Ander

Chefal met tamaties in perkament

Chefal met tamaties in perkament


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die vis, skoongemaak, sonder kop en met papierhanddoeke afgevee, word op bakpapier gesit. Maak 'n sous van olyfolie, 'n knippie sout en peper, mosterd, kerriesous, vars pietersielie of pasta. Meng al die bestanddele en smeer die vis goed met hierdie sous. Plaas langs die vis die helfte van die tamaties en die hele knoffel, net effens aan die punte gesny. Draai styf toe in perkamentpapier sodat dit so lugdig as moontlik is. Ek vou die rande en vang dit vas met die krammasjien. Plaas die skinkbord waarin ek die vis sit, 30 minute lank in die oond wat tot 180 grade verhit is.

Ons versamel al die sous wat oorgebly het van die vis nadat dit gebak is en sit dit in 'n bak. Die kop van die knoffel in die oond, ons druk dit aan die ongesnyde kant om die naeltjies gebakte knoffel te verwyder, sit dit in die bak met die vissous, ons maal dit met die agterkant van 'n vurk, voeg 'n knippie sout en peper, die sap van 'n halwe suurlemoen en meng. Ons sit hierdie gevormde sous oor die rys wat in water gekook is met 'n knippie sout. Meng goed en sit voor met suurlemoenskywe en kruisementblare. Ons het geëet met 'n jogurtsous. Jy is welkom!!


Artikels wat die sleutelwoord bevat: chefal

Chefal met dragon uit: mullet, courgette, rissies, uie, wortels, olie, dragon, botter, sout. Bestanddele: 2 klein koppies, van skubbe en ingewande skoongemaak 1 klein courgette, sny julienne 1 rooi soetrissie, kleiner, in dun repies gesny 1/4 koppie ui, tamatie, sny vis 1 wortel, sny julienne 1 eetlepel olie 2 eetlepels tarhon tocat 1 [& hellip]

Chefal met groente en sous

Chefal met groente en sous van: mullet, rys, groenbone, kekerertjies, uie, knoffel, pietersielie, kappertjies, melk, muf kaas, kaas, suurlemoen, sout, peper, olyfolie, parmesaan, wyn. Bestanddele: twee mulletjies 120 g bruinrys 300 g groenbone, 'n blikkie kekerertjies, 'n wit ui, 4 knoffelhuisies, 'n bossie pietersielie of [& hellip]

Kekerertjie

Kikkererwten met kekerertjies, kekerertjies, kekerertjies, sesampasta, amandels, suurlemoene, organo, goulash, olyfolie, knoffel, sojasous, asyn, sout, peper, pietersielie, paprika, gom. Bestanddele: twee mulletjies 'n blikkie kekerertjies 'n eetlepel sesampasta 100 g amandels twee suurlemoene 5 g gedroogde oregano twee goulash 100 ml olyfolie 6 [& hellip]

Gebakte mierikswortel met warm rissies

Gebakte mullet met paprika van: mullet, paprika, sout, peper, knoffel, suurlemoen, olie, bakpapier. Bestanddele: 'n teelepel warm rissies sout peper knoffel twee suurlemoene olie bakpapier Bereiding: Was die vis, maak die skubbe skoon en ontdooi. Smeer die mullet met olie, voeg sout by [& hellip]

Heerlike resepte: Chefal met Provençaalse sous

'N Resep vir mullet met Provençaalse sous uit: filette van rooi mullet, sout, peper, olyfolie, knoffel, soetrissie, sjalot, gedroogde vermout, Provence -kruie, tamaties, olywe en pietersielie Bestanddele: 4 filette rooi mullet met vel, ongeveer 125 g elk sout en swartpeper 2 eetlepels olyfolie vir sous: 2 hondjies [& hellip]

Chefal met olywe

'N Heerlike resep vir mullet met olywe van: mullet, olywe, tamaties in sous, paprika, pietersielie, olie, sout en peper. Bestanddele: 1 mullet 200 g olywe 1 blik met tamaties in sous 1 warmpeper pietersielie olie soutpeper Bereiding: Maak die vis skoon, smeer dit met olie, geur dit met sout en peper en [& hellip]

