Ander

Double Mountain 2013 Vintage Devil's Kriek and Tahoma Kriek Bottle Release

Double Mountain 2013 Vintage Devil's Kriek and Tahoma Kriek Bottle Release


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Double Mountain Brewery het die terugkeer van sy geliefde suur Kriek-aal in Belgiese styl aangekondig vanjaar. Die beperkte weergawe van die 2013-oesjaar van Devil's Kriek en Tahoma Kriek sal op konsep en in pasgemaakte 375 ml (12,7 oz) gesplete sjampanjebottels beskikbaar wees om te koop by Double Mountain Brewery & Taproom, in die sentrum van Hood River, op Saterdag, Julie 26ste by opening om 11:00. Vanaf 28 Julie word 'n beperkte voorraad bottels in spesiale bottelwinkels in die Noordweste verkoop.
KLIK HIER om die res van hierdie berig te lees!


Pacific Northwest Beer Chick

Ek is al jare lank 'n groot fan van heuning (heuningwyn). Dik en stroperig om meadop te drink is soos om 'n mond vol heuning in te neem. Ek drink net graag hierdie drankie op 'n koel lentedag! Nou krap baie van u waarskynlik u kop en wonder hoekom a bierblogger skryf oor mead. Wel, ek diskrimineer nie. En vir 'n ander, word dit deur baie argeoloë en voedselhistorici beskou as die voorvader van alle gegiste drank.
Dateer so ver terug as 2000 v.C. (en moontlik verder), is meel geniet in Afrika, Asië, Europa en nou die Verenigde State. Ek is seker dat u nog steeds wonder waarom hierdie artikel selfs bestaan. Wel, PNW -brou -ikoon Rogue Brewing het die taak aangeneem om 'n heerlike meid te skep wat nie net lig en skerp is nie, maar ook maklik is om te geniet.
Rogue Farms Eerste Groei 19 Oorspronklike Colonies Mead is Rogue se interpretasie van 'n bierdrinkersmeed. Al wat ek kan sê is WOW! DIT IS GROOT HOOF! Ok, ek gaan natuurlik meer sê. Die pragtige kleur word gekenmerk deur die heerlike geur. Jasmynblomme en heuning oorheers die neus. Tradisionele mead is baie dik en stroperig, sonder enige koolzuur. Rogue gebruik egter sjampanjegis en kuswater uit die vryloop, wat 'n heerlike, sjampanje-agtige koolzuurstof veroorsaak, sodat die liggaam skoon en sprankelend is, maar steeds die jammy eienskappe van tradisionele mead behou. Rogue gebruik hul eie Rogue Farms Hopyard -heuning saam met wildeblomheuning en Jasmine Silver Tip Green Tea Leaves.
Hierdie mead is heerlik aromaties, skerp en skoon. Vir 'n wyn gemaak met twee soorte heuning, is hierdie mead soet, maar nie siek soet nie. Jasmynblomme is prominent deur die liggaam en versag die heuning. Die groen tee gee 'n lekker, sagte suur kleur en die afwerking is net weer 'n meer hemelse jasmyn. Die ABV is slegs 5,2%, maar omdat dit 'n bietjie dikker is as bier, stel ek nie voor dat u dit saam met kos drink nie.
My man kan nie mead verdra nie, maar raai wat? Hy kon nie genoeg kry van hierdie een nie! Ek ook nie !! Ons het eintlik teruggegaan na die bottelwinkel en nog 'n paar bottels gekoop. Rogue Brewing het dit reggekry.

Cheers!
Liz

Deel dit:

Soos hierdie:

Gee die geskenk op kennis! 21 November 2012

Met Black Friday net 'n paar dae weg, is ek seker dat baie van u dink: "Wat kry ek vir die bierliefhebber wat alles het?" Wat van iets om te lees terwyl u sy of haar vakansie -pint geniet? Die afgelope paar jaar is daar baie goeie boeke gepubliseer oor alles in die kunsvlytkultuur wat om te drink, waar om te drink, en wat presies drink jy. Daar is 'n boek vir elke bierliefhebber.

Vir die ambagsbier nuweling is daar The Naked Pint: 'n Onvervulde gids vir handwerkbier(2009). Geskryf deur die oorspronklike "bierkuikens", Christina Perozzi en Hallie Beaune, Die naakte pint is 'n wonderlike uitgebreide en humoristiese gids vir die geskiedenis van bier, verskillende bierstyle, geure, eienskappe, bier volgens streke en selfs resepte om tuis te maak. Hierdie boek is ideaal vir almal wat eers begin het die handwerkbrou -toneel of selfs die bierkenner wat net 'n bietjie meer wil leer oor die bierkultuur. Fantastiese lees!

Craft Beers of the Pacific Northwest: A Beer Lover's Guide to Oregon, Washington en British Columbia(2011) is 'n wonderlike boek vir die bierliefhebber wat nog nooit in die noordweste van die Stille Oseaan was nie, maar graag die trek wou maak. Lisa Morrison (ook bekend as die biergodin) het 'n wonderlike boek vir die bierreisiger saamgestel. Sy bespreek die PNW-mikrobrou-kultuur wat ontplof het tot die kunsvlytbroukultuur waaroor die streek vandag bekend is. Lisa gee 'n lys van die brouerye wat die moeite werd is om te kyk en wat om te hê as jy daar kom. Sy deel stories van haar besoeke en watter spesiale kroegkruipertjie of bottelwinkel sy langs die pad moet tref. Hierdie boek is 'n moet vir u volgende reis na die PNW!

Vir die bierhistorikus in u lewe Gebrou in Seattle(2012) bied 'n blik op die geskiedenis van Seattle -brouerye en waar die Seattle -bierkultuur vandag is. Pragtige, skaars foto's, vintage advertensies en onderhoude van 'n paar van die bekendste brouers in Seattle versadig hierdie klein sagteband. Van die vroegste brouery wat in 1864 tot en met die verbod tot stand gekom het, tot by die biermekka, Seattle, is vandag: Gebrou in Seattle is 'n moet vir enige bierhistorikus naby of ver.

Vir die goed geleerde bierliefhebber is daar The Craft of Stone Brewing Co: Liquid Lore, epiese resepte en onbeskaamde arrogansie(2011). Stone Brewing Company deel die geskiedenis van die onderneming, asook 'n kykie agter die skerms wat die maatskappy die vinnigste groeiende brouery in die VSA gemaak het. Tuisgemaakte en kosresepte, bier- en verpakkings vir kos en wonderlike foto's is slegs 'n paar van die wonderlike kenmerke in hierdie hardeband.

Wil u tuisbrouer 'n besigheid daarvan maak? Sam Calagione, stigter van Dogfish Head, het die boek daaroor geskryf. Brou Maak 'n besigheid: Avonture in bier van die stigter van Dogfish Head Craft Brewery(2011) vertel Sam se verhaal oor die neem van sy tuisbrou -kit en dit van een van die beste handwerkbrouerye in die land maak. Hy bespreek sy suksesse en mislukkings, bemarkingstrategieë, om mee te ding en om tred te hou met ander ondernemings, en wat nodig is om 'n suksesvolle entrepreneur te word. Dit is 'n moet vir almal wat 'n nuwe onderneming begin.

Ek besit al 5 hierdie boeke en beveel dit sterk aan. Daar is meer aan bier as om dit net te drink. Kennis is werklik krag en die gawe van boeke sal nooit uit die mode raak nie. Voed u brein en leer altyd meer oor u stokperdjie of kunsvlyt.

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (deel 4) 29 Oktober 2012

Teen die tyd dat ons by Eugene kom, het my lewer om genade geskree! Ses dae brouerye en bier en ek het nog twee dae oor… my God. Soos die beroemde gesegde lui: "Die lewer is boos en moet gestraf word." So weg is ek.

Eugene is die grootste van die stede wat ek tydens my drankbesoek besoek het. Daar is baie brouerye en bier -tavernes om rond te gaan. ek het gebly in 'n lieflike hotel, Die herberg op die 5 de , wat gratis pendeldiens binne die stadsgrense gelewer het. Laat ek jou vertel, daar is niks beter as om saam met my eie bestuurder by 'n brouery in 'n Mercedes S -klas op te daag nie!

My bestuurder het my afgelaai by 'n bietjie minder bekende brouery: Falling Sky Brewing. Hierdie gemaklike brouery en gastropub bied heerlike kos en nog beter bier! Het jy al ooit ingelegde kersies gehad? Regtig lekker goed. Maar terug na die bier. 42 Gedroogde bier is 'n moutige, soet, goed gebalanseerde bier met 'n lekker hopafwerking. Slaan klippe oor Kolsch is 'n heerlike botteragtige bier. Karamel en mout met 'n soet afwerking. Kaal hande NW Bitter is baie gebalanseerd en baie lekker! Mooi Belgiese kant, moutig, geroosterd en 'n effense hopige afwerking. En vir my klein "hopkoppe" is daar die Roekelose verlaat IPA. Hierdie bier is 'n ware hopdier! Ongefiltreerde, hoë hop aroma, met 'n dik en taai mondgevoel. Baie kompleks vir 'n IPA.

Die volgende stop op ons Eugene -uitstappie was om Hop Valley Brewing Company. Nog 'n lekker broukroeg met baie lekker kos en brou. Bestuiwing Honey Ale was baie skerp en skoon. Die geur was vergelykbaar met 'n bleekbier, maar met 'n tikkie heuning en blomme. Tsjeggies Your Head Pilsner was nog 'n juweel. Ligte goue kleur. Moutige, soet, koringkarakters met 'n botteragtige/heuninglyf en 'n ligte soet afwerking.

'N Paar ente buite Eugene se middestad is Oakshire Brewing. Ek het een van die beste brouery toere onderneem wat ek nog ooit beleef het. En die bier is ook nie te slap nie! Watershed IPA het 'n heerlike geur van hopblomme. Mooi gehopte lyf met 'n ligte, hoppige afwerking. Volgende was Oakshire Amber. Hierdie neutagtige, heerlike juweel is ideaal vir die herfsseisoen. Moutige liggaam en karamelafwerking. Bewolk Espresso Stout is regtig iets besonders. Stel jou voor dat die espressobone bedek met sjokolade en jy het hierdie bier. Heerlik, mouterig, dik en net die regte hoeveelheid donker sjokoladebitterheid. Probeer dit op nitro vir 'n ware bederf! Nog een van my gunstelinge was die Voer droë rog uit. Hierdie goed gebalanseerde skoonheid, gebrou met Blackberry-heuning van Oregon, het die bitterheid van die rog in perfekte harmonie met die heuning. Nogal lekker. As u op soek is na 'n ander tipe IPA, hoef u nie verder te soek nie Goatshed IPA. Hierdie interessante bier word verouder met koffie, wat hierdie bier 'n bietjie ekstra gee. Baie interessante bier.

'N Ander stop wat ek gemaak het, was nie na 'n brouery nie, maar na 'n wonderlike bierwinkel/restaurant. Die Bier Stein is meer as net 'n bierwinkel, dit is 'n bier Valhalla! Twaalf biere van die kraan en meer as 1 000 gebottelde bier van regoor die wêreld koel af teen die muur vir u plesier. Gryp net een, gaan sit en geniet! Die bierkeuse is een van, indien nie die beste nie, wat ek nog ooit gesien het. Maak net seker dat u die prys nagaan voordat u een gryp, daar is niks erger as 'n skok van 'n bierplakker nie!

Laastens, maar nie die minste nie, was die laaste brouery op my Beercation 2012 die gewildste en gewildste Ninkasi Brewing. Ninkasi, 'n pragtige brouery binne en buite, beman hom met mense wat hul bier ken! Almal was uiters vriendelik en kundig. En die bier, as u nog nooit 'n Ninkasi -bier gehad het nie, mis u dit! Daar is proe -skinkborde beskikbaar, so ek het 'n paar biere gelaai wat ek nie in die bos kon kry nie. Quantum bleek is 'n baie gebalanseerde bier met heuning-eienskappe. Moutig en skerp met 'n tikkie heuning soet. Stralende Ale is 'n Noordwes -styl pale ale. Die smaak is soos om blomme te drink. Sout met sitrusnote rond die blommekarakters af. Believer Double Red Ale is 'n wonderlike herfsbier. Donkerrooi kleur en heerlike geur. Mooi moutige lyf met note van karamel en haselneute. Heerlike bier om te geniet langs die vuur op die skerp herfsaande.

Oregon is een van die beste bestemmings vir almal, van die bier -beginner tot die fynproewer. Elke brouery het sy eie persoonlikheid en daar is soveel om van te kies. Die platteland is een van die mooiste wat ek nog ooit gesien het en die mense is baie vriendelik. Bespreek 'n vakansie en kyk wat ek bedoel. U sal verlief raak op Oregon, vertrou my!

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (Deel 3) 18 Oktober 2012

Omdat ek nog nooit in Bend was nie, was ek baie verbaas oor hoe groot dit is. Ek dink wat ek verwag het, was 'n klein dorpie aan die rand van die Deschutesrivier. Wat ek beleef het, was 'n groot, mooi stad met 'n groot waardering vir bier. Daar is tien brouerye in Bend, OF elk met hul eie styl en karakter. Daar is selfs 'n "Bend Ale Trail" -kaart wat u op u telefoon kan aflaai met aanwysings na elke brouery. Die meeste is op loopafstand van mekaar, maar ek stel sterk voor dat u u besoek oor 'n paar dae versprei. Ek het in die twee dae soveel as moontlik van die brouerye getref. Alhoewel ek nie almal kon besoek nie, het ek 'n bietjie ingeduik op die kaart en ek sal u vertel van my gunstelinge.

Ek het by die Old St. Francis School 'n ander van McMenamin's historiese en liefdevol gerestoureerde hotelle. Elke plek van McMenamin gooi hul stapelbiere soos Ruby Ale, Hammerhead Ale en Terminator Stout. Maar elke plek bevat ook 'n bier of twee wat slegs uniek is aan die een. En seuntjie, ek was bly dat ek hierdie week by die Old St. Francis School was. Black Scratch Special Porter was 'n belaglike bier! Hierdie portier is bederf met Mexikaanse vanieljeboon en kaneel, sodra jy die glas na jou neus lig. Die geur is 'n bietjie kaneel. Volwasse en ink swart kleur. Soet vanielje raak die smaak en die afwerking is droë kaneel. Hierdie bier was soos om 'n kaneelrolletjie te drink! Nog 'n bederf kraan, maar teenoorgestelde kant van die geurspektrum, was die Shade Day Amerikaanse koring. Ligte goue kleur met 'n sagte heuninggeur. Wenke van karamel en koring tref die smaak. Die afwerking is soet met heuning. Dit was 'n perfekte bier vir die warm dag.

Op pad na die blok tref ons die bekendste brouery van Bend: Deschutes Brouery. Ek het begin met iets ligs. Spencer's Gold was presies wat ek gesoek het. Hierdie gefiltreerde bier het 'n ligte hoparoma met 'n hop, sitrusbyt in die liggaam. Dit eindig skoon en blomme. Die Somer XPA was volgende op. Karamel en pomelo kom baie voor in die liggaam. Bitter topnote met 'n vurige afwerking. Baie lekker en nie te vrolik nie.

Ongeveer 'n blok verder is 'n brouery met 'n uitsig oor die Deschutesrivier. Bend Brewing Company is baie saggeaard en beskeie. Knipper en jy kan dit mis as jy verbyry. Maar die bier is beslis die moeite werd. Ludwig Pilsner is liggoud van kleur. Blomme en karamel met 'n botterige lyf en 'n ligte hopafwerking. Elk Lake IPA was nogal 'n verrassing. Gewoonlik drink ek nie baie IPA's nie maar hierdie een kon ek oor en oor gehad het. Pragtige hopblomgeur en -geur. Hierdie gebalanseerde en moutige, hierdie IPA was baie sag en maklik om te drink. Eclipse Black IPA was nog 'n groot verrassing. Donkerbruin kleur met 'n heerlike geur en liggaam. Die hop is net genoeg om 'n mens te herinner dat dit steeds 'n IPA is. Lekker bier. En natuurlik is daar die "hop heads" daar buite Hop Head IPA. By 100 IBU's is dit die sterkste van die bondel en nie vir hopwimps nie (soos ek). Baie geurige geur en geur. Sterk hopafwerking, maar soos die twee ander IPA's, was dit baie maklik om te drink.

My gunsteling brouery in Bend was ook die kleinste: Boneyard Brewing. 'N Bietjie moeiliker om te vind (in 'n woonbuurt), maar die soeke werd. Soek net die vintage lykswa wat op die parkeerterrein sit! Maar wees voorbereid op 'n ongelooflike klein, baie punk rock/skater geïnspireerde proelokaal (ouens na my eie hart). Die brouers het die meisies in gedagte gehou toe hulle geskep het Meisie Bier. Hierdie heerlike koringbier word weer gefermenteer met 'n mengsel van donker, soet en soet Oregon-kersies. Vars kersiegeur. Die eerste sluk laat jou dalk 'n bietjie ruk, maar dit is nogal 'n skouspelagtige bier. Menere, moenie dat die naam u mislei nie! Die meeste ouens in die proelokaal het sekondes en derdes van hierdie klein liefie gevra! Diablo Rojo is 'n lieflike, moutige rooi bier. Hierdie bier smaak net soos droë herfsblare en is perfek vir die seisoen. vir die van julle wat 'n bietjie in die bier wil hê, probeer die Diablo Rojo En Fuego! Hierdie mal kinders het die Diablo Rojo toegedien met habanero- en chipotle -pepers! Praat van 'n mal goeie bier! Maar maak seker dat u 'n brandblusser byderhand het.

Bend, OR is 'n wonderlike plek vir bierliefhebbers om 'n lang naweek deur te bring. Weereens, die meeste brouerye is op loopafstand van mekaar, maar 'n paar daarvan lê in die buitewyke van die stad, so ek sal 'n taxi aanbeveel. Nadat ek twee heerlike dae in hierdie historiese stad deurgebring het, pak ek en manlief op vir ons eindbestemming op ons drankie: Eugene, OF ...


Pacific Northwest Beer Chick

Ek is al jare lank 'n groot fan van heuning (heuningwyn). Dik en stroperige, drinkende meid is soos om 'n mond vol heuning in te neem. Ek drink net graag hierdie drankie op 'n koel lentedag! Nou krap baie van u waarskynlik u kop en wonder hoekom a bierblogger skryf oor mead. Wel, ek diskrimineer nie. En vir 'n ander, word dit deur baie argeoloë en voedselhistorici beskou as die voorvader van alle gegiste drank.
Dateer so ver terug as 2000 v.C. (en moontlik verder), is meel geniet in Afrika, Asië, Europa en nou die Verenigde State. Ek is seker dat u nog steeds wonder waarom hierdie artikel selfs bestaan. Wel, PNW -brou -ikoon Rogue Brewing het die taak aangeneem om 'n heerlike meid te skep wat nie net lig en skerp is nie, maar ook maklik is om te geniet.
Rogue Farms Eerste Groei 19 Oorspronklike Colonies Mead is Rogue se interpretasie van 'n bierdrinkersmied. Al wat ek kan sê is WOW! DIT IS GROOT HOOF! Ok, ek gaan natuurlik meer sê. Die pragtige kleur word gekenmerk deur die heerlike geur. Jasmynblomme en heuning oorheers die neus. Tradisionele mead is baie dik en stroperig, sonder enige koolzuur. Rogue gebruik egter sjampanjegis en kuswater uit die vryloop, wat 'n heerlike, sjampanje-agtige koolzuurstof veroorsaak, sodat die liggaam skoon en sprankelend is, maar steeds die jammy eienskappe van tradisionele mead behou. Rogue gebruik hul eie Rogue Farms Hopyard -heuning saam met wildeblomheuning en Jasmine Silver Tip Green Tea Leaves.
Hierdie melk is heerlik aromaties, skerp en skoon. Vir 'n wyn gemaak met twee soorte heuning, is hierdie mead soet, maar nie siek soet nie. Jasmynblomme is prominent deur die liggaam en versag die heuning. Die groen tee gee 'n lekker, sagte suur kleur en die afwerking is net weer 'n meer hemelse jasmyn. Die ABV is slegs 5,2%, maar omdat dit 'n bietjie dikker is as bier, stel ek nie voor dat u dit saam met kos drink nie.
My man kan nie mead verdra nie, maar raai wat? Hy kon nie genoeg kry van hierdie een nie! Ek ook nie !! Ons het eintlik teruggegaan na die bottelwinkel en nog 'n paar bottels gekoop. Rogue Brewing het dit reggekry.

Cheers!
Liz

Deel dit:

Soos hierdie:

Gee die geskenk op kennis! 21 November 2012

Met Black Friday net 'n paar dae weg, is ek seker dat baie van u dink: "Wat kry ek vir die bierliefhebber wat alles het?" Wat van iets om te lees terwyl u sy of haar vakansie -pint geniet? Die afgelope paar jaar is daar baie goeie boeke gepubliseer oor alles in die kunsvlytkultuur wat om te drink, waar om te drink, en wat presies drink jy. Daar is 'n boek vir elke bierliefhebber.

Vir die ambagsbier nuweling is daar The Naked Pint: 'n Onvervulde gids vir handwerkbier(2009). Geskryf deur die oorspronklike "bierkuikens", Christina Perozzi en Hallie Beaune, Die naakte pint is 'n wonderlike uitgebreide en humoristiese gids vir die geskiedenis van bier, verskillende bierstyle, geure, eienskappe, bier volgens streke en selfs resepte om tuis te maak. Hierdie boek is ideaal vir almal wat eers begin het die handwerkbrou -toneel of selfs die bierkenner wat net 'n bietjie meer wil leer oor die bierkultuur. Fantastiese lees!

