die basaar in Los Angeles.


Kosneigings waarna u in 2012 moet let

Die voorspelling van voedselneigings is 'n onakkurate wetenskap (alhoewel sommige mense eintlik betaal word om dit te doen). In elk geval, hier is ons steek by wat ons vermoed ons plate in 2012 sal oorsteek.

Locavorisme, herdefinieer
Sy leiding neem van die Cook it Raw -bemanning, Charleston en rsquos Sean Brock streef daarna om die kookkuns van die Suid -Afrikaanse antebellumperiode te laat herleef, saam met voedselboere en historici om erfstukke te red van onduidelikheid of uitwissing. Ons hoop dat sy pogings 'n soortgelyke nuuskierigheid sal veroorsaak by sjefs wat in ander streke van hierdie land werk.

Donut -wêreldtoer
Hierdie onweerstaanbare gebakte lekkernye het onlangs weer gewild geword: ons diepgaande studie van die Serious Eats-argiewe het onthul dat doughnut-toegewyde inhoud het tussen 2010 en 2011 met ongeveer tagtig persent gestyg. Amerika is duidelik wild oor donuts, en daarom vermoed ons dat ons volgende jaar ander streke en lande en weergawes daarvan kan sien, soos die Texaanse kolache, Turkse lokma of Portugese malasada.

Thaise herlewing
Na te veel teleurstellende bakke soet kerrie, het ons alle hoop laat vaar dat regte Thaise kos 'n vastrapplek in die Verenigde State kan vind. Maar hierdie jaar het ons die begin van 'n herwinning gesien. Die kombuis het sy eerste P.R. -hupstoot gekry toe Pok Pok & rsquos Andy Ricker het die 2011 JBF -toekenning gewen vir die beste sjef: Noordwes. (OPDATEER: Lotus van Siam & rsquos Saipin Chutima, wat hierdie jaar & rsquos JBF -toekenning vir beste sjef: Suidwes gewen het, verdien beslis ook krediet!) Twee maande later onthul Grant Achatz sy Thaise spyskaart by Volgende, en terwyl dit die egtheid daarvan is is gedebatteer, het kritici die restaurant toegejuig omdat hy geweier het om oor te gee aan Westerlinge se smaak. Ricker ook onlangs aangekondig dat hy binnekort twee nuwe restaurante in New York sal open. Sal Thaise kos uiteindelik in 2012 uit die greep van sagte rysnoedels ontslae raak? Ons dink so.


Nuwe Nordic Pantry
Sjefs spring op die Noma-geïnspireerde New-Nordic-Cuisine-trein en gryp na hierdie bestanddele: duindoorn ('n tert lemoenbessie), houtsuring ('n plant met hartvormige blare), basmeel (gemaak van regte bome) , en immergroen (soos Douglas -fir). Met ander woorde: 'n onlangse Douglas fir eau-de-vie-waarneming op die spyskaart by GT Fish & amp; Oester in Chicago.

Canel & eacutes: The New New Cupcakes
Eers was dit pasteie. Toe was dit macarons. Ons weddenskap vir die volgende warm spesiale bakkery -item? Canel & eacutes, 'n gunsteling in Bordeaux, gemaak van 'n eiergeel-verrykte cr & ecircpe-agtige beslag wat gebak is in kopervorms uitgevoer met karamel en byewas. (Die eierwitte is tradisioneel gebruik om die wyn op te klaar.) Ons hou van die nuwe Dominique Ansel Bakkery, wat die perfekte verhouding tussen skerp-dop-tot-vla-binne bereik. Ons het dit ook geniet om na Chez Pim te kyk werk haar gunsteling resep uit. Moet net nie verwag dat 'n groot aantal kanale en kinders by verjaarsdagpartytjies kan plaasvind nie: individuele vorms kos ongeveer $ 25 per persoon. UPDATE: ons Cochon 555 afskopete op 20 Januarie sal varkbloedkanaal en eacutes op die spyskaart wees & mdasha trend twofer!

Eetkombuis, herontdek
Die 80's het ons oop kombuise gegee, die 90's het sjefs tafels vir ons gebring. Nou kyk ons ​​na kombuise wat ook as restaurante funksioneer. Dink aan die Chef & rsquos -tafel by Brooklyn Fare in Brooklyn, of Dier in Portland, Oregon. Wat & rsquos volgende? Trek 'n stoel (langs die stoof) op.


