Ander

19 redes waarom u dalk wil ophou om vleis in die supermark te koop

19 redes waarom u dalk wil ophou om vleis in die supermark te koop


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

As u soos die meeste Amerikaners is, koop u waarskynlik u vleis by die supermark. Of dit nou rou hoender en steaks uit die slagter of vleis is, ons is nie geneig om te dink oor die vleis wat ons koop nie, of dit vars is en hoeveel dit kos. Maar u wil miskien twee keer dink voordat u u volgende piepklein-en-sellofaan-toegedraaide hoenderborsie koop, want wat ons u gaan vertel, sal u moontlik van nou af al u vleis by die organiese slaghuis koop.

19 redes waarom u dalk wil ophou om vleis in die supermark te koop (skyfievertoning)

Die oorgrote meerderheid vleis wat by supermarkte gekoop word, kom van lewende hawe wat grootgemaak is op die sogenaamde geconcentreerde veevoerbedrywighede (CAFO's), ook bekend as 'fabrieksplase'. Daar is ongeveer 257 000 CAFO's in die Verenigde State, en die EPA definieer dit as ''n produksieproses wat 'n groot aantal diere op relatief klein en beperkte plekke konsentreer, en wat strukture en toerusting vervang (vir voeding, temperatuurbeheer en misbestuur) vir grond en arbeid. " Enige dier wat gedwing word om in sulke beknopte kwartiere te woon, sal nie besonder gesond wees nie, daarom kry hulle antibiotika, hormone, ontwurmingsmedisyne, groeibevorderende middels en ander medisyne wat hulle help om hul slaggewig vinnig te bereik en sonder om te siek te word. Volgens 'n onlangse verslag van die inspekteur van die USDA, is bevind dat beesvleis wat aan die publiek verkoop is, besmet is met 211 verskillende dwelmreste.

As dit alles u 'n bietjie ongemaklik maak, welkom by die klub. Gelukkig is daar alternatiewe. Meer en meer slaghuise word elke jaar geopen wat slaghuise in die hele dier beoefen, wat diere koop wat nie met hormone of antibiotika behandel word nie, van klein plaaslike boere. Selfs Whole Foods het streng dierewelsynsstandaarde en verkoop plaaslike en organiese vleis van hoë gehalte, sodat u ook u vleis daar kan koop. Ja, dit is duurder as supermarkvleis, maar dit is die moeite werd, soos u sal sien. Dit smaak ook baie beter.

Gelukkig produseer verskeie maatskappye deesdae rou vleis van hoë gehalte wat by kruidenierswinkels gekoop kan word, sodat u nie heeltemal te min geluk het as daar nie goeie slaghuise is nie. Niman Ranch, Laura se maer beesvleis, en D'Artagnan produkte word byvoorbeeld in 'n toenemende aantal kruidenierswinkels beskikbaar gestel, en hulle is almal betroubaar; die vleis wat ons hier bespreek, word verkoop in pakkies wat nie met 'n sellofaan toegedraai is nie en is dikwels baie goedkoper as die vleis van die naam.

Lees dus verder om 19 verrassende dinge te leer oor die industriële vleis wat by u plaaslike supermark op die rakke staan. Dit gaan nie mooi wees nie, maar daar is 'n paar harde waarhede oor die massiewe bedryf wat goedkoop vleis van lae gehalte op jou etenstafel plaas, wat belangrik is om te weet, veral omdat dit jou gesondheid in gevaar kan stel (al die antibiotika dra verdwyn nie net as die vleis gaar is nie!). Dit is slim om 'n ingeligte verbruiker te wees, veral as die feite so skrikwekkend is as hierdie.


Wil u die koolstofvoetspoor van u voedsel verminder? Konsentreer op wat u eet, nie of u kos plaaslik is nie

Soos ek getoon het voor, voedselproduksie is verantwoordelik vir 'n kwart van die wêreld se kweekhuisgasvrystellings.

Daar is met reg 'n toenemende bewustheid dat ons dieet en voedselkeuses 'n beduidende impak op ons koolstofvoetspoor en#x2019 het. Wat kan u doen om die koolstofvoetspoor van u ontbyt, middagete en aandete werklik te verminder?