Craft Beers of the Pacific Northwest: A Beer Lover's Guide to Oregon, Washington en British Columbia(2011) is 'n wonderlike boek vir die bierliefhebber wat nog nooit in die noordweste van die Stille Oseaan was nie, maar graag die trek wou maak. Lisa Morrison (ook bekend as die biergodin) het 'n wonderlike boek vir die bierreisiger saamgestel. Sy bespreek die PNW-mikrobrou-kultuur wat ontplof het tot die kunsvlytbroukultuur waaroor die streek vandag bekend is. Lisa gee 'n lys van die brouerye wat die moeite werd is om te kyk en wat om te hê as jy daar kom. Sy deel stories van haar besoeke en watter spesiale kroegkruipertjie of bottelwinkel sy langs die pad moet tref. Hierdie boek is 'n moet vir u volgende reis na die PNW!

Vir die bierhistorikus in u lewe Gebrou in Seattle(2012) bied 'n blik op die geskiedenis van Seattle -brouerye en waar die Seattle -bierkultuur vandag is. Pragtige, skaars foto's, vintage advertensies en onderhoude van 'n paar van die bekendste brouers in Seattle versadig hierdie klein sagteband. Van die vroegste brouery wat in 1864 tot en met die verbod tot stand gekom het, tot by die biermekka, Seattle, is vandag: Gebrou in Seattle is 'n moet vir enige bierhistorikus naby of ver.

Vir die goed geleerde bierliefhebber is daar The Craft of Stone Brewing Co: Liquid Lore, epiese resepte en onbeskaamde arrogansie(2011). Stone Brewing Company deel die geskiedenis van die onderneming, asook 'n kykie agter die skerms wat die maatskappy die vinnigste groeiende brouery in die VSA gemaak het. Tuisgemaakte en kosresepte, bier- en verpakkings vir kos en wonderlike foto's is slegs 'n paar van die wonderlike kenmerke in hierdie hardeband.

Wil u tuisbrouer 'n besigheid daarvan maak? Sam Calagione, stigter van Dogfish Head, het die boek daaroor geskryf. Brou Maak 'n besigheid: Avonture in bier van die stigter van Dogfish Head Craft Brewery(2011) vertel Sam se verhaal oor die neem van sy tuisbrou -kit en dit van een van die beste handwerkbrouerye in die land maak. Hy bespreek sy suksesse en mislukkings, bemarkingstrategieë, om mee te ding en om tred te hou met ander ondernemings, en wat nodig is om 'n suksesvolle entrepreneur te word. Dit is 'n moet vir almal wat 'n nuwe onderneming begin.

Ek besit al 5 hierdie boeke en beveel dit sterk aan. Daar is meer aan bier as om dit net te drink. Kennis is werklik krag en die gawe van boeke sal nooit uit die mode raak nie. Voed u brein en leer altyd meer oor u stokperdjie of kunsvlyt.

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (deel 4) 29 Oktober 2012

Teen die tyd dat ons by Eugene kom, het my lewer om genade geskree! Ses dae brouerye en bier en ek het nog twee dae oor… my God. Soos die beroemde gesegde lui: "Die lewer is boos en moet gestraf word." So weg is ek.

Eugene is die grootste van die stede wat ek tydens my drankbesoek besoek het. Daar is baie brouerye en bier -tavernes om rond te gaan. ek het gebly in 'n lieflike hotel, Die herberg op die 5 de , wat gratis pendeldiens binne die stadsgrense gelewer het. Laat ek jou vertel, daar is niks beter as om saam met my eie bestuurder by 'n brouery in 'n Mercedes S -klas op te daag nie!

My bestuurder het my afgelaai by 'n bietjie minder bekende brouery: Falling Sky Brewing. Hierdie gemaklike brouery en gastropub bied heerlike kos en nog beter bier! Het jy al ooit ingelegde kersies gehad? Regtig lekker goed. Maar terug na die bier. 42 Gedroogde bier is 'n moutige, soet, goed gebalanseerde bier met 'n lekker hopafwerking. Slaan klippe oor Kolsch is 'n heerlike botteragtige bier. Karamel en mout met 'n soet afwerking. Kaal hande NW Bitter is baie gebalanseerd en baie lekker! Mooi Belgiese kant, moutig, geroosterd en 'n effense hopige afwerking. En vir my klein "hopkoppe" is daar die Roekelose verlaat IPA. Hierdie bier is 'n ware hopdier! Ongefiltreerde, hoë hop aroma, met 'n dik en taai mondgevoel. Baie kompleks vir 'n IPA.

Die volgende stop op ons Eugene -uitstappie was om Hop Valley Brewing Company. Nog 'n lekker broukroeg met baie lekker kos en brou. Bestuiwing Honey Ale was baie skerp en skoon. Die geur was vergelykbaar met 'n bleekbier, maar met 'n tikkie heuning en blomme. Tsjeggies Your Head Pilsner was nog 'n juweel. Ligte goue kleur. Moutige, soet, koringkarakters met 'n botteragtige/heuninglyf en 'n ligte soet afwerking.

'N Paar ente buite Eugene se middestad is Oakshire Brewing. Ek het een van die beste brouery toere onderneem wat ek nog ooit beleef het. En die bier is ook nie te slap nie! Watershed IPA het 'n heerlike geur van hopblomme. Mooi gehopte lyf met 'n ligte, hoppige afwerking. Volgende was Oakshire Amber. Hierdie neutagtige, heerlike juweel is ideaal vir die herfsseisoen. Moutige liggaam en karamelafwerking. Bewolk Espresso Stout is regtig iets besonders. Stel jou voor dat die espressobone bedek met sjokolade en jy het hierdie bier. Heerlik, mouterig, dik en net die regte hoeveelheid donker sjokoladebitterheid. Probeer dit op nitro vir 'n ware bederf! Nog een van my gunstelinge was die Voer droë rog uit. Hierdie goed gebalanseerde skoonheid, gebrou met Blackberry-heuning van Oregon, het die bitterheid van die rog in perfekte harmonie met die heuning. Nogal lekker. As u op soek is na 'n ander tipe IPA, hoef u nie verder te soek nie Goatshed IPA. Hierdie interessante bier word verouder met koffie, wat hierdie bier 'n bietjie ekstra gee. Baie interessante bier.

'N Ander stop wat ek gemaak het, was nie na 'n brouery nie, maar na 'n wonderlike bierwinkel/restaurant. Die Bier Stein is meer as net 'n bierwinkel, dit is 'n bier Valhalla! Twaalf biere van die kraan en meer as 1 000 gebottelde bier van regoor die wêreld koel af teen die muur vir u plesier. Gryp net een, gaan sit en geniet! Die bierkeuse is een van, indien nie die beste nie, wat ek nog ooit gesien het. Maak net seker dat u die prys nagaan voordat u een gryp, daar is niks erger as 'n skok van 'n bierplakker nie!

Laastens, maar nie die minste nie, was die laaste brouery op my Beercation 2012 die gewildste en gewildste Ninkasi Brewing. Ninkasi, 'n pragtige brouery binne en buite, beman hom met mense wat hul bier ken! Almal was uiters vriendelik en kundig. En die bier, as u nog nooit 'n Ninkasi -bier gehad het nie, mis u dit! Daar is proe -skinkborde beskikbaar, so ek het 'n paar biere gelaai wat ek nie in die bos kon kry nie. Quantum bleek is 'n baie gebalanseerde bier met heuning-eienskappe. Moutig en skerp met 'n tikkie heuning soet. Stralende Ale is 'n Noordwes -styl pale ale. Die smaak is soos om blomme te drink. Sout met sitrusnote rond die blommekarakters af. Believer Double Red Ale is 'n wonderlike herfsbier. Donkerrooi kleur en heerlike geur. Mooi moutige lyf met note van karamel en haselneute. Heerlike bier om te geniet langs die vuur op die skerp herfsaande.

Oregon is een van die beste bestemmings vir almal, van die bier -beginner tot die fynproewer. Elke brouery het sy eie persoonlikheid en daar is soveel om van te kies. Die platteland is een van die mooiste wat ek nog ooit gesien het en die mense is baie vriendelik. Bespreek 'n vakansie en kyk wat ek bedoel. U sal verlief raak op Oregon, vertrou my!

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (Deel 3) 18 Oktober 2012

Omdat ek nog nooit in Bend was nie, was ek baie verbaas oor hoe groot dit is. Ek dink wat ek verwag het, was 'n klein dorpie aan die rand van die Deschutesrivier. Wat ek beleef het, was 'n groot, mooi stad met 'n groot waardering vir bier. Daar is tien brouerye in Bend, OF elk met hul eie styl en karakter. Daar is selfs 'n "Bend Ale Trail" -kaart wat u op u telefoon kan aflaai met aanwysings na elke brouery. Die meeste is op loopafstand van mekaar, maar ek stel sterk voor dat u u besoek oor 'n paar dae versprei. Ek het in die twee dae soveel as moontlik van die brouerye getref. Alhoewel ek nie almal kon besoek nie, het ek 'n bietjie ingeduik op die kaart en ek sal u vertel van my gunstelinge.

Ek het by die Old St. Francis School 'n ander van McMenamin's historiese en liefdevol gerestoureerde hotelle. Elke plek van McMenamin gooi hul stapelbiere soos Ruby Ale, Hammerhead Ale en Terminator Stout. Maar elke plek bevat ook 'n bier of twee wat slegs uniek is aan die een. En seuntjie, ek was bly dat ek hierdie week by die Old St. Francis School was. Black Scratch Special Porter was 'n belaglike bier! Hierdie portier is bederf met Mexikaanse vanieljeboon en kaneel, sodra jy die glas na jou neus lig. Die geur is 'n bietjie kaneel. Volwasse en ink swart kleur. Soet vanielje raak die smaak en die afwerking is droë kaneel. Hierdie bier was soos om 'n kaneelrolletjie te drink! Nog 'n bederf kraan, maar teenoorgestelde kant van die geurspektrum, was die Shade Day Amerikaanse koring. Ligte goue kleur met 'n sagte heuninggeur. Wenke van karamel en koring tref die smaak. Die afwerking is soet met heuning. Dit was 'n perfekte bier vir die warm dag.

Op pad na die blok tref ons die bekendste brouery van Bend: Deschutes Brouery. Ek het begin met iets ligs. Spencer's Gold was presies wat ek gesoek het. Hierdie gefiltreerde bier het 'n ligte hoparoma met 'n hop, sitrusbyt in die liggaam. Dit eindig skoon en blomme. Die Somer XPA was volgende op. Karamel en pomelo kom baie voor in die liggaam. Bitter topnote met 'n vurige afwerking. Baie lekker en nie te vrolik nie.

Ongeveer 'n blok verder is 'n brouery met 'n uitsig oor die Deschutesrivier. Bend Brewing Company is baie saggeaard en beskeie. Knipper en jy kan dit mis as jy verbyry. Maar die bier is beslis die moeite werd. Ludwig Pilsner is liggoud van kleur. Blomme en karamel met 'n botterige lyf en 'n ligte hopafwerking. Elk Lake IPA was nogal 'n verrassing. Gewoonlik drink ek nie baie IPA's nie maar hierdie een kon ek oor en oor gehad het. Pragtige hopblomgeur en -geur. Hierdie gebalanseerde en moutige, hierdie IPA was baie sag en maklik om te drink. Eclipse Black IPA was nog 'n groot verrassing. Donkerbruin kleur met 'n heerlike geur en liggaam. Die hop is net genoeg om 'n mens te herinner dat dit steeds 'n IPA is. Lekker bier. En natuurlik is daar die "hop heads" daar buite Hop Head IPA. By 100 IBU's is dit die sterkste van die bondel en nie vir hopwimps nie (soos ek). Baie geurige geur en geur. Sterk hopafwerking, maar soos die twee ander IPA's, was dit baie maklik om te drink.

My gunsteling brouery in Bend was ook die kleinste: Boneyard Brewing. 'N Bietjie moeiliker om te vind (in 'n woonbuurt), maar die soeke werd. Soek net die vintage lykswa wat op die parkeerterrein sit! Maar wees voorbereid op 'n ongelooflike klein, baie punk rock/skater geïnspireerde proelokaal (ouens na my eie hart). Die brouers het die meisies in gedagte gehou toe hulle geskep het Meisie Bier. Hierdie heerlike koringbier word weer gefermenteer met 'n mengsel van donker, soet en soet Oregon-kersies. Vars kersiegeur. Die eerste sluk laat jou dalk 'n bietjie ruk, maar dit is nogal 'n skouspelagtige bier. Menere, moenie dat die naam u mislei nie! Die meeste ouens in die proelokaal het sekondes en derdes van hierdie klein liefie gevra! Diablo Rojo is 'n lieflike, moutige rooi bier. Hierdie bier smaak net soos droë herfsblare en is perfek vir die seisoen. vir die van julle wat 'n bietjie in die bier wil hê, probeer die Diablo Rojo En Fuego! Hierdie mal kinders het die Diablo Rojo toegedien met habanero- en chipotle -pepers! Praat van 'n mal goeie bier! Maar maak seker dat u 'n brandblusser byderhand het.

Bend, OR is 'n wonderlike plek vir bierliefhebbers om 'n lang naweek deur te bring. Weereens, die meeste brouerye is op loopafstand van mekaar, maar 'n paar daarvan lê in die buitewyke van die stad, so ek sal 'n taxi aanbeveel. Nadat ek twee heerlike dae in hierdie historiese stad deurgebring het, pak ek en manlief op vir ons eindbestemming op ons drankie: Eugene, OF ...


Pacific Northwest Beer Chick

Ek is al jare lank 'n groot fan van heuning (heuningwyn). Dik en stroperige, drinkende meid is soos om 'n mond vol heuning in te neem. Ek drink net graag hierdie drankie op 'n koel lentedag! Nou krap baie van u waarskynlik u kop en wonder hoekom a bierblogger skryf oor mead. Wel, ek diskrimineer nie. En vir 'n ander, word dit deur baie argeoloë en voedselhistorici beskou as die voorvader van alle gegiste drank.
Dateer so ver terug as 2000 v.C. (en moontlik verder), is meel geniet in Afrika, Asië, Europa en nou die Verenigde State. Ek is seker dat u nog steeds wonder waarom hierdie artikel selfs bestaan. Wel, PNW -brou -ikoon Rogue Brewing het die taak aangeneem om 'n heerlike meid te skep wat nie net lig en skerp is nie, maar ook maklik is om te geniet.
Rogue Farms Eerste Groei 19 Oorspronklike Colonies Mead is Rogue se interpretasie van 'n bierdrinkersmied. Al wat ek kan sê is WOW! DIT IS GROOT HOOF! Ok, ek gaan natuurlik meer sê. Die pragtige kleur word gekenmerk deur die heerlike geur. Jasmynblomme en heuning oorheers die neus. Tradisionele mead is baie dik en stroperig, sonder enige koolzuur. Rogue gebruik egter sjampanjegis en kuswater uit die vryloop, wat 'n heerlike, sjampanje-agtige koolzuurstof veroorsaak, sodat die liggaam skoon en sprankelend is, maar steeds die jammy eienskappe van tradisionele mead behou. Rogue gebruik hul eie Rogue Farms Hopyard -heuning saam met wildeblomheuning en Jasmine Silver Tip Green Tea Leaves.
Hierdie melk is heerlik aromaties, skerp en skoon. Vir 'n wyn gemaak met twee soorte heuning, is hierdie mead soet, maar nie siek soet nie. Jasmynblomme is prominent deur die liggaam en versag die heuning. Die groen tee gee 'n lekker, sagte suur kleur en die afwerking is net weer 'n meer hemelse jasmyn. Die ABV is slegs 5,2%, maar omdat dit 'n bietjie dikker is as bier, stel ek nie voor dat u dit saam met kos drink nie.
My man kan nie mead verdra nie, maar raai wat? Hy kon nie genoeg kry van hierdie een nie! Ek ook nie !! Ons het eintlik teruggegaan na die bottelwinkel en nog 'n paar bottels gekoop. Rogue Brewing het dit reggekry.

Cheers!
Liz

Deel dit:

Soos hierdie:

Gee die geskenk op kennis! 21 November 2012

Met Black Friday net 'n paar dae weg, is ek seker dat baie van u dink: "Wat kry ek vir die bierliefhebber wat alles het?" Wat van iets om te lees terwyl u sy of haar vakansie -pint geniet? Die afgelope paar jaar is daar baie goeie boeke gepubliseer oor alles in die kunsvlytkultuur wat om te drink, waar om te drink, en wat presies drink jy. Daar is 'n boek vir elke bierliefhebber.

Vir die ambagsbier nuweling is daar The Naked Pint: 'n Onvervulde gids vir handwerkbier(2009). Geskryf deur die oorspronklike "bierkuikens", Christina Perozzi en Hallie Beaune, Die naakte pint is 'n wonderlike uitgebreide en humoristiese gids vir die geskiedenis van bier, verskillende bierstyle, geure, eienskappe, bier volgens streke en selfs resepte om tuis te maak. Hierdie boek is ideaal vir almal wat eers begin het die handwerkbrou -toneel of selfs die bierkenner wat net 'n bietjie meer wil leer oor die bierkultuur. Fantastiese lees!

Craft Beers of the Pacific Northwest: A Beer Lover's Guide to Oregon, Washington en British Columbia(2011) is 'n wonderlike boek vir die bierliefhebber wat nog nooit in die noordweste van die Stille Oseaan was nie, maar graag die trek wou maak. Lisa Morrison (ook bekend as die biergodin) het 'n wonderlike boek vir die bierreisiger saamgestel. Sy bespreek die PNW-mikrobrou-kultuur wat ontplof het tot die kunsvlytbroukultuur waaroor die streek vandag bekend is. Lisa gee 'n lys van die brouerye wat die moeite werd is om te kyk en wat om te hê as jy daar kom. Sy deel stories van haar besoeke en watter spesiale kroegkruipertjie of bottelwinkel sy langs die pad moet tref. Hierdie boek is 'n moet vir u volgende reis na die PNW!

Vir die bierhistorikus in u lewe Gebrou in Seattle(2012) bied 'n blik op die geskiedenis van Seattle -brouerye en waar die Seattle -bierkultuur vandag is. Pragtige, skaars foto's, vintage advertensies en onderhoude van 'n paar van die bekendste brouers in Seattle versadig hierdie klein sagteband. Van die vroegste brouery wat in 1864 tot en met die verbod tot stand gekom het, tot by die biermekka, Seattle, is vandag: Gebrou in Seattle is 'n moet vir enige bierhistorikus naby of ver.

Vir die goed geleerde bierliefhebber is daar The Craft of Stone Brewing Co: Liquid Lore, epiese resepte en onbeskaamde arrogansie(2011). Stone Brewing Company deel die geskiedenis van die onderneming, asook 'n kykie agter die skerms wat die maatskappy die vinnigste groeiende brouery in die VSA gemaak het. Tuisgemaakte en kosresepte, bier- en verpakkings vir kos en wonderlike foto's is slegs 'n paar van die wonderlike kenmerke in hierdie hardeband.

Wil u tuisbrouer 'n besigheid daarvan maak? Sam Calagione, stigter van Dogfish Head, het die boek daaroor geskryf. Brou Maak 'n besigheid: Avonture in bier van die stigter van Dogfish Head Craft Brewery(2011) vertel Sam se verhaal oor die neem van sy tuisbrou -kit en dit van een van die beste handwerkbrouerye in die land maak. Hy bespreek sy suksesse en mislukkings, bemarkingstrategieë, om mee te ding en om tred te hou met ander ondernemings, en wat nodig is om 'n suksesvolle entrepreneur te word. Dit is 'n moet vir almal wat 'n nuwe onderneming begin.

Ek besit al 5 hierdie boeke en beveel dit sterk aan. Daar is meer aan bier as om dit net te drink. Kennis is werklik krag en die gawe van boeke sal nooit uit die mode raak nie. Voed u brein en leer altyd meer oor u stokperdjie of kunsvlyt.

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (deel 4) 29 Oktober 2012

Teen die tyd dat ons by Eugene kom, het my lewer om genade geskree! Ses dae brouerye en bier en ek het nog twee dae oor… my God. Soos die beroemde gesegde lui: "Die lewer is boos en moet gestraf word." So weg is ek.

Eugene is die grootste van die stede wat ek tydens my drankbesoek besoek het. Daar is baie brouerye en bier -tavernes om rond te gaan. ek het gebly in 'n lieflike hotel, Die herberg op die 5 de , wat gratis pendeldiens binne die stadsgrense gelewer het. Laat ek jou vertel, daar is niks beter as om saam met my eie bestuurder by 'n brouery in 'n Mercedes S -klas op te daag nie!

My bestuurder het my afgelaai by 'n bietjie minder bekende brouery: Falling Sky Brewing. Hierdie gemaklike brouery en gastropub bied heerlike kos en nog beter bier! Het jy al ooit ingelegde kersies gehad? Regtig lekker goed. Maar terug na die bier. 42 Gedroogde bier is 'n moutige, soet, goed gebalanseerde bier met 'n lekker hopafwerking. Slaan klippe oor Kolsch is 'n heerlike botteragtige bier. Karamel en mout met 'n soet afwerking. Kaal hande NW Bitter is baie gebalanseerd en baie lekker! Mooi Belgiese kant, moutig, geroosterd en 'n effense hopige afwerking. En vir my klein "hopkoppe" is daar die Roekelose verlaat IPA. Hierdie bier is 'n ware hopdier! Ongefiltreerde, hoë hop aroma, met 'n dik en taai mondgevoel. Baie kompleks vir 'n IPA.