Bloedige goeie kos
Miskien is dit ons liefde vir Twilight en True Blood. Miskien is dit die natuurlike volgende stap in die neus-tot-stert-beweging. Wat ook al die rede is, daar word meer en meer bloed op spyskaarte verskyn. Bloedpannekoeke, bloedkoppies, souse verdik met bloed. Die wenner van die JBF -toekenning, Jennifer McLagan, bevat selfs 'n resep vir sjokolade en roomys in haar nuutste boek, Vreemde Bits. Vreemd, inderdaad.

Verminderde porsiegroottes
Terwyl kitskos steeds groter word, word die fyn porsies kleiner en kleiner. Dit lyk asof die inkrimping van groot skottelgoed tot klein bordjies net nie genoeg was nie, aangesien enkele porsies 'n nuwe groot ding is. Ons het onlangs ons bouches geamuseer op volledige spyskaarte van byt by Volker in Chicago en Picca en die basaar in Los Angeles.


Kosneigings waarna u in 2012 moet let

Die voorspelling van voedselneigings is 'n onakkurate wetenskap (alhoewel sommige mense eintlik betaal word om dit te doen). In elk geval, hier is ons steek by wat ons vermoed ons plate in 2012 sal oorsteek.

Locavorisme, herdefinieer
Sy leiding neem van die Cook it Raw -bemanning, Charleston en rsquos Sean Brock streef daarna om die kookkuns van die Suid -Afrikaanse antebellumperiode te laat herleef, saam met voedselboere en historici om erfstukke te red van die duisternis of uitsterwing. Ons hoop dat sy pogings 'n soortgelyke nuuskierigheid sal veroorsaak by sjefs wat in ander streke van hierdie land werk.

Donut -wêreldtoer
Hierdie onweerstaanbare gebakte lekkernye het onlangs weer gewild geword: ons diepgaande studie van die Serious Eats-argiewe het onthul dat doughnut-toegewyde inhoud het tussen 2010 en 2011 met ongeveer tagtig persent gestyg. Amerika is duidelik wild oor donuts, en daarom vermoed ons dat ons volgende jaar ander streke en lande en weergawes daarvan kan sien, soos die Texaanse kolache, Turkse lokma of Portugese malasada.

Thaise herlewing
Na te veel teleurstellende bakke soet kerrie, het ons alle hoop laat vaar dat regte Thaise kos 'n vastrapplek in die Verenigde State kan vind. Maar hierdie jaar kyk ons ​​na die begin van 'n herwinning. Die kombuis het sy eerste P.R. -hupstoot gekry toe Pok Pok & rsquos Andy Ricker het die 2011 JBF -toekenning gewen vir die beste sjef: Noordwes. (OPDATEER: Lotus van Siam & rsquos Saipin Chutima, wat hierdie jaar & rsquos JBF -toekenning vir beste sjef: Suidwes gewen het, verdien beslis ook krediet!) Twee maande later onthul Grant Achatz sy Thaise spyskaart by Volgende, en terwyl dit die egtheid daarvan is is gedebatteer, het kritici die restaurant toegejuig omdat hy geweier het om oor te gee aan Westerlinge se smaak. Ricker ook onlangs aangekondig dat hy binnekort twee nuwe restaurante in New York sal open. Sal Thaise kos uiteindelik in 2012 uit die greep van sagte rysnoedels ontslae raak? Ons dink so.


Nuwe Nordic Pantry
Sjefs spring op die Noma-geïnspireerde New-Nordic-Cuisine-trein en gryp na hierdie bestanddele: duindoorn ('n tert lemoenbessie), houtsuring ('n plant met hartvormige blare), basmeel (gemaak van regte bome) , en immergroen (soos Douglas -fir). Met ander woorde: 'n onlangse Douglas fir eau-de-vie-waarneming op die spyskaart by GT Fish & amp; Oester in Chicago.

Canel & eacutes: The New New Cupcakes
Eers was dit pasteie. Toe was dit macarons. Ons weddenskap vir die volgende warm spesiale bakkery -item? Canel & eacutes, 'n gunsteling in Bordeaux, gemaak van 'n eiergeel-verrykte cr & ecircpe-agtige beslag wat gebak is in kopervorms uitgevoer met karamel en byewas. (Die eierwitte is tradisioneel gebruik om die wyn op te klaar.) Ons is mal oor die nuwe Dominique Ansel Bakkery, wat die perfekte verhouding tussen skerp-dop-tot-vla-binne bereik. Ons het dit ook geniet om na Chez Pim te kyk werk haar gunsteling resep uit. Moet net nie verwag dat 'n groot aantal kanale en kinders by verjaarsdagpartytjies kan plaasvind nie: individuele vorms kos ongeveer $ 25 per persoon. UPDATE: ons Cochon 555 afskopete op 20 Januarie sal varkbloedkanaal en eacutes op die spyskaart wees & mdasha trend twofer!

