Ander

Amerika se 50 beste frietjies

Amerika se 50 beste frietjies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hierdie patat is die beste-bros, goudbruin en verslawend lekker

Terwyl daar baie van gemaak is Van Hodad hamburgers, hul patat is ook opvallend. Die patat word in skywe gesny, gekruid, warm warm bedien en is bros, goudbruin en perfek gaar.

50) Hodad's (San Diego)

Terwyl daar baie van gemaak is Van Hodad hamburgers, hul patat is ook opvallend. Die patat word in skywe gesny, gekruid, warm warm bedien en is bros, goudbruin en perfek gaar.

49) Poe's Tavern (Sullivan's Island, SC; Atlantic Beach, Florida)

Beide plekke van hierdie restaurant bedien klassieke gemaklike geregte wat die beste saam met frietjies vergesel word: fynproewersburgers, hoenderbakkies, vis -taco's en toebroodjies vir seekos. Hulle handgesnyde patat is egter goed genoeg om op hul eie te staan. As u naby die Suid -Carolina buitepos, kom loer gerus in en probeer dit met Poe's Original Fry -sous, wat hoofsaaklik 'n mengsel van ketchup, mayonnaise en asyn is.

48) The Blind Tiger Pub (Charleston, SC)

'N Stappie binne Die Blind Tiger Pub Dit kan 'n tipiese duikrestaurant openbaar, maar as u gelukkig is om 'n tafel in die agterplaas te kry, kan u 'n baie aangenamer tuinsfeer geniet. Die patat hier is dik, bros en goudbruin; word aangebied as 'n gepaardgaande kant van die vele hamburgers en toebroodjies; en is ook 'n opsie op die sykieslys.

47) Becks Prime (Houston)

Becks Prime, 'n streek Texas ketting, bied varsgesnyde patat gemaak van Idaho-aartappels. Hierdie heerlike klassieke patat is eenvoudig, skerp en beskikbaar met chili en kaas as toppe.

46) db Bistro Moderne (New York)

Van Daniel Boulud db Bistro Moderne bedien skraal, skraal-styl patat. Hulle word goed gesout en hoog opgehoop in 'n silwer keël, en word vergesel van 'n drietal souse: mayonnaise met mierikswortel, pittige Dijon -mosterd en ketchup.

45) Anchor Bar (Superior, Wis.)

Diners, inskrywings en duike voorgestel hierdie eetplek in Wisconsin, watter enigste bedien hamburgers en patat. Dis dit. Geen hoender, geen vis, geen probleme nie. Hulle friet is eenvoudig fantasties en word op hul webwerf beskryf as 'Vars aartappels enkele minute gelede', wat ons redelik seker is die beste beskrywing in die geskiedenis van friet.

44) Hopdoddy Burger Bar (Austin, Texas)

Hierdie bier- en burgerkroeg in Austin maak handgesnyde patat van uitgesoekte Kennebec-aartappels. Groot porsies maak dit maklik om te deel (as u wil) en groen chili queso is 'n uitstekende opsie om te dip.

43) Tasty Burger (Boston)

Dit is duidelik dat die ligging van die "Official Burger of the Red Sox" 'n paar lekker patat bied. Dit word beskryf as 'dun, knapperige frietjies', en dit is skokkend verslawend: hoe meer jy het, hoe meer wil jy hê. Daar is 'n plek reg langs Fenway Park waar u u bier, burger en braaivleis voor of na die wedstryd kan kry.

42) Love Shack (Fort Worth, Texas)

Die bekende sjef Tim Love besit hierdie Fort Worth -burgerplek. Die Top sjefmeesters deelnemer het die kroeg vir patat verhoog en plat, knapperige lekkernye met die beste begeleiding: musiek en bier. Kliënte hou van die plat vorm van die friet, want dit is knapperig sonder om droog te wees, en dien as uitstekende voertuie vir enige speserye wat hulle wil.

41) Zuni Cafe (San Francisco)

'N Berg dun, skerp skyfie -friet versier tafels by San Francisco'S Zuni kafee. Hulle is sout en knapperig, maar u moet daarop let dat u dit nie vul nie, want die res van die spyskaart is ook heerlik.

39) Mustards Grill (Napa, Kalifornië)

Terwyl sommige eetlustiges beweer dat hul voorgeregte die punt gemis het, kon dieselfde mense nie ophou jubel oor hoe goed die patat was nie. Mosterds Grilek is. Hulle is nie te bros nie, maar nie slap nie; onberispelik gesout; en bedien op die regte eetbare temperatuur met 'n waterkersous.

38) Bernie's Burger Bus (Houston)

Bernie's Burger Bus bedien hul fynproewersburgers en patat vanaf 'n restaurant, sowel as hul Burger Bus. Beide plekke maak handgesnyde patat met tuisgemaakte ketchup. Die porsies trek baie mense se aandag hier, want een porsie kan 'n gesin van drie of vier bedien-of een baie honger braai-liefhebber.

37) Pike Street Fish Fry (Seattle)

Snoekstraat Visbraai Dit is soos 'n kruising tussen 'n Pacific surf shack en 'n outentieke Britse vis -en -tjips -winkel. Die patat is ekstra bros en medium gesny, en die goudbruin tint is so uitgesproke dat dit die kleur van die vakkundig gebraaide vis is waarmee hulle gereeld gekombineer word. Boonop is elke Vrydag gratis braai -aand.

36) Waterfront Bar & Grill (San Diego)

Hierdie restaurant, wat in 1933 geopen is, is die oudste taverne in San Diego. Inwoners is opgewonde oor hul patat, wat skreeuend warm bedien word. Hulle bedien ook hamburgers, toebroodjies met gegrilde kaas en verskillende skuifbakke, wat goed pas by hul goue patat.

35) Smeltstaaf en gebraai (Cleveland)

Smeltstaaf en gebraai spesialiseer in twee dinge - geroosterde kaas en patat - en hulle doen albei so goed. Hulle bedien gewone, met die hand gesnyde friet, wat beskryf word as goed gekruid deur gewone mense en warm, knapperig en net sout genoeg bedien word.

34) Hut's Hamburgers (Austin, Texas)

In 1939 geopen, Hutte se was oorspronklik 'n burger-inry. Hierdie Austin Die instelling is bekend vir sy uitstekende ligging, daaglikse aanbiedinge en heerlike, ongekompliseerde tariewe. Hulle friet word bedien as 'n bykos en word eenvoudig gesout. Kaas patat en chili kaas friet is ook beskikbaar, en een Yelper het Hut's beskryf as 'n 'wonderlike plek om op u bedrogdag te gaan!'

33) Michael's Genuine Food & Drink (Miami)

32) The Hungry Cat (Los Angeles)

Dit is oënskynlik a seekosrestaurant, maar op die spyskaart skuil 'n uitstekende burger en selfs beter friet. Kennebec-aartappels word oornag geweek en twee keer gebraai, dan met sout en gekapte pietersielie gegooi. Vol geur en super-knapperig, verslind u die hele porsie sonder om dit eers te besef.

31) White Manna (Hackensack, N.J.)

Hierdie Hackensack, New Jersey, aandete, verskyn op Food Network's Diners, inskrywings en duike, versadig die ete met hul vars patat, bedien met of sonder kaas. Hulle eienaardige bestelproses vereis dat u eers u hamburgers by die kok bestel, terwyl friet en drank afsonderlik by die toonbank bestel word.

30) Wild Willy's (York, Maine)

Wild Willy's "country fair" frietjies is liggies gesoute, met die hand gesnyde Maine-aartappels wat in groente-olie gebraai is terwyl die skil daaroor gelaat word. U kan chili, kaas of jalapeños of enige kombinasie van die drie byvoeg, maar ons dink dit is goed genoeg om op hul eie te geniet.

29) Edzo’s Burger Shop (Evanston, Ill.)