Die volgende stop op ons Eugene -uitstappie was om Hop Valley Brewing Company. Nog 'n lekker broukroeg met baie lekker kos en brou. Bestuiwing Honey Ale was baie skerp en skoon. Die geur was vergelykbaar met 'n bleekbier, maar met 'n tikkie heuning en blomme. Tsjeggies Your Head Pilsner was nog 'n juweel. Ligte goue kleur. Moutige, soet, koringkarakters met 'n botteragtige/heuninglyf en 'n ligte soet afwerking.

'N Paar ente buite Eugene se middestad is Oakshire Brewing. Ek het een van die beste brouery toere onderneem wat ek nog ooit beleef het. En die bier is ook nie te slap nie! Watershed IPA het 'n heerlike geur van hopblomme. Mooi gehopte lyf met 'n ligte, hoppige afwerking. Volgende was Oakshire Amber. Hierdie neutagtige, heerlike juweel is ideaal vir die herfsseisoen. Moutige liggaam en karamelafwerking. Bewolk Espresso Stout is regtig iets besonders. Stel jou voor dat die espressobone bedek met sjokolade en jy het hierdie bier. Heerlik, mouterig, dik en net die regte hoeveelheid donker sjokoladebitterheid. Probeer dit op nitro vir 'n ware bederf! Nog een van my gunstelinge was die Voer droë rog uit. Hierdie goed gebalanseerde skoonheid, gebrou met Blackberry-heuning van Oregon, het die bitterheid van die rog in perfekte harmonie met die heuning. Nogal lekker. As u op soek is na 'n ander tipe IPA, hoef u nie verder te soek nie Goatshed IPA. Hierdie interessante bier word verouder met koffie, wat hierdie bier 'n bietjie ekstra gee. Baie interessante bier.

'N Ander stop wat ek gemaak het, was nie na 'n brouery nie, maar na 'n wonderlike bierwinkel/restaurant. Die Bier Stein is meer as net 'n bierwinkel, dit is 'n bier Valhalla! Twaalf biere van die kraan en meer as 1 000 gebottelde bier van regoor die wêreld koel af teen die muur vir u plesier. Gryp net een, gaan sit en geniet! Die bierkeuse is een van, indien nie die beste nie, wat ek nog ooit gesien het. Maak net seker dat u die prys nagaan voordat u een gryp, daar is niks erger as 'n skok van 'n bierplakker nie!

Laastens, maar nie die minste nie, was die laaste brouery op my Beercation 2012 die gewildste en gewildste Ninkasi Brewing. Ninkasi, 'n pragtige brouery binne en buite, beman hom met mense wat hul bier ken! Almal was uiters vriendelik en kundig. En die bier, as u nog nooit 'n Ninkasi -bier gehad het nie, mis u dit! Daar is proe -skinkborde beskikbaar, so ek het 'n paar biere gelaai wat ek nie in die bos kon kry nie. Quantum bleek is 'n baie gebalanseerde bier met heuning-eienskappe. Moutig en skerp met 'n tikkie heuning soet. Stralende Ale is 'n Noordwes -styl pale ale. Die smaak is soos om blomme te drink. Sout met sitrusnote rond die blommekarakters af. Believer Double Red Ale is 'n wonderlike herfsbier. Donkerrooi kleur en heerlike geur. Mooi moutige lyf met note van karamel en haselneute. Heerlike bier om te geniet langs die vuur op die skerp herfsaande.

Oregon is een van die beste bestemmings vir almal, van die bier -beginner tot die fynproewer. Elke brouery het sy eie persoonlikheid en daar is soveel om van te kies. Die platteland is een van die mooiste wat ek nog ooit gesien het en die mense is baie vriendelik. Bespreek 'n vakansie en kyk wat ek bedoel. U sal verlief raak op Oregon, vertrou my!

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (Deel 3) 18 Oktober 2012

Omdat ek nog nooit in Bend was nie, was ek baie verbaas oor hoe groot dit is. Ek dink wat ek verwag het, was 'n klein dorpie aan die rand van die Deschutesrivier. Wat ek beleef het, was 'n groot, mooi stad met 'n groot waardering vir bier. Daar is tien brouerye in Bend, OF elk met hul eie styl en karakter. Daar is selfs 'n "Bend Ale Trail" -kaart wat u op u telefoon kan aflaai met aanwysings na elke brouery. Die meeste is op loopafstand van mekaar, maar ek stel sterk voor dat u u besoek oor 'n paar dae versprei. Ek het in die twee dae soveel as moontlik van die brouerye getref. Alhoewel ek nie almal kon besoek nie, het ek 'n bietjie ingeduik op die kaart en ek sal u vertel van my gunstelinge.

Ek het by die Old St. Francis School 'n ander van McMenamin's historiese en liefdevol gerestoureerde hotelle. Elke plek van McMenamin gooi hul stapelbiere soos Ruby Ale, Hammerhead Ale en Terminator Stout. Maar elke plek bevat ook 'n bier of twee wat slegs uniek is aan die een. En seuntjie, ek was bly dat ek hierdie week by die Old St. Francis School was. Black Scratch Special Porter was 'n belaglike bier! Hierdie portier is bederf met Mexikaanse vanieljeboon en kaneel, sodra jy die glas na jou neus lig. Die geur is 'n bietjie kaneel. Volwasse en ink swart kleur. Soet vanielje raak die smaak en die afwerking is droë kaneel. Hierdie bier was soos om 'n kaneelrolletjie te drink! Nog 'n bederf kraan, maar teenoorgestelde kant van die geurspektrum, was die Shade Day Amerikaanse koring. Ligte goue kleur met 'n sagte heuninggeur. Wenke van karamel en koring tref die smaak. Die afwerking is soet met heuning. Dit was 'n perfekte bier vir die warm dag.

Op pad na die blok tref ons die bekendste brouery van Bend: Deschutes Brouery. Ek het begin met iets ligs. Spencer's Gold was presies wat ek gesoek het. Hierdie gefiltreerde bier het 'n ligte hoparoma met 'n hop, sitrusbyt in die liggaam. Dit eindig skoon en blomme. Die Somer XPA was volgende op. Karamel en pomelo kom baie voor in die liggaam. Bitter topnote met 'n vurige afwerking. Baie lekker en nie te vrolik nie.

Ongeveer 'n blok verder is 'n brouery met 'n uitsig oor die Deschutesrivier. Bend Brewing Company is baie saggeaard en beskeie. Knipper en jy kan dit mis as jy verbyry. Maar die bier is beslis die moeite werd. Ludwig Pilsner is liggoud van kleur. Blomme en karamel met 'n botterige lyf en 'n ligte hopafwerking. Elk Lake IPA was nogal 'n verrassing. Gewoonlik drink ek nie baie IPA's nie maar hierdie een kon ek oor en oor gehad het. Pragtige hopblomgeur en -geur. Hierdie gebalanseerde en moutige, hierdie IPA was baie sag en maklik om te drink. Eclipse Black IPA was nog 'n groot verrassing. Donkerbruin kleur met 'n heerlike geur en liggaam. Die hop is net genoeg om 'n mens te herinner dat dit steeds 'n IPA is. Lekker bier. En natuurlik is daar die "hop heads" daar buite Hop Head IPA. By 100 IBU's is dit die sterkste van die bondel en nie vir hopwimps nie (soos ek). Baie geurige geur en geur. Sterk hopafwerking, maar soos die twee ander IPA's, was dit baie maklik om te drink.

My gunsteling brouery in Bend was ook die kleinste: Boneyard Brewing. 'N Bietjie moeiliker om te vind (in 'n woonbuurt), maar die soeke werd. Soek net die vintage lykswa wat op die parkeerterrein sit! Maar wees voorbereid op 'n ongelooflike klein, baie punk rock/skater geïnspireerde proelokaal (ouens na my eie hart). Die brouers het die meisies in gedagte gehou toe hulle geskep het Meisie Bier. Hierdie heerlike koringbier word weer gefermenteer met 'n mengsel van donker, soet en soet Oregon-kersies. Vars kersiegeur. Die eerste sluk laat jou dalk 'n bietjie ruk, maar dit is nogal 'n skouspelagtige bier. Menere, moenie dat die naam u mislei nie! Die meeste ouens in die proelokaal het sekondes en derdes van hierdie klein liefie gevra! Diablo Rojo is 'n lieflike, moutige rooi bier. Hierdie bier smaak net soos droë herfsblare en is perfek vir die seisoen. vir die van julle wat 'n bietjie in die bier wil hê, probeer die Diablo Rojo En Fuego! Hierdie mal kinders het die Diablo Rojo toegedien met habanero- en chipotle -pepers! Praat van 'n mal goeie bier! Maar maak seker dat u 'n brandblusser byderhand het.

Bend, OR is 'n wonderlike plek vir bierliefhebbers om 'n lang naweek deur te bring. Weereens, die meeste brouerye is op loopafstand van mekaar, maar 'n paar daarvan lê in die buitewyke van die stad, so ek sal 'n taxi aanbeveel. Nadat ek twee heerlike dae in hierdie historiese stad deurgebring het, pak ek en manlief op vir ons eindbestemming op ons drankie: Eugene, OF ...


Pacific Northwest Beer Chick

Ek is al jare lank 'n groot fan van heuning (heuningwyn). Dik en stroperige, drinkende meid is soos om 'n mond vol heuning in te neem. Ek drink net graag hierdie drankie op 'n koel lentedag! Nou krap baie van u waarskynlik u kop en wonder hoekom a bierblogger skryf oor mead. Wel, ek diskrimineer nie. En vir 'n ander, word dit deur baie argeoloë en voedselhistorici beskou as die voorvader van alle gegiste drank.
Dateer so ver terug as 2000 v.C. (en moontlik verder), is meel geniet in Afrika, Asië, Europa en nou die Verenigde State. Ek is seker dat u nog steeds wonder waarom hierdie artikel selfs bestaan. Wel, PNW -brou -ikoon Rogue Brewing het die taak aangeneem om 'n heerlike meid te skep wat nie net lig en skerp is nie, maar ook maklik is om te geniet.
Rogue Farms Eerste Groei 19 Oorspronklike Colonies Mead is Rogue se interpretasie van 'n bierdrinkersmied. Al wat ek kan sê is WOW! DIT IS GROOT HOOF! Ok, ek gaan natuurlik meer sê. Die pragtige kleur word gekenmerk deur die heerlike geur. Jasmynblomme en heuning oorheers die neus. Tradisionele mead is baie dik en stroperig, sonder enige koolzuur. Rogue gebruik egter sjampanjegis en kuswater uit die vryloop, wat 'n heerlike, sjampanje-agtige koolzuurstof veroorsaak, sodat die liggaam skoon en sprankelend is, maar steeds die jammy eienskappe van tradisionele mead behou. Rogue gebruik hul eie Rogue Farms Hopyard -heuning saam met wildeblomheuning en Jasmine Silver Tip Green Tea Leaves.
Hierdie melk is heerlik aromaties, skerp en skoon. Vir 'n wyn gemaak met twee soorte heuning, is hierdie mead soet, maar nie siek soet nie. Jasmynblomme is prominent deur die liggaam en versag die heuning. Die groen tee gee 'n lekker, sagte suur kleur en die afwerking is net weer 'n meer hemelse jasmyn. Die ABV is slegs 5,2%, maar omdat dit 'n bietjie dikker is as bier, stel ek nie voor dat u dit saam met kos drink nie.
My man kan nie mead verdra nie, maar raai wat? Hy kon nie genoeg kry van hierdie een nie! Ek ook nie !! Ons het eintlik teruggegaan na die bottelwinkel en nog 'n paar bottels gekoop. Rogue Brewing het dit reggekry.

Cheers!
Liz

Deel dit:

Soos hierdie:

Gee die geskenk op kennis! 21 November 2012

Met Black Friday net 'n paar dae weg, is ek seker dat baie van u dink: "Wat kry ek vir die bierliefhebber wat alles het?" Wat van iets om te lees terwyl u sy of haar vakansie -pint geniet? Die afgelope paar jaar is daar baie goeie boeke gepubliseer oor alles in die kunsvlytkultuur wat om te drink, waar om te drink, en wat presies drink jy. Daar is 'n boek vir elke bierliefhebber.

Vir die ambagsbier nuweling is daar The Naked Pint: 'n Onvervulde gids vir handwerkbier(2009). Geskryf deur die oorspronklike "bierkuikens", Christina Perozzi en Hallie Beaune, Die naakte pint is 'n wonderlike uitgebreide en humoristiese gids vir die geskiedenis van bier, verskillende bierstyle, geure, eienskappe, bier volgens streke en selfs resepte om tuis te maak. Hierdie boek is ideaal vir almal wat eers begin het die handwerkbrou -toneel of selfs die bierkenner wat net 'n bietjie meer wil leer oor die bierkultuur. Fantastiese lees!

Craft Beers of the Pacific Northwest: A Beer Lover's Guide to Oregon, Washington en British Columbia(2011) is 'n wonderlike boek vir die bierliefhebber wat nog nooit in die noordweste van die Stille Oseaan was nie, maar graag die trek wou maak. Lisa Morrison (ook bekend as die biergodin) het 'n wonderlike boek vir die bierreisiger saamgestel. Sy bespreek die PNW-mikrobrou-kultuur wat ontplof het tot die kunsvlytbroukultuur waaroor die streek vandag bekend is. Lisa gee 'n lys van die brouerye wat die moeite werd is om te kyk en wat om te hê as jy daar kom. Sy deel stories van haar besoeke en watter spesiale kroegkruipertjie of bottelwinkel sy langs die pad moet tref. Hierdie boek is 'n moet vir u volgende reis na die PNW!

Vir die bierhistorikus in u lewe Gebrou in Seattle(2012) bied 'n blik op die geskiedenis van Seattle -brouerye en waar die Seattle -bierkultuur vandag is. Pragtige, skaars foto's, vintage advertensies en onderhoude van 'n paar van die bekendste brouers in Seattle versadig hierdie klein sagteband. Van die vroegste brouery wat in 1864 tot en met die verbod tot stand gekom het, tot by die biermekka, Seattle, is vandag: Gebrou in Seattle is 'n moet vir enige bierhistorikus naby of ver.

Vir die goed geleerde bierliefhebber is daar The Craft of Stone Brewing Co: Liquid Lore, epiese resepte en onbeskaamde arrogansie(2011). Stone Brewing Company deel die geskiedenis van die onderneming, asook 'n kykie agter die skerms wat die maatskappy die vinnigste groeiende brouery in die VSA gemaak het. Tuisgemaakte en kosresepte, bier- en verpakkings vir kos en wonderlike foto's is slegs 'n paar van die wonderlike kenmerke in hierdie hardeband.

Wil u tuisbrouer 'n besigheid daarvan maak? Sam Calagione, stigter van Dogfish Head, het die boek daaroor geskryf. Brou Maak 'n besigheid: Avonture in bier van die stigter van Dogfish Head Craft Brewery(2011) vertel Sam se verhaal oor die neem van sy tuisbrou -kit en dit van een van die beste handwerkbrouerye in die land maak. Hy bespreek sy suksesse en mislukkings, bemarkingstrategieë, om mee te ding en om tred te hou met ander ondernemings, en wat nodig is om 'n suksesvolle entrepreneur te word. Dit is 'n moet vir almal wat 'n nuwe onderneming begin.

Ek besit al 5 hierdie boeke en beveel dit sterk aan. Daar is meer aan bier as om dit net te drink. Kennis is werklik krag en die gawe van boeke sal nooit uit die mode raak nie. Voed u brein en leer altyd meer oor u stokperdjie of kunsvlyt.

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (deel 4) 29 Oktober 2012

Teen die tyd dat ons by Eugene kom, het my lewer om genade geskree! Ses dae brouerye en bier en ek het nog twee dae oor… my God. Soos die beroemde gesegde lui: "Die lewer is boos en moet gestraf word." So weg is ek.

Eugene is die grootste van die stede wat ek tydens my drankbesoek besoek het. Daar is baie brouerye en bier -tavernes om rond te gaan. ek het gebly in 'n lieflike hotel, Die herberg op die 5 de , wat gratis pendeldiens binne die stadsgrense gelewer het. Laat ek jou vertel, daar is niks beter as om saam met my eie bestuurder by 'n brouery in 'n Mercedes S -klas op te daag nie!

My bestuurder het my afgelaai by 'n bietjie minder bekende brouery: Falling Sky Brewing. Hierdie gemaklike brouery en gastropub bied heerlike kos en nog beter bier! Het jy al ooit ingelegde kersies gehad? Regtig lekker goed. Maar terug na die bier. 42 Gedroogde bier is 'n moutige, soet, goed gebalanseerde bier met 'n lekker hopafwerking. Slaan klippe oor Kolsch is 'n heerlike botteragtige bier. Karamel en mout met 'n soet afwerking. Kaal hande NW Bitter is baie gebalanseerd en baie lekker! Mooi Belgiese kant, moutig, geroosterd en 'n effense hopige afwerking. En vir my klein "hopkoppe" is daar die Roekelose verlaat IPA. Hierdie bier is 'n ware hopdier! Ongefiltreerde, hoë hop aroma, met 'n dik en taai mondgevoel. Baie kompleks vir 'n IPA.

Die volgende stop op ons Eugene -uitstappie was om Hop Valley Brewing Company. Nog 'n lekker broukroeg met baie lekker kos en brou. Bestuiwing Honey Ale was baie skerp en skoon. Die geur was vergelykbaar met 'n bleekbier, maar met 'n tikkie heuning en blomme. Tsjeggies Your Head Pilsner was nog 'n juweel. Ligte goue kleur. Moutige, soet, koringkarakters met 'n botteragtige/heuninglyf en 'n ligte soet afwerking.

'N Paar ente buite Eugene se middestad is Oakshire Brewing. Ek het een van die beste brouery toere onderneem wat ek nog ooit beleef het. En die bier is ook nie te slap nie! Watershed IPA het 'n heerlike geur van hopblomme. Mooi gehopte lyf met 'n ligte, hoppige afwerking. Volgende was Oakshire Amber. Hierdie neutagtige, heerlike juweel is ideaal vir die herfsseisoen. Moutige liggaam en karamelafwerking. Bewolk Espresso Stout is regtig iets besonders. Stel jou voor dat die espressobone bedek met sjokolade en jy het hierdie bier. Heerlik, mouterig, dik en net die regte hoeveelheid donker sjokoladebitterheid. Probeer dit op nitro vir 'n ware bederf! Nog een van my gunstelinge was die Voer droë rog uit. Hierdie goed gebalanseerde skoonheid, gebrou met Blackberry-heuning van Oregon, het die bitterheid van die rog in perfekte harmonie met die heuning. Nogal lekker. As u op soek is na 'n ander tipe IPA, hoef u nie verder te soek nie Goatshed IPA. Hierdie interessante bier word verouder met koffie, wat hierdie bier 'n bietjie ekstra gee. Baie interessante bier.

'N Ander stop wat ek gemaak het, was nie na 'n brouery nie, maar na 'n wonderlike bierwinkel/restaurant. Die Bier Stein is meer as net 'n bierwinkel, dit is 'n bier Valhalla! Twaalf biere van die kraan en meer as 1 000 gebottelde bier van regoor die wêreld koel af teen die muur vir u plesier. Gryp net een, gaan sit en geniet! Die bierkeuse is een van, indien nie die beste nie, wat ek nog ooit gesien het. Maak net seker dat u die prys nagaan voordat u een gryp, daar is niks erger as 'n skok van 'n bierplakker nie!

Laastens, maar nie die minste nie, was die laaste brouery op my Beercation 2012 die gewildste en gewildste Ninkasi Brewing. Ninkasi, 'n pragtige brouery binne en buite, beman hom met mense wat hul bier ken! Almal was uiters vriendelik en kundig. En die bier, as u nog nooit 'n Ninkasi -bier gehad het nie, mis u dit! Daar is proe -skinkborde beskikbaar, so ek het 'n paar biere gelaai wat ek nie in die bos kon kry nie. Quantum bleek is 'n baie gebalanseerde bier met heuning-eienskappe. Moutig en skerp met 'n tikkie heuning soet. Stralende Ale is 'n Noordwes -styl pale ale. Die smaak is soos om blomme te drink. Sout met sitrusnote rond die blommekarakters af. Believer Double Red Ale is 'n wonderlike herfsbier. Donkerrooi kleur en heerlike geur. Mooi moutige lyf met note van karamel en haselneute. Heerlike bier om te geniet langs die vuur op die skerp herfsaande.

Oregon is een van die beste bestemmings vir almal, van die bier -beginner tot die fynproewer. Elke brouery het sy eie persoonlikheid en daar is soveel om van te kies. Die platteland is een van die mooiste wat ek nog ooit gesien het en die mense is baie vriendelik. Bespreek 'n vakansie en kyk wat ek bedoel. U sal verlief raak op Oregon, vertrou my!

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (Deel 3) 18 Oktober 2012

Omdat ek nog nooit in Bend was nie, was ek baie verbaas oor hoe groot dit is. Ek dink wat ek verwag het, was 'n klein dorpie aan die rand van die Deschutesrivier. Wat ek beleef het, was 'n groot, mooi stad met 'n groot waardering vir bier. Daar is tien brouerye in Bend, OF elk met hul eie styl en karakter. Daar is selfs 'n "Bend Ale Trail" -kaart wat u op u telefoon kan aflaai met aanwysings na elke brouery. Die meeste is op loopafstand van mekaar, maar ek stel sterk voor dat u u besoek oor 'n paar dae versprei. Ek het in die twee dae soveel as moontlik van die brouerye getref. Alhoewel ek nie almal kon besoek nie, het ek 'n bietjie ingeduik op die kaart en ek sal u vertel van my gunstelinge.