Eetkombuis, herontdek
Die 80's het ons oop kombuise gegee, die 90's het sjefs tafels vir ons gebring. Nou kyk ons ​​na kombuise wat ook as restaurante funksioneer. Dink aan die Chef & rsquos -tafel by Brooklyn Fare in Brooklyn, of Dier in Portland, Oregon. Wat & rsquos volgende? Trek 'n stoel (langs die stoof) op.


Bloedige goeie kos
Miskien is dit ons liefde vir Twilight en True Blood. Miskien is dit die natuurlike volgende stap in die neus-tot-stert-beweging. Wat ook al die rede is, daar word meer en meer bloed op spyskaarte verskyn. Bloedpannekoeke, bloedkoppies, souse verdik met bloed. Die wenner van die JBF -toekenning, Jennifer McLagan, bevat selfs 'n resep vir sjokolade -en -roomys in haar nuutste boek, Vreemde Bits. Vreemd, inderdaad.

Verminderde porsiegroottes
Terwyl kitskos steeds groter word, word die fyn porsies kleiner en kleiner. Dit lyk asof die inkrimping van groot skottelgoed tot klein bordjies net nie genoeg was nie, aangesien enkele porsies 'n nuwe groot ding is. Ons het onlangs ons bouches geamuseer op volledige spyskaarte van byt by Volker in Chicago en Picca en die basaar in Los Angeles.


Kosneigings waarna u in 2012 moet let

Die voorspelling van voedselneigings is 'n onakkurate wetenskap (though some people are actually paid to do it). At any rate, here&rsquos our stab at what we suspect will be crossing our plates in 2012.

Locavorism, Redefined
Taking his lead from the Cook it Raw crew, Charleston&rsquos Sean Brock is striving to revive the cooking of the South's antebellum period, teaming up with foragers and historians to rescue heirlooms from obscurity or extinction. We&rsquore hopeful that his efforts will spark a similar curiosity in chefs working in other regions of this country.

Doughnut World Tour
These irresistible fried treats have recently resurged in popularity: our in-depth study of the Serious Eats archives revealed that doughnut-dedicated content rose by roughly eighty percent between 2010 and 2011. America is clearly wild about doughnuts, which is why we suspect that next year we&rsquoll start seeing other regions&rsquo and countries&rsquo versions of them, such as the Texan kolache, Turkish lokma, or Portuguese malasada.

Thai Revival
After too many disappointing bowls of sugary curry, we had abandoned all hope that real Thai food could find a foothold in the United States. But this year we watched the start of a reclamation. The cuisine got its first P.R. boost when Pok Pok&rsquos Andy Ricker won the 2011 JBF Award for Best Chef: Northwest. (UPDATE: Lotus of Siam&rsquos Saipin Chutima, who won this year&rsquos JBF Award for Best Chef: Southwest, most definitely deserves some credit, too!) Two months later, Grant Achatz unveiled his Thai menu at Next, and while its authenticity was debated, critics applauded the restaurant for refusing to capitulate to Westerners&rsquo tastes. Ricker also recently announced that he will soon open two new restaurants in New York City. Will Thai food finally be wrested from the grip of bland rice noodles in 2012? Ons dink so.


New Nordic Pantry
Chefs are hopping on the Noma-inspired New-Nordic-Cuisine train and are reaching for these ingredients: sea buckthorn (a tart orange berry), wood sorrel (a plant with heart-shaped leaves), bark flour (made from real trees), and evergreens (such as Douglas fir). To wit: a recent Douglas fir eau-de-vie sighting on the menu at GT Fish & Oyster in Chicago.

Canelés: The New New Cupcakes
First it was pies. Then it was macarons. Our bet for the next hot specialty bakery item? Canelés, a favorite in Bordeaux, made from an egg-yolk-enriched crêpe-like batter that's baked in copper molds lined with caramel and beeswax. (The egg whites were traditionally used to clarify the wine.) We love the ones at the new Dominique Ansel Bakkery, which achieve the perfect crisp-shell-to-custardy-interior ratio. We also enjoyed watching Chez Pim work out her favorite recipe. Just don&rsquot count on a proliferation of canelés at kids&rsquo birthday parties: individual molds go for around $25 a pop. UPDATE: our Cochon 555 kick-off dinner on January 20 will have pork blood canelés on the menu&mdasha trend twofer!