Mediterreense vissop

'N Heerlike resep vir Mediterreense vissop uit: mullet, brasem, baars, inkvis, kalkoen, tamaties, wit uie, pasta, ekstra suiwer olyfolie, oregano, venkelblare, basiliekruid, paprika, rooiwyn, sout, wortels, seldery , witwyn en swartpeper. Bestanddele: 1 mullet (1 kg) 1 brasem (750 g) 1 klein baars 3 inkvisse 1 tarbot [& hellip]

Frikkadelle met risotto, inkvis en pampoenblomme

'N Resep vir mulletfilette met risotta-, inkvis- en pampoenblomme van: mulletjies, inkvis, rys, pampoen, pampoenblomme, vissop, ekstra suiwer olyfolie, knoffel, witwyn, speserye, tamatiepulp en sout. Bestanddele: 4 naeltjies 150 g klein inkvis 280 g rys 2 klein courgette (courgette) 8 pampoenblomme [& hellip]

Frikkadelle met papawersaad en paprika -skuim

'N Resep vir mulletfilette met papawersaad van: mulletfilette, meel, papawersaad, ekstra olyfolie, sout, peper, soetrissie, eiergele, suurroom, wortels, courgette, botter, aalbessies en suiker. Bestanddele: 8 mulletfilette (ongeveer 60 g elk) 3 eetlepels witmeel 4 teelepels papawersaad 4 eetlepels olyfolie [& hellip]

Rooi sjef met Provençaalse sous

'N Resep vir rooi mullet met Provençaalse sous uit: filette van rooi mullet, sout, peper, olyfolie, knoffel, soetrissie, sjalot, gedroogde vermout, Provence -kruie, tamaties, olywe en pietersielie Bestanddele: 4 filette rooi mullet, met vel, ongeveer 125 g elk sout en swartpeper 2 eetlepels olyfolie vir sous: 2 [& hellip]

Munt of lufar pekelwater

'N Resep vir sjef- of lufarsoutoplossing uit: mullet of lufar, sout, suurlemoensap, knoffel, paprika, sout, water, peperkorrels, lourierblare, tiemie, knoffel, olie, tamaties, pietersielie, asyn en olie. Jy sal dalk ook hiervan hou: Karperpekel met knoffel Vispekel met tamaties Vispekel met paprika [& hellip]

Geroosterde mullet met suurlemoen en pietersielie

Gegrilde mullet met suurlemoen en pietersielie Bestanddele: 6 naeltjies (ongeveer 1 400 kg) 1 suurlemoensout 1 tros pietersielie 50 g olie Voorbereiding: Die koppe word skoongemaak, gewas en op 'n servet gedroog. Voeg sout by, smeer met olie, braai dan op 'n warm rooster en smeer met olie. Sien [& hellip]

Chefalbrood met strooi aartappels en gekookte boontjies

Sjefbrood met kapokaartappels en gekookte boontjies Bestanddele: 1200 kg koppe 1-2 eiers sout peper tuisgemaakte peper 40 g meel 400 g aartappels 300 g olie 30 g botter 400 g boontjie noedels Voorbereiding: Die koppe word skoongemaak, gewas en ek maak filette. Voeg sout, meel, [& hellip] by

Gebakte mullet met tamaties, olywe en mulletkaviaar

Gebakte mullet met tamaties, olywe en mulletkaviaar Bestanddele: 6 mullet (ongeveer 1.400 kg) 400 g tamaties 1/2 glas rooiwyn tiemiesout 150 g olie 150 g groen olywe 1 tros pietersielie 4 knoffelhuisies 150 g sjef Voorbereiding: koppe word skoongemaak , gewas en [& hellip]

Chefal met grasuie, seekoeie en artisjokke

Biesies met grasuie, seekoeie en artisjokke Bestanddele: 6 naeltjies (ongeveer 1 400 kg) 250 g grasuie 250 g seekoei soutpeper 120 g olie 1 suurlemoen 1 bos pietersielie 100 g kappertjie 3 artisjokke of 200 g koolraap 1/2 glas wyn Voorbereiding: Die koppe word skoongemaak, gewas en op 'n servet gedroog. [& hellip]

Chefal a la grec

Greek Chefal Bestanddele: 1 kg vis 1 glas olie 1 glas wyn knoffel tiemie peper 1-2 lourierblare tamatie sous 1 suurlemoen Voorbereiding: Skil die vis, sout dit en plaas dit in 'n pan. Sit 'n bietjie fyngedrukte knoffel (na smaak), peperkorrels, tiemie, 'n glas olie, 'n [& hellip]