Ek het by die Old St. Francis School 'n ander van McMenamin's historiese en liefdevol gerestoureerde hotelle. Elke plek van McMenamin gooi hul stapelbiere soos Ruby Ale, Hammerhead Ale en Terminator Stout. Maar elke plek bevat ook 'n bier of twee wat slegs uniek is aan die een. En seuntjie, ek was bly dat ek hierdie week by die Old St. Francis School was. Black Scratch Special Porter was 'n belaglike bier! Hierdie portier is bederf met Mexikaanse vanieljeboon en kaneel, sodra jy die glas na jou neus lig. Die geur is 'n bietjie kaneel. Volwasse en ink swart kleur. Soet vanielje raak die smaak en die afwerking is droë kaneel. Hierdie bier was soos om 'n kaneelrolletjie te drink! Nog 'n bederf kraan, maar teenoorgestelde kant van die geurspektrum, was die Shade Day Amerikaanse koring. Ligte goue kleur met 'n sagte heuninggeur. Wenke van karamel en koring tref die smaak. Die afwerking is soet met heuning. Dit was 'n perfekte bier vir die warm dag.

Op pad na die blok tref ons die bekendste brouery van Bend: Deschutes Brouery. Ek het begin met iets ligs. Spencer's Gold was presies wat ek gesoek het. Hierdie gefiltreerde bier het 'n ligte hoparoma met 'n hop, sitrusbyt in die liggaam. Dit eindig skoon en blomme. Die Somer XPA was volgende op. Karamel en pomelo kom baie voor in die liggaam. Bitter topnote met 'n vurige afwerking. Baie lekker en nie te vrolik nie.

Ongeveer 'n blok verder is 'n brouery met 'n uitsig oor die Deschutesrivier. Bend Brewing Company is baie saggeaard en beskeie. Knipper en jy kan dit mis as jy verbyry. Maar die bier is beslis die moeite werd. Ludwig Pilsner is liggoud van kleur. Blomme en karamel met 'n botterige lyf en 'n ligte hopafwerking. Elk Lake IPA was nogal 'n verrassing. Gewoonlik drink ek nie baie IPA's nie maar hierdie een kon ek oor en oor gehad het. Pragtige hopblomgeur en -geur. Hierdie gebalanseerde en moutige, hierdie IPA was baie sag en maklik om te drink. Eclipse Black IPA was nog 'n groot verrassing. Donkerbruin kleur met 'n heerlike geur en liggaam. Die hop is net genoeg om 'n mens te herinner dat dit steeds 'n IPA is. Lekker bier. En natuurlik is daar die "hop heads" daar buite Hop Head IPA. By 100 IBU's is dit die sterkste van die bondel en nie vir hopwimps nie (soos ek). Baie geurige geur en geur. Sterk hopafwerking, maar soos die twee ander IPA's, was dit baie maklik om te drink.

My gunsteling brouery in Bend was ook die kleinste: Boneyard Brewing. 'N Bietjie moeiliker om te vind (in 'n woonbuurt), maar die soeke werd. Soek net die vintage lykswa wat op die parkeerterrein sit! Maar wees voorbereid op 'n ongelooflike klein, baie punk rock/skater geïnspireerde proelokaal (ouens na my eie hart). Die brouers het die meisies in gedagte gehou toe hulle geskep het Meisie Bier. Hierdie heerlike koringbier word weer gefermenteer met 'n mengsel van donker, soet en soet Oregon-kersies. Vars kersiegeur. Die eerste sluk laat jou dalk 'n bietjie ruk, maar dit is nogal 'n skouspelagtige bier. Menere, moenie dat die naam u mislei nie! Die meeste ouens in die proelokaal het sekondes en derdes van hierdie klein liefie gevra! Diablo Rojo is 'n lieflike, moutige rooi bier. Hierdie bier smaak net soos droë herfsblare en is perfek vir die seisoen. vir die van julle wat 'n bietjie in die bier wil hê, probeer die Diablo Rojo En Fuego! Hierdie mal kinders het die Diablo Rojo toegedien met habanero- en chipotle -pepers! Praat van 'n mal goeie bier! Maar maak seker dat u 'n brandblusser byderhand het.

Bend, OR is 'n wonderlike plek vir bierliefhebbers om 'n lang naweek deur te bring. Weereens, die meeste brouerye is op loopafstand van mekaar, maar 'n paar daarvan lê in die buitewyke van die stad, so ek sal 'n taxi aanbeveel. Nadat ek twee heerlike dae in hierdie historiese stad deurgebring het, pak ek en manlief op vir ons eindbestemming op ons drankie: Eugene, OF ...


Pacific Northwest Beer Chick

Ek is al jare lank 'n groot fan van heuning (heuningwyn). Dik en stroperige, drinkende meid is soos om 'n mond vol heuning in te neem. Ek drink net graag hierdie drankie op 'n koel lentedag! Nou krap baie van u waarskynlik u kop en wonder hoekom a bierblogger skryf oor mead. Wel, ek diskrimineer nie. En vir 'n ander, word dit deur baie argeoloë en voedselhistorici beskou as die voorvader van alle gegiste drank.
Dateer so ver terug as 2000 v.C. (en moontlik verder), is meel geniet in Afrika, Asië, Europa en nou die Verenigde State. Ek is seker dat u nog steeds wonder waarom hierdie artikel selfs bestaan. Wel, PNW -brou -ikoon Rogue Brewing het die taak aangeneem om 'n heerlike meid te skep wat nie net lig en skerp is nie, maar ook maklik is om te geniet.
Rogue Farms Eerste Groei 19 Oorspronklike Colonies Mead is Rogue se interpretasie van 'n bierdrinkersmied. Al wat ek kan sê is WOW! DIT IS GROOT HOOF! Ok, ek gaan natuurlik meer sê. Die pragtige kleur word gekenmerk deur die heerlike geur. Jasmynblomme en heuning oorheers die neus. Tradisionele mead is baie dik en stroperig, sonder enige koolzuur. Rogue gebruik egter sjampanjegis en kuswater uit die vryloop, wat 'n heerlike, sjampanje-agtige koolzuurstof veroorsaak, sodat die liggaam skoon en sprankelend is, maar steeds die jammy eienskappe van tradisionele mead behou. Rogue gebruik hul eie Rogue Farms Hopyard -heuning saam met wildeblomheuning en Jasmine Silver Tip Green Tea Leaves.
Hierdie melk is heerlik aromaties, skerp en skoon. Vir 'n wyn gemaak met twee soorte heuning, is hierdie mead soet, maar nie siek soet nie. Jasmynblomme is prominent deur die liggaam en versag die heuning. Die groen tee gee 'n lekker, sagte suur kleur en die afwerking is net weer 'n meer hemelse jasmyn. Die ABV is slegs 5,2%, maar omdat dit 'n bietjie dikker is as bier, stel ek nie voor dat u dit saam met kos drink nie.
My man kan nie mead verdra nie, maar raai wat? Hy kon nie genoeg kry van hierdie een nie! Ek ook nie !! Ons het eintlik teruggegaan na die bottelwinkel en nog 'n paar bottels gekoop. Rogue Brewing het dit reggekry.

Cheers!
Liz

Deel dit:

Soos hierdie:

Gee die geskenk op kennis! 21 November 2012

Met Black Friday net 'n paar dae weg, is ek seker dat baie van u dink: "Wat kry ek vir die bierliefhebber wat alles het?" Wat van iets om te lees terwyl u sy of haar vakansie -pint geniet? Die afgelope paar jaar is daar baie goeie boeke gepubliseer oor alles in die kunsvlytkultuur wat om te drink, waar om te drink, en wat presies drink jy. Daar is 'n boek vir elke bierliefhebber.

Vir die ambagsbier nuweling is daar The Naked Pint: 'n Onvervulde gids vir handwerkbier(2009). Geskryf deur die oorspronklike "bierkuikens", Christina Perozzi en Hallie Beaune, Die naakte pint is 'n wonderlike uitgebreide en humoristiese gids vir die geskiedenis van bier, verskillende bierstyle, geure, eienskappe, bier volgens streke en selfs resepte om tuis te maak. Hierdie boek is ideaal vir almal wat eers begin het die handwerkbrou -toneel of selfs die bierkenner wat net 'n bietjie meer wil leer oor die bierkultuur. Fantastiese lees!

Craft Beers of the Pacific Northwest: A Beer Lover's Guide to Oregon, Washington en British Columbia(2011) is 'n wonderlike boek vir die bierliefhebber wat nog nooit in die noordweste van die Stille Oseaan was nie, maar graag die trek wou maak. Lisa Morrison (ook bekend as die biergodin) het 'n wonderlike boek vir die bierreisiger saamgestel. Sy bespreek die PNW-mikrobrou-kultuur wat ontplof het tot die kunsvlytbroukultuur waaroor die streek vandag bekend is. Lisa gee 'n lys van die brouerye wat die moeite werd is om te kyk en wat om te hê as jy daar kom. Sy deel stories van haar besoeke en watter spesiale kroegkruipertjie of bottelwinkel sy langs die pad moet tref. Hierdie boek is 'n moet vir u volgende reis na die PNW!

Vir die bierhistorikus in u lewe Gebrou in Seattle(2012) bied 'n blik op die geskiedenis van Seattle -brouerye en waar die Seattle -bierkultuur vandag is. Pragtige, skaars foto's, vintage advertensies en onderhoude van 'n paar van die bekendste brouers in Seattle versadig hierdie klein sagteband. Van die vroegste brouery wat in 1864 tot en met die verbod tot stand gekom het, tot by die biermekka, Seattle, is vandag: Gebrou in Seattle is 'n moet vir enige bierhistorikus naby of ver.

Vir die goed geleerde bierliefhebber is daar The Craft of Stone Brewing Co: Liquid Lore, epiese resepte en onbeskaamde arrogansie(2011). Stone Brewing Company deel die geskiedenis van die onderneming, asook 'n kykie agter die skerms wat die maatskappy die vinnigste groeiende brouery in die VSA gemaak het. Tuisgemaakte en kosresepte, bier- en verpakkings vir kos en wonderlike foto's is slegs 'n paar van die wonderlike kenmerke in hierdie hardeband.

Wil u tuisbrouer 'n besigheid daarvan maak? Sam Calagione, stigter van Dogfish Head, het die boek daaroor geskryf. Brou Maak 'n besigheid: Avonture in bier van die stigter van Dogfish Head Craft Brewery(2011) vertel Sam se verhaal oor die neem van sy tuisbrou -kit en dit van een van die beste handwerkbrouerye in die land maak. Hy bespreek sy suksesse en mislukkings, bemarkingstrategieë, om mee te ding en om tred te hou met ander ondernemings, en wat nodig is om 'n suksesvolle entrepreneur te word. Dit is 'n moet vir almal wat 'n nuwe onderneming begin.

Ek besit al 5 hierdie boeke en beveel dit sterk aan. Daar is meer aan bier as om dit net te drink. Kennis is werklik krag en die gawe van boeke sal nooit uit die mode raak nie. Voed u brein en leer altyd meer oor u stokperdjie of kunsvlyt.

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (deel 4) 29 Oktober 2012

Teen die tyd dat ons by Eugene kom, het my lewer om genade geskree! Ses dae brouerye en bier en ek het nog twee dae oor… my God. Soos die beroemde gesegde lui: "Die lewer is boos en moet gestraf word." So weg is ek.

Eugene is die grootste van die stede wat ek tydens my drankbesoek besoek het. Daar is baie brouerye en bier -tavernes om rond te gaan. ek het gebly in 'n lieflike hotel, Die herberg op die 5 de , wat gratis pendeldiens binne die stadsgrense gelewer het. Laat ek jou vertel, daar is niks beter as om saam met my eie bestuurder by 'n brouery in 'n Mercedes S -klas op te daag nie!

My bestuurder het my afgelaai by 'n bietjie minder bekende brouery: Falling Sky Brewing. Hierdie gemaklike brouery en gastropub bied heerlike kos en nog beter bier! Het jy al ooit ingelegde kersies gehad? Regtig lekker goed. Maar terug na die bier. 42 Gedroogde bier is 'n moutige, soet, goed gebalanseerde bier met 'n lekker hopafwerking. Slaan klippe oor Kolsch is 'n heerlike botteragtige bier. Karamel en mout met 'n soet afwerking. Kaal hande NW Bitter is baie gebalanseerd en baie lekker! Mooi Belgiese kant, moutig, geroosterd en 'n effense hopige afwerking. En vir my klein "hopkoppe" is daar die Roekelose verlaat IPA. Hierdie bier is 'n ware hopdier! Ongefiltreerde, hoë hop aroma, met 'n dik en taai mondgevoel. Baie kompleks vir 'n IPA.

Die volgende stop op ons Eugene -uitstappie was om Hop Valley Brewing Company. Nog 'n lekker broukroeg met baie lekker kos en brou. Bestuiwing Honey Ale was baie skerp en skoon. Die geur was vergelykbaar met 'n bleekbier, maar met 'n tikkie heuning en blomme. Tsjeggies Your Head Pilsner was nog 'n juweel. Ligte goue kleur. Moutige, soet, koringkarakters met 'n botteragtige/heuninglyf en 'n ligte soet afwerking.

'N Paar ente buite Eugene se middestad is Oakshire Brewing. Ek het een van die beste brouery toere onderneem wat ek nog ooit beleef het. En die bier is ook nie te slap nie! Watershed IPA het 'n heerlike geur van hopblomme. Mooi gehopte lyf met 'n ligte, hoppige afwerking. Volgende was Oakshire Amber. Hierdie neutagtige, heerlike juweel is ideaal vir die herfsseisoen. Moutige liggaam en karamelafwerking. Bewolk Espresso Stout is regtig iets besonders. Stel jou voor dat die espressobone bedek met sjokolade en jy het hierdie bier. Heerlik, mouterig, dik en net die regte hoeveelheid donker sjokoladebitterheid. Probeer dit op nitro vir 'n ware bederf! Nog een van my gunstelinge was die Voer droë rog uit. Hierdie goed gebalanseerde skoonheid, gebrou met Blackberry-heuning van Oregon, het die bitterheid van die rog in perfekte harmonie met die heuning. Nogal lekker. As u op soek is na 'n ander tipe IPA, hoef u nie verder te soek nie Goatshed IPA. Hierdie interessante bier word verouder met koffie, wat hierdie bier 'n bietjie ekstra gee. Baie interessante bier.

'N Ander stop wat ek gemaak het, was nie na 'n brouery nie, maar na 'n wonderlike bierwinkel/restaurant. Die Bier Stein is meer as net 'n bierwinkel, dit is 'n bier Valhalla! Twaalf biere van die kraan en meer as 1 000 gebottelde bier van regoor die wêreld koel af teen die muur vir u plesier. Gryp net een, gaan sit en geniet! Die bierkeuse is een van, indien nie die beste nie, wat ek nog ooit gesien het. Maak net seker dat u die prys nagaan voordat u een gryp, daar is niks erger as 'n skok van 'n bierplakker nie!

Laastens, maar nie die minste nie, was die laaste brouery op my Beercation 2012 die gewildste en gewildste Ninkasi Brewing. Ninkasi, 'n pragtige brouery binne en buite, beman hom met mense wat hul bier ken! Almal was uiters vriendelik en kundig. En die bier, as u nog nooit 'n Ninkasi -bier gehad het nie, mis u dit! Daar is proe -skinkborde beskikbaar, so ek het 'n paar biere gelaai wat ek nie in die bos kon kry nie. Quantum bleek is 'n baie gebalanseerde bier met heuning-eienskappe. Moutig en skerp met 'n tikkie heuning soet. Stralende Ale is 'n Noordwes -styl pale ale. Die smaak is soos om blomme te drink. Sout met sitrusnote rond die blommekarakters af. Believer Double Red Ale is 'n wonderlike herfsbier. Donkerrooi kleur en heerlike geur. Mooi moutige lyf met note van karamel en haselneute. Heerlike bier om te geniet langs die vuur op die skerp herfsaande.

Oregon is een van die beste bestemmings vir almal, van die bier -beginner tot die fynproewer. Elke brouery het sy eie persoonlikheid en daar is soveel om van te kies. Die platteland is een van die mooiste wat ek nog ooit gesien het en die mense is baie vriendelik. Bespreek 'n vakansie en kyk wat ek bedoel. U sal verlief raak op Oregon, vertrou my!

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (Deel 3) 18 Oktober 2012

Omdat ek nog nooit in Bend was nie, was ek baie verbaas oor hoe groot dit is. Ek dink wat ek verwag het, was 'n klein dorpie aan die rand van die Deschutesrivier. Wat ek beleef het, was 'n groot, mooi stad met 'n groot waardering vir bier. Daar is tien brouerye in Bend, OF elk met hul eie styl en karakter. Daar is selfs 'n "Bend Ale Trail" -kaart wat u op u telefoon kan aflaai met aanwysings na elke brouery. Die meeste is op loopafstand van mekaar, maar ek stel sterk voor dat u u besoek oor 'n paar dae versprei. Ek het in die twee dae soveel as moontlik van die brouerye getref. Alhoewel ek nie almal kon besoek nie, het ek 'n bietjie ingeduik op die kaart en ek sal u vertel van my gunstelinge.

Ek het by die Old St. Francis School 'n ander van McMenamin's historiese en liefdevol gerestoureerde hotelle. Elke plek van McMenamin gooi hul stapelbiere soos Ruby Ale, Hammerhead Ale en Terminator Stout. Maar elke plek bevat ook 'n bier of twee wat slegs uniek is aan die een. En seuntjie, ek was bly dat ek hierdie week by die Old St. Francis School was. Black Scratch Special Porter was 'n belaglike bier! Hierdie portier is bederf met Mexikaanse vanieljeboon en kaneel, sodra jy die glas na jou neus lig. Die geur is 'n bietjie kaneel. Volwasse en ink swart kleur. Soet vanielje raak die smaak en die afwerking is droë kaneel. Hierdie bier was soos om 'n kaneelrolletjie te drink! Nog 'n bederf kraan, maar teenoorgestelde kant van die geurspektrum, was die Shade Day Amerikaanse koring. Ligte goue kleur met 'n sagte heuninggeur. Wenke van karamel en koring tref die smaak. Die afwerking is soet met heuning. Dit was 'n perfekte bier vir die warm dag.

Op pad na die blok tref ons die bekendste brouery van Bend: Deschutes Brouery. Ek het begin met iets ligs. Spencer's Gold was presies wat ek gesoek het. Hierdie gefiltreerde bier het 'n ligte hoparoma met 'n hop, sitrusbyt in die liggaam. Dit eindig skoon en blomme. Die Somer XPA was volgende op. Karamel en pomelo kom baie voor in die liggaam. Bitter topnote met 'n vurige afwerking. Baie lekker en nie te vrolik nie.

Ongeveer 'n blok verder is 'n brouery met 'n uitsig oor die Deschutesrivier. Bend Brewing Company is baie saggeaard en beskeie. Knipper en jy kan dit mis as jy verbyry. Maar die bier is beslis die moeite werd. Ludwig Pilsner is liggoud van kleur. Blomme en karamel met 'n botterige lyf en 'n ligte hopafwerking. Elk Lake IPA was nogal 'n verrassing. Gewoonlik drink ek nie baie IPA's nie maar hierdie een kon ek oor en oor gehad het. Pragtige hopblomgeur en -geur. Hierdie gebalanseerde en moutige, hierdie IPA was baie sag en maklik om te drink. Eclipse Black IPA was nog 'n groot verrassing. Donkerbruin kleur met 'n heerlike geur en liggaam. Die hop is net genoeg om 'n mens te herinner dat dit steeds 'n IPA is. Lekker bier. En natuurlik is daar die "hop heads" daar buite Hop Head IPA. By 100 IBU's is dit die sterkste van die bondel en nie vir hopwimps nie (soos ek). Baie geurige geur en geur. Sterk hopafwerking, maar soos die twee ander IPA's, was dit baie maklik om te drink.

My gunsteling brouery in Bend was ook die kleinste: Boneyard Brewing. 'N Bietjie moeiliker om te vind (in 'n woonbuurt), maar die soeke werd. Soek net die vintage lykswa wat op die parkeerterrein sit! Maar wees voorbereid op 'n ongelooflike klein, baie punk rock/skater geïnspireerde proelokaal (ouens na my eie hart). Die brouers het die meisies in gedagte gehou toe hulle geskep het Meisie Bier. Hierdie heerlike koringbier word weer gefermenteer met 'n mengsel van donker, soet en soet Oregon-kersies.Vars kersiegeur. Die eerste sluk laat jou dalk 'n bietjie ruk, maar dit is nogal 'n skouspelagtige bier. Menere, moenie dat die naam u mislei nie! Die meeste ouens in die proelokaal het sekondes en derdes van hierdie klein liefie gevra! Diablo Rojo is 'n lieflike, moutige rooi bier. Hierdie bier smaak net soos droë herfsblare en is perfek vir die seisoen. vir die van julle wat 'n bietjie in die bier wil hê, probeer die Diablo Rojo En Fuego! Hierdie mal kinders het die Diablo Rojo toegedien met habanero- en chipotle -pepers! Praat van 'n mal goeie bier! Maar maak seker dat u 'n brandblusser byderhand het.