‘ Eet lokaal ’ is 'n aanbeveling wat u gereeld hoor, selfs van prominente bronne, insluitend die Verenigde Nasies. Alhoewel dit intuïtief sinvol kan wees, maar vervoer lei tot emissies, maar dit is een van die mees verkeerde advies.

Plaaslik eet sou slegs 'n beduidende impak hê as vervoer verantwoordelik was vir 'n groot deel van die finale koolstofvoetspoor van voedsel. Vir die meeste kosse is dit so nie die geval.

Kweekhuisgasvrystellings uit vervoer vorm 'n baie klein hoeveelheid uitstoot van voedsel en wat u eet veel meer belangriker as waarvandaan u kos gereis het.

Waar kom die uitstoot van ons voedsel vandaan?

In die visualisering sien ons broeikasgasemissies van 29 verskillende voedselprodukte en#xA0 – van beesvleis bo tot neute onder.

Vir elke produk kan u sien uit watter stadium in die voorsieningsketting die emissies daarvan afkomstig is. Dit strek van veranderings in grondgebruik aan die linkerkant, tot vervoer en verpakking aan die regterkant.

Dit is data van die grootste meta-analise van wêreldwye voedselstelsels tot nog toe, gepubliseer in Wetenskap deur Joseph Poore en Thomas Nemecek (2018).

In hierdie studie het die skrywers na data oor meer as 38 000 kommersiële plase in 119 lande gekyk. 2

In hierdie vergelyking kyk ons ​​na die totale broeikasgasemissies per kilogram voedselproduk. CO2 is die belangrikste broeikasgas, maar nie die enigste landbou is 'n groot bron van kweekhuisgasse metaan en stikstofoksied. Om alle kweekhuisgasvrystellings van voedselproduksie op te vang, druk navorsers dit dus uit in kilogram koolstofdioksiedekwivalente ’. Hierdie maatstaf neem nie net CO in ag nie2 maar alle kweekhuisgasse. 3

Die belangrikste insig uit hierdie studie: daar is groot verskille in die broeikasgasemissies van verskillende voedsel: die vervaardiging van 'n kilogram beesvleis gee 60 kilogram kweekhuisgasse (CO2-ekwivalente). Terwyl ertjies slegs 1 kilogram per kg vrystel.

Oor die algemeen het voedsel op diere 'n hoër voetspoor as plantgebaseerd. Lam en kaas gee albei meer as 20 kilogram CO uit2-ekwivalente per kilogram. Pluimvee en varkvleis het 'n laer voetspoor, maar is steeds hoër as die meeste plantaardige voedsel, met 6 en 7 kg CO2-ekwivalente, onderskeidelik.

Vir die meeste voedsel en veral die grootste uitstoot en die meeste uitstoot is die meeste broeikasgasemissies die gevolg van verandering in grondgebruik (in groen getoon), en van prosesse op die plaasstadium (bruin). Uitstoot in die boerdery sluit prosesse in soos die toediening van kunsmis, sowel organiese (ȁmisbestuur as#x201D) as sintetiese en enteriese fermentasie (die produksie van metaan in die maag van beeste). Gesamentlik is grondgebruik en uitstoot in die boerdery verantwoordelik vir meer as 80% van die voetspoor vir die meeste voedsel.

Vervoer dra 'n klein bydrae tot emissies. Vir die meeste voedselprodukte is dit minder as 10%, en dit is baie kleiner vir die grootste broeikasgas -uitstoot. By beesvleis uit beeskuddes is dit 0,5%.

Nie net vervoer nie, maar alle prosesse in die verskaffingsketting nadat die voedsel die plaas verlaat het, verwerk, vervoer, kleinhandel en verpakking en verantwoordelik vir 'n klein deel van die uitstoot.

Hierdie data toon dat dit die geval is as ons kyk individu voedselprodukte. Maar studies toon ook aan dat dit werklik geld dieet hier ons toon die resultate van 'n studie wat gekyk het na die voetspoor van dieet in die hele EU. Voedselvervoer was slegs verantwoordelik vir 6% van die emissies, terwyl suiwel, vleis en eiers verantwoordelik was vir 83%. 4


Wil u die koolstofvoetspoor van u voedsel verminder? Konsentreer op wat u eet, nie of u kos plaaslik is nie

Soos ek getoon het voor, voedselproduksie is verantwoordelik vir 'n kwart van die wêreld se kweekhuisgasvrystellings.