Eddie Lakin, die eienaar van Edzo's, het 'n lang, opvallende loopbaan in die lekker eetwêreld van Chicago, maar Edzo's is sy eerste en enigste solo -ruimte. Let nie op die feit dat universiteitstudente soos dié van Evanston se Northwestern University toevallig die perfekte verbruikers is vir 'n burger-en-frietplek nie, die aanbiedinge by Edzo's is werklik uitstekend. Die patat hier word dun gesny en gebraai tot ekstra bros.

28) Mr Bartley's Burgers (Cambridge, Mass.)

Meneer Bartley bedien groot porsies goue bros friet saam met hul skreeusnaakse burgers ("The Viagra", wat bloukaasversiering insluit!). Dit is 'n moet-besoek vir diegene in Cambridge.

27) Burger- en biergewrig (Miami)

26) The Gray Lodge Public House (Philadelphia)

skree/Rachel B.

Hierdie Northeast Philly bierkroeg maak al sy kos op die perseel van nuuts af (behalwe die hoendervingers: 'Ons het talle hoenders ondersoek, maar ons kon geen vingers op hulle vind nie', verduidelik die webwerf), en hul patat word vars gesny hand elke oggend en gebraai in canola -olie. Volgens die tydskrif Philadelphia Magazine is die friet "rooi en geel" ('n kombinasie van patat en rooibruin) beskikbaar, of met Cajun -speserye of truffelsout gegooi, maar die sorg wat daaraan bestee word om hierdie slegte seuns te sny en te braai, maak nie saak nie vir enige begeleiding, selfs ketchup.

25) Absinthe Brasserie and Bar (San Francisco)

Alhoewel Absint Dit is bekend daarvoor dat hy 'n uitstekende Franse brasserie is San FranciscoDie kenmerkende spyskaartitems is die burger en friet. Die knapperige patat is dun gesny en het kante van rokerige tamatie-ketchup en soet ui-aïoli, en dit is moeilik om te klop.

24) Thrasher’s French Fries (Ocean City, Md.)

In 'n stad wat bekend is vir sy patat aan die strand, is dié by Thrasher's staan ​​kop en skouers bo die res. As u Ocean City op die hoogtepunt van die seisoen besoek, moet u nog 'n rukkie wag vir u patat, en u hoef nie bekommerd te wees as u 'n bord sien wat aandui dat hulle nie ketchup bedien nie (hou net daarmee saam - die appelasyn wat hulle aanbied, sal wondere verrig). Bestel 'n emmer vars gebraaide aartappels, besprinkel met sout en asyn, en kou dan af terwyl jy op die promenade afklim.

23) The Grind (Phoenix)

Die Grind is bekend vir hul kenmerkende kole-oonde en al die heerlike kos wat daaruit kom. Hulle friet is ook uniek, hoewel dit nie in hierdie super oonde gaar is nie. The Grind bedien heerlike kruie -patat, met basiliekruid, dragon, sout en peper. Ons kan sien hoekom dit 'n meerjarige gunsteling is vir die plaaslike bevolking, wat aanbeveel om 'n halwe kruie en die helfte patat te eet en dit saam te eet.

22) Peter Luger (Brooklyn, N.Y.)

Peter Luger is 'n New York instelling. Hul klassiek eenvoudige spyskaart bevat verouderde steaks, verroomde spinasie, Duitse aartappels en natuurlik patat. Jody Storch, eienaar, verduidelik dat die patat in steakvet gekook word, warm warm bedien word en ruim gesout word. Storch sê dat hierdie voorbereiding ''n ekstra skop gee.'

21) Ishkabibble's (Philadelphia)

Stewig basies op 'n goeie manier, die patat by Ishkabibble's dien as die ideale agtergrond vir die restaurant se beroemde kaassteaks. Die plek is ook bekend vir patat met elke denkbare kaas, net as jy besluit om mal te word.

20) Christian's Tailgate (Houston)

Aangewys as een van Amerika se voorste burgers Speel seun, hierdie Houston ketting van duikstawe is bekend vir hul heerlike kos en stewige gemaklike atmosfeer. Hulle friet word beskryf op Yelp as “tot perfeksie gebraai” en “fantasties”.

19) Al's French Fry (Burlington, Vt.)

As u in Burlington, Vermont, woon, het u daarvan gehoor Al’s French Frys. Die uitgestrekte hamburgertjie, net suid van die middestad, begin in die laat veertigerjare as 'n Franse braaipan wat deur Al en Genevieve Rusterholz bestuur word, en deur die jare het dit net bly groei. Die jongste inkarnasie het nog steeds 'n duidelike atmosfeer van die 1950's, en 'n spyskaart wat blykbaar in jare nie verander het nie (beide aanbiedinge en prys). Burgers kos nog net $ 1,60, en patat (of braai) kos selfs minder as dit. Die aartappels word daagliks geskrop en met die hand gesny en dubbel gebraai-en die resultaat is die Platoniese ideaal van die Franse braai. Hulle is knapperig aan die buitekant, die binnekant is sag en ketchup is nie nodig nie - maar as u besluit om nogo -kaas en chili bo -oor te gooi, sal u dit beslis nie spyt wees nie.

18) Burger Bar (Las Vegas)

Hubert Keller se Vegas Burger Bar bedien twee verskillende snye gewone patat - maer en vet - en albei is 'n groot treffer by braaikenners. Hulle dra net die regte hoeveelheid vet (soos alle patat moet). Veral die knapperige, mager patat verdien goeie resensies.

17) Die Apple Pan (Los Angeles)

Hierdie lewendige eetplek bedien sedert 1947 klassieke geregte soos hamburgers, patat en pastei. Die opgehoopte pommes word in vetgesnyde vorm bedien en ekstra warm bedien, en as jy ketchup wil hê, word dit op 'n aparte bord bedien. Klassiek eenvoudig met sout, hulle is knapperig aan die buitekant, sag aan die binnekant en 'n uitstekende aanvulling op jou maaltyd of heerlik alleen.

16) Burger Joint (New York)

Burger Joint bedien ongelooflike hamburgers met dun, super-knapperige patat in klassieke papiersakke. Een Yelper het gesê hulle was 'skerp met die perfekte hoeveelheid sop', wat goed klink. 'N Goeie kenmerk van die Burger Joint? U kan 'n kruik bier saam met u friet bestel.

15) The Original Hot Dog Shop (Pittsburgh)

As u visie op die volmaakte patat 'n reuse heuwel uit die kante van 'n papierboot uitloop, omring deur koppies sous, kaassous en ketchup, bedien op 'n skinkbord, Die oorspronklike worsbroodjiewinkel, geleë op die kampus van die Universiteit van Pittsburgh, is vir jou. Dit sal steeds die mond van braai-liefhebbers laat water kry, selfs al is dit vooraf gemaak en gevries, maar die feit dat hierdie patat daagliks vars gesny word en twee keer in grondboontjie-olie gebraai word, val dit regtig bo-oor.

14) Santa Fe Bite (Santa Fe, N.M.)

Santa Fe byt kombineer die beste van Tex-Mex met hamburgers en friet. Hulle frietjies is wonderlik, en as jy avontuurlustig voel, vra vir die groen chili kaas patat. Dit is 'n geheime spyskaart waaroor die plaaslike bevolking wonder.

13) Hubcap Grill (Houston)

Vars gesnyde patat: kyk. Knapperig aan die buitekant: kyk. Sag aan die binnekant: CHECK. Hubcap GrillSe spesiale hamburgers en patat is deur kliënte aanlyn en deur die pers bekoor (dink Reis- en ontspanningsblad, Zagat, en Eensame planeet). Hulle het ook kaas friet en chili kaas patat, maar die klassieke is altyd die beste.