Bend, OR is 'n wonderlike plek vir bierliefhebbers om 'n lang naweek deur te bring. Weereens, die meeste brouerye is op loopafstand van mekaar, maar 'n paar daarvan lê in die buitewyke van die stad, so ek sal 'n taxi aanbeveel. Nadat ek twee heerlike dae in hierdie historiese stad deurgebring het, pak ek en manlief op vir ons eindbestemming op ons drankie: Eugene, OF ...


Pacific Northwest Beer Chick

Ek is al jare lank 'n groot fan van heuning (heuningwyn). Dik en stroperige, drinkende meid is soos om 'n mond vol heuning in te neem. Ek drink net graag hierdie drankie op 'n koel lentedag! Nou krap baie van u waarskynlik u kop en wonder hoekom a bierblogger skryf oor mead. Wel, ek diskrimineer nie. En vir 'n ander, word dit deur baie argeoloë en voedselhistorici beskou as die voorvader van alle gegiste drank.
Dateer so ver terug as 2000 v.C. (en moontlik verder), is meel geniet in Afrika, Asië, Europa en nou die Verenigde State. Ek is seker dat u nog steeds wonder waarom hierdie artikel selfs bestaan. Wel, PNW -brou -ikoon Rogue Brewing het die taak aangeneem om 'n heerlike meid te skep wat nie net lig en skerp is nie, maar ook maklik is om te geniet.
Rogue Farms Eerste Groei 19 Oorspronklike Colonies Mead is Rogue se interpretasie van 'n bierdrinkersmied. Al wat ek kan sê is WOW! DIT IS GROOT HOOF! Ok, ek gaan natuurlik meer sê. Die pragtige kleur word gekenmerk deur die heerlike geur. Jasmynblomme en heuning oorheers die neus. Tradisionele mead is baie dik en stroperig, sonder enige koolzuur. Rogue gebruik egter sjampanjegis en kuswater uit die vryloop, wat 'n heerlike, sjampanje-agtige koolzuurstof veroorsaak, sodat die liggaam skoon en sprankelend is, maar steeds die jammy eienskappe van tradisionele mead behou. Rogue gebruik hul eie Rogue Farms Hopyard -heuning saam met wildeblomheuning en Jasmine Silver Tip Green Tea Leaves.
Hierdie melk is heerlik aromaties, skerp en skoon. Vir 'n wyn gemaak met twee soorte heuning, is hierdie mead soet, maar nie siek soet nie. Jasmynblomme is prominent deur die liggaam en versag die heuning. Die groen tee gee 'n lekker, sagte suur kleur en die afwerking is net weer 'n meer hemelse jasmyn. Die ABV is slegs 5,2%, maar omdat dit 'n bietjie dikker is as bier, stel ek nie voor dat u dit saam met kos drink nie.
My man kan nie mead verdra nie, maar raai wat? Hy kon nie genoeg kry van hierdie een nie! Ek ook nie !! Ons het eintlik teruggegaan na die bottelwinkel en nog 'n paar bottels gekoop. Rogue Brewing het dit reggekry.

Cheers!
Liz

Deel dit:

Soos hierdie:

Gee die geskenk op kennis! 21 November 2012

Met Black Friday net 'n paar dae weg, is ek seker dat baie van u dink: "Wat kry ek vir die bierliefhebber wat alles het?" Wat van iets om te lees terwyl u sy of haar vakansie -pint geniet? Die afgelope paar jaar is daar baie goeie boeke gepubliseer oor alles in die kunsvlytkultuur wat om te drink, waar om te drink, en wat presies drink jy. Daar is 'n boek vir elke bierliefhebber.

Vir die ambagsbier nuweling is daar The Naked Pint: 'n Onvervulde gids vir handwerkbier(2009). Geskryf deur die oorspronklike "bierkuikens", Christina Perozzi en Hallie Beaune, Die naakte pint is 'n wonderlike uitgebreide en humoristiese gids vir die geskiedenis van bier, verskillende bierstyle, geure, eienskappe, bier volgens streke en selfs resepte om tuis te maak. Hierdie boek is ideaal vir almal wat eers begin het die handwerkbrou -toneel of selfs die bierkenner wat net 'n bietjie meer wil leer oor die bierkultuur. Fantastiese lees!

Craft Beers of the Pacific Northwest: A Beer Lover's Guide to Oregon, Washington en British Columbia(2011) is 'n wonderlike boek vir die bierliefhebber wat nog nooit in die noordweste van die Stille Oseaan was nie, maar graag die trek wou maak. Lisa Morrison (ook bekend as die biergodin) het 'n wonderlike boek vir die bierreisiger saamgestel. Sy bespreek die PNW-mikrobrou-kultuur wat ontplof het tot die kunsvlytbroukultuur waaroor die streek vandag bekend is. Lisa gee 'n lys van die brouerye wat die moeite werd is om te kyk en wat om te hê as jy daar kom. Sy deel stories van haar besoeke en watter spesiale kroegkruipertjie of bottelwinkel sy langs die pad moet tref. Hierdie boek is 'n moet vir u volgende reis na die PNW!

Vir die bierhistorikus in u lewe Gebrou in Seattle(2012) bied 'n blik op die geskiedenis van Seattle -brouerye en waar die Seattle -bierkultuur vandag is. Pragtige, skaars foto's, vintage advertensies en onderhoude van 'n paar van die bekendste brouers in Seattle versadig hierdie klein sagteband. Van die vroegste brouery wat in 1864 tot en met die verbod tot stand gekom het, tot by die biermekka, Seattle, is vandag: Gebrou in Seattle is 'n moet vir enige bierhistorikus naby of ver.

Vir die goed geleerde bierliefhebber is daar The Craft of Stone Brewing Co: Liquid Lore, epiese resepte en onbeskaamde arrogansie(2011). Stone Brewing Company deel die geskiedenis van die onderneming, asook 'n kykie agter die skerms wat die maatskappy die vinnigste groeiende brouery in die VSA gemaak het. Tuisgemaakte en kosresepte, bier- en verpakkings vir kos en wonderlike foto's is slegs 'n paar van die wonderlike kenmerke in hierdie hardeband.

Wil u tuisbrouer 'n besigheid daarvan maak? Sam Calagione, stigter van Dogfish Head, het die boek daaroor geskryf. Brou Maak 'n besigheid: Avonture in bier van die stigter van Dogfish Head Craft Brewery(2011) vertel Sam se verhaal oor die neem van sy tuisbrou -kit en dit van een van die beste handwerkbrouerye in die land maak. Hy bespreek sy suksesse en mislukkings, bemarkingstrategieë, om mee te ding en om tred te hou met ander ondernemings, en wat nodig is om 'n suksesvolle entrepreneur te word. Dit is 'n moet vir almal wat 'n nuwe onderneming begin.

Ek besit al 5 hierdie boeke en beveel dit sterk aan. Daar is meer aan bier as om dit net te drink. Kennis is werklik krag en die gawe van boeke sal nooit uit die mode raak nie. Voed u brein en leer altyd meer oor u stokperdjie of kunsvlyt.

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (deel 4) 29 Oktober 2012

Teen die tyd dat ons by Eugene kom, het my lewer om genade geskree! Ses dae brouerye en bier en ek het nog twee dae oor… my God. Soos die beroemde gesegde lui: "Die lewer is boos en moet gestraf word." So weg is ek.

Eugene is die grootste van die stede wat ek tydens my drankbesoek besoek het. Daar is baie brouerye en bier -tavernes om rond te gaan. ek het gebly in 'n lieflike hotel, Die herberg op die 5 de , wat gratis pendeldiens binne die stadsgrense gelewer het. Laat ek jou vertel, daar is niks beter as om saam met my eie bestuurder by 'n brouery in 'n Mercedes S -klas op te daag nie!

My bestuurder het my afgelaai by 'n bietjie minder bekende brouery: Falling Sky Brewing. Hierdie gemaklike brouery en gastropub bied heerlike kos en nog beter bier! Het jy al ooit ingelegde kersies gehad? Regtig lekker goed. Maar terug na die bier. 42 Gedroogde bier is 'n moutige, soet, goed gebalanseerde bier met 'n lekker hopafwerking. Slaan klippe oor Kolsch is 'n heerlike botteragtige bier. Karamel en mout met 'n soet afwerking. Kaal hande NW Bitter is baie gebalanseerd en baie lekker! Mooi Belgiese kant, moutig, geroosterd en 'n effense hopige afwerking. En vir my klein "hopkoppe" is daar die Roekelose verlaat IPA. Hierdie bier is 'n ware hopdier! Ongefiltreerde, hoë hop aroma, met 'n dik en taai mondgevoel. Baie kompleks vir 'n IPA.

Die volgende stop op ons Eugene -uitstappie was om Hop Valley Brewing Company. Nog 'n lekker broukroeg met baie lekker kos en brou. Bestuiwing Honey Ale was baie skerp en skoon. Die geur was vergelykbaar met 'n bleekbier, maar met 'n tikkie heuning en blomme. Tsjeggies Your Head Pilsner was nog 'n juweel. Ligte goue kleur. Moutige, soet, koringkarakters met 'n botteragtige/heuninglyf en 'n ligte soet afwerking.

'N Paar ente buite Eugene se middestad is Oakshire Brewing. Ek het een van die beste brouery toere onderneem wat ek nog ooit beleef het. En die bier is ook nie te slap nie! Watershed IPA het 'n heerlike geur van hopblomme. Mooi gehopte lyf met 'n ligte, hoppige afwerking. Volgende was Oakshire Amber. Hierdie neutagtige, heerlike juweel is ideaal vir die herfsseisoen. Moutige liggaam en karamelafwerking. Bewolk Espresso Stout is regtig iets besonders. Stel jou voor dat die espressobone bedek met sjokolade en jy het hierdie bier. Heerlik, mouterig, dik en net die regte hoeveelheid donker sjokoladebitterheid. Probeer dit op nitro vir 'n ware bederf! Nog een van my gunstelinge was die Voer droë rog uit. Hierdie goed gebalanseerde skoonheid, gebrou met Blackberry-heuning van Oregon, het die bitterheid van die rog in perfekte harmonie met die heuning. Nogal lekker. As u op soek is na 'n ander tipe IPA, hoef u nie verder te soek nie Goatshed IPA. Hierdie interessante bier word verouder met koffie, wat hierdie bier 'n bietjie ekstra gee. Baie interessante bier.

'N Ander stop wat ek gemaak het, was nie na 'n brouery nie, maar na 'n wonderlike bierwinkel/restaurant. Die Bier Stein is meer as net 'n bierwinkel, dit is 'n bier Valhalla! Twaalf biere van die kraan en meer as 1 000 gebottelde bier van regoor die wêreld koel af teen die muur vir u plesier. Gryp net een, gaan sit en geniet! Die bierkeuse is een van, indien nie die beste nie, wat ek nog ooit gesien het. Maak net seker dat u die prys nagaan voordat u een gryp, daar is niks erger as 'n skok van 'n bierplakker nie!

Laastens, maar nie die minste nie, was die laaste brouery op my Beercation 2012 die gewildste en gewildste Ninkasi Brewing. Ninkasi, 'n pragtige brouery binne en buite, beman hom met mense wat hul bier ken! Almal was uiters vriendelik en kundig. En die bier, as u nog nooit 'n Ninkasi -bier gehad het nie, mis u dit! Daar is proe -skinkborde beskikbaar, so ek het 'n paar biere gelaai wat ek nie in die bos kon kry nie. Quantum bleek is 'n baie gebalanseerde bier met heuning-eienskappe. Moutig en skerp met 'n tikkie heuning soet. Stralende Ale is 'n Noordwes -styl pale ale. Die smaak is soos om blomme te drink. Sout met sitrusnote rond die blommekarakters af. Believer Double Red Ale is 'n wonderlike herfsbier. Donkerrooi kleur en heerlike geur. Mooi moutige lyf met note van karamel en haselneute. Heerlike bier om te geniet langs die vuur op die skerp herfsaande.

Oregon is een van die beste bestemmings vir almal, van die bier -beginner tot die fynproewer. Elke brouery het sy eie persoonlikheid en daar is soveel om van te kies. Die platteland is een van die mooiste wat ek nog ooit gesien het en die mense is baie vriendelik. Bespreek 'n vakansie en kyk wat ek bedoel. U sal verlief raak op Oregon, vertrou my!

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (Deel 3) 18 Oktober 2012

Omdat ek nog nooit in Bend was nie, was ek baie verbaas oor hoe groot dit is. Ek dink wat ek verwag het, was 'n klein dorpie aan die rand van die Deschutesrivier. Wat ek beleef het, was 'n groot, mooi stad met 'n groot waardering vir bier. Daar is tien brouerye in Bend, OF elk met hul eie styl en karakter. Daar is selfs 'n "Bend Ale Trail" -kaart wat u op u telefoon kan aflaai met aanwysings na elke brouery. Die meeste is op loopafstand van mekaar, maar ek stel sterk voor dat u u besoek oor 'n paar dae versprei. Ek het in die twee dae soveel as moontlik van die brouerye getref. Alhoewel ek nie almal kon besoek nie, het ek 'n bietjie ingeduik op die kaart en ek sal u vertel van my gunstelinge.

Ek het by die Old St. Francis School 'n ander van McMenamin's historiese en liefdevol gerestoureerde hotelle. Elke plek van McMenamin gooi hul stapelbiere soos Ruby Ale, Hammerhead Ale en Terminator Stout. Maar elke plek bevat ook 'n bier of twee wat slegs uniek is aan die een. En seuntjie, ek was bly dat ek hierdie week by die Old St. Francis School was. Black Scratch Special Porter was 'n belaglike bier! Hierdie portier is bederf met Mexikaanse vanieljeboon en kaneel, sodra jy die glas na jou neus lig. Die geur is 'n bietjie kaneel. Volwasse en ink swart kleur. Soet vanielje raak die smaak en die afwerking is droë kaneel. Hierdie bier was soos om 'n kaneelrolletjie te drink! Nog 'n bederf kraan, maar teenoorgestelde kant van die geurspektrum, was die Shade Day Amerikaanse koring. Ligte goue kleur met 'n sagte heuninggeur. Wenke van karamel en koring tref die smaak. Die afwerking is soet met heuning. Dit was 'n perfekte bier vir die warm dag.

Op pad na die blok tref ons die bekendste brouery van Bend: Deschutes Brouery. Ek het begin met iets ligs. Spencer's Gold was presies wat ek gesoek het. Hierdie gefiltreerde bier het 'n ligte hoparoma met 'n hop, sitrusbyt in die liggaam. Dit eindig skoon en blomme. Die Somer XPA was volgende op. Karamel en pomelo kom baie voor in die liggaam. Bitter topnote met 'n vurige afwerking. Baie lekker en nie te vrolik nie.

Ongeveer 'n blok verder is 'n brouery met 'n uitsig oor die Deschutesrivier. Bend Brewing Company is baie saggeaard en beskeie. Knipper en jy kan dit mis as jy verbyry. Maar die bier is beslis die moeite werd. Ludwig Pilsner is liggoud van kleur. Blomme en karamel met 'n botterige lyf en 'n ligte hopafwerking. Elk Lake IPA was nogal 'n verrassing. Gewoonlik drink ek nie baie IPA's nie maar hierdie een kon ek oor en oor gehad het. Pragtige hopblomgeur en -geur. Hierdie gebalanseerde en moutige, hierdie IPA was baie sag en maklik om te drink. Eclipse Black IPA was nog 'n groot verrassing. Donkerbruin kleur met 'n heerlike geur en liggaam. Die hop is net genoeg om 'n mens te herinner dat dit steeds 'n IPA is. Lekker bier. En natuurlik is daar die "hop heads" daar buite Hop Head IPA. By 100 IBU's is dit die sterkste van die bondel en nie vir hopwimps nie (soos ek). Baie geurige geur en geur. Sterk hopafwerking, maar soos die twee ander IPA's, was dit baie maklik om te drink.

My gunsteling brouery in Bend was ook die kleinste: Boneyard Brewing. 'N Bietjie moeiliker om te vind (in 'n woonbuurt), maar die soeke werd. Soek net die vintage lykswa wat op die parkeerterrein sit! Maar wees voorbereid op 'n ongelooflike klein, baie punk rock/skater geïnspireerde proelokaal (ouens na my eie hart). Die brouers het die meisies in gedagte gehou toe hulle geskep het Meisie Bier. Hierdie heerlike koringbier word weer gefermenteer met 'n mengsel van donker, soet en soet Oregon-kersies. Vars kersiegeur. Die eerste sluk laat jou dalk 'n bietjie ruk, maar dit is nogal 'n skouspelagtige bier. Menere, moenie dat die naam u mislei nie! Die meeste ouens in die proelokaal het sekondes en derdes van hierdie klein liefie gevra! Diablo Rojo is 'n lieflike, moutige rooi bier. Hierdie bier smaak net soos droë herfsblare en is perfek vir die seisoen. vir die van julle wat 'n bietjie in die bier wil hê, probeer die Diablo Rojo En Fuego! Hierdie mal kinders het die Diablo Rojo toegedien met habanero- en chipotle -pepers! Praat van 'n mal goeie bier! Maar maak seker dat u 'n brandblusser byderhand het.

Bend, OR is 'n wonderlike plek vir bierliefhebbers om 'n lang naweek deur te bring. Weereens, die meeste brouerye is op loopafstand van mekaar, maar 'n paar daarvan lê in die buitewyke van die stad, so ek sal 'n taxi aanbeveel. Nadat ek twee heerlike dae in hierdie historiese stad deurgebring het, pak ek en manlief op vir ons eindbestemming op ons drankie: Eugene, OF ...


Pacific Northwest Beer Chick

Ek is al jare lank 'n groot fan van heuning (heuningwyn). Dik en stroperige, drinkende meid is soos om 'n mond vol heuning in te neem. Ek drink net graag hierdie drankie op 'n koel lentedag! Nou krap baie van u waarskynlik u kop en wonder hoekom a bierblogger skryf oor mead. Wel, ek diskrimineer nie. En vir 'n ander, word dit deur baie argeoloë en voedselhistorici beskou as die voorvader van alle gegiste drank.
Dateer so ver terug as 2000 v.C. (en moontlik verder), is meel geniet in Afrika, Asië, Europa en nou die Verenigde State. Ek is seker dat u nog steeds wonder waarom hierdie artikel selfs bestaan. Wel, PNW -brou -ikoon Rogue Brewing het die taak aangeneem om 'n heerlike meid te skep wat nie net lig en skerp is nie, maar ook maklik is om te geniet.
Rogue Farms Eerste Groei 19 Oorspronklike Colonies Mead is Rogue se interpretasie van 'n bierdrinkersmied. Al wat ek kan sê is WOW! DIT IS GROOT HOOF! Ok, ek gaan natuurlik meer sê. Die pragtige kleur word gekenmerk deur die heerlike geur. Jasmynblomme en heuning oorheers die neus. Tradisionele mead is baie dik en stroperig, sonder enige koolzuur. Rogue gebruik egter sjampanjegis en kuswater uit die vryloop, wat 'n heerlike, sjampanje-agtige koolzuurstof veroorsaak, sodat die liggaam skoon en sprankelend is, maar steeds die jammy eienskappe van tradisionele mead behou. Rogue gebruik hul eie Rogue Farms Hopyard -heuning saam met wildeblomheuning en Jasmine Silver Tip Green Tea Leaves.
Hierdie melk is heerlik aromaties, skerp en skoon. Vir 'n wyn gemaak met twee soorte heuning, is hierdie mead soet, maar nie siek soet nie. Jasmynblomme is prominent deur die liggaam en versag die heuning. Die groen tee gee 'n lekker, sagte suur kleur en die afwerking is net weer 'n meer hemelse jasmyn. Die ABV is slegs 5,2%, maar omdat dit 'n bietjie dikker is as bier, stel ek nie voor dat u dit saam met kos drink nie.
My man kan nie mead verdra nie, maar raai wat? Hy kon nie genoeg kry van hierdie een nie! Ek ook nie !! Ons het eintlik teruggegaan na die bottelwinkel en nog 'n paar bottels gekoop. Rogue Brewing het dit reggekry.

Cheers!
Liz

Deel dit:

Soos hierdie:

Gee die geskenk op kennis! 21 November 2012

Met Black Friday net 'n paar dae weg, is ek seker dat baie van u dink: "Wat kry ek vir die bierliefhebber wat alles het?" Wat van iets om te lees terwyl u sy of haar vakansie -pint geniet? Die afgelope paar jaar is daar baie goeie boeke gepubliseer oor alles in die kunsvlytkultuur wat om te drink, waar om te drink, en wat presies drink jy. Daar is 'n boek vir elke bierliefhebber.

Vir die ambagsbier nuweling is daar The Naked Pint: 'n Onvervulde gids vir handwerkbier(2009). Geskryf deur die oorspronklike "bierkuikens", Christina Perozzi en Hallie Beaune, Die naakte pint is 'n wonderlike uitgebreide en humoristiese gids vir die geskiedenis van bier, verskillende bierstyle, geure, eienskappe, bier volgens streke en selfs resepte om tuis te maak. Hierdie boek is ideaal vir almal wat eers begin het die handwerkbrou -toneel of selfs die bierkenner wat net 'n bietjie meer wil leer oor die bierkultuur. Fantastiese lees!