Daar is met reg 'n toenemende bewustheid dat ons dieet en voedselkeuses 'n beduidende impak op ons koolstofvoetspoor en#x2019 het. Wat kan u doen om die koolstofvoetspoor van u ontbyt, middagete en aandete werklik te verminder?

‘ Plaaslik eet ’ is 'n aanbeveling wat u gereeld hoor, selfs van prominente bronne, insluitend die Verenigde Nasies. Alhoewel dit intuïtief sinvol kan wees, maar vervoer lei tot emissies, maar dit is een van die mees verkeerde advies.

Plaaslik eet sou slegs 'n beduidende impak hê as vervoer verantwoordelik was vir 'n groot deel van die finale koolstofvoetspoor van voedsel. Vir die meeste kosse is dit so nie die geval.

Kweekhuisgasvrystellings uit vervoer vorm 'n baie klein hoeveelheid uitstoot van voedsel en wat u eet veel meer belangriker as waarvandaan u kos gereis het.

Waar kom die uitstoot van ons voedsel vandaan?

In die visualisering sien ons broeikasgasemissies van 29 verskillende voedselprodukte en#xA0 – van beesvleis bo tot neute onder.

Vir elke produk kan u sien uit watter stadium in die voorsieningsketting die emissies daarvan afkomstig is. Dit strek van veranderings in grondgebruik aan die linkerkant, tot vervoer en verpakking aan die regterkant.

Dit is data van die grootste meta-analise van wêreldwye voedselstelsels tot nog toe, gepubliseer in Wetenskap deur Joseph Poore en Thomas Nemecek (2018).

In hierdie studie het die skrywers na data oor meer as 38 000 kommersiële plase in 119 lande gekyk. 2

In hierdie vergelyking kyk ons ​​na die totale broeikasgasemissies per kilogram voedselproduk. CO2 is die belangrikste broeikasgas, maar nie die enigste landbou is 'n groot bron van kweekhuisgasse metaan en stikstofoksied. Om alle kweekhuisgasvrystellings van voedselproduksie op te vang, druk navorsers dit dus uit in kilogram koolstofdioksiedekwivalente ’. Hierdie maatstaf neem nie net CO in ag nie2 maar alle kweekhuisgasse. 3

Die belangrikste insig uit hierdie studie: daar is groot verskille in die broeikasgasemissies van verskillende voedsel: die vervaardiging van 'n kilogram beesvleis gee 60 kilogram kweekhuisgasse (CO2-ekwivalente). Terwyl ertjies slegs 1 kilogram per kg vrystel.

Oor die algemeen het voedsel op diere 'n hoër voetspoor as plantgebaseerd. Lam en kaas gee albei meer as 20 kilogram CO uit2-ekwivalente per kilogram. Pluimvee en varkvleis het 'n laer voetspoor, maar is steeds hoër as die meeste plantaardige voedsel, met 'n waarde van 6 en 7 kg CO2-ekwivalente, onderskeidelik.

Vir die meeste voedsel en veral die grootste uitstoot en die meeste uitstoot kom die meeste broeikasgas -uitstoot voort uit veranderinge in grondgebruik (in groen getoon) en prosesse op die plaasstadium (bruin). Uitstoot op die plaasfase sluit prosesse in soos die toediening van kunsmis, sowel as organiese (ȁmisbestuur ”) en sintetiese en enteriese fermentasie (die produksie van metaan in die mae van beeste). Gesamentlik is grondgebruik en uitstoot in die boerdery verantwoordelik vir meer as 80% van die voetspoor vir die meeste voedsel.

Vervoer dra 'n klein bydrae tot emissies. Vir die meeste voedselprodukte is dit minder as 10%, en dit is baie kleiner vir die grootste broeikasgas -uitstoot. By beesvleis uit beeskuddes is dit 0,5%.

Nie net vervoer nie, maar alle prosesse in die verskaffingsketting nadat die voedsel die plaas verlaat het, verwerk, vervoer, kleinhandel en verpakking en verantwoordelik vir 'n klein deel van die uitstoot.