Rooi mullet met aartappels en skulpe

Rooi mullet met aartappels en skulpe van: aartappels, skulpe, mulletfilette, knoffel, olie, groentesop, witwyn, pietersielie, witbone, suurlemoen, sout, peper, paprika. Bestanddele: 6 groot aartappels 500 g geslote skulpe 4 filette rooi mullet 2 knoffelhuisies 1 eetlepel olie 300 ml sap oor 300 ml sous [& hellip]


Tagliatelle met mossels, tamaties, eenvoudige en lekker knoffel

Pasta, een van die bestanddele waarmee jy kan maak wat jy wil en wat jou hart wil hê, van soet pasta, met vleis, groente, vis, byna enigiets.
Ek het vandag besluit om u tagliatelle met mossels, tamaties, knoffel, eenvoudig en lekker onder u aandag te bring.
Jy hoef nie 'n prominente gastronomiese karakter te wees om 'n porsie lekker pasta te maak nie en hoekom lyk dit nie goed nie?

As u 'n paar stappe volg, kan dit nie anders as om uit te kom nie, kook dit 'n minuut minder en maak dit klaar in die sous.

Dit is genoeg om u verbeelding op die proef te stel en vrye teuels te gee aan u gekose smaak, of probeer hierdie Italiaanse pasta -resep met 'n ryk, aromatiese smaak en ideaal vir elke gas.

Bestanddele

  • 250 g vars tagliatelle of 200 g droog
  • 300 g mosselvleis
  • 350 g tamaties in sous
  • 2-3 knoffelhuisies
  • 2-3 eetlepels olyfolie
  • 50 ml droë witwyn
  • 50 g gerasperde Parmesaankaas
  • 'N Handvol basiliekruid
  • Sout en peper na smaak

Stap vir stap metode

Eerstens begin ons met die sous en sit die olie in 'n pan saam met die knoffel, laat dit 'n bietjie hard word, voeg die blokkies tamaties, mossels, wyn, sout en peper by en laat dit vir 7 minute prut. -8 minute.

Terwyl die sous kook, sit 'n pot water en sout op die vuur om die pasta te kook. Ons kook dit 'n minuut minder as wat op die verpakking staan, want ons maak dit klaar met die sous.

Syg die pasta en voeg dit by die sous, voeg die basiliekruid en parmesaan by en kook nog 'n minuut.

Eenvoudig en lekker, is dit nie? Nou laat ek u werk en ek wens u vooraf goeie eetlus toe.


Stokvis met doppe, kersietamaties in perkamentpapier

Voorverhit die oond tot 200C. Verhit 'n eetlepel ekstra suiwer olyfolie in 'n pan. Voeg die chorizo-skywe by en laat dit vir 2-3 minute kook. Voeg die knoffel by en laat dit kook tot sag, voeg dan die kersietamaties by met die suiker en paprika. Laat die mengsel ongeveer 3-4 minute op die vuur staan ​​en verwyder dan die pan van die hitte. Voeg die teelepel vinkel by en geur na smaak. Maak 'n so groot moontlik sirkel uit 'n rol bakpapier (jy benodig 4 in totaal). Verdeel die mengsel tamaties eweredig tussen die 4 sirkels en maak seker dat dit in die middel geplaas word. Plaas 'n stuk stokvis, gevolg deur 5 skulpe en 'n lepel sjerrie in die middel van elke sirkel. Geur na smaak. Verbind die twee dele van die sirkel en vou dit dan weer. Plaas dit op 'n goed voorverhitte bakplaat en laat dit vir 6-8 minute kook. Verhit intussen 'n braaipan. Voeg die snye brood by en laat dit 1 minuut aan elke kant braai. Sprinkel die oorblywende olie en 'n bietjie seesout oor. Om die sous voor te berei, meng die mosterd met die suurlemoensap in 'n klein bakkie en voeg dan die olyfolie stadig by tot 'n homogene emulsie. Geur na smaak. Plaas die arugula -blare in 'n klein bakkie en gooi 'n bietjie van die sous totdat dit die blare bedek. Om voor te sit, plaas die vis op 'n verhitte bord en voeg die blare by met die mosterdsous en 'n stukkie roosterbrood.