12) P.J. Clarke's (New York)

Een van die oudste gewrigte op ons lys, P.J. Clarke's Dit is in 1887 geopen en is sedertdien verheug oor besoekers. Hierdie bekende persoonlikheid (die 'eienaar' van tafel nr. 20 was Frank Sinatra, en sy prentjie hang nog steeds daar), bedien vars fris in 'n styl, vars gesnyde patat wat goudbruin gaargemaak word en eenvoudig met sout gekruid word.

11) Pie ‘n Burger (Pasadena, Kalifornië)

Pasadena's Pie ‘n Burger maak dik patat uit soos niemand se saak nie. Hulle groot porsies beslaan minstens die helfte van die bord as hulle saam met 'n burger gekombineer word, wat die ideale verhouding vir ons is. Hulle is klassiek basies, gekruid met sout, en kom elke keer op die plek. Welgedaan, ouens.

10) The Varsity (Atlanta)

Die Varsity het agt plekke in en om Atlanta, en die een in die middestad bedien daagliks gemiddeld 2 500 pond patat. Hulle aartappels word net daarvoor gekweek Eagle Eye Produce in Idaho, elke oggend vars gesny en 'n kort tydjie in water geweek voordat dit in rys semelsolie gebraai en liggies gesout word. As een resensent op Vierkantig stel dit, hulle is die gaan na 'n plek in A-Town vir 'n knapperige goue strooi aartappel-goed.

9) Minetta Tavern (New York)

Die mense by New York'S Minetta Tavern moenie rommel as dit kom by patat nie (of regtig, vir die saak, enigiets anders). Hierdie bedrieglik eenvoudige spuite word deur 'n behoorlike metode onderneem: eers word die vorige dag gesny en oornag in water geweek om 'n groot hoeveelheid stysel te onttrek, wat weer die kans verminder dat dit tydens die kookproses aan mekaar vasgeplak word. Vervolgens word die rou patat gedroog en geblansjeer in grondboontjiebotterolie oor lae hitte totdat dit heeltemal gaar is, maar nog nie goudbruin nie. Nadat hulle gerus het, net voor hulle die kombuis verlaat, word hulle net 'n paar oomblikke in warm olie gebraai om die lieflike en bekende goue kleur te verkry voordat hulle mildelik gesout en aan 'n gelukkige gas bedien word.

8) Kuma's Corner (Chicago)

Kuma's Corner het reeds kulinêre aansien by die Winderige stad, as hul naamburger bo -aan ons lys van die 101 beste in Amerika in 2014. Aangesien hulle in die top 10 op hierdie lys van die beste friet van ons land geplaas het, het hulle nog meer van ons respek gewen. Woord op straat (laat ons werklik wees, ons bedoel die internet) is dat hulle 'n redelike hoeveelheid sout geklee het - des te beter om te kombineer met een van hul 16 spesialiteitsburgers. Of, nog beter: bestel die Kuma -burger met 'n skyfie friet en geniet die beste kombosbord in die hele Amerikaanse A.

7) Village Whiskey (Philadelphia)

Ons het drie woorde vir jou: eendvet patat. Dit is reg, by Village Whiskey in Philly, dit is die enigste soort wat hulle bedien, en hulle is beskikbaar op al drie hul spyskaarte: Heeldag, laataand en brunch. Vir 'n ekstra $ 2 kan u hulle bedek met Sly Fox Cheddar -sous, en vir $ 7 ekstra kan u nie net Cheddar nie, maar ook kort ribbetjie byvoeg. Ons stel voor dat u egter eers met die gewone weergawe begin, aangesien u heel waarskynlik sal vind dat daar baie min is wat normaal is.

6) Blue Duck Tavern (Washington, DC)

Dit is ongeveer die dikste patat wat u waarskynlik sal sien, maar dit is geen foefie nie. Blue Duck se handgesnyde handtekening BDT Drieledige friet word eers gekook, dan in olie gebraai, dan uiteindelik nog 'n keer in eendvet gebraai voordat dit met sout en kruie gegooi word en regop in 'n maatbeker bedien word. 'N Groot braai laat die aartappel skyn, en dit doen presies dit.

5) Balthazar (New York)

'N Restaurant wat sy status behou as 'n plek om te sien en gesien te word, alhoewel dit al amper 20 jaar bestaan, Balthazar is bekend daarvoor dat hy Franse bistro -klassieke bedien. Een van die kenmerkende items, op 'n spyskaart vol met 'n hele paar, is die pommes frites. Die konstante rye mense wat wag om 'n tafel aan te teken, is moontlik te wyte aan die sjiek kliënte, maar dit gaan eintlik oor die patat.

4) Chickie's en Pete's (Philadelphia)

In Philly, die Crabfries® is niks minder as legendaries nie. Let u op die hoofletters en die handelsmerk -simbool? Dit is hoe legendaries hulle is. Verkoop by die verskillende Chickie's en Pete's Hierdie plekke, sowel as uit 'n voedselwa, op die lughawe en byna elke groot sportlokaal, is hierdie gebreekte patat dunner as die standaard krummels in Nathan-styl, super-bros en besaai met 'n magiese spesery mengsel wat die kersie op die koek is.

3) Vader se kantoor (Los Angeles)

Daar is 'n paar braai -opsies op die spyskaart by Vader se kantoor, maar die klassieke vuurhoutjie -patat is die regte pad. Een van die kardinale reëls by Father's Office is dat ketchup nie 'n opsie is nie. In plaas daarvan word hul patat vergesel van 'n klein pot tuisgemaakte knoffel -aïoli om in te doop.

2) Dick's Drive-In (Seattle)

Met ses plekke, Die van Dick is 'n Seattle instelling. Sedert 1954 bedien hulle patat wat gemaak word, soos op hul webwerf verduidelik word: "Egte aartappels ... Dit is wat ons friet onweerstaanbaar maak! ... daagliks vars met die hand gesny." Diners kan goed voel oor die beskerming van hierdie onderneming in familiebesit: hulle behandel hul werknemers soos familie, bied volle voordele, beurse, hulp aan kindersorg, betaalde gemeenskapsdiens en 'n aanvangsloon van $ 10.

1) The Breslin Bar & Dining Room (New York)

Hierdie funky gastropub van sjef April Bloomfield en restaurateur Ken Friedman het die klassieke chip in Britse styl vervolmaak, en in die proses ook die Franse braai vervolmaak. Die patat hier, wat op die spyskaart geïdentifiseer word as "drie keer gaar skyfies", word drie keer gebraai, wat nie 'n te gaar braai tot gevolg het nie, maar een met ongeveer twee keer die "kors" van ander patat, wat 'n perfek gaar, romerige omhulsel bevat aartappelsentrum. Dik en verslawend pas dit goed saam met die komynmayo waarmee dit bedien word, maar dit is goed genoeg om alleen te eet. Hierdie friet is anders as alle ander: terwyl hulle hul basiese DNA behou, het hulle nie eendvet of truffels nodig om uit te staan ​​nie, hou die aartappel in die middel van die aksie en is die beste in Amerika vir die tweede jaar agtereenvolgens.


Die beste bevrore friet, volgens personeel van Food Network

Die menings oor patat kan verhit word-dit is een van die min bykosse wat kan bepaal watter kitskos u gereeld besoek of watter restaurant u vir aandete kies. En die debat waaroor gebraaide, knapperige aartappelskyfie ook tot tuisversies strek, spesifiek as u 'n sak uit die bevrore gedeelte pluk. Ons het besluit om die personeel van Food Network te vra watter bevrore friet die hoogste is - en die antwoorde was vinniger as wat ons verwag het. Of jy nou van 'n knapperige braai hou of van smaak hou, daar is 'n perfekte opsie vir jou.

Gegroei in Idaho Super Knapperige Crinkle Cut Fries

Uit al die bevrore patat op die mark is my gunsteling tot dusver die Super Crispy Crinkle Cut Fries van Grown in Idaho. Hulle het die perfekte balans tussen knapperige buitekant en romerige binnekant. Boonop is die stewige braai en gekreukelde rande onberispelik om speserye en souse op te vang as dit gedoop word. Of u nou hierdie patat in die oond bak of vinnig in die lugbraaier kook, u word vinnig 'n entoesias vir gekneusde braai.