Hierdie data toon dat dit die geval is as ons kyk individu voedselprodukte. Maar studies toon ook aan dat dit in werklikheid geld dieet hier ons toon die resultate van 'n studie wat gekyk het na die voetspoor van dieet in die hele EU. Voedselvervoer was slegs verantwoordelik vir 6% van die emissies, terwyl suiwel, vleis en eiers verantwoordelik was vir 83%. 4


Wil u die koolstofvoetspoor van u voedsel verminder? Konsentreer op wat u eet, nie of u kos plaaslik is nie

Soos ek getoon het voor, voedselproduksie is verantwoordelik vir 'n kwart van die wêreld se kweekhuisgasvrystellings.

Daar is met reg 'n toenemende bewustheid dat ons dieet en voedselkeuses 'n beduidende impak op ons koolstofvoetspoor en#x2019 het. Wat kan u doen om die koolstofvoetspoor van u ontbyt, middagete en aandete werklik te verminder?

‘ Eet lokaal ’ is 'n aanbeveling wat u gereeld hoor, selfs van prominente bronne, insluitend die Verenigde Nasies. Alhoewel dit intuïtief sinvol kan wees, maar vervoer lei tot emissies, maar dit is een van die mees verkeerde advies.

Plaaslik eet sal slegs 'n beduidende impak hê as vervoer verantwoordelik was vir 'n groot deel van die finale koolstofvoetspoor van voedsel. Vir die meeste kosse is dit so nie die geval.

Kweekhuisgasvrystellings uit vervoer vorm 'n baie klein hoeveelheid uitstoot van voedsel en wat u eet veel meer belangriker as waarvandaan u kos gereis het.

Waar kom die uitstoot van ons voedsel vandaan?

In die visualisering sien ons broeikasgasemissies van 29 verskillende voedselprodukte en#xA0 – van beesvleis bo tot neute onder.

Vir elke produk kan u sien uit watter stadium in die voorsieningsketting die emissies daarvan afkomstig is. Dit strek van veranderings in grondgebruik aan die linkerkant, tot vervoer en verpakking aan die regterkant.

Dit is data van die grootste meta-analise van wêreldwye voedselstelsels tot nog toe, gepubliseer in Wetenskap deur Joseph Poore en Thomas Nemecek (2018).

In hierdie studie het die skrywers na data oor meer as 38 000 kommersiële plase in 119 lande gekyk. 2

In hierdie vergelyking kyk ons ​​na die totale broeikasgasemissies per kilogram voedselproduk. CO2 is die belangrikste broeikasgas, maar nie die enigste landbou is 'n groot bron van kweekhuisgasse metaan en stikstofoksied. Om alle kweekhuisgasvrystellings van voedselproduksie op te vang, druk navorsers dit dus uit in kilogram koolstofdioksiedekwivalente ’. Hierdie maatstaf neem nie net CO in ag nie2 maar alle kweekhuisgasse. 3

Die belangrikste insig uit hierdie studie: daar is groot verskille in die broeikasgasemissies van verskillende voedsel: die vervaardiging van 'n kilogram beesvleis gee 60 kilogram kweekhuisgasse (CO2-ekwivalente). Terwyl ertjies slegs 1 kilogram per kg vrystel.

Oor die algemeen het voedsel op diere 'n hoër voetspoor as plantgebaseerd. Lam en kaas gee albei meer as 20 kilogram CO uit2-ekwivalente per kilogram. Pluimvee en varkvleis het 'n laer voetspoor, maar is steeds hoër as die meeste plantaardige voedsel, met 6 en 7 kg CO2-ekwivalente, onderskeidelik.

Vir die meeste voedsel en veral die grootste uitstoot en die meeste uitstoot is die meeste broeikasgasemissies die gevolg van verandering in grondgebruik (in groen getoon), en van prosesse op die plaasstadium (bruin). Uitstoot op die plaasfase sluit prosesse in soos die toediening van kunsmis, sowel as organiese (ȁmisbestuur ”) en sintetiese en enteriese fermentasie (die produksie van metaan in die mae van beeste). Gesamentlik is grondgebruik en uitstoot in die boerdery verantwoordelik vir meer as 80% van die voetspoor vir die meeste voedsel.

