We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bestanddele
- 3/4 koppie (1 1/2 stokkies) ongesoute botter, kamertemperatuur
- 1/2 koppie gemaalde vars dragon plus takkies uit 1 pakkie vars dragon (saamgebind)
- 4 teelepels vars grasuie
- 2 1/2 teelepels gerasperde suurlemoenskil
- 4 koppies gekapte preie (slegs wit en liggroen dele)
- 12 gram groenbone, gesny, in 1 1/2 duim stukke gesny
- 2 koppies bevrore klein ertjies
- 16 ongekookte jumbo garnale, geskil, ontdek, skulpe voorbehou
- 2 eetlepels vars suurlemoensap
Resepvoorbereiding
Meng botter, gemaalde dragon, grasuie en suurlemoenskil in 'n klein bak.
Smelt 2 eetlepels kruiebotter in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg preie en tiemie by; braai 5 minute. Verminder hitte tot medium-laag; soteer tot sag, sowat 6 minute langer.
Bring 8 koppies water en dragon takkies in 'n groot kastrol oor hoë hitte. Voeg bone by en kook tot bros, sowat 4 minute. Gebruik die gaatjieslepel en plaas die bone in 'n bak yswater. Voeg ertjies by kookwater; kook 2 minute. Plaas ertjies met 'n gaatjieslepel in 'n bak met boontjies; dreineer. Voeg garnale in die kastrol, verlaag die hitte en laat prut tot ondeursigtig in die middel, ongeveer 2 minute. Plaas die garnale met 'n gaatjieslepel in 'n klein bak. Voeg skulpe in kastrol; kook tot vloeistof verminder is tot 1/4 koppie, ongeveer 40 minute. Gooi skulpe en dragon takkies weg. Roer suurlemoensap by kookvloeistof. Verwyder die pan van die hitte; klits die oorblywende kruiebotter by. Roer garnale by. Verhit preie weer. Roer boontjies en ertjies by. Bedien garnale met sous saam met groente.