-Amanda Neal, resepontwikkelaar

Alexia se patats

My gesin se gunsteling bevrore patat is die patats van Alexia. Ek het altyd 'n sak in die vrieskas en ons het dit gewoonlik een keer per week met aandete. Hulle is volledig gaar (jy maak net warm en bedien), wat ideaal is vir besige naweke. Ek en my man is mal daaroor dat hulle die perfekte kombinasie van soet en sout is, en my kieskeurige kleuter eet dit ook. (Dit is die enigste manier waarop ek hom kan laat patats eet!)

-Drew Anne Salvatore, resepredakteur

Ore-Ida Crispers

Ore-Ida's Crispers is verreweg die beste bros gebraaide braai wat daar is. Ek bak die patat drie minute langer in die oond as wat die sak voorstel, en hulle kom perfek bros aan die buitekant en sag aan die binnekant uit. Boonop maak die geriffelde rande dit ideaal om in ketchup of boerdery te doop, aangesien dit meer van die sous bevat. Soms is dit moeilik om skerpbrekers in die kruidenierswinkel te vind, maar as u dit doen, is dit die moeite werd om 'n sak of twee te koop.

-T.K. Brady, senior redakteur

Gekweek in Idaho Super Crispy Dipper Fries

Hierdie patat is amper soos 'n kruising tussen 'n aartappelvel en 'n Franse braai. Hulle het 'n ongelooflike aartappelsmaak en word buitenshuis bros sonder om ooit vetterig te proe.

-Melissa Gaman, resepontwikkelaar, Food Network

Ore-Ida Golden Fries Franse gebakte bevrore aartappels

Ore-Ida is my go-to-patat. Dit is net 'n tradisie vir bevrore friet, en hulle het hul produksieproses verbeter sodat dit makliker is om te kook en lekkerder as ooit te word. Soms het ek net 'n handjie vol friet nodig om 'n gereg (soos lomo saltado) of 'n maaltyd klaar te maak, en die sak wat jy kan afsluit, maak dit so gerieflik.

-Carlos C. Olaechea, Skrywer vir digitale kookkuns

Alexia gekruide, wafelsnit patats

As ek 'n gunsteling Franse patat kies, vind ek 'n paar opsies (ek is immers 'n fan van friet in alle vorme). Maar as 'n wafelbraai goed gekruid en gemaak is van patats, is dit moeilik om te klop. Hierdie patat word lekker en het 'n wonderlike geur - wat na my mening albei ewe belangrik is.


Die 27 mees epiese gelaaide friet in Amerika

Ag, die Franse braai. 'N Fantastiese, deurweekte Amerikaanse klassieke. Die meeste van die tyd word dit saam met 'n bysous soos ketchup of mayonnaise geniet. Of eenvoudig, want friet is goed genoeg om alleen te eet.

Soms is dit egter lekker om dinge 'n bietjie op te kikker. En dit is waar gelaaide frietjies inkom. Gelaaide friet kom by elke denkbare bolaag, van die hartige tot die soet tot die vreemde. En sommige van hulle is absolute MOET -pogings. Check hulle uit.

1. Okonomiyaki Fries, Illegal Food (Atlanta, Georgia)

Foto met vergunning van thrillist.com

Okonomiyaki is 'n soort van 'n hartige Japannese pannekoek, en dit word gewoonlik vergesel van 'n spesiale okonomiyaki -sous. Hierdie epiese friet word bedek met die sous, plus Japannese mayo, gegiste chili, bonito -vlokkies, geraspte nori, groen uie, sesamsaad en beni shoga.

2. Knapperige patat met Mornay -sous, Aioli -knoffel en gebakte eier, Au Cheval (Chicago, Illinois)

Foto met vergunning van yelp.com

Au Cheval, 'n restaurant in Chicago, het bekendheid verwerf vir sy burgers en patat. Want wie kan nee sê vir gebakte eiers en knoffel -aoli?

3. S’Mores Fries, Sticky’s Finger Joint (New York City, New York)

Foto met vergunning van fooddiggity.com

Ja, u lees dit reg. S'mores en friet saamgevoeg in een epiese gereg. Kyk na een van die drie Sticky’s Finger Joint -plekke in New York as u hierdie patat self wil proe.

4. Pizza Fries, Ishkabibble's (Philadelphia, Pennsylvania)

Foto met vergunning van yelp.com

Ishkabibble's het bekendheid verwerf in Philly vir sy heerlike kaassteaks, maar ook vir sy dekadig kaasagtige pizza -patat. Kry 'n paar om met vriende te deel, of kry 'n hele blikkie vir jouself. Geen oordeel nie.

5. Kreeftfrites, Edzo’s Burger Shop (Evanston, Illinois)

Foto met vergunning van yelp.com

Niks soos 'n kreefete om jou laf te laat voel nie. By Edzo's Burger Shop gooi hulle kreef op die friet om 'n element van die klas by vetterige eetgoed te voeg. YUM.

6. Framboosbokkaas, Fresh Fries Truck (Los Angeles, Kalifornië)

Foto met vergunning van food52.com

Bokkaas en framboos is eintlik een van die beste kombinasies wat daar is. En die vervanging van patats met gewone patat maak dit nog beter. Vind hierdie nuwerwets gereg by Fresh Fries Truck in LA vir 'n wonderlike smaakervaring.

#SpoonTip: as u nog meer heerlike eetgoed in LA wil vind, hoef u nie verder te soek nie.

7. Loaded Crack Fries, Hopcat (Detroit, Michigan)

Foto met vergunning van thedailymeal.com

Dit word crack patats genoem omdat dit net so verslawend is. Hopcat is bekend vir sy kenmerkende dubbele diepgebraaide friet, en die gelaaide weergawe hiervan is gerookte spek van hickory, rooi ui, ingelegde jalapeño en warm kaassous.

8. Vuil vuil friet, ingelegde vis (Long Beach, Washington)

Foto met vergunning van yelp.com

Die patat by ingelegde vis is heerlik en gourmet op hul eie, klassiek of in patat met truffel -ketchup. Maar die "Dirty Dirty" -opgradering voeg knoffel, gebraaide varkpens, pepperoncini en bokkaas by, wat hierdie patat na 'n heel nuwe vlak bring.

9. Gravy Cheese Fries, Steuben's (Denver, Colorado)

Foto met vergunning van tvfoodmaps.com

Patat met sous en kaas is eintlik 'n relatief algemene gereg waarna hulle in New Jersey en poutine in Kanada verwys as disco friet. Die sous -kaas -patat by Steuben is egter in hul eie reg bekend. Besoek die geliefde Colorado -restaurant en kyk self.

10. Mapo Tofu Chili kaas Fries, King Noodle (Brooklyn, New York)

Foto met vergunning van thrillist.com

Mapo tofu, soms genoem mapo doufu, is 'n gewilde Chinese gereg wat bestaan ​​uit tofu, gekook in 'n pittige chilisous met gegiste swartbone en 'n soort gehakt vark of beesvleis. By King Noodle in Brooklyn kombineer hulle mapo tofu met chili kaas friet en skep hulle 'n nuwe smaak ervaring.

11. Smothered Fries, The Shaved Duck (St. Louis, Missouri)

Foto met vergunning van stltoday.com

Die naam van hierdie friet is beslis nie oordrewe nie. Die gesmoorde patat van die Shaved Duck is vol ribbetjies en varkvleis, kaassous en gerasperde skerp cheddar. Arterie-verstopping en heerlik.