Vervoer dra 'n klein bydrae tot emissies. Vir die meeste voedselprodukte is dit minder as 10%, en dit is baie kleiner vir die grootste broeikasgas -uitstoot. By beesvleis uit beeskuddes is dit 0,5%.

Nie net vervoer nie, maar alle prosesse in die verskaffingsketting nadat die voedsel die plaas verlaat het, verwerk, vervoer, kleinhandel en verpakking en verantwoordelik vir 'n klein deel van die uitstoot.

Hierdie data toon dat dit die geval is as ons kyk individu voedselprodukte. Maar studies toon ook aan dat dit werklik geld dieet hier ons toon die resultate van 'n studie wat gekyk het na die voetspoor van dieet in die hele EU. Voedselvervoer was slegs verantwoordelik vir 6% van die emissies, terwyl suiwel, vleis en eiers verantwoordelik was vir 83%. 4


Wil u die koolstofvoetspoor van u voedsel verminder? Konsentreer op wat u eet, nie of u kos plaaslik is nie

Soos ek getoon het voor, voedselproduksie is verantwoordelik vir 'n kwart van die wêreld se kweekhuisgasvrystellings.

Daar is met reg 'n toenemende bewustheid dat ons dieet en voedselkeuses 'n beduidende impak op ons koolstofvoetspoor en#x2019 het. Wat kan u doen om die koolstofvoetspoor van u ontbyt, middagete en aandete werklik te verminder?

‘ Eet lokaal ’ is 'n aanbeveling wat u gereeld hoor, selfs van prominente bronne, insluitend die Verenigde Nasies. Alhoewel dit intuïtief sinvol kan wees, maar vervoer lei tot emissies, maar dit is een van die mees verkeerde advies.

Plaaslik eet sal slegs 'n beduidende impak hê as vervoer verantwoordelik was vir 'n groot deel van die finale koolstofvoetspoor van voedsel. Vir die meeste kosse is dit so nie die geval.

Kweekhuisgasvrystellings uit vervoer vorm 'n baie klein hoeveelheid uitstoot van voedsel en wat u eet veel meer belangriker as waarvandaan u kos gereis het.

Waar kom die uitstoot van ons voedsel vandaan?

In die visualisering sien ons broeikasgasemissies van 29 verskillende voedselprodukte en#xA0 – van beesvleis bo tot neute onder.

Vir elke produk kan u sien uit watter stadium in die voorsieningsketting die emissies daarvan afkomstig is. Dit strek van veranderings in grondgebruik aan die linkerkant, tot vervoer en verpakking aan die regterkant.

Dit is data van die grootste meta-analise van wêreldwye voedselstelsels tot nog toe, gepubliseer in Wetenskap deur Joseph Poore en Thomas Nemecek (2018).

In hierdie studie het die skrywers na data oor meer as 38 000 kommersiële plase in 119 lande gekyk. 2

In hierdie vergelyking kyk ons ​​na die totale broeikasgasemissies per kilogram voedselproduk. CO2 is die belangrikste broeikasgas, maar nie die enigste landbou is 'n groot bron van kweekhuisgasse metaan en stikstofoksied. Om alle kweekhuisgasvrystellings van voedselproduksie op te vang, druk navorsers dit dus uit in kilogram koolstofdioksiedekwivalente ’. Hierdie maatstaf neem nie net CO in ag nie2 maar alle kweekhuisgasse. 3

Die belangrikste insig uit hierdie studie: daar is groot verskille in die broeikasgasemissies van verskillende voedsel: die vervaardiging van 'n kilogram beesvleis gee 60 kilogram kweekhuisgasse (CO2-ekwivalente). Terwyl ertjies slegs 1 kilogram per kg vrystel.

Oor die algemeen het voedsel op diere 'n hoër voetspoor as plantgebaseerd. Lam en kaas gee albei meer as 20 kilogram CO uit2-ekwivalente per kilogram. Pluimvee en varkvleis het 'n laer voetspoor, maar is steeds hoër as die meeste plantaardige voedsel, met 'n waarde van 6 en 7 kg CO2-ekwivalente, onderskeidelik.