VOORBEREIDINGSMETODE
Die koppe word skoongemaak, uitgehaal, gewas, in porsies gesny en met sout en peper geur. Plaas in 'n skinkbord met 50 ml olie en sit dit vir 15 minute oor matige hitte in die oond.

BESTANDDELE:
twee forel, 300 g broccoli, sout, peperkorrels, olyfolie, twee eetlepels wyn
Warm sous 2-3 uie, 3 eetlepels botter, 1 eetlepel asyn, 1 eetlepel sous, twee komkommers in asyn, sout, peper, knoffel
VOORBEREIDINGSMETODE
Die forel word skoongemaak, gewas en in stukke van die regte grootte gesny. Kook die forel in kokende gesoute water, peperkorrels en 'n bietjie wyn. Verwyder, dreineer en braai in warm olie. Broccoli word gewas en gebraai in 'n bietjie olyfolie.
Die pittige sous word soos volg voorberei: kap die uie en prut in 'n bietjie botter. Blus met asyn waarin gemaalde knoffel die vorige aand gesit is. Voeg die sous en 'n koppie water by. Kook tot die sous val. Gaan deur 'n sif, voeg die fyngekapte komkommers by en geur alles met sout en peper. Bedien met broccoli en gebraaide forel.
RAAD
Sprinkel fyngekapte groen pietersielie bo -oor.
DRINK:
Pinot Gris

VOORBEREIDINGSMETODE
Die vis word skoongemaak, gewas en gebraai in 'n bietjie olyfolie. Haal uit en plaas op 'n bord, bedek om warm te bly.

VOORBEREIDINGSMETODE
Die vis word skoongemaak, gewas en gebraai in 'n bietjie olyfolie. Laat goed bruin aan beide kante, verwyder dan en plaas op 'n bord. Die vinkelbolle word gewas en in 'n pot met 'n deksel gekook. Dreineer en rasper, braai dan in 'n bietjie botter en geur.


Chefal op 'n suurlemoenbed

Ek het 'n baie goeie resep gevind by Monica Horoiu, met haar wonderlike blog http://furnicutzabucatar.blogspot.ro/, die gasheer van Januarie in die pragtige uitdaging Weekend with growth, geïnisieer deur Ștefania Anastasiu, of meer http: // www. stefyharnicutza .blogspot.ro / 2013/12 / weekend-cu-spor.html).

Dankie vir die idee Monica.

  • Chefal 1 stuk,
  • Witwyn 200 ml,
  • Suurlemoene 2 stukke,
  • Oregano -geurolie 2 eetlepels,
  • Seesout met Mediterreense speserye,
  • Vars gemaalde peper,
  • Olyfolie gegeur met suurlemoen 2-3 eetlepels.

  • Die vis word van skubbe en ingewande skoongemaak, in baie koue water gewas, dan met 'n handdoek afgevee, gesout en tot ca. Tien minute.

Plaas suurlemoenskywe van ongeveer In 'n spesiale bak vir vis of in 'n hittebestande skinkbord. 0,5 cm, besprinkel met 'n bietjie olyfolie en plaas die vis bo -op. Geur met Mediterreense speserye, sit suurlemoenskywe in die vis, voeg die wyn en 'n bietjie geurige olyfolie by, bedek en kook in die voorverhitte oond, ongeveer. 20 min. oor matige hitte, ongeveer. 200 grade.


Gebakte makreel, in perkament, eenvoudige en vinnige resep

Gebakte makreel, in perkament, eenvoudige en vinnige resep, wat deur 'n beginner huisvrou gemaak kan word. Daar is geen rook in die huis nie, en die resultaat is heerlik. Geskrewe resep en stap vir stap video.

Watter bestanddele gebruik ons ​​vir die gebakte makreelresep in perkament?

Goeie eetlus, wees gesond en gelukkig elke dag!