12. Animal Style Fries, In-N-Out Burger (verskillende plekke)

Foto met vergunning van facepunch.com

In-N-Out is 'n plaaslike westerse Amerikaanse burgerketting, en dit is bekend vir sy hamburgers, patat en shakes. Hierdie patat was eers 'n geheime spyskaartitem en was so gewild dat dit by die gewone spyskaart gevoeg is. Animal Style Fries word bedek met kaas, gegrilde uie en In-N-Out se spesiale sous.

13. Hangover Fries, Melt Bar & amp Grilled (Cleveland Heights, Ohio)

Foto met vergunning van yelp.com

Ons kan nie waarborg dat hierdie patat u babelas genees nie, maar ons kan verseker dat dit ongelooflik is. Dit is die perfekte vetterige ete na afloop, bedek met gesnyde varkpens, mozzarellakaas, sous, gebakte eier en uie.

#SpoonTip: Dink jy dat kos regtig 'n babelas kan genees? Lees meer hier.

14. Bacon Cheese Fries, Kennywood Park (West Mifflin, Pennsylvania)

Foto met vergunning van pinterest.com

Wat is 'n reis na 'n pretpark sonder 'n papierbak vol aartappelskyfies? In Kennywood Park is geen dag vol met 'n gesonde porsie spekkaas nie.

15. Poutine with All the Add-Ons, Saus (Boston, Massachusetts)

Foto met vergunning van thedailymeal.com

Poutine is 'n klassieke Kanadese trooskos, en Boston se eie Saus het 'n manier gevind om hierdie wonderlike snack nog beter te maak. As u poutine met 'al die aanbevelings' bestel, kry u 'n diepgebraaide eier, spekstukkies, getroffelde sampioene, varkbuik en gesoute beesvleis met spek.

#SpoonTip: Kyk gerus na meer wonderlike kos in Boston.

16. Jumbo Lump Crab Fries, Varga Bar (Philadelphia, Pennsylvania)

Foto met vergunning van yelp.com

As u op soek is na 'n meer gesofistikeerde soort braai, kyk dan na Varga Bar in Philly. Hier kan u 'n bestelling kry met jumbo -deeg -krapkaas -patat. Hulle is kunstig gelaai met jumbo -knopkrap, fontina béchamel, parmesaan en truffelolie.

17. Kim Cheese Fries, Coreanos (Houston, Texas)

Foto met vergunning van foodspotting.com

Die naam van hierdie gereg is 'n toneelstuk oor die name van die twee hoofbestanddele: kimchi en kaas. Hierdie voedselwa is bekend vir sy Mexikaanse-Koreaanse fusion-kookkuns, en hierdie patat toon dit beslis.

#SpoonTip: Kyk na hierdie artikel vir meer lekker kos in die Houston -omgewing.

18. Buffalo Mac & amp; Cheese Fries, The Centennial Tavern at Jonesy's (Denver, Colorado)

Foto met vergunning van yelp.com

Die geure van buffelsous en mac & amp kaas is twee van Amerika se gunstelinge. En as dit gekombineer word, is dit onstuitbaar. Die buffalo mac & amp kaas friet by die Centennial Tavern by Jonesy's is kaasagtig, pittig en sout op die regte manier.

19. Carne Asada Fries, Taco Spot (Los Angeles, Kalifornië)

Foto met vergunning van yelp.com

Kalifornië is bekend vir sy ongelooflike Mexikaanse kos, en Taco Spot is geen uitsondering nie. Waarom moet u tevrede wees met 'n vervelige burrito of taco van Chipotle as u patat in carne asada, gauc, salsa en gesmelte kaas laat verdrink?

20. Peanut Buttercup Fries, Fresh Fries Truck (Los Angeles, Kalifornië)

Foto met vergunning van yelp.com

Moenie dat die onbekendheid van hierdie friet jou afskrik nie. Die sout patat en soet grondboontjiebotter en Nutella is 'n pasmaat wat in die hemel gemaak word. Vind die Fresh Fries Truck in LA om self te sien.

21. Pastrami Fries, Kenny & Zuke's (Portland, Oregon)

Foto met vergunning van seriouseats.com

Hierdie lekkerny is nie bedagsaam nie. En dit is ook nie hierdie gelaaide pastrami -patat nie. Kenny en Zuke's het 'n instelling in Portland geword, en hierdie patat is 'n konstante gunsteling by die skare.

22. Ooey Gooey Fries, Chego (Los Angeles, Kalifornië)

Foto met vergunning van yelp.com

Die lomp frietjies van Chego in LA is baie getrou aan hul naam. Hierdie gebraaide friet, FRIED FRIES, word bedek met suurroom sambal, monterey jack en cheddarkase, cotija, rissies, koriander en ingelegde knoffel. Beslis morsig om te eet, beslis heerlik.

23. Bangkok Fries, Boheme (Houston, Texas)

Foto met vergunning van yelp.com

Hulle sê dat baie dinge groter is in Texas. Bangkok -friet is beslis geen uitsondering nie. Hierdie friet word opgestapel met hoisin, sriracha, knoffelmayo, koriander, gebreekte grondboontjies, gerookte varkskouer en geel kerriestof.

24. Palak Paneer Fries, Aartappelkampioen (Portland, Oregon)

Foto met vergunning van yelp.com

As u 'n fan van die Indiese kookkuns is, is hierdie palak paneer friet u droom. Die genieë by Aartappelkampioen het die lekkerste manier gevind om eksotiese geure te kombineer met die tipiese patat America snack.

25. Kerrie -patats, Saucy Porka (Chicago, Illinois)

Foto met vergunning van yelp.com

Saucy Porka se kerrie patat friet is die absolute perfekte kombinasie van pittige soet. Bedek met queso fresco en kerrie-aioli, is hierdie friet 'n moet-probeer.

#SpoonTip: klik hier as u meer wonderlike kos in Chicago wil proe.

26. Python Chili Cheese Fries, Sammy's Wild Game Game Grill (Houston, Texas)

Photo courtesy of yelp.com

Ja, u lees dit reg. Python fries. These definitely aren’t for the faint of heart, but if you’ve ever had the strong desire to try python meat you should schedule a trip to Sammy’s Wild Game Grill.

27. Chimichurri Fries, 4505 Burger & BBQ (San Francisco, California)

Photo courtesy of yelp.com

Chimichurri sauce basically tastes good on everything, so why would fries be any different? The ones at 4505 Meats in San Francisco are especially amazing. Plus, they’ve been served at Coachella, so eating them will make you feel like you’re there.


If you're into spicy foods, order the Okonomiyaki fries at Illegal Food. These Japanese-inspired fries are topped with fermented chili sauce, toasted seaweed, and sprinkled with bonito flakes.

If you find yourself lucky enough to be in Hawaii, you might as well take a trip to Honolulu Burger Company. Here you'll be able to find any type of fry your heart could desire—poutine, garlic, chili, sweet potato, and the list goes on and on.

#SpoonTip: If you're on a budget, here are some dives to visit.


'N Omstrede nuwe posisie van Amerika se beste patat veroorsaak groot histerie

As kosskrywers ooit 'n bietjie virale oorlogvoering wil veroorsaak, hoef u net 'n lys van die beste (en slegste) patat van die beste kitskosrestaurante in Amerika te publiseer.

Die Los Angeles Times het pas 'n deeglike grafiek bekend gemaak waarin braaigunstelinge van die land se grootste ketting, soos McDonald's, Chick-fil-A, Shake Shack, Arby's en meer, geklassifiseer is. Die patat, hetsy krullerig, ingepalm of skouerig, word beoordeel aan hul smaak en tekstuur. En met twee kultus-gunstelinge (Chick-fil-A, wat gevind het dat die kliënt se gunsteling item was was friet en In-N-Out) wat in beide kategorieë aan die onderkant van die grafiek sak, kom baie kitskosliefhebbers nou in opstand via sosiale media.

Selfs die internis van die koerant op sosiale media wat die finale grafiek getwiet het, bevraagteken die akkuraatheid van die grafiese ranglys.