Vir die meeste voedsel en veral die grootste uitstoot en die meeste uitstoot kom die meeste broeikasgas -uitstoot voort uit veranderinge in grondgebruik (in groen getoon) en prosesse op die plaasstadium (bruin). Uitstoot op die plaasfase sluit prosesse in soos die toediening van kunsmis, sowel as organiese (ȁmisbestuur ”) en sintetiese en enteriese fermentasie (die produksie van metaan in die mae van beeste). Gesamentlik is grondgebruik en uitstoot in die boerdery verantwoordelik vir meer as 80% van die voetspoor vir die meeste voedsel.

Vervoer dra 'n klein bydrae tot emissies. Vir die meeste voedselprodukte is dit minder as 10%, en dit is baie kleiner vir die grootste broeikasgas -uitstoot. By beesvleis uit beeskuddes is dit 0,5%.

Nie net vervoer nie, maar alle prosesse in die verskaffingsketting nadat die voedsel die plaas verlaat het, verwerk, vervoer, kleinhandel en verpakking en verantwoordelik vir 'n klein deel van die uitstoot.

Hierdie data toon dat dit die geval is as ons kyk individu voedselprodukte. Maar studies toon ook aan dat dit werklik geld dieet hier ons toon die resultate van 'n studie wat gekyk het na die voetspoor van dieet in die hele EU. Voedselvervoer was slegs verantwoordelik vir 6% van die emissies, terwyl suiwel, vleis en eiers verantwoordelik was vir 83%. 4


Wil u die koolstofvoetspoor van u voedsel verminder? Konsentreer op wat u eet, nie of u kos plaaslik is nie

Soos ek getoon het voor, voedselproduksie is verantwoordelik vir 'n kwart van die wêreld se kweekhuisgasvrystellings.

Daar is met reg 'n toenemende bewustheid dat ons dieet en voedselkeuses 'n beduidende impak op ons koolstofvoetspoor en#x2019 het. Wat kan u doen om die koolstofvoetspoor van u ontbyt, middagete en aandete werklik te verminder?

‘ Eet lokaal ’ is 'n aanbeveling wat u gereeld hoor, selfs van prominente bronne, insluitend die Verenigde Nasies. Alhoewel dit intuïtief sinvol kan wees, maar vervoer lei tot emissies, maar dit is een van die mees verkeerde advies.

Plaaslik eet sou slegs 'n beduidende impak hê as vervoer verantwoordelik was vir 'n groot deel van die finale koolstofvoetspoor van voedsel. Vir die meeste kosse is dit so nie die geval.

Kweekhuisgasvrystellings uit vervoer vorm 'n baie klein hoeveelheid uitstoot van voedsel en wat u eet veel meer belangriker as waarvandaan u kos gereis het.

Waar kom die uitstoot van ons voedsel vandaan?

In die visualisering sien ons broeikasgasemissies van 29 verskillende voedselprodukte en#xA0 – van beesvleis bo tot neute onder.

Vir elke produk kan u sien uit watter stadium in die voorsieningsketting die emissies daarvan afkomstig is. Dit strek van veranderings in grondgebruik aan die linkerkant, tot vervoer en verpakking aan die regterkant.

Dit is data van die grootste meta-analise van wêreldwye voedselstelsels tot nog toe, gepubliseer in Wetenskap deur Joseph Poore en Thomas Nemecek (2018).

In hierdie studie het die skrywers na data oor meer as 38 000 kommersiële plase in 119 lande gekyk. 2

In hierdie vergelyking kyk ons ​​na die totale broeikasgasemissies per kilogram voedselproduk. CO2 is die belangrikste broeikasgas, maar nie die enigste landbou is 'n groot bron van kweekhuisgasse metaan en stikstofoksied. Om alle kweekhuisgasvrystellings van voedselproduksie op te vang, druk navorsers dit dus uit in kilogram koolstofdioksiedekwivalente ’. Hierdie maatstaf neem nie net CO in ag nie2 maar alle kweekhuisgasse. 3

Die belangrikste insig uit hierdie studie: daar is groot verskille in die broeikasgasemissies van verskillende voedsel: die vervaardiging van 'n kilogram beesvleis gee 60 kilogram kweekhuisgasse (CO2-ekwivalente). Terwyl ertjies slegs 1 kilogram per kg vrystel.