Craft Beers of the Pacific Northwest: A Beer Lover's Guide to Oregon, Washington en British Columbia(2011) is 'n wonderlike boek vir die bierliefhebber wat nog nooit in die noordweste van die Stille Oseaan was nie, maar graag die trek wou maak. Lisa Morrison (ook bekend as die biergodin) het 'n wonderlike boek vir die bierreisiger saamgestel. Sy bespreek die PNW-mikrobrou-kultuur wat ontplof het tot die kunsvlytbroukultuur waaroor die streek vandag bekend is. Lisa gee 'n lys van die brouerye wat die moeite werd is om te kyk en wat om te hê as jy daar kom. Sy deel stories van haar besoeke en watter spesiale kroegkruipertjie of bottelwinkel sy langs die pad moet tref. Hierdie boek is 'n moet vir u volgende reis na die PNW!

Vir die bierhistorikus in u lewe Gebrou in Seattle(2012) bied 'n blik op die geskiedenis van Seattle -brouerye en waar die Seattle -bierkultuur vandag is. Pragtige, skaars foto's, vintage advertensies en onderhoude van 'n paar van die bekendste brouers in Seattle versadig hierdie klein sagteband. Van die vroegste brouery wat in 1864 tot en met die verbod tot stand gekom het, tot by die biermekka, Seattle, is vandag: Gebrou in Seattle is 'n moet vir enige bierhistorikus naby of ver.

Vir die goed geleerde bierliefhebber is daar The Craft of Stone Brewing Co: Liquid Lore, epiese resepte en onbeskaamde arrogansie(2011). Stone Brewing Company deel die geskiedenis van die onderneming, asook 'n kykie agter die skerms wat die maatskappy die vinnigste groeiende brouery in die VSA gemaak het. Tuisgemaakte en kosresepte, bier- en verpakkings vir kos en wonderlike foto's is slegs 'n paar van die wonderlike kenmerke in hierdie hardeband.

Wil u tuisbrouer 'n besigheid daarvan maak? Sam Calagione, stigter van Dogfish Head, het die boek daaroor geskryf. Brou Maak 'n besigheid: Avonture in bier van die stigter van Dogfish Head Craft Brewery(2011) vertel Sam se verhaal oor die neem van sy tuisbrou -kit en dit van een van die beste handwerkbrouerye in die land maak. Hy bespreek sy suksesse en mislukkings, bemarkingstrategieë, om mee te ding en om tred te hou met ander ondernemings, en wat nodig is om 'n suksesvolle entrepreneur te word. Dit is 'n moet vir almal wat 'n nuwe onderneming begin.

Ek besit al 5 hierdie boeke en beveel dit sterk aan. Daar is meer aan bier as om dit net te drink. Kennis is werklik krag en die gawe van boeke sal nooit uit die mode raak nie. Voed u brein en leer altyd meer oor u stokperdjie of kunsvlyt.

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (deel 4) 29 Oktober 2012

Teen die tyd dat ons by Eugene kom, het my lewer om genade geskree! Ses dae brouerye en bier en ek het nog twee dae oor… my God. Soos die beroemde gesegde lui: "Die lewer is boos en moet gestraf word." So weg is ek.

Eugene is die grootste van die stede wat ek tydens my drankbesoek besoek het. Daar is baie brouerye en bier -tavernes om rond te gaan. ek het gebly in 'n lieflike hotel, Die herberg op die 5 de , wat gratis pendeldiens binne die stadsgrense gelewer het. Laat ek jou vertel, daar is niks beter as om saam met my eie bestuurder by 'n brouery in 'n Mercedes S -klas op te daag nie!

My bestuurder het my afgelaai by 'n bietjie minder bekende brouery: Falling Sky Brewing. Hierdie gemaklike brouery en gastropub bied heerlike kos en nog beter bier! Het jy al ooit ingelegde kersies gehad? Regtig lekker goed. Maar terug na die bier. 42 Gedroogde bier is 'n moutige, soet, goed gebalanseerde bier met 'n lekker hopafwerking. Slaan klippe oor Kolsch is 'n heerlike botteragtige bier. Karamel en mout met 'n soet afwerking. Kaal hande NW Bitter is baie gebalanseerd en baie lekker! Mooi Belgiese kant, moutig, geroosterd en 'n effense hopige afwerking. En vir my klein "hopkoppe" is daar die Roekelose verlaat IPA. Hierdie bier is 'n ware hopdier! Ongefiltreerde, hoë hop aroma, met 'n dik en taai mondgevoel. Baie kompleks vir 'n IPA.

Die volgende stop op ons Eugene -uitstappie was om Hop Valley Brewing Company. Nog 'n lekker broukroeg met baie lekker kos en brou. Bestuiwing Honey Ale was baie skerp en skoon. Die geur was vergelykbaar met 'n bleekbier, maar met 'n tikkie heuning en blomme. Tsjeggies Your Head Pilsner was nog 'n juweel. Ligte goue kleur. Moutige, soet, koringkarakters met 'n botteragtige/heuninglyf en 'n ligte soet afwerking.

'N Paar ente buite Eugene se middestad is Oakshire Brewing. Ek het een van die beste brouery toere onderneem wat ek nog ooit beleef het. En die bier is ook nie te slap nie! Watershed IPA het 'n heerlike geur van hopblomme. Mooi gehopte lyf met 'n ligte, hoppige afwerking. Volgende was Oakshire Amber. Hierdie neutagtige, heerlike juweel is ideaal vir die herfsseisoen. Moutige liggaam en karamelafwerking. Bewolk Espresso Stout is regtig iets besonders. Stel jou voor dat die espressobone bedek met sjokolade en jy het hierdie bier. Heerlik, mouterig, dik en net die regte hoeveelheid donker sjokoladebitterheid. Probeer dit op nitro vir 'n ware bederf! Nog een van my gunstelinge was die Voer droë rog uit. Hierdie goed gebalanseerde skoonheid, gebrou met Blackberry-heuning van Oregon, het die bitterheid van die rog in perfekte harmonie met die heuning. Nogal lekker. As u op soek is na 'n ander tipe IPA, hoef u nie verder te soek nie Goatshed IPA. Hierdie interessante bier word verouder met koffie, wat hierdie bier 'n bietjie ekstra gee. Baie interessante bier.

'N Ander stop wat ek gemaak het, was nie na 'n brouery nie, maar na 'n wonderlike bierwinkel/restaurant. Die Bier Stein is meer as net 'n bierwinkel, dit is 'n bier Valhalla! Twaalf biere van die kraan en meer as 1 000 gebottelde bier van regoor die wêreld koel af teen die muur vir u plesier. Gryp net een, gaan sit en geniet! Die bierkeuse is een van, indien nie die beste nie, wat ek nog ooit gesien het. Maak net seker dat u die prys nagaan voordat u een gryp, daar is niks erger as 'n skok van 'n bierplakker nie!

Laastens, maar nie die minste nie, was die laaste brouery op my Beercation 2012 die gewildste en gewildste Ninkasi Brewing. Ninkasi, 'n pragtige brouery binne en buite, beman hom met mense wat hul bier ken! Almal was uiters vriendelik en kundig. En die bier, as u nog nooit 'n Ninkasi -bier gehad het nie, mis u dit! Daar is proe -skinkborde beskikbaar, so ek het 'n paar biere gelaai wat ek nie in die bos kon kry nie. Quantum bleek is 'n baie gebalanseerde bier met heuning-eienskappe. Moutig en skerp met 'n tikkie heuning soet. Stralende Ale is 'n Noordwes -styl pale ale. Die smaak is soos om blomme te drink. Sout met sitrusnote rond die blommekarakters af. Believer Double Red Ale is 'n wonderlike herfsbier. Donkerrooi kleur en heerlike geur. Mooi moutige lyf met note van karamel en haselneute. Heerlike bier om te geniet langs die vuur op die skerp herfsaande.

Oregon is een van die beste bestemmings vir almal, van die bier -beginner tot die fynproewer. Elke brouery het sy eie persoonlikheid en daar is soveel om van te kies. Die platteland is een van die mooiste wat ek nog ooit gesien het en die mense is baie vriendelik. Bespreek 'n vakansie en kyk wat ek bedoel. U sal verlief raak op Oregon, vertrou my!

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (Deel 3) 18 Oktober 2012

Omdat ek nog nooit in Bend was nie, was ek baie verbaas oor hoe groot dit is. Ek dink wat ek verwag het, was 'n klein dorpie aan die rand van die Deschutesrivier. Wat ek beleef het, was 'n groot, mooi stad met 'n groot waardering vir bier. Daar is tien brouerye in Bend, OF elk met hul eie styl en karakter. Daar is selfs 'n "Bend Ale Trail" -kaart wat u op u telefoon kan aflaai met aanwysings na elke brouery. Die meeste is op loopafstand van mekaar, maar ek stel sterk voor dat u u besoek oor 'n paar dae versprei. Ek het in die twee dae soveel as moontlik van die brouerye getref. Alhoewel ek nie almal kon besoek nie, het ek 'n bietjie ingeduik op die kaart en ek sal u vertel van my gunstelinge.

Ek het by die Old St. Francis School 'n ander van McMenamin's historiese en liefdevol gerestoureerde hotelle. Elke plek van McMenamin gooi hul stapelbiere soos Ruby Ale, Hammerhead Ale en Terminator Stout. Maar elke plek bevat ook 'n bier of twee wat slegs uniek is aan die een. En seuntjie, ek was bly dat ek hierdie week by die Old St. Francis School was. Black Scratch Special Porter was 'n belaglike bier! Hierdie portier is bederf met Mexikaanse vanieljeboon en kaneel, sodra jy die glas na jou neus lig. Die geur is 'n bietjie kaneel. Volwasse en ink swart kleur. Soet vanielje raak die smaak en die afwerking is droë kaneel. Hierdie bier was soos om 'n kaneelrolletjie te drink! Nog 'n bederf kraan, maar teenoorgestelde kant van die geurspektrum, was die Shade Day Amerikaanse koring. Ligte goue kleur met 'n sagte heuninggeur. Wenke van karamel en koring tref die smaak. Die afwerking is soet met heuning. Dit was 'n perfekte bier vir die warm dag.

Op pad na die blok tref ons die bekendste brouery van Bend: Deschutes Brouery. Ek het begin met iets ligs. Spencer's Gold was presies wat ek gesoek het. Hierdie gefiltreerde bier het 'n ligte hoparoma met 'n hop, sitrusbyt in die liggaam. Dit eindig skoon en blomme. Die Somer XPA was volgende op. Karamel en pomelo kom baie voor in die liggaam. Bitter topnote met 'n vurige afwerking. Baie lekker en nie te vrolik nie.

Ongeveer 'n blok verder is 'n brouery met 'n uitsig oor die Deschutesrivier. Bend Brewing Company is baie saggeaard en beskeie. Knipper en jy kan dit mis as jy verbyry. Maar die bier is beslis die moeite werd. Ludwig Pilsner is liggoud van kleur. Blomme en karamel met 'n botterige lyf en 'n ligte hopafwerking. Elk Lake IPA was nogal 'n verrassing. Gewoonlik drink ek nie baie IPA's nie maar hierdie een kon ek oor en oor gehad het. Pragtige hopblomgeur en -geur. Hierdie gebalanseerde en moutige, hierdie IPA was baie sag en maklik om te drink. Eclipse Black IPA was nog 'n groot verrassing. Donkerbruin kleur met 'n heerlike geur en liggaam. Die hop is net genoeg om 'n mens te herinner dat dit steeds 'n IPA is. Lekker bier. En natuurlik is daar die "hop heads" daar buite Hop Head IPA. By 100 IBU's is dit die sterkste van die bondel en nie vir hopwimps nie (soos ek). Baie geurige geur en geur. Sterk hopafwerking, maar soos die twee ander IPA's, was dit baie maklik om te drink.

My gunsteling brouery in Bend was ook die kleinste: Boneyard Brewing. 'N Bietjie moeiliker om te vind (in 'n woonbuurt), maar die soeke werd. Soek net die vintage lykswa wat op die parkeerterrein sit! Maar wees voorbereid op 'n ongelooflike klein, baie punk rock/skater geïnspireerde proelokaal (ouens na my eie hart). Die brouers het die meisies in gedagte gehou toe hulle geskep het Meisie Bier. Hierdie heerlike koringbier word weer gefermenteer met 'n mengsel van donker, soet en soet Oregon-kersies. Vars kersiegeur. Die eerste sluk laat jou dalk 'n bietjie ruk, maar dit is nogal 'n skouspelagtige bier. Menere, moenie dat die naam u mislei nie! Die meeste ouens in die proelokaal het sekondes en derdes van hierdie klein liefie gevra! Diablo Rojo is 'n lieflike, moutige rooi bier. Hierdie bier smaak net soos droë herfsblare en is perfek vir die seisoen. vir die van julle wat 'n bietjie in die bier wil hê, probeer die Diablo Rojo En Fuego! Hierdie mal kinders het die Diablo Rojo toegedien met habanero- en chipotle -pepers! Praat van 'n mal goeie bier! Maar maak seker dat u 'n brandblusser byderhand het.

Bend, OR is 'n wonderlike plek vir bierliefhebbers om 'n lang naweek deur te bring. Weereens, die meeste brouerye is op loopafstand van mekaar, maar 'n paar daarvan lê in die buitewyke van die stad, so ek sal 'n taxi aanbeveel. Nadat ek twee heerlike dae in hierdie historiese stad deurgebring het, pak ek en manlief op vir ons eindbestemming op ons drankie: Eugene, OF ...


Pacific Northwest Beer Chick

Ek is al jare lank 'n groot fan van heuning (heuningwyn). Dik en stroperige, drinkende meid is soos om 'n mond vol heuning in te neem. Ek drink net graag hierdie drankie op 'n koel lentedag! Nou krap baie van u waarskynlik u kop en wonder hoekom a bierblogger skryf oor mead. Wel, ek diskrimineer nie. En vir 'n ander, word dit deur baie argeoloë en voedselhistorici beskou as die voorvader van alle gegiste drank.
Dateer so ver terug as 2000 v.C. (en moontlik verder), is meel geniet in Afrika, Asië, Europa en nou die Verenigde State. Ek is seker dat u nog steeds wonder waarom hierdie artikel selfs bestaan. Wel, PNW -brou -ikoon Rogue Brewing het die taak aangeneem om 'n heerlike meid te skep wat nie net lig en skerp is nie, maar ook maklik is om te geniet.
Rogue Farms Eerste Groei 19 Oorspronklike Colonies Mead is Rogue se interpretasie van 'n bierdrinkersmied. Al wat ek kan sê is WOW! DIT IS GROOT HOOF! Ok, ek gaan natuurlik meer sê. Die pragtige kleur word gekenmerk deur die heerlike geur. Jasmynblomme en heuning oorheers die neus. Tradisionele mead is baie dik en stroperig, sonder enige koolzuur. Rogue gebruik egter sjampanjegis en kuswater uit die vryloop, wat 'n heerlike, sjampanje-agtige koolzuurstof veroorsaak, sodat die liggaam skoon en sprankelend is, maar steeds die jammy eienskappe van tradisionele mead behou. Rogue gebruik hul eie Rogue Farms Hopyard -heuning saam met wildeblomheuning en Jasmine Silver Tip Green Tea Leaves.
Hierdie melk is heerlik aromaties, skerp en skoon. Vir 'n wyn gemaak met twee soorte heuning, is hierdie mead soet, maar nie siek soet nie. Jasmynblomme is prominent deur die liggaam en versag die heuning. Die groen tee gee 'n lekker, sagte suur kleur en die afwerking is net weer 'n meer hemelse jasmyn. Die ABV is slegs 5,2%, maar omdat dit 'n bietjie dikker is as bier, stel ek nie voor dat u dit saam met kos drink nie.
My man kan nie mead verdra nie, maar raai wat? Hy kon nie genoeg kry van hierdie een nie! Ek ook nie !! Ons het eintlik teruggegaan na die bottelwinkel en nog 'n paar bottels gekoop. Rogue Brewing het dit reggekry.

Cheers!
Liz

Deel dit:

Soos hierdie:

Gee die geskenk op kennis! 21 November 2012

Met Black Friday net 'n paar dae weg, is ek seker dat baie van u dink: "Wat kry ek vir die bierliefhebber wat alles het?" Wat van iets om te lees terwyl u sy of haar vakansie -pint geniet? Die afgelope paar jaar is daar baie goeie boeke gepubliseer oor alles in die kunsvlytkultuur wat om te drink, waar om te drink, en wat presies drink jy. Daar is 'n boek vir elke bierliefhebber.

Vir die ambagsbier nuweling is daar The Naked Pint: 'n Onvervulde gids vir handwerkbier(2009). Geskryf deur die oorspronklike "bierkuikens", Christina Perozzi en Hallie Beaune, Die naakte pint is 'n wonderlike uitgebreide en humoristiese gids vir die geskiedenis van bier, verskillende bierstyle, geure, eienskappe, bier volgens streke en selfs resepte om tuis te maak. Hierdie boek is ideaal vir almal wat eers begin het die handwerkbrou -toneel of selfs die bierkenner wat net 'n bietjie meer wil leer oor die bierkultuur. Fantastiese lees!

Craft Beers of the Pacific Northwest: A Beer Lover's Guide to Oregon, Washington en British Columbia(2011) is 'n wonderlike boek vir die bierliefhebber wat nog nooit in die noordweste van die Stille Oseaan was nie, maar graag die trek wou maak. Lisa Morrison (ook bekend as die biergodin) het 'n wonderlike boek vir die bierreisiger saamgestel. Sy bespreek die PNW-mikrobrou-kultuur wat ontplof het tot die kunsvlytbroukultuur waaroor die streek vandag bekend is. Lisa gee 'n lys van die brouerye wat die moeite werd is om te kyk en wat om te hê as jy daar kom. Sy deel stories van haar besoeke en watter spesiale kroegkruipertjie of bottelwinkel sy langs die pad moet tref. Hierdie boek is 'n moet vir u volgende reis na die PNW!

Vir die bierhistorikus in u lewe Gebrou in Seattle(2012) bied 'n blik op die geskiedenis van Seattle -brouerye en waar die Seattle -bierkultuur vandag is. Pragtige, skaars foto's, vintage advertensies en onderhoude van 'n paar van die bekendste brouers in Seattle versadig hierdie klein sagteband. Van die vroegste brouery wat in 1864 tot en met die verbod tot stand gekom het, tot by die biermekka, Seattle, is vandag: Gebrou in Seattle is 'n moet vir enige bierhistorikus naby of ver.

Vir die goed geleerde bierliefhebber is daar The Craft of Stone Brewing Co: Liquid Lore, epiese resepte en onbeskaamde arrogansie(2011). Stone Brewing Company deel die geskiedenis van die onderneming, asook 'n kykie agter die skerms wat die maatskappy die vinnigste groeiende brouery in die VSA gemaak het. Tuisgemaakte en kosresepte, bier- en verpakkings vir kos en wonderlike foto's is slegs 'n paar van die wonderlike kenmerke in hierdie hardeband.

Wil u tuisbrouer 'n besigheid daarvan maak? Sam Calagione, stigter van Dogfish Head, het die boek daaroor geskryf. Brou Maak 'n besigheid: Avonture in bier van die stigter van Dogfish Head Craft Brewery(2011) vertel Sam se verhaal oor die neem van sy tuisbrou -kit en dit van een van die beste handwerkbrouerye in die land maak. Hy bespreek sy suksesse en mislukkings, bemarkingstrategieë, om mee te ding en om tred te hou met ander ondernemings, en wat nodig is om 'n suksesvolle entrepreneur te word. Dit is 'n moet vir almal wat 'n nuwe onderneming begin.

Ek besit al 5 hierdie boeke en beveel dit sterk aan. Daar is meer aan bier as om dit net te drink. Kennis is werklik krag en die gawe van boeke sal nooit uit die mode raak nie. Voed u brein en leer altyd meer oor u stokperdjie of kunsvlyt.

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (deel 4) 29 Oktober 2012

Teen die tyd dat ons by Eugene kom, het my lewer om genade geskree! Ses dae brouerye en bier en ek het nog twee dae oor… my God. Soos die beroemde gesegde lui: "Die lewer is boos en moet gestraf word." So weg is ek.

Eugene is die grootste van die stede wat ek tydens my drankbesoek besoek het. Daar is baie brouerye en bier -tavernes om rond te gaan. ek het gebly in 'n lieflike hotel, Die herberg op die 5 de , wat gratis pendeldiens binne die stadsgrense gelewer het. Laat ek jou vertel, daar is niks beter as om saam met my eie bestuurder by 'n brouery in 'n Mercedes S -klas op te daag nie!

My bestuurder het my afgelaai by 'n bietjie minder bekende brouery: Falling Sky Brewing. Hierdie gemaklike brouery en gastropub bied heerlike kos en nog beter bier! Het jy al ooit ingelegde kersies gehad? Regtig lekker goed. Maar terug na die bier. 42 Gedroogde bier is 'n moutige, soet, goed gebalanseerde bier met 'n lekker hopafwerking. Slaan klippe oor Kolsch is 'n heerlike botteragtige bier. Karamel en mout met 'n soet afwerking. Kaal hande NW Bitter is baie gebalanseerd en baie lekker! Mooi Belgiese kant, moutig, geroosterd en 'n effense hopige afwerking. En vir my klein "hopkoppe" is daar die Roekelose verlaat IPA. Hierdie bier is 'n ware hopdier! Ongefiltreerde, hoë hop aroma, met 'n dik en taai mondgevoel. Baie kompleks vir 'n IPA.

Die volgende stop op ons Eugene -uitstappie was om Hop Valley Brewing Company. Nog 'n lekker broukroeg met baie lekker kos en brou. Bestuiwing Honey Ale was baie skerp en skoon. Die geur was vergelykbaar met 'n bleekbier, maar met 'n tikkie heuning en blomme. Tsjeggies Your Head Pilsner was nog 'n juweel. Ligte goue kleur. Moutige, soet, koringkarakters met 'n botteragtige/heuninglyf en 'n ligte soet afwerking.