Hallo, ek is 'n internis op sosiale media en moet dit deel, maar ek stem heeltemal nie saam nie. hier is @lucaspeterson se kitskos Frans -braaikragranglys https://t.co/ZeX79RNH15

- L.A. Times Food (@latimesfood) 12 Februarie 2019

Dan hou almal weer van 'n lekker kosgeveg.

Daar is 'n ranglys van die beste kitskos -patats wat aan die gang is, wat @FiveGuys die hoogste posisie gee en die tweede plek na @McDonalds.

Die grafiek is kunstig gemaak deur die kosrubriekskrywer van die LA Times, Lucas Kwan Peterson, wat dit as 'die gesaghebbende, totaal nie subjektiewe, onweerlegbaar definitiewe en 100% korrekte' posisie oor die onderwerp voorgehou het. Peterson bevat 19 kitskosondernemings, maar ter wille van tyd is die top vyf:

  1. Vyf ouens: Hierdie ouens word gebraai in grondboontjiebotterolie, wat die ware geur van die aartappel laat skyn.
  2. McDonald's: 'N Baie noue oproep, maar Peterson betreur dat McDonald's -patat hul tekstuur te vinnig verloor.
  3. Del Taco: Peterson was dol oor die krummelfries van die taco -ketting, wat aan die buitekant bros is met 'n 'lekker, donsige middelpunt'.
  4. Steak 'n Shake: Hierdie lang en maer patat is gevier vir hul crunch -faktor.
  5. Arby's: Nie baie kettings het krulle friet nie, so Arby's het hier miskien 'n voordeel gehad, maar die geurmiddels van die ketting is gunstig opgemerk.

Natuurlik het nie alle restaurante so goed gevaar nie. In-N-Out, wat die laaste keer dood is, is gegooi om sy "vaal, krummelrige vuurhoutjies." Die twee grootste hoenderkettings van die land (KFC en Popeyes) was ook op die onderste punt van die grafiek gerangskik vir hul gebrekkige gebraaide pitte.


50 Ideas for Frozen Fries

Bake the frozen fries as the label directs unless the recipe says otherwise.

1. Beer-Cheese Fries Bake 1 1/2 pounds seasoned curly fries. Melt 2 tablespoons butter in a saucepan whisk in 2 tablespoons flour and 1/2 teaspoon each smoked paprika, mustard powder and kosher salt. Whisk in 3/4 cup beer, 1/2 cup half-and-half and a dash of hot sauce simmer 5 minutes. Off the heat, stir in 2 cups grated cheddar until melted. Pour over the fries.

Pulled Pork Cheese Fries (No. 2)

Pulled Pork Cheese Fries (No. 2)

2. Pulled Pork Cheese Fries Bake 1 1/2 pounds waffle fries. Make the sauce for Beer-Cheese Fries (No. 1), replacing the beer and half-and-half with 1 1/4 cups milk. Pour over the fries, then top with 2 cups warm pulled pork and 1/4 cup each sliced pickled jalapenos and chopped scallions.

3. Waffle Fries with Spicy Guacamole Bake 1 pound waffle fries toss with 1/2 teaspoon each grated lime zest and kosher salt. Puree 1 avocado with cup water, cup cilantro, 1 chopped scallion, 1/2 jalapeno, 1/2 small garlic clove and the juice of 2 limes season with salt. Drizzle over the fries.

4. Garlic Fries Bake 1 pound shoestring fries. Saute 3 minced garlic cloves in 4 tablespoons butter in a small skillet, 45 seconds. Toss with the warm fries and 2 tablespoons chopped parsley season with salt.

Garlic-Parmesan Fries (No. 5)

Garlic-Parmesan Fries (No. 5)

5. Garlic-Parmesan Fries Make Garlic Fries (No. 4), adding 1 teaspoon chopped rosemary with the garlic toss with the parsley, 1/4 cup shredded parmesan and the zest of 1 lemon. Geur met sout.

6. Cacio e Pepe Fries Bake 1 pound potato wedges. Puree 8 ounces fresh ricotta, 4 ounces cream cheese, 1/4 cup each grated parmesan and pecorino, 1 tablespoon olive oil and 2 teaspoons coarsely ground pepper in a food processor spread in a large ramekin and top with more parmesan and olive oil. Bake at 400 degrees F until hot, about 18 minutes. Toss the warm fries with parmesan, pecorino and pepper. Serve with the baked ricotta.

7. Barbecue Sweet Potato Fries Combine 1 tablespoon brown sugar, 1 teaspoon each ground cumin, ancho chile powder, paprika, mustard powder and kosher salt and 1/4 teaspoon garlic powder. Toss 1 pound sweet potato fries with 2 tablespoons vegetable oil and the spice mixture before baking. Serve with barbecue sauce.

8. Buffalo Fries Whisk 1/2 cup each crumbled blue cheese and sour cream with cup each mayonnaise and buttermilk and grated garlic clove season with salt and pepper. Deep-fry 1 pound crinkle-cut fries in 375 degrees F vegetable oil, 3 to 7 minutes. Melt 1 teaspoon butter with 3 tablespoons Buffalo hot sauce and 1/2 teaspoon brown sugar toss with the warm fries. Serve with the blue cheese sauce.

9. Four-Alarm Fries Whisk 3/4 cup sour cream with the zest and juice of 1 lime and 2 teaspoons honey season with salt and pepper. Whisk 2 tablespoons each melted butter and hot sauce with 1 1/2 teaspoons each ancho and chipotle chile powders, 1 teaspoon kosher salt and 1/2 teaspoon cayenne. Toss 1 pound shoestring fries with the spicy butter before baking. Serve with the lime sour cream.

10. Spicy Sichuan Fries Bake 1 pound crinkle-cut fries. Heat 2 tablespoons vegetable oil in a large nonstick skillet over high heat. Add 1 tablespoon each Sichuan peppercorns and chopped scallions, chile de arbol and peeled fresh ginger. Cook, stirring often, 2 minutes. Add the fries, 1/2 cup salted peanuts and 1 teaspoon each soy sauce and sesame oil season with salt. Cook, stirring, until coated.

11. Moroccan Fries Whisk 1/2 cup mayonnaise with 3 tablespoons each harissa (Moroccan chile paste) and chopped cilantro and the juice of 1 lemon. Bake 1 pound shoestring fries, then toss with 1 teaspoon each dried mint, ground cumin and ground coriander season with salt and pepper. Serve with the harissa mayonnaise.

12. Chinese Five-Spice Fries Mix 1/2 cup ketchup with 1/4 cup hoisin sauce and 1 tablespoon each Sriracha and honey. Bake 1 pound shoestring fries, then toss with 1/2 teaspoon each Chinese five-spice powder and brown sugar season with salt and pepper. Serve with the spicy ketchup.

13. Indian Sweet Potato Fries Combine 1 cup plain Greek yogurt, 1 grated Persian cucumber, 1/4 cup chopped cilantro, the zest and juice of 1 lime and 1/2 teaspoon each kosher salt and ground cumin set aside. Toast 1 tablespoon garam masala in a small dry skillet, 1 minute mix with 1 teaspoon kosher salt. Bake 1 pound sweet potato fries toss with the garam masala salt. Serve with the cucumber raita.

14. Old Bay Fries Combine 1/2 cup mayonnaise, 1/4 cup chopped dill pickles, 1 tablespoon each chopped dill and parsley and 2 teaspoons each lemon juice, chopped capers and Dijon mustard. Bake 1 pound crinkle-cut fries, then toss with 1 teaspoon Old Bay seasoning. Serve with the tartar sauce.

15. Everything Fries Bake 1 pound crinkle-cut fries, then toss with 2 tablespoons melted butter and 1 teaspoon each sesame seeds, poppy seeds and caraway seeds and 1/2 teaspoon each granulated garlic and kosher salt. Top with sliced smoked salmon, sour cream and dill.