Eat-in Kitchen, Reinvented
The 80s gave us open kitchens, the 90s brought us chef tables. Now we&rsquore seeing kitchens that also function as restaurants. Think the Chef&rsquos Table at Brooklyn Fare in Brooklyn, or Dier in Portland, Oregon. What&rsquos next? Pull up a chair (next to the stove).


Bloody Good Food
Maybe it's our love for Twilight and True Blood. Maybe it&rsquos the natural next step in the nose-to-tail movement. Whatever the reason, blood is appearing on menus more and more. Blood pancakes, blood cups, sauces thickened with blood. JBF Award winner Jennifer McLagan even features a recipe for chocolate&ndashblood ice cream in her latest book, Odd Bits. Odd, indeed.

Diminishing Portion Sizes
While fast food continues to get supersized, fine-dining portions are getting smaller and smaller. It seems the shrinking of full-size dishes down to small plates just wasn&rsquot enough, as single "bite" servings are the new big&hellipum&hellipsmall thing. We&rsquove recently amused our bouches on full menus of bites at Volker in Chicago and Picca en the Bazaar in Los Angeles.


Food Trends to Watch for in 2012

Predicting food trends is an inexact science (though some people are actually paid to do it). At any rate, here&rsquos our stab at what we suspect will be crossing our plates in 2012.

Locavorism, Redefined
Taking his lead from the Cook it Raw crew, Charleston&rsquos Sean Brock is striving to revive the cooking of the South's antebellum period, teaming up with foragers and historians to rescue heirlooms from obscurity or extinction. We&rsquore hopeful that his efforts will spark a similar curiosity in chefs working in other regions of this country.

Doughnut World Tour
These irresistible fried treats have recently resurged in popularity: our in-depth study of the Serious Eats archives revealed that doughnut-dedicated content rose by roughly eighty percent between 2010 and 2011. America is clearly wild about doughnuts, which is why we suspect that next year we&rsquoll start seeing other regions&rsquo and countries&rsquo versions of them, such as the Texan kolache, Turkish lokma, or Portuguese malasada.

Thai Revival
After too many disappointing bowls of sugary curry, we had abandoned all hope that real Thai food could find a foothold in the United States. But this year we watched the start of a reclamation. The cuisine got its first P.R. boost when Pok Pok&rsquos Andy Ricker won the 2011 JBF Award for Best Chef: Northwest. (UPDATE: Lotus of Siam&rsquos Saipin Chutima, who won this year&rsquos JBF Award for Best Chef: Southwest, most definitely deserves some credit, too!) Two months later, Grant Achatz unveiled his Thai menu at Next, and while its authenticity was debated, critics applauded the restaurant for refusing to capitulate to Westerners&rsquo tastes. Ricker also recently announced that he will soon open two new restaurants in New York City. Will Thai food finally be wrested from the grip of bland rice noodles in 2012? Ons dink so.


New Nordic Pantry
Chefs are hopping on the Noma-inspired New-Nordic-Cuisine train and are reaching for these ingredients: sea buckthorn (a tart orange berry), wood sorrel (a plant with heart-shaped leaves), bark flour (made from real trees), and evergreens (such as Douglas fir). To wit: a recent Douglas fir eau-de-vie sighting on the menu at GT Fish & Oyster in Chicago.

Canelés: The New New Cupcakes
First it was pies. Then it was macarons. Our bet for the next hot specialty bakery item? Canelés, a favorite in Bordeaux, made from an egg-yolk-enriched crêpe-like batter that's baked in copper molds lined with caramel and beeswax. (The egg whites were traditionally used to clarify the wine.) We love the ones at the new Dominique Ansel Bakkery, which achieve the perfect crisp-shell-to-custardy-interior ratio. We also enjoyed watching Chez Pim work out her favorite recipe. Just don&rsquot count on a proliferation of canelés at kids&rsquo birthday parties: individual molds go for around $25 a pop. UPDATE: our Cochon 555 kick-off dinner on January 20 will have pork blood canelés on the menu&mdasha trend twofer!

Eat-in Kitchen, Reinvented
The 80s gave us open kitchens, the 90s brought us chef tables. Now we&rsquore seeing kitchens that also function as restaurants. Think the Chef&rsquos Table at Brooklyn Fare in Brooklyn, or Dier in Portland, Oregon. What&rsquos next? Pull up a chair (next to the stove).


Bloody Good Food
Maybe it's our love for Twilight and True Blood. Maybe it&rsquos the natural next step in the nose-to-tail movement. Whatever the reason, blood is appearing on menus more and more. Blood pancakes, blood cups, sauces thickened with blood. JBF Award winner Jennifer McLagan even features a recipe for chocolate&ndashblood ice cream in her latest book, Odd Bits. Odd, indeed.