Ek nooi u uit om die video -resep hier te kyk:

Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Gebakte makreel, in perkament, eenvoudige en vinnige resep


5 pasta resepte vir aandete

Wat anders om te kook vir aandete? Hoeveel keer per week vra jy jouself hierdie vraag? Na 'n lang dag by die skool saam met die kleintjies en by die diens vir volwassenes, is almal honger en moeg. Ons wil iets lekkers eet, maar eenvoudig en vinnig om voor te berei. Paasfees is 'n alternatief [& hellip]

Wat anders om te kook vir aandete? Hoeveel keer per week vra jy jouself hierdie vraag? Na 'n lang dag by die skool saam met die kleintjies en by die diens vir volwassenes, is almal honger en moeg. Ons wil iets lekkers eet, maar eenvoudig en vinnig om voor te berei. Pasta is 'n baie goeie alternatief vir 'n vinnige maaltyd. Kies 'n maklike resep, met min bestanddele, en aandete sal vroeër gereed wees as wat u dink. U kan die pasta kook en die sous parallel voorberei, en binne 15-20 minute sal die kos net lekker wees.

Om die pasta perfek uit te kom, is dit baie belangrik hoe u dit kook. Volg die onderstaande wenke, en u sal sukses behaal, ongeag die resep wat u wil kook.

  • Kook pasta in 'n groot hoeveelheid water om te voorkom dat dit daarby bly.
  • Gooi sout in die water waarin jy dit kook. U hoef nie bekommerd te wees dat dit te sout word nie. Hulle sal presies die hoeveelheid sout wat hulle nodig het uit die water trek.
  • Bring die pasta tot kookpunt wanneer die water kook. Nie vroeër nie.
  • Roer af en toe om te keer dat die pasta bymekaar bly.
  • Kook die pasta "al dente", meer presies totdat dit gaar is, sodat die tekstuur stewig bly. Die maklikste manier om dit te beheer, is om dit vir 2 minute minder te laat kook as die tyd wat op die verpakking aangedui word. As 'n kooktyd van 12 minute op die sak geskryf is, kook dit dan vir 10 minute.
  • Dreineer die water waarin dit gekook het. Moet dit nie deur koue water laat gaan nie, tensy u dit in 'n slaai wil eet.
  • Kombineer dit met die sous en laat dit vir 'n paar minute prut kook saam om hul smaak te leen.

Noudat u presies weet hoe om dit te doen kook die pasta Om die perfekte tekstuur te kry, hoef u dit net met u gunsteling bestanddele en souse te kombineer. U het groot vryheid om te toets en te eksperimenteer van eenvoudige resepte, met tamatiesous of groente, tot dié met seekos. Kyk wat ons voorstelle is.

Spaghetti carbonara

Spaghetti is een van die gewildste soorte pasta. Hulle is dun en lank, tussen 25 en 30 cm lank. Spaghetti is geskik vir opdiening met tamatiesous of suiwelsouse, wat die hele oppervlak baie goed bedek. Spaghetti alla carbonara is 'n klassieke Italiaanse resep gebaseer op eier-, parmesaan- en spekham. Hier is hoe om dit voor te berei.

bestanddele : 3 dooiers, 40 g ekstra parmesaankaas vir opdiening, 150 g pancetta of 'n ham wat vleis en vet bevat, 200 g gedroogde spaghetti, 1 knoffelhuisie, ekstra olyfolie.

  • Meng die eiergele met die gerasperde Parmesaankaas in 'n bak. Voeg 'n bietjie peper by en meng alles baie goed.
  • Sny die ham in klein blokkies.
  • Kook die spaghetti al dente volgens die instruksies hierbo.
  • Verhit die ham. Voeg die knoffelhuisie, liggies met 'n mes, by nadat dit die vet verlaat het. Laat die geur vir 1 minuut los, en verwyder dit dan.
  • Dreineer die spaghetti en sorg dat 'n koppie water daarin gekook word.
  • Voeg die gekookte spaghetti in die pan oor die ham. Meng alles baie goed.
  • Voeg 'n klein hoeveelheid water by die pasta. Roer, voeg dan die eiergeel en parmesaan mengsel by en geur met 'n bietjie peper. Hou aan om te meng en sorg dat u geleidelik meer water byvoeg totdat die pasta 'n romerige tekstuur kry.
  • Bedien die pasta met gerasperde parmesaankaas bo -op en vars gemaalde peper.