'N Paar ente buite Eugene se middestad is Oakshire Brewing. Ek het een van die beste brouery toere onderneem wat ek nog ooit beleef het. En die bier is ook nie te slap nie! Watershed IPA het 'n heerlike geur van hopblomme. Mooi gehopte lyf met 'n ligte, hoppige afwerking. Volgende was Oakshire Amber. Hierdie neutagtige, heerlike juweel is ideaal vir die herfsseisoen. Moutige liggaam en karamelafwerking. Bewolk Espresso Stout is regtig iets besonders. Stel jou voor dat die espressobone bedek met sjokolade en jy het hierdie bier. Heerlik, mouterig, dik en net die regte hoeveelheid donker sjokoladebitterheid. Probeer dit op nitro vir 'n ware bederf! Nog een van my gunstelinge was die Voer droë rog uit. Hierdie goed gebalanseerde skoonheid, gebrou met Blackberry-heuning van Oregon, het die bitterheid van die rog in perfekte harmonie met die heuning. Nogal lekker. As u op soek is na 'n ander tipe IPA, hoef u nie verder te soek nie Goatshed IPA. Hierdie interessante bier word verouder met koffie, wat hierdie bier 'n bietjie ekstra gee. Baie interessante bier.

'N Ander stop wat ek gemaak het, was nie na 'n brouery nie, maar na 'n wonderlike bierwinkel/restaurant. Die Bier Stein is meer as net 'n bierwinkel, dit is 'n bier Valhalla! Twaalf biere van die kraan en meer as 1 000 gebottelde bier van regoor die wêreld koel af teen die muur vir u plesier. Gryp net een, gaan sit en geniet! Die bierkeuse is een van, indien nie die beste nie, wat ek nog ooit gesien het. Maak net seker dat u die prys nagaan voordat u een gryp, daar is niks erger as 'n skok van 'n bierplakker nie!

Laastens, maar nie die minste nie, was die laaste brouery op my Beercation 2012 die gewildste en gewildste Ninkasi Brewing. Ninkasi, 'n pragtige brouery binne en buite, beman hom met mense wat hul bier ken! Almal was uiters vriendelik en kundig. En die bier, as u nog nooit 'n Ninkasi -bier gehad het nie, mis u dit! Daar is proe -skinkborde beskikbaar, so ek het 'n paar biere gelaai wat ek nie in die bos kon kry nie. Quantum bleek is 'n baie gebalanseerde bier met heuning-eienskappe. Moutig en skerp met 'n tikkie heuning soet. Stralende Ale is 'n Noordwes -styl pale ale. Die smaak is soos om blomme te drink. Sout met sitrusnote rond die blommekarakters af. Believer Double Red Ale is 'n wonderlike herfsbier. Donkerrooi kleur en heerlike geur. Mooi moutige lyf met note van karamel en haselneute. Heerlike bier om te geniet langs die vuur op die skerp herfsaande.

Oregon is een van die beste bestemmings vir almal, van die bier -beginner tot die fynproewer. Elke brouery het sy eie persoonlikheid en daar is soveel om van te kies. Die platteland is een van die mooiste wat ek nog ooit gesien het en die mense is baie vriendelik. Bespreek 'n vakansie en kyk wat ek bedoel. U sal verlief raak op Oregon, vertrou my!

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (Deel 3) 18 Oktober 2012

Omdat ek nog nooit in Bend was nie, was ek baie verbaas oor hoe groot dit is. Ek dink wat ek verwag het, was 'n klein dorpie aan die rand van die Deschutesrivier. Wat ek beleef het, was 'n groot, mooi stad met 'n groot waardering vir bier. Daar is tien brouerye in Bend, OF elk met hul eie styl en karakter. Daar is selfs 'n "Bend Ale Trail" -kaart wat u op u telefoon kan aflaai met aanwysings na elke brouery. Die meeste is op loopafstand van mekaar, maar ek stel sterk voor dat u u besoek oor 'n paar dae versprei. Ek het in die twee dae soveel as moontlik van die brouerye getref. Alhoewel ek nie almal kon besoek nie, het ek 'n bietjie ingeduik op die kaart en ek sal u vertel van my gunstelinge.

Ek het by die Old St. Francis School 'n ander van McMenamin's historiese en liefdevol gerestoureerde hotelle. Elke plek van McMenamin gooi hul stapelbiere soos Ruby Ale, Hammerhead Ale en Terminator Stout. Maar elke plek bevat ook 'n bier of twee wat slegs uniek is aan die een. En seuntjie, ek was bly dat ek hierdie week by die Old St. Francis School was. Black Scratch Special Porter was 'n belaglike bier! Hierdie portier is bederf met Mexikaanse vanieljeboon en kaneel, sodra jy die glas na jou neus lig. Die geur is 'n bietjie kaneel. Volwasse en ink swart kleur. Soet vanielje raak die smaak en die afwerking is droë kaneel. Hierdie bier was soos om 'n kaneelrolletjie te drink! Nog 'n bederf kraan, maar teenoorgestelde kant van die geurspektrum, was die Shade Day Amerikaanse koring. Ligte goue kleur met 'n sagte heuninggeur. Wenke van karamel en koring tref die smaak. Die afwerking is soet met heuning. Dit was 'n perfekte bier vir die warm dag.

Op pad na die blok tref ons die bekendste brouery van Bend: Deschutes Brouery. Ek het begin met iets ligs. Spencer's Gold was presies wat ek gesoek het. Hierdie gefiltreerde bier het 'n ligte hoparoma met 'n hop, sitrusbyt in die liggaam. Dit eindig skoon en blomme. Die Somer XPA was volgende op. Karamel en pomelo kom baie voor in die liggaam. Bitter topnote met 'n vurige afwerking. Baie lekker en nie te vrolik nie.

Ongeveer 'n blok verder is 'n brouery met 'n uitsig oor die Deschutesrivier. Bend Brewing Company is baie saggeaard en beskeie. Knipper en jy kan dit mis as jy verbyry. Maar die bier is beslis die moeite werd. Ludwig Pilsner is liggoud van kleur. Blomme en karamel met 'n botterige lyf en 'n ligte hopafwerking. Elk Lake IPA was nogal 'n verrassing. Gewoonlik drink ek nie baie IPA's nie maar hierdie een kon ek oor en oor gehad het. Pragtige hopblomgeur en -geur. Hierdie gebalanseerde en moutige, hierdie IPA was baie sag en maklik om te drink. Eclipse Black IPA was nog 'n groot verrassing. Donkerbruin kleur met 'n heerlike geur en liggaam. Die hop is net genoeg om 'n mens te herinner dat dit steeds 'n IPA is. Lekker bier. En natuurlik is daar die "hop heads" daar buite Hop Head IPA. By 100 IBU's is dit die sterkste van die bondel en nie vir hopwimps nie (soos ek). Baie geurige geur en geur. Sterk hopafwerking, maar soos die twee ander IPA's, was dit baie maklik om te drink.

My gunsteling brouery in Bend was ook die kleinste: Boneyard Brewing. 'N Bietjie moeiliker om te vind (in 'n woonbuurt), maar die soeke werd. Soek net die vintage lykswa wat op die parkeerterrein sit! Maar wees voorbereid op 'n ongelooflike klein, baie punk rock/skater geïnspireerde proelokaal (ouens na my eie hart). Die brouers het die meisies in gedagte gehou toe hulle geskep het Meisie Bier. Hierdie heerlike koringbier word weer gefermenteer met 'n mengsel van donker, soet en soet Oregon-kersies. Vars kersiegeur. Die eerste sluk laat jou dalk 'n bietjie ruk, maar dit is nogal 'n skouspelagtige bier. Menere, moenie dat die naam u mislei nie! Die meeste ouens in die proelokaal het sekondes en derdes van hierdie klein liefie gevra! Diablo Rojo is 'n lieflike, moutige rooi bier. Hierdie bier smaak net soos droë herfsblare en is perfek vir die seisoen. vir die van julle wat 'n bietjie in die bier wil hê, probeer die Diablo Rojo En Fuego! Hierdie mal kinders het die Diablo Rojo toegedien met habanero- en chipotle -pepers! Praat van 'n mal goeie bier! Maar maak seker dat u 'n brandblusser byderhand het.

Bend, OR is 'n wonderlike plek vir bierliefhebbers om 'n lang naweek deur te bring. Weereens, die meeste brouerye is op loopafstand van mekaar, maar 'n paar daarvan lê in die buitewyke van die stad, so ek sal 'n taxi aanbeveel. Nadat ek twee heerlike dae in hierdie historiese stad deurgebring het, pak ek en manlief op vir ons eindbestemming op ons drankie: Eugene, OF ...


Pacific Northwest Beer Chick

Ek is al jare lank 'n groot fan van heuning (heuningwyn). Dik en stroperige, drinkende meid is soos om 'n mond vol heuning in te neem. Ek drink net graag hierdie drankie op 'n koel lentedag! Nou krap baie van u waarskynlik u kop en wonder hoekom a bierblogger skryf oor mead. Wel, ek diskrimineer nie. En vir 'n ander, word dit deur baie argeoloë en voedselhistorici beskou as die voorvader van alle gegiste drank.
Dateer so ver terug as 2000 v.C. (en moontlik verder), is meel geniet in Afrika, Asië, Europa en nou die Verenigde State. Ek is seker dat u nog steeds wonder waarom hierdie artikel selfs bestaan. Wel, PNW -brou -ikoon Rogue Brewing het die taak aangeneem om 'n heerlike meid te skep wat nie net lig en skerp is nie, maar ook maklik is om te geniet.
Rogue Farms Eerste Groei 19 Oorspronklike Colonies Mead is Rogue se interpretasie van 'n bierdrinkersmied. Al wat ek kan sê is WOW! DIT IS GROOT HOOF! Ok, ek gaan natuurlik meer sê. Die pragtige kleur word gekenmerk deur die heerlike geur. Jasmynblomme en heuning oorheers die neus. Tradisionele mead is baie dik en stroperig, sonder enige koolzuur. Rogue gebruik egter sjampanjegis en kuswater uit die vryloop, wat 'n heerlike, sjampanje-agtige koolzuurstof veroorsaak, sodat die liggaam skoon en sprankelend is, maar steeds die jammy eienskappe van tradisionele mead behou. Rogue gebruik hul eie Rogue Farms Hopyard -heuning saam met wildeblomheuning en Jasmine Silver Tip Green Tea Leaves.
Hierdie melk is heerlik aromaties, skerp en skoon. Vir 'n wyn gemaak met twee soorte heuning, is hierdie mead soet, maar nie siek soet nie. Jasmynblomme is prominent deur die liggaam en versag die heuning. Die groen tee gee 'n lekker, sagte suur kleur en die afwerking is net weer 'n meer hemelse jasmyn. Die ABV is slegs 5,2%, maar omdat dit 'n bietjie dikker is as bier, stel ek nie voor dat u dit saam met kos drink nie.
My man kan nie mead verdra nie, maar raai wat? Hy kon nie genoeg kry van hierdie een nie! Ek ook nie !! Ons het eintlik teruggegaan na die bottelwinkel en nog 'n paar bottels gekoop. Rogue Brewing het dit reggekry.

Cheers!
Liz

Deel dit:

Soos hierdie:

Gee die geskenk op kennis! 21 November 2012

Met Black Friday net 'n paar dae weg, is ek seker dat baie van u dink: "Wat kry ek vir die bierliefhebber wat alles het?" Wat van iets om te lees terwyl u sy of haar vakansie -pint geniet? Die afgelope paar jaar is daar baie goeie boeke gepubliseer oor alles in die kunsvlytkultuur wat om te drink, waar om te drink, en wat presies drink jy. Daar is 'n boek vir elke bierliefhebber.

Vir die ambagsbier nuweling is daar The Naked Pint: 'n Onvervulde gids vir handwerkbier(2009). Geskryf deur die oorspronklike "bierkuikens", Christina Perozzi en Hallie Beaune, Die naakte pint is 'n wonderlike uitgebreide en humoristiese gids vir die geskiedenis van bier, verskillende bierstyle, geure, eienskappe, bier volgens streke en selfs resepte om tuis te maak. Hierdie boek is ideaal vir almal wat eers begin het die handwerkbrou -toneel of selfs die bierkenner wat net 'n bietjie meer wil leer oor die bierkultuur. Fantastiese lees!

Craft Beers of the Pacific Northwest: A Beer Lover's Guide to Oregon, Washington en British Columbia(2011) is 'n wonderlike boek vir die bierliefhebber wat nog nooit in die noordweste van die Stille Oseaan was nie, maar graag die trek wou maak. Lisa Morrison (ook bekend as die biergodin) het 'n wonderlike boek vir die bierreisiger saamgestel. Sy bespreek die PNW-mikrobrou-kultuur wat ontplof het tot die kunsvlytbroukultuur waaroor die streek vandag bekend is. Lisa gee 'n lys van die brouerye wat die moeite werd is om te kyk en wat om te hê as jy daar kom. Sy deel stories van haar besoeke en watter spesiale kroegkruipertjie of bottelwinkel sy langs die pad moet tref. Hierdie boek is 'n moet vir u volgende reis na die PNW!

Vir die bierhistorikus in u lewe Gebrou in Seattle(2012) bied 'n blik op die geskiedenis van Seattle -brouerye en waar die Seattle -bierkultuur vandag is. Pragtige, skaars foto's, vintage advertensies en onderhoude van 'n paar van die bekendste brouers in Seattle versadig hierdie klein sagteband. Van die vroegste brouery wat in 1864 tot en met die verbod tot stand gekom het, tot by die biermekka, Seattle, is vandag: Gebrou in Seattle is 'n moet vir enige bierhistorikus naby of ver.

Vir die goed geleerde bierliefhebber is daar The Craft of Stone Brewing Co: Liquid Lore, epiese resepte en onbeskaamde arrogansie(2011). Stone Brewing Company deel die geskiedenis van die onderneming, asook 'n kykie agter die skerms wat die maatskappy die vinnigste groeiende brouery in die VSA gemaak het. Tuisgemaakte en kosresepte, bier- en verpakkings vir kos en wonderlike foto's is slegs 'n paar van die wonderlike kenmerke in hierdie hardeband.

Wil u tuisbrouer 'n besigheid daarvan maak? Sam Calagione, stigter van Dogfish Head, het die boek daaroor geskryf. Brou Maak 'n besigheid: Avonture in bier van die stigter van Dogfish Head Craft Brewery(2011) vertel Sam se verhaal oor die neem van sy tuisbrou -kit en dit van een van die beste handwerkbrouerye in die land maak. Hy bespreek sy suksesse en mislukkings, bemarkingstrategieë, om mee te ding en om tred te hou met ander ondernemings, en wat nodig is om 'n suksesvolle entrepreneur te word. Dit is 'n moet vir almal wat 'n nuwe onderneming begin.

Ek besit al 5 hierdie boeke en beveel dit sterk aan. Daar is meer aan bier as om dit net te drink. Kennis is werklik krag en die gawe van boeke sal nooit uit die mode raak nie. Voed u brein en leer altyd meer oor u stokperdjie of kunsvlyt.

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (deel 4) 29 Oktober 2012

Teen die tyd dat ons by Eugene kom, het my lewer om genade geskree! Ses dae brouerye en bier en ek het nog twee dae oor… my God. Soos die beroemde gesegde lui: "Die lewer is boos en moet gestraf word." So weg is ek.

Eugene is die grootste van die stede wat ek tydens my drankbesoek besoek het. Daar is baie brouerye en bier -tavernes om rond te gaan. ek het gebly in 'n lieflike hotel, Die herberg op die 5 de , wat gratis pendeldiens binne die stadsgrense gelewer het. Laat ek jou vertel, daar is niks beter as om saam met my eie bestuurder by 'n brouery in 'n Mercedes S -klas op te daag nie!

My bestuurder het my afgelaai by 'n bietjie minder bekende brouery: Falling Sky Brewing. Hierdie gemaklike brouery en gastropub bied heerlike kos en nog beter bier! Het jy al ooit ingelegde kersies gehad? Regtig lekker goed. Maar terug na die bier. 42 Gedroogde bier is 'n moutige, soet, goed gebalanseerde bier met 'n lekker hopafwerking. Slaan klippe oor Kolsch is 'n heerlike botteragtige bier. Karamel en mout met 'n soet afwerking. Kaal hande NW Bitter is baie gebalanseerd en baie lekker! Mooi Belgiese kant, moutig, geroosterd en 'n effense hopige afwerking. En vir my klein "hopkoppe" is daar die Roekelose verlaat IPA. Hierdie bier is 'n ware hopdier! Ongefiltreerde, hoë hop aroma, met 'n dik en taai mondgevoel. Baie kompleks vir 'n IPA.

Die volgende stop op ons Eugene -uitstappie was om Hop Valley Brewing Company. Nog 'n lekker broukroeg met baie lekker kos en brou. Bestuiwing Honey Ale was baie skerp en skoon. Die geur was vergelykbaar met 'n bleekbier, maar met 'n tikkie heuning en blomme. Tsjeggies Your Head Pilsner was nog 'n juweel. Ligte goue kleur. Moutige, soet, koringkarakters met 'n botteragtige/heuninglyf en 'n ligte soet afwerking.

'N Paar ente buite Eugene se middestad is Oakshire Brewing. Ek het een van die beste brouery toere onderneem wat ek nog ooit beleef het. En die bier is ook nie te slap nie! Watershed IPA het 'n heerlike geur van hopblomme. Mooi gehopte lyf met 'n ligte, hoppige afwerking. Volgende was Oakshire Amber. Hierdie neutagtige, heerlike juweel is ideaal vir die herfsseisoen. Moutige liggaam en karamelafwerking. Bewolk Espresso Stout is regtig iets besonders. Stel jou voor dat die espressobone bedek met sjokolade en jy het hierdie bier. Heerlik, mouterig, dik en net die regte hoeveelheid donker sjokoladebitterheid. Probeer dit op nitro vir 'n ware bederf! Nog een van my gunstelinge was die Voer droë rog uit. Hierdie goed gebalanseerde skoonheid, gebrou met Blackberry-heuning van Oregon, het die bitterheid van die rog in perfekte harmonie met die heuning. Nogal lekker. As u op soek is na 'n ander tipe IPA, hoef u nie verder te soek nie Goatshed IPA. Hierdie interessante bier word verouder met koffie, wat hierdie bier 'n bietjie ekstra gee. Baie interessante bier.

'N Ander stop wat ek gemaak het, was nie na 'n brouery nie, maar na 'n wonderlike bierwinkel/restaurant. Die Bier Stein is meer as net 'n bierwinkel, dit is 'n bier Valhalla! Twaalf biere van die kraan en meer as 1 000 gebottelde bier van regoor die wêreld koel af teen die muur vir u plesier. Gryp net een, gaan sit en geniet! Die bierkeuse is een van, indien nie die beste nie, wat ek nog ooit gesien het. Maak net seker dat u die prys nagaan voordat u een gryp, daar is niks erger as 'n skok van 'n bierplakker nie!

Laastens, maar nie die minste nie, was die laaste brouery op my Beercation 2012 die gewildste en gewildste Ninkasi Brewing. Ninkasi, 'n pragtige brouery binne en buite, beman hom met mense wat hul bier ken! Almal was uiters vriendelik en kundig. En die bier, as u nog nooit 'n Ninkasi -bier gehad het nie, mis u dit! Daar is proe -skinkborde beskikbaar, so ek het 'n paar biere gelaai wat ek nie in die bos kon kry nie. Quantum bleek is 'n baie gebalanseerde bier met heuning-eienskappe. Moutig en skerp met 'n tikkie heuning soet. Stralende Ale is 'n Noordwes -styl pale ale. Die smaak is soos om blomme te drink. Sout met sitrusnote rond die blommekarakters af. Believer Double Red Ale is 'n wonderlike herfsbier. Donkerrooi kleur en heerlike geur. Mooi moutige lyf met note van karamel en haselneute. Heerlike bier om te geniet langs die vuur op die skerp herfsaande.

Oregon is een van die beste bestemmings vir almal, van die bier -beginner tot die fynproewer. Elke brouery het sy eie persoonlikheid en daar is soveel om van te kies.Die platteland is een van die mooiste wat ek nog ooit gesien het en die mense is baie vriendelik. Bespreek 'n vakansie en kyk wat ek bedoel. U sal verlief raak op Oregon, vertrou my!

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (Deel 3) 18 Oktober 2012

Omdat ek nog nooit in Bend was nie, was ek baie verbaas oor hoe groot dit is. Ek dink wat ek verwag het, was 'n klein dorpie aan die rand van die Deschutesrivier. Wat ek beleef het, was 'n groot, mooi stad met 'n groot waardering vir bier. Daar is tien brouerye in Bend, OF elk met hul eie styl en karakter. Daar is selfs 'n "Bend Ale Trail" -kaart wat u op u telefoon kan aflaai met aanwysings na elke brouery. Die meeste is op loopafstand van mekaar, maar ek stel sterk voor dat u u besoek oor 'n paar dae versprei. Ek het in die twee dae soveel as moontlik van die brouerye getref. Alhoewel ek nie almal kon besoek nie, het ek 'n bietjie ingeduik op die kaart en ek sal u vertel van my gunstelinge.