Diminishing Portion Sizes
While fast food continues to get supersized, fine-dining portions are getting smaller and smaller. It seems the shrinking of full-size dishes down to small plates just wasn&rsquot enough, as single "bite" servings are the new big&hellipum&hellipsmall thing. We&rsquove recently amused our bouches on full menus of bites at Volker in Chicago and Picca en the Bazaar in Los Angeles.


Food Trends to Watch for in 2012

Predicting food trends is an inexact science (though some people are actually paid to do it). At any rate, here&rsquos our stab at what we suspect will be crossing our plates in 2012.

Locavorism, Redefined
Taking his lead from the Cook it Raw crew, Charleston&rsquos Sean Brock is striving to revive the cooking of the South's antebellum period, teaming up with foragers and historians to rescue heirlooms from obscurity or extinction. We&rsquore hopeful that his efforts will spark a similar curiosity in chefs working in other regions of this country.

Doughnut World Tour
These irresistible fried treats have recently resurged in popularity: our in-depth study of the Serious Eats archives revealed that doughnut-dedicated content rose by roughly eighty percent between 2010 and 2011. America is clearly wild about doughnuts, which is why we suspect that next year we&rsquoll start seeing other regions&rsquo and countries&rsquo versions of them, such as the Texan kolache, Turkish lokma, or Portuguese malasada.

Thai Revival
After too many disappointing bowls of sugary curry, we had abandoned all hope that real Thai food could find a foothold in the United States. But this year we watched the start of a reclamation. The cuisine got its first P.R. boost when Pok Pok&rsquos Andy Ricker won the 2011 JBF Award for Best Chef: Northwest. (UPDATE: Lotus of Siam&rsquos Saipin Chutima, who won this year&rsquos JBF Award for Best Chef: Southwest, most definitely deserves some credit, too!) Two months later, Grant Achatz unveiled his Thai menu at Next, and while its authenticity was debated, critics applauded the restaurant for refusing to capitulate to Westerners&rsquo tastes. Ricker also recently announced that he will soon open two new restaurants in New York City. Will Thai food finally be wrested from the grip of bland rice noodles in 2012? Ons dink so.


New Nordic Pantry
Chefs are hopping on the Noma-inspired New-Nordic-Cuisine train and are reaching for these ingredients: sea buckthorn (a tart orange berry), wood sorrel (a plant with heart-shaped leaves), bark flour (made from real trees), and evergreens (such as Douglas fir). To wit: a recent Douglas fir eau-de-vie sighting on the menu at GT Fish & Oyster in Chicago.

Canelés: The New New Cupcakes
First it was pies. Then it was macarons. Our bet for the next hot specialty bakery item? Canelés, a favorite in Bordeaux, made from an egg-yolk-enriched crêpe-like batter that's baked in copper molds lined with caramel and beeswax. (The egg whites were traditionally used to clarify the wine.) We love the ones at the new Dominique Ansel Bakkery, which achieve the perfect crisp-shell-to-custardy-interior ratio. We also enjoyed watching Chez Pim work out her favorite recipe. Just don&rsquot count on a proliferation of canelés at kids&rsquo birthday parties: individual molds go for around $25 a pop. UPDATE: our Cochon 555 kick-off dinner on January 20 will have pork blood canelés on the menu&mdasha trend twofer!

Eat-in Kitchen, Reinvented
The 80s gave us open kitchens, the 90s brought us chef tables. Now we&rsquore seeing kitchens that also function as restaurants. Think the Chef&rsquos Table at Brooklyn Fare in Brooklyn, or Dier in Portland, Oregon. What&rsquos next? Pull up a chair (next to the stove).


Bloody Good Food
Maybe it's our love for Twilight and True Blood. Maybe it&rsquos the natural next step in the nose-to-tail movement. Whatever the reason, blood is appearing on menus more and more. Blood pancakes, blood cups, sauces thickened with blood. JBF Award winner Jennifer McLagan even features a recipe for chocolate&ndashblood ice cream in her latest book, Odd Bits. Odd, indeed.

Diminishing Portion Sizes
While fast food continues to get supersized, fine-dining portions are getting smaller and smaller. It seems the shrinking of full-size dishes down to small plates just wasn&rsquot enough, as single "bite" servings are the new big&hellipum&hellipsmall thing. We&rsquove recently amused our bouches on full menus of bites at Volker in Chicago and Picca en the Bazaar in Los Angeles.


Kyk die video: James Beard Foundations Taste America (Mei 2022).