Tagliatelle met sampioene

Hierdie pasta is baie soortgelyk aan Roemeense noedels. Hulle is lank en plat, met 'n breedte van 6,5 - 10 mm. Die resep bevat ook eier, in teenstelling met ander soorte wat gemaak word van meel en water uit harde koringmeel. U kan dit beide vars en droog koop.

bestanddele : 700 g sampioene, 3 eetlepels olyfolie, 3 knoffelhuisies, sout, peper, witwyn, 500 g tagliatelle, 60 ml suurroom, 3 eetlepels gerasperde Parmesaankaas.

  • Kook die gekapte sampioene saam met die knoffel en olyfolie. Voeg sout en peper na smaak by. Nadat dit van kleur verander het en die vloeistof verdamp het, beteken dit dat dit genoeg gaar is.
  • Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking.
  • Voeg intussen 'n knippie witwyn oor die sampioene. Laat dit verdamp en voeg dan die suurroom en parmesaankaas by.
  • Nadat hulle gekook het, dreineer die pasta en voeg dit in die pan oor die sampioene. Meng alles baie goed.
  • Bedien met gerasperde parmesaankaas bo -op.

Fettuccine met hoender en pestosous

Fettuccines is 'n soort pasta wat baie na tagliatelle lyk. Hulle is ruimer, groter en dikker.

bestanddele : 3 helftes hoenderborsies sonder been, 1 eetlepel olyfolie, 120 g pestosous, 250 g fettuccine, 60 ml suurroom, sout, peper.

  • Klits die hoenderborsstukke met 'n kombuishamer totdat dit ongeveer 'n sentimeter dik word. Geur dit met sout en peper.
  • Verhit die olie in 'n kleefvrye pan en kook elke stuk vir 3-4 minute aan elke kant. As dit gereed is, sny die hoenderborsies in repies.
  • Kook die pasta volgens die instruksies, en hou ongeveer 50 ml van die water waarin dit gaar is.
  • Sit die pestosous saam met die room in 'n pan en verhit dit oor lae hitte. Voeg die pasta en die res van die water by die kook. Sit die hoender en jy is klaar.

Fusilli met courgette en ryp tamaties

Fusilli is 'n pasta -tipe wat maklik herken kan word aan sy spiraalvorm. Hulle is maklik om te eet en lyk goed op die bord. Kinders sal van hulle hou.

bestanddele : 3 courgette -courgette, 3 knoffelhuisies, 500 g pruimtamaties, 500 g fusilli -pasta, 25 g gerasperde Parmesaankaas, 5 eetlepels olyfolie, sout, peper, vars pietersielie.

  • sny courgette en tamaties in blokkies van een sentimeter dik. Kap die knoffel.
  • Hitte die oond by 220 ° C.
  • Plaas die groente in 'n pan op 'n bakplaat. Voeg olyfolie, sout en peper by. Laat hulle 20-25 minute in die oond.
  • Kook die pasta. As dit gereed is, meng dit met die gekookte groente en 'n eetlepel olyfolie. Sprinkel vars gekapte pietersielie bo -oor.

Boos penne

Die penne het 'n silindriese vorm, wat ideaal is vir integrasie in resepte met baie sous, omdat dit binne -in die pasta kan dring, wat hul smaak kan verhoog.

bestanddele : 1 blik tamaties in blokkies, 100 ml witwyn, 3 knoffelhuisies fyngekap, 2 eetlepels olyfolie, ¾ teelepel warm pepervlokkies, 250 ml tamatiesap, 500 g penne.

  • Verhit die olyfolie in 'n pan. Voeg die knoffel en warm pepervlokkies by. As die knoffel begin smaak gee, voeg die blokkies tamaties, tamatiesap en wyn by. Kook die sous tot dit verdik. Voeg sout na smaak by.
  • Kook die pasta, dreineer en voeg by die sous.
  • Bedien dit met vars gerasperde Parmesaankaas bo -op.

Dit is baie moeilik om met pasta te misluk. Daar is 'n wye verskeidenheid vorms wat u kan kombineer met verskillende souse of bestanddele, wat onder u gesin se gunstelinge is. Kook dit korrek en die sukses van die aandete is 50% gewaarborg. Pas die sous en die bestanddele wat u daarmee kombineer aan die voorkeure van u familielede aan, en u sal selfs die mees wispelturige gaste tevrede stel.