16. Thanksgiving Fries Mix 1/2 cup cranberry sauce with 1/4 cup ketchup. Bake 1 pound sweet potato fries, then toss with 2 tablespoons melted butter and 1 tablespoon each chopped sage, parsley and rosemary and 1/2 teaspoon ground thyme. Geur met sout en peper. Serve with the cranberry ketchup.

17. Poutine Bake 1 pound crinkle-cut fries. Melt 2 tablespoons butter in a saucepan. Add 1 large chopped shallot and 2 teaspoons chopped thyme cook until tender, 4 minutes. Sprinkle in 2 tablespoons flour cook, whisking, until lightly browned, 5 minutes. Whisk in 1 cup each water and beef demi-glace and 2 teaspoons Worcestershire sauce. Simmer until thickened, 3 to 4 minutes. Pour over the fries and top with 8 ounces cheese curds. Bake at 400 degrees F until the cheese softens, 5 minutes.

18. Mushroom Poutine Make Poutine (No. 17), cooking 8 ounces sliced mixed mushrooms with the shallot and replacing the thyme with tarragon. Top with 1 cup shredded gruyere instead of cheese curds.

19. Porcini Fries Put 1 head garlic (top cut off) on a sheet of foil drizzle with olive oil and wrap. Roast at 400 degrees F until soft, 30 minutes. Laat effens afkoel. Squeeze the garlic out of the skins mash with cup mayonnaise and stir in 2 tablespoons chopped parsley. Pulse 2 tablespoons dried porcini mushrooms in a spice grinder until powdery toss with 1 teaspoon kosher salt. Bake 1 pound potato wedges toss with the porcini salt. Serve with the garlic mayonnaise.

20. Za’atar Fries Whisk 1/2 cup mayonnaise with 1/4 cup tahini, 1 grated garlic clove and the juice of 1 lemon. Bake 1 pound shoestring fries, then toss with 1 tablespoon za’atar spice blend and 1 teaspoon sea salt. Serve with the tahini mayonnaise.

21. Greek Fries Whisk 1/2 cup plain yogurt with 1/4 cup crumbled feta, 1 teaspoon lemon juice and 1/2 grated garlic clove season with salt and pepper. Whisk 1/2 teaspoon each dried marjoram, dried oregano, ground cumin, onion powder, garlic powder, kosher salt and pepper. Toss 1 pound crinkle-cut fries with 2 tablespoons vegetable oil and the spice mixture before baking. Serve with the yogurt sauce.

22. Banh Mi Fries Bake 1 pound shoestring fries. Top with 4 ounces diced country pate, 1 cup each shredded carrots and diced cucumber, 1/2 cup each fresh mint and cilantro and 1/4 cup chopped roasted peanuts. Drizzle with Sriracha mayonnaise and hoisin sauce.

23. Eggs Benedict Fries Bake 1 pound crinkle-cut fries. Blend 3 egg yolks, 1 tablespoon each tomato paste and lemon juice, 1/4 teaspoon hot sauce and 1/2 teaspoon kosher salt in a blender. With the machine running, drizzle in 10 tablespoons warm melted butter and blend until thick. Drizzle over the fries top with poached eggs and chives.

24. Ham and Waffle-Fry Strata Toss 1 pound frozen waffle fries with 4 ounces chopped deli-sliced ham and 4 chopped scallions in an oiled 9-by-13-inch baking dish. Whisk 12 eggs with 2 1/2 cups half-and-half, 1 teaspoon kosher salt, a few grinds of pepper and a few dashes of hot sauce pour over the fries. Let stand 1 hour. Bake at 350 degrees F until set, 30 minutes. Top with 1 cup grated dill havarti bake 5 more minutes.

25. French-Fry Waffles Bake 1 pound shoestring fries, then roughly chop. Whisk 1 egg with 1/4 teaspoon kosher salt and a few grinds of pepper in a large bowl. Add the chopped fries and 1 cup crumbled cooked breakfast sausage. Kook in 'n geoliede wafelmaker tot goudbruin en bros.


Arby's

Courtesy of Arby's

The title of fifth most-popular fast-food french fries goes to Arby's. The fast-food chain popular for its meaty sandwiches earned 11% of the votes in this survey. As one of the few chains to offer curly fries, Arby's has a leg up on the competition. We're not at all surprised that survey participants ranked Arby's among the top fast-food french fries in the country.

STAY INFORMED: Sign up for our newsletter to get the latest food news delivered straight to your inbox.


The Definitive List of the Best French Fries in America

Sure, they may have &ldquoFrench&rdquo in their name, but no one can deny it: America is the land of the French fry!

And we asked our favorite foodies and chefs to dish out their favorites from across the country.

(Spoiler alert: The East Coast is WINNING this round!)

Anne Burrell, Alex Guarnaschelli, and Gail Simmons: Balthazar, New York, NY

Jason Smith: Black Iron Burger, New York, NY

Josh Capon: Bowery Meat Company, New York, NY

Hugh Mangum: Duckfat, Portland, ME

Graham Elliot: Dusek's, Chicago, IL

Mike Solomonov: Five Guys

Emeril Lagasse: Fred's at Barney's, New York, NY

Jeff Mauro: Gene & Jude's, Grove, IL

Geno Vento: Geno's Steaks, Philadelphia, PA

Richard Blais and Curtis Stone: The Breslin, New York, NY

Andrew Zimmern: Lafayette, New York, NY

Marc Murphy: Landmarc, New York, NY

Scott Conant, Daniel Holzman, Daym Drops, Ryan Scott, Sunny Anderson, and Duff Goldman: McDonald's

Fabio Viviani: Portillo's

Michael Chernow: Seamore&rsquos, New York, NY

Kelsey Nixon: Shake Shack

Melissa Clark and Stephanie Izard
: The Spotted Pig, New York, NY


The best French fries in America

Few cravings are as potent as those for French fries: those hot, crispy, salty potatoes that taste just as good all on their own as they do piled next to the best burgers in America. Invariably one of the most-ordered dishes at the best chain restaurants in America and definitely at eateries serving the best hangover food ever, we can’t resist these deep-fat-fried spuds. Here are the best French fries in America, from pommes frites to poutine and everything in between.

1. Thrice cooked chips at the Breslin Bar & Dining Room in New York, NY
https://www.instagram.com/p/BJTA3-dBJVg/

That crispy-on-the-outside, tender-on-the-inside consistency is the litmus test of a good fry, but the famed “chips” at April Bloomfield’s Anglo gastropub take the standard to another level. The long russet fingers — first boiled and then deep-fried twice in a soy-canola-oil blend — have a creamy potato center encased in an impossibly crunchy, sea-salt-flecked shell. The crags of golden skin latch onto every drop of the thick cumin mayo that’s served on the side.

2. French fries at Republique in Los Angeles, Calif.

3. French fries at Cafe Presse in Seattle, Wash.

4. French fries at Park Tavern in San Francisco, Calif.

5. Pommes frites at Balthazar in New York, NY

6. Duck fat fries at Salty Sow in Austin, Texas

7. P&R Poutine at Parks & Rec in Detroit, Mich.

8. French fries at The Rabbit Hole in Minneapolis, Minn.

This Korean-American gastropub plates off-the-wall fusion dishes featuring flavors you’d never dream of putting together — until you try them and, suddenly, everything makes perfect sense. As a side dish to your kimchi fried rice with pickled jalapeños or your red curry chicken chimichanga, don’t forget to place an order of the simple-but-perfect French fries, hot, salty and served with a spicy kimchi aioli.

9. WTF Fries at Dat Dog in New Orleans, La.
https://www.instagram.com/p/BQEcHrwAk6y/

This wildly creative NOLA hot dog joint steers clear of ordinary franks, toppings its weiners variously with crawfish etoufee, hummus, blackberry sauce and more. As is to be expected, then, its fries are also insane in the best of ways: The “WTF” or “White Trash Fries” version goes nacho-style, topping thin, crisp, highly seasoned spuds with chili, cheese, guacamole, onions, jalapeño, tomatoes and sour cream.