Ek het by die Old St. Francis School 'n ander van McMenamin's historiese en liefdevol gerestoureerde hotelle. Elke plek van McMenamin gooi hul stapelbiere soos Ruby Ale, Hammerhead Ale en Terminator Stout. Maar elke plek bevat ook 'n bier of twee wat slegs uniek is aan die een. En seuntjie, ek was bly dat ek hierdie week by die Old St. Francis School was. Black Scratch Special Porter was 'n belaglike bier! Hierdie portier is bederf met Mexikaanse vanieljeboon en kaneel, sodra jy die glas na jou neus lig. Die geur is 'n bietjie kaneel. Volwasse en ink swart kleur. Soet vanielje raak die smaak en die afwerking is droë kaneel. Hierdie bier was soos om 'n kaneelrolletjie te drink! Nog 'n bederf kraan, maar teenoorgestelde kant van die geurspektrum, was die Shade Day Amerikaanse koring. Ligte goue kleur met 'n sagte heuninggeur. Wenke van karamel en koring tref die smaak. Die afwerking is soet met heuning. Dit was 'n perfekte bier vir die warm dag.

Op pad na die blok tref ons die bekendste brouery van Bend: Deschutes Brouery. Ek het begin met iets ligs. Spencer's Gold was presies wat ek gesoek het. Hierdie gefiltreerde bier het 'n ligte hoparoma met 'n hop, sitrusbyt in die liggaam. Dit eindig skoon en blomme. Die Somer XPA was volgende op. Karamel en pomelo kom baie voor in die liggaam. Bitter topnote met 'n vurige afwerking. Baie lekker en nie te vrolik nie.

Ongeveer 'n blok verder is 'n brouery met 'n uitsig oor die Deschutesrivier. Bend Brewing Company is baie saggeaard en beskeie. Knipper en jy kan dit mis as jy verbyry. Maar die bier is beslis die moeite werd. Ludwig Pilsner is liggoud van kleur. Blomme en karamel met 'n botterige lyf en 'n ligte hopafwerking. Elk Lake IPA was nogal 'n verrassing. Gewoonlik drink ek nie baie IPA's nie maar hierdie een kon ek oor en oor gehad het. Pragtige hopblomgeur en -geur. Hierdie gebalanseerde en moutige, hierdie IPA was baie sag en maklik om te drink. Eclipse Black IPA was nog 'n groot verrassing. Donkerbruin kleur met 'n heerlike geur en liggaam. Die hop is net genoeg om 'n mens te herinner dat dit steeds 'n IPA is. Lekker bier. En natuurlik is daar die "hop heads" daar buite Hop Head IPA. By 100 IBU's is dit die sterkste van die bondel en nie vir hopwimps nie (soos ek). Baie geurige geur en geur. Sterk hopafwerking, maar soos die twee ander IPA's, was dit baie maklik om te drink.

My gunsteling brouery in Bend was ook die kleinste: Boneyard Brewing. 'N Bietjie moeiliker om te vind (in 'n woonbuurt), maar die soeke werd. Soek net die vintage lykswa wat op die parkeerterrein sit! Maar wees voorbereid op 'n ongelooflike klein, baie punk rock/skater geïnspireerde proelokaal (ouens na my eie hart). Die brouers het die meisies in gedagte gehou toe hulle geskep het Meisie Bier. Hierdie heerlike koringbier word weer gefermenteer met 'n mengsel van donker, soet en soet Oregon-kersies. Vars kersiegeur. Die eerste sluk laat jou dalk 'n bietjie ruk, maar dit is nogal 'n skouspelagtige bier. Menere, moenie dat die naam u mislei nie! Die meeste ouens in die proelokaal het sekondes en derdes van hierdie klein liefie gevra! Diablo Rojo is 'n lieflike, moutige rooi bier. Hierdie bier smaak net soos droë herfsblare en is perfek vir die seisoen. vir die van julle wat 'n bietjie in die bier wil hê, probeer die Diablo Rojo En Fuego! Hierdie mal kinders het die Diablo Rojo toegedien met habanero- en chipotle -pepers! Praat van 'n mal goeie bier! Maar maak seker dat u 'n brandblusser byderhand het.

Bend, OR is 'n wonderlike plek vir bierliefhebbers om 'n lang naweek deur te bring. Weereens, die meeste brouerye is op loopafstand van mekaar, maar 'n paar daarvan lê in die buitewyke van die stad, so ek sal 'n taxi aanbeveel. Nadat ek twee heerlike dae in hierdie historiese stad deurgebring het, pak ek en manlief op vir ons eindbestemming op ons drankie: Eugene, OF ...


Pacific Northwest Beer Chick

Ek is al jare lank 'n groot fan van heuning (heuningwyn). Dik en stroperige, drinkende meid is soos om 'n mond vol heuning in te neem. Ek drink net graag hierdie drankie op 'n koel lentedag! Nou krap baie van u waarskynlik u kop en wonder hoekom a bierblogger skryf oor mead. Wel, ek diskrimineer nie. En vir 'n ander, word dit deur baie argeoloë en voedselhistorici beskou as die voorvader van alle gegiste drank.
Dateer so ver terug as 2000 v.C. (en moontlik verder), is meel geniet in Afrika, Asië, Europa en nou die Verenigde State. Ek is seker dat u nog steeds wonder waarom hierdie artikel selfs bestaan. Wel, PNW -brou -ikoon Rogue Brewing het die taak aangeneem om 'n heerlike meid te skep wat nie net lig en skerp is nie, maar ook maklik is om te geniet.
Rogue Farms Eerste Groei 19 Oorspronklike Colonies Mead is Rogue se interpretasie van 'n bierdrinkersmied. Al wat ek kan sê is WOW! DIT IS GROOT HOOF! Ok, ek gaan natuurlik meer sê. Die pragtige kleur word gekenmerk deur die heerlike geur. Jasmynblomme en heuning oorheers die neus. Tradisionele mead is baie dik en stroperig, sonder enige koolzuur. Rogue gebruik egter sjampanjegis en kuswater uit die vryloop, wat 'n heerlike, sjampanje-agtige koolzuurstof veroorsaak, sodat die liggaam skoon en sprankelend is, maar steeds die jammy eienskappe van tradisionele mead behou. Rogue gebruik hul eie Rogue Farms Hopyard -heuning saam met wildeblomheuning en Jasmine Silver Tip Green Tea Leaves.
Hierdie melk is heerlik aromaties, skerp en skoon. Vir 'n wyn gemaak met twee soorte heuning, is hierdie mead soet, maar nie siek soet nie. Jasmynblomme is prominent deur die liggaam en versag die heuning. Die groen tee gee 'n lekker, sagte suur kleur en die afwerking is net weer 'n meer hemelse jasmyn. Die ABV is slegs 5,2%, maar omdat dit 'n bietjie dikker is as bier, stel ek nie voor dat u dit saam met kos drink nie.
My man kan nie mead verdra nie, maar raai wat? Hy kon nie genoeg kry van hierdie een nie! Ek ook nie !! Ons het eintlik teruggegaan na die bottelwinkel en nog 'n paar bottels gekoop. Rogue Brewing het dit reggekry.

Cheers!
Liz

Deel dit:

Soos hierdie:

Gee die geskenk op kennis! 21 November 2012

Met Black Friday net 'n paar dae weg, is ek seker dat baie van u dink: "Wat kry ek vir die bierliefhebber wat alles het?" Wat van iets om te lees terwyl u sy of haar vakansie -pint geniet? Die afgelope paar jaar is daar baie goeie boeke gepubliseer oor alles in die kunsvlytkultuur wat om te drink, waar om te drink, en wat presies drink jy. Daar is 'n boek vir elke bierliefhebber.

Vir die ambagsbier nuweling is daar The Naked Pint: 'n Onvervulde gids vir handwerkbier(2009). Geskryf deur die oorspronklike "bierkuikens", Christina Perozzi en Hallie Beaune, Die naakte pint is 'n wonderlike uitgebreide en humoristiese gids vir die geskiedenis van bier, verskillende bierstyle, geure, eienskappe, bier volgens streke en selfs resepte om tuis te maak. Hierdie boek is ideaal vir almal wat eers begin het die handwerkbrou -toneel of selfs die bierkenner wat net 'n bietjie meer wil leer oor die bierkultuur. Fantastiese lees!

Craft Beers of the Pacific Northwest: A Beer Lover's Guide to Oregon, Washington en British Columbia(2011) is 'n wonderlike boek vir die bierliefhebber wat nog nooit in die noordweste van die Stille Oseaan was nie, maar graag die trek wou maak. Lisa Morrison (ook bekend as die biergodin) het 'n wonderlike boek vir die bierreisiger saamgestel. Sy bespreek die PNW-mikrobrou-kultuur wat ontplof het tot die kunsvlytbroukultuur waaroor die streek vandag bekend is. Lisa gee 'n lys van die brouerye wat die moeite werd is om te kyk en wat om te hê as jy daar kom. Sy deel stories van haar besoeke en watter spesiale kroegkruipertjie of bottelwinkel sy langs die pad moet tref. Hierdie boek is 'n moet vir u volgende reis na die PNW!

Vir die bierhistorikus in u lewe Gebrou in Seattle(2012) bied 'n blik op die geskiedenis van Seattle -brouerye en waar die Seattle -bierkultuur vandag is. Pragtige, skaars foto's, vintage advertensies en onderhoude van 'n paar van die bekendste brouers in Seattle versadig hierdie klein sagteband. Van die vroegste brouery wat in 1864 tot en met die verbod tot stand gekom het, tot by die biermekka, Seattle, is vandag: Gebrou in Seattle is 'n moet vir enige bierhistorikus naby of ver.

Vir die goed geleerde bierliefhebber is daar The Craft of Stone Brewing Co: Liquid Lore, epiese resepte en onbeskaamde arrogansie(2011). Stone Brewing Company deel die geskiedenis van die onderneming, asook 'n kykie agter die skerms wat die maatskappy die vinnigste groeiende brouery in die VSA gemaak het. Tuisgemaakte en kosresepte, bier- en verpakkings vir kos en wonderlike foto's is slegs 'n paar van die wonderlike kenmerke in hierdie hardeband.

Wil u tuisbrouer 'n besigheid daarvan maak? Sam Calagione, stigter van Dogfish Head, het die boek daaroor geskryf. Brou Maak 'n besigheid: Avonture in bier van die stigter van Dogfish Head Craft Brewery(2011) vertel Sam se verhaal oor die neem van sy tuisbrou -kit en dit van een van die beste handwerkbrouerye in die land maak. Hy bespreek sy suksesse en mislukkings, bemarkingstrategieë, om mee te ding en om tred te hou met ander ondernemings, en wat nodig is om 'n suksesvolle entrepreneur te word. Dit is 'n moet vir almal wat 'n nuwe onderneming begin.

Ek besit al 5 hierdie boeke en beveel dit sterk aan. Daar is meer aan bier as om dit net te drink. Kennis is werklik krag en die gawe van boeke sal nooit uit die mode raak nie. Voed u brein en leer altyd meer oor u stokperdjie of kunsvlyt.

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (deel 4) 29 Oktober 2012

Teen die tyd dat ons by Eugene kom, het my lewer om genade geskree! Ses dae brouerye en bier en ek het nog twee dae oor… my God. Soos die beroemde gesegde lui: "Die lewer is boos en moet gestraf word." So weg is ek.

Eugene is die grootste van die stede wat ek tydens my drankbesoek besoek het. Daar is baie brouerye en bier -tavernes om rond te gaan. ek het gebly in 'n lieflike hotel, Die herberg op die 5 de , wat gratis pendeldiens binne die stadsgrense gelewer het. Laat ek jou vertel, daar is niks beter as om saam met my eie bestuurder by 'n brouery in 'n Mercedes S -klas op te daag nie!

My bestuurder het my afgelaai by 'n bietjie minder bekende brouery: Falling Sky Brewing. Hierdie gemaklike brouery en gastropub bied heerlike kos en nog beter bier! Het jy al ooit ingelegde kersies gehad? Regtig lekker goed. Maar terug na die bier. 42 Gedroogde bier is 'n moutige, soet, goed gebalanseerde bier met 'n lekker hopafwerking. Slaan klippe oor Kolsch is 'n heerlike botteragtige bier. Karamel en mout met 'n soet afwerking. Kaal hande NW Bitter is baie gebalanseerd en baie lekker! Mooi Belgiese kant, moutig, geroosterd en 'n effense hopige afwerking. En vir my klein "hopkoppe" is daar die Roekelose verlaat IPA. Hierdie bier is 'n ware hopdier! Ongefiltreerde, hoë hop aroma, met 'n dik en taai mondgevoel. Baie kompleks vir 'n IPA.

Die volgende stop op ons Eugene -uitstappie was om Hop Valley Brewing Company. Nog 'n lekker broukroeg met baie lekker kos en brou. Bestuiwing Honey Ale was baie skerp en skoon. Die geur was vergelykbaar met 'n bleekbier, maar met 'n tikkie heuning en blomme. Tsjeggies Your Head Pilsner was nog 'n juweel. Ligte goue kleur. Moutige, soet, koringkarakters met 'n botteragtige/heuninglyf en 'n ligte soet afwerking.

'N Paar ente buite Eugene se middestad is Oakshire Brewing. Ek het een van die beste brouery toere onderneem wat ek nog ooit beleef het. En die bier is ook nie te slap nie! Watershed IPA het 'n heerlike geur van hopblomme. Mooi gehopte lyf met 'n ligte, hoppige afwerking. Volgende was Oakshire Amber. Hierdie neutagtige, heerlike juweel is ideaal vir die herfsseisoen. Moutige liggaam en karamelafwerking. Bewolk Espresso Stout is regtig iets besonders. Stel jou voor dat die espressobone bedek met sjokolade en jy het hierdie bier. Heerlik, mouterig, dik en net die regte hoeveelheid donker sjokoladebitterheid. Probeer dit op nitro vir 'n ware bederf! Nog een van my gunstelinge was die Voer droë rog uit. Hierdie goed gebalanseerde skoonheid, gebrou met Blackberry-heuning van Oregon, het die bitterheid van die rog in perfekte harmonie met die heuning. Nogal lekker. As u op soek is na 'n ander tipe IPA, hoef u nie verder te soek nie Goatshed IPA. Hierdie interessante bier word verouder met koffie, wat hierdie bier 'n bietjie ekstra gee. Baie interessante bier.

'N Ander stop wat ek gemaak het, was nie na 'n brouery nie, maar na 'n wonderlike bierwinkel/restaurant. Die Bier Stein is meer as net 'n bierwinkel, dit is 'n bier Valhalla! Twaalf biere van die kraan en meer as 1 000 gebottelde bier van regoor die wêreld koel af teen die muur vir u plesier. Gryp net een, gaan sit en geniet! Die bierkeuse is een van, indien nie die beste nie, wat ek nog ooit gesien het. Maak net seker dat u die prys nagaan voordat u een gryp, daar is niks erger as 'n skok van 'n bierplakker nie!

Laastens, maar nie die minste nie, was die laaste brouery op my Beercation 2012 die gewildste en gewildste Ninkasi Brewing. Ninkasi, 'n pragtige brouery binne en buite, beman hom met mense wat hul bier ken! Almal was uiters vriendelik en kundig. En die bier, as u nog nooit 'n Ninkasi -bier gehad het nie, mis u dit! Daar is proe -skinkborde beskikbaar, so ek het 'n paar biere gelaai wat ek nie in die bos kon kry nie. Quantum bleek is 'n baie gebalanseerde bier met heuning-eienskappe. Moutig en skerp met 'n tikkie heuning soet. Stralende Ale is 'n Noordwes -styl pale ale. Die smaak is soos om blomme te drink. Sout met sitrusnote rond die blommekarakters af. Believer Double Red Ale is 'n wonderlike herfsbier. Donkerrooi kleur en heerlike geur. Mooi moutige lyf met note van karamel en haselneute. Heerlike bier om te geniet langs die vuur op die skerp herfsaande.

Oregon is een van die beste bestemmings vir almal, van die bier -beginner tot die fynproewer. Elke brouery het sy eie persoonlikheid en daar is soveel om van te kies. Die platteland is een van die mooiste wat ek nog ooit gesien het en die mense is baie vriendelik. Bespreek 'n vakansie en kyk wat ek bedoel. U sal verlief raak op Oregon, vertrou my!

Deel dit:

Soos hierdie:

Drank 2012 (Deel 3) 18 Oktober 2012

Omdat ek nog nooit in Bend was nie, was ek baie verbaas oor hoe groot dit is. Ek dink wat ek verwag het, was 'n klein dorpie aan die rand van die Deschutesrivier. Wat ek beleef het, was 'n groot, mooi stad met 'n groot waardering vir bier. Daar is tien brouerye in Bend, OF elk met hul eie styl en karakter. Daar is selfs 'n "Bend Ale Trail" -kaart wat u op u telefoon kan aflaai met aanwysings na elke brouery. Die meeste is op loopafstand van mekaar, maar ek stel sterk voor dat u u besoek oor 'n paar dae versprei. Ek het in die twee dae soveel as moontlik van die brouerye getref. Alhoewel ek nie almal kon besoek nie, het ek 'n bietjie ingeduik op die kaart en ek sal u vertel van my gunstelinge.

Ek het by die Old St. Francis School 'n ander van McMenamin's historiese en liefdevol gerestoureerde hotelle. Elke plek van McMenamin gooi hul stapelbiere soos Ruby Ale, Hammerhead Ale en Terminator Stout. Maar elke plek bevat ook 'n bier of twee wat slegs uniek is aan die een. En seuntjie, ek was bly dat ek hierdie week by die Old St. Francis School was. Black Scratch Special Porter was 'n belaglike bier! Hierdie portier is bederf met Mexikaanse vanieljeboon en kaneel, sodra jy die glas na jou neus lig. Die geur is 'n bietjie kaneel. Volwasse en ink swart kleur. Soet vanielje raak die smaak en die afwerking is droë kaneel. Hierdie bier was soos om 'n kaneelrolletjie te drink! Nog 'n bederf kraan, maar teenoorgestelde kant van die geurspektrum, was die Shade Day Amerikaanse koring. Ligte goue kleur met 'n sagte heuninggeur. Wenke van karamel en koring tref die smaak. Die afwerking is soet met heuning. Dit was 'n perfekte bier vir die warm dag.

Op pad na die blok tref ons die bekendste brouery van Bend: Deschutes Brouery. Ek het begin met iets ligs. Spencer's Gold was presies wat ek gesoek het. Hierdie gefiltreerde bier het 'n ligte hoparoma met 'n hop, sitrusbyt in die liggaam. Dit eindig skoon en blomme. Die Somer XPA was volgende op. Karamel en pomelo kom baie voor in die liggaam. Bitter topnote met 'n vurige afwerking. Baie lekker en nie te vrolik nie.

Ongeveer 'n blok verder is 'n brouery met 'n uitsig oor die Deschutesrivier. Bend Brewing Company is baie saggeaard en beskeie. Knipper en jy kan dit mis as jy verbyry. Maar die bier is beslis die moeite werd. Ludwig Pilsner is liggoud van kleur. Blomme en karamel met 'n botterige lyf en 'n ligte hopafwerking. Elk Lake IPA was nogal 'n verrassing. Gewoonlik drink ek nie baie IPA's nie maar hierdie een kon ek oor en oor gehad het. Pragtige hopblomgeur en -geur. Hierdie gebalanseerde en moutige, hierdie IPA was baie sag en maklik om te drink. Eclipse Black IPA was nog 'n groot verrassing. Donkerbruin kleur met 'n heerlike geur en liggaam. Die hop is net genoeg om 'n mens te herinner dat dit steeds 'n IPA is. Lekker bier. En natuurlik is daar die "hop heads" daar buite Hop Head IPA. By 100 IBU's is dit die sterkste van die bondel en nie vir hopwimps nie (soos ek). Baie geurige geur en geur. Sterk hopafwerking, maar soos die twee ander IPA's, was dit baie maklik om te drink.

My gunsteling brouery in Bend was ook die kleinste: Boneyard Brewing. 'N Bietjie moeiliker om te vind (in 'n woonbuurt), maar die soeke werd. Soek net die vintage lykswa wat op die parkeerterrein sit! Maar wees voorbereid op 'n ongelooflike klein, baie punk rock/skater geïnspireerde proelokaal (ouens na my eie hart). Die brouers het die meisies in gedagte gehou toe hulle geskep het Meisie Bier. Hierdie heerlike koringbier word weer gefermenteer met 'n mengsel van donker, soet en soet Oregon-kersies. Vars kersiegeur. Die eerste sluk laat jou dalk 'n bietjie ruk, maar dit is nogal 'n skouspelagtige bier. Menere, moenie dat die naam u mislei nie! Die meeste ouens in die proelokaal het sekondes en derdes van hierdie klein liefie gevra! Diablo Rojo is 'n lieflike, moutige rooi bier. Hierdie bier smaak net soos droë herfsblare en is perfek vir die seisoen. vir die van julle wat 'n bietjie in die bier wil hê, probeer die Diablo Rojo En Fuego! Hierdie mal kinders het die Diablo Rojo toegedien met habanero- en chipotle -pepers! Praat van 'n mal goeie bier! Maar maak seker dat u 'n brandblusser byderhand het.

Bend, OR is 'n wonderlike plek vir bierliefhebbers om 'n lang naweek deur te bring. Weereens, die meeste brouerye is op loopafstand van mekaar, maar 'n paar daarvan lê in die buitewyke van die stad, so ek sal 'n taxi aanbeveel. Nadat ek twee heerlike dae in hierdie historiese stad deurgebring het, pak ek en manlief op vir ons eindbestemming op ons drankie: Eugene, OF ...


Kyk die video: How To Service Suspension Pivot Bearings MTB (Mei 2022).