Kosresepte uit die Donau -delta

Sop sop & # 8211 Kompleksiteit: medium

  • 1 aartappel
  • Kool
  • 1 courgette
  • 1 soetrissie
  • 1 ui
  • 1 mullet of 1 steur

Die tradisionele storpea -sop in Sfantu Gheorghe kan met steur of mullet berei word, wat baie makliker verkrygbaar is.

Diegene wat deur die Donau -delta gegaan het en die sop geëet het van die huisvroue uit die Sf. Gheorghe -omgewing, is onmoontlik om ten minste een keer met hierdie absoluut heerlike vissop te geniet.

Die naam van storceac -sop of die sap soos die inwoners dit noem, verwys nie na die vis wat in die voorbereiding gebruik word nie en ook na die rykdom van die groente in die samestelling. gebied.

Vir die steurgarnale of mulletweergawe word courgette, rissies, uie, kool en aartappels gebruik, asook die onmisbare borsjt.

Daar is twee variante van steursop met steur of mullet, rooi of wit sop. Die verskil tussen die twee opsies word gegee deur tamaties by die lys groente te voeg. Room en eier word by die wit sap gevoeg waarin die tamaties nie bygevoeg word nie.
Dit word aanbeveel dat die groente in 'n aparte pot vis gekook word wat op hierdie manier krummelrig kan word.

Kook die vis vir 5-7 minute en voeg dan die gekapte tamaties by. Vars tamaties is verkieslik, maar ingemaakte tamaties kan ook gebruik word. Slaan die byvoeging van die tamaties oor vir die witsop. Dreineer die water nadat die vis gekook is en voeg dit by die water waarin die groente kook. Laat staan ​​nog 'n paar minute op die vuur en sit warm voor.

Gebakte karp & # 8211 Kompleksiteit: eenvoudig

  • Karp
  • 1 soetrissie
  • 1 kg tamaties of 1 boks tamaties
  • 2-3 wortels
  • 3 koppies knoffel

Gebakte karp is volgens Mile 23 bekend as Protap Carp toe vis en ander lekkernye uit die omgewing in die klei -oond, by protap, berei is.

Karp is een van die gunsteling visse in die huise van Lipovans in die Donau -delta, en wie aan die tafel sit en strek en praat, sal met 'n resep huis toe gaan as hy die gasheer geneig is. Dit is hoeveel vissermanne die smaak van die Delta tuisbring, selfs al sal die geregte nooit dieselfde smaak hê as wanneer die vis vars gevang word nie.

Die karp versprei langs die rugmurg, en die geheim is dat die vis slegs oppervlakkig gewas word en die skubbe nooit skoongemaak word nie.

Die oondgebakte karperesep soos Mila 23 is so eenvoudig soos heerlik, en dit neem nie meer as 40 minute om die vis skoon te maak tot jy dit kan eet nie.

Die skinkbord waarin die vis gaargemaak word, word met botter of olie gesmeer en die vis word met skubbe neergesit en dan na smaak gekruid.

Na 20 minute in die oond, verwyder die vis en smeer dit met 'n sous van tamaties in 'n blender of blikkies tamaties, wortels en paprika. Sit dit weer 10 minute terug in die oond, en voeg die knoffel by en sit 'n suurlemoen by, voordat dit bedien word, na smaak.

Een van die ongewoonste maar ook die lekkerste tradisionele Dobrogean -pasteie is Ghismanul. Dit is spesifiek vir die gebied, en dit is een van die verborge kulinêre skatte van die Delta wat min van diegene sonder familielede in die omgewing nog ooit geproe het. Ghisman -resepte word verkry net soos enige ander resep uit die Donau -delta, direk vanaf die tafel van die inwoners, na 'n heerlike ete en 'n paar uur se praatjies.

Ghisman is 'n spesiale taart omdat dit tradisioneel gemaak word met die eerste melk wat die koei na die geboorte gegee het, maar hierdie gewoonte is lankal verlore, en die moderne Ghisman kom net so lekker saam met vars of gepasteuriseerde koeimelk.

Die deeg is gemaak van meel, 2 eiers en 'n koppie water wat ten minste tot kamertemperatuur verhit moet word. Meng die bestanddele en voeg 'n knippie sout en 'n halwe teelepel koeksoda by met asyn of suurlemoensap. Die deeg wat so verkry word, moet 'n vloeibare konsekwentheid hê, soos dik room.