10. Schmaltz fried fries at The Crack Shack in San Diego, Calif.

This fried chicken joint elevates the humble bird, making it the juicy, crispy star of playful sandwiches like the Firebird (with ranch dressing and crispy onions) and the Coop Deville (with pickled chiles and lime mayo). On the side, an order of spuds fried in schmaltz — that’s rendered chicken fat, for you goys out there — is a must: Crispy, salty and deeply savory, they’re highly addictive.

11. Pulled pork fries at Potato Champion in Portland, Ore.

Specializing in hand-cut, twice-fried Belgian-style fries, this popular late-night spot offers a menu of wildly inventive takes on poutine, those gravy- and cheese curd-topped taters that hail from Quebec. The classic version is delicious, but we’re partial to an Americanized take that spoons rich BBQ pulled pork over perfectly crisp fries.

12. Carne asada fries at North County in Denver, Colo.
https://www.instagram.com/p/BMcCWqDAwpW/

Inspired by the Mexamerican fare typical of Baja, California, this Denver spot features a menu heavy on fish tacos and quesadillas. Perhaps its most loved dish, though, is its carne asada fries, a heap of crispy potatoes served nacho-style, with melty shredded cheeses, creamy Mexican crema, guacamole, salsa and tender slices of marinated grilled steak.

13. Hand-cut chips at Pleasant House Pub in Chicago, Ill.

The Royal Pie bakers of Chicago aren’t a one-trick pony. Pleasant House Pub churns out fantastic fries — well, chips. They’re chunks of potatoes that are perfectly cooked and then fried to perfection. They’re crisp on the outside, salty and a bit greasy. Pair them with your pick of pie (we’re fans of the kale and mushroom or the steak and ale) or any of the other dishes and a tall glass of beer and you’ll be set.

14. Fee Fi Fo Fum fries at Manhattan Beach Post in Los Angeles, Calif.

Are these fries, or are these the fingers of some giant that lives at the top of a magic beanstalk? The Fee Fi Fo Fum fries ($7) at MB Post are one of the restaurant’s most requested items, and for good reason. They’re huge, they’re addictive (probably because they’re fried four times), and they come with ketchup and “fry sauce,” which is made with mayo, chopped pickles and a smorgasbord of spices.

15. French fries at Spruce in San Francisco, Calif.
https://www.instagram.com/p/BRN3hfqhnVq/

These crispy, flavorful wedges earn many critics’ pick for the best fries in the city, and we’re pretty sure it’s because they’re cooked in duck fat. More specifically, they’re deep fried in it, creating a satisfyingly crunchy exterior and a dark, golden-brown hue. Though crisp around the edges, these fries are moist in the middle, striking a tasty salty-sweet balance. They’re paired with a ramekin of creamy remoulade sauce for dipping.


Perfect French Fries

IMPORTANT: Please be careful when frying with hot oil. Keep the pot on the backburner so little kiddos won't get hurt.

In a nutshell, here it is: Soak potatoes, dry potatoes, fry potatoes, drain potatoes, then fry again!

Peel and rinse the potatoes, then cut them into sticks by cutting the potato in four or five vertical pieces, then cutting each piece into sticks. Place them in a large bowl and cover with cold water, then allow them to soak for two or three hours. (You can also stick them in the fridge and let them soak for several hours or overnight.)

When you're ready to make the fries, drain off the water and lay them on two baking sheet lined with paper towels. Blot them with paper towels to dry them.

Heat a few inches of oil in a heavy pot to 300 degrees. In 3 or 4 batches, cook the potatoes for about 4 to 5 minutes per batch, or until the potatoes are soft. They should not be brown at all at this point! You just want to start the cooking process. Remove each batch and drain them on new/dry paper towels.

Once all the potatoes have been fried at 300, turn up the heat until the oil reaches 400 degrees. When the oil's hot, start frying the potatoes in batches again, cooking until the fries are golden and crisp. Remove from the oil and drain on paper towels.

Sprinkle fries with sea salt and dive in!

These are the facts of the case and they are undisputed:

1. French fries are delicious.

2. French fries dipped in a mixture of ketchup and mayonnaise are divine.

3. Did you know that&rsquos called &ldquoFry Sauce&rdquo in Utah?

4. If you peel a bunch of potatoes and cut them into sticks, then immediately plunge them into hot oil and fry them, they will never, ever, ever, be as good as the french fries I&rsquom showing you below.

5. French Fries for President!

I love lists. I never follow them, but I love them.

But it&rsquos really true, guys: to get perfectly golden french fries that are soft in the middle and crisp on the surface, plunging potatoes straight into oil just doesn&rsquot work. The starch on the outside of the potatoes interferes with the texture of the fries and never allows them to become nice and crisp, and in order to cook the fries long enough to soften the potato, the outside can often get to brown. Utter chaos, I&rsquom telling you!

Not that I&rsquove ever walked away from any form of fried potato. Let me just set that record straight.

But once you try french fries the way they&rsquore meant to be made&mdashand the way they&rsquore made by most restaurants and fast food chains&mdashyou&rsquoll have a hard time not trying to find ways to work french fries into your weekly menu. Whether or not this is a positive thing is something I&rsquoll let you figure out.

Begin by peeling five pounds of potatoes, then cut them into sticks. Throw them in a pot or large bowl and cover them with cold water, then let them soak for at least two or three hours.

Soaking the sliced potatoes is the fundamental first step of making proper french fries. The soaking process removes the troublesome starch on the outside of the potato, which will help the fries achieve the perfect crispness.

Note: Because somewhere along the way I got into the habit of planning ahead for fries, I usually wind up soaking the fries for several hours, or even overnight. Last Sunday, for instance, I peeled and sliced the potatoes before church and let them soak while we were gone so they&rsquod be ready to cook up when we got home. I&rsquod say the minimum time you&rsquod want to soak the potatoes would be an hour or so, but there&rsquos definitely no harm in going longer.

By the way, when this finally breaks, I&rsquom going to mourn.

You don&rsquot need this, though. Just cut the peeled potatoes into four or five long pieces, then lay them flat and cut them into sticks.

But I love that french fry cutter. It&rsquos seen me through some really rough times.

After they&rsquove soaked awhile, drain the fries, then lay them on a bunch of paper towels to dry them off. Blot the top of the potatoes to remove all the excess moisture.

Next, heat a pot of oil to 300 degrees, using a thermometer to monitor the temperature.

300 degrees is a low frying temperature&hellipand I&rsquoll show you why in a second.

Working in batches, add the potatoes to the 300 degree oil&hellip

Then fry the potatoes for about 4 to 5 minutes. The key here isn&rsquot to fry them or brown them at all&hellipjust to start softening them up.

Note: If you have little kiddos in the house, please be sure to put the pot on a backburner!

Once they&rsquore soft (I usually use the spatula to cut through one of them in the pot if it easily cuts through, they&rsquore ready) remove them from the oil&hellip

And drain them on (new, dry) paper towels.

Keep doing this until you&rsquove fried all the potatoes at 300 degrees.

Then&hellipcrank up the heat and bring to oil to 400 degrees. We&rsquoll finish them off a this high temperature.

Throw &rsquoem back into the oil and fry &rsquoem till they&rsquore nice and golden and crisp and irresistibly, ridiculously perfect.

When they look like they&rsquore brown enough, remove them from the oil&hellip

Drain &rsquoem on a plate with a napkin or paper towel&hellip

Then sprinkle &rsquoem with sea salt.

Look at what you made! A beautiful, golden brown, crispy, tender, gorgeous, perfect plate of french fries.


Kyk die video: SNELSTE ETERS TER WERELD (Mei 2022).