Giet die inhoud van die deeg in die skinkbord wat voorheen met botter gesmeer is.

Die vulsel word berei uit 8 eiers in kombinasie met suurroom, verkieslik vetterig, en giet dit oor die deeg in die skinkbord wat ongeveer 'n uur in die oond gebring moet word.


Volgraan in heerlike resepte

Het u gedink dat graan slegs saam met melk vir ontbyt gebruik kan word? Glad nie! Wat kook betref, hou ek daarvan om volgraan in allerhande geregte te integreer, so hier is 5 idees waarmee u u spyskaart kan diversifiseer en volgraan in u dieet kan integreer.

Die resepte is maklik om te maak en smaaklik, en op hierdie manier begin u u oggende met baie positiewe energie. Baie van die onderstaande geregte kan vooraf voorberei en in die yskas gebêre word, sodat u soggens tyd kan bespaar; bespaar tyd sonder om u daaglikse spyskaart in die gedrang te bring.

Muesli koekies

3 koppies Musli Vitalis van Dr. Oetker met koekies en sjokolade

'n halwe koppie meel

100 g gesmelte klapperbotter

Maal die muesli bolle 'n bietjie en meng tot meelvormig. Meng die vloeibare bestanddele afsonderlik: botter met heuning en eiermengsel tot glad en geleidelik by die vaste samestelling opgeneem, terwyl aanhoudend geroer word. Dit word gevorm met 'n lepel saamgestelde balletjies, wat 15-18 minute in die bakplaat met bakpapier in die voorverhitte oond teen 200 grade gebak word. Laat heeltemal afkoel voordat dit ingeneem word.

Musli pannekoek

4 eetlepels vars uitgedrukte suurlemoensap

1 ½ koppie Vitalis Musli met sjokolade in die voedselverwerker fyngekap

1/2 koppie volkoringmeel

2 1/4 teelepels bakpoeier

1/2 teelepel koeksoda

1/2 teelepel fyn sout

3 eetlepels ongesoute botter, gesmelt en afgekoel

olie en bottermengsel om die vorm van Amerikaanse pannekoeke / pan te smeer

Meng 'n Musli -robot vir 2 minute tot 'n fyn tekstuur en plaas dit dan in 'n groot bak. Voeg dan die res van die droë bestanddele by.

Meng die melk met die suurlemoensap, en voeg dan al die nat bestanddele geleidelik by (gesmelte botter, eiers, vanieljegeursel).

Giet die vloeibare mengsel geleidelik oor die droë bestanddele en roer aanhoudend in dieselfde rigting.

Dit word in 'n pan of in die vorm van pannekoeke berei, aan weerskante gebraai by medium temperatuur.

Yoghurt met heuning, mango en neutmuskaat

U benodig 'n goed gebakte mango, 'n teelepel manukaheuning, 500 g jogurt en 120 g Musli Vitalis-amandels en okkerneute. Sny die mangovrugte in blokkies en meng met jogurt en heuning. Plaas lae muesli in nageregglase, dan jogurt en mango en hou koud tot opdiening.

Bruschettas met muesli en kaas

2 teelepels olyfolie

100 g gerasperde kaas (kies ryp kaas vir ekstra intensiteit)

60 g Bros vrugte Vitalis musli

12 snye hele dag ou towerstaf

Vir die bakplaat benodig jy perkamentpapier waarop jy die snye brood kan plaas.

Was die tamaties in klein blokkies en geur met knoffel, basiliekruid en peper. Die gerasperde kaas word goed met die muesli gemeng en dan by die tamaties gevoeg. Die broodskywe word versier met die mengsel van tamaties, kaas en muesli en sit dit in die voorverhitte oond vir 5 minute. Bedien versier met vars gekapte basiliekruid en gerookte brandrissievlokkies.

Herfs vrugte skud met muesli

400 ml vars uitgedrukte appelsap

50 g Musli Vitalis 40% vrugte

Meng al die bestanddele by die blender met die blokkies vrugte. Voeg 'n kaneelpoeier by vir ekstra geur. Gebruik onmiddellik om oksidasie van die vrugte te voorkom.


Video: Chefal la cuptor (Mei 2022).