Oor die algemeen het voedsel op diere 'n hoër voetspoor as plantgebaseerd. Lam en kaas gee albei meer as 20 kilogram CO uit2-ekwivalente per kilogram. Pluimvee en varkvleis het 'n laer voetspoor, maar is steeds hoër as die meeste plantaardige voedsel, met 6 en 7 kg CO2-ekwivalente, onderskeidelik.

Vir die meeste voedsel en veral die grootste uitstoot en die meeste uitstoot is die meeste broeikasgasemissies die gevolg van verandering in grondgebruik (in groen getoon), en van prosesse op die plaasstadium (bruin). Uitstoot in die boerdery sluit prosesse in soos die toediening van kunsmis, sowel organiese (ȁmisbestuur as#x201D) as sintetiese en enteriese fermentasie (die produksie van metaan in die maag van beeste). Gesamentlik is grondgebruik en uitstoot in die boerdery verantwoordelik vir meer as 80% van die voetspoor vir die meeste voedsel.

Vervoer dra 'n klein bydrae tot emissies. Vir die meeste voedselprodukte is dit minder as 10%, en dit is baie kleiner vir die grootste broeikasgas -uitstoot. By beesvleis uit beeskuddes is dit 0,5%.

Nie net vervoer nie, maar alle prosesse in die verskaffingsketting nadat die voedsel die plaas verlaat het, verwerk, vervoer, kleinhandel en verpakking en verantwoordelik vir 'n klein deel van die uitstoot.

Hierdie data toon dat dit die geval is as ons kyk individu voedselprodukte. Maar studies toon ook aan dat dit werklik geld dieet hier ons toon die resultate van 'n studie wat gekyk het na die voetspoor van dieet in die hele EU. Voedselvervoer was slegs verantwoordelik vir 6% van die emissies, terwyl suiwel, vleis en eiers verantwoordelik was vir 83%. 4


Wil u die koolstofvoetspoor van u voedsel verminder? Konsentreer op wat u eet, nie of u kos plaaslik is nie

Soos ek getoon het voor, voedselproduksie is verantwoordelik vir 'n kwart van die wêreld se kweekhuisgasvrystellings.

Daar is met reg 'n toenemende bewustheid dat ons dieet en voedselkeuses 'n beduidende impak op ons koolstofvoetspoor en#x2019 het. Wat kan u doen om die koolstofvoetspoor van u ontbyt, middagete en aandete werklik te verminder?

‘ Plaaslik eet ’ is 'n aanbeveling wat u gereeld hoor, selfs van prominente bronne, insluitend die Verenigde Nasies. Alhoewel dit intuïtief sinvol kan wees, maar vervoer lei tot emissies, maar dit is een van die mees verkeerde advies.

Plaaslik eet sal slegs 'n beduidende impak hê as vervoer verantwoordelik was vir 'n groot deel van die finale koolstofvoetspoor van voedsel. Vir die meeste kosse is dit so nie die geval.

Kweekhuisgasvrystellings uit vervoer vorm 'n baie klein hoeveelheid uitstoot van voedsel en wat u eet veel meer belangriker as waarvandaan u kos gereis het.

Waar kom die uitstoot van ons voedsel vandaan?

In die visualisering sien ons broeikasgasemissies van 29 verskillende voedselprodukte en#xA0 – van beesvleis bo tot neute onder.

Vir elke produk kan u sien uit watter stadium in die voorsieningsketting die emissies daarvan afkomstig is. Dit strek van veranderings in grondgebruik aan die linkerkant, tot vervoer en verpakking aan die regterkant.

Dit is data van die grootste meta-analise van wêreldwye voedselstelsels tot nog toe, gepubliseer in Wetenskap deur Joseph Poore en Thomas Nemecek (2018).

In hierdie studie het die skrywers na data oor meer as 38 000 kommersiële plase in 119 lande gekyk. 2

In hierdie vergelyking kyk ons ​​na die totale broeikasgasemissies per kilogram voedselproduk. CO2 is die belangrikste broeikasgas, maar nie die enigste landbou is 'n groot bron van kweekhuisgasse metaan en stikstofoksied. Om alle kweekhuisgasvrystellings van voedselproduksie op te vang, druk navorsers dit dus uit in kilogram koolstofdioksiedekwivalente ’. Hierdie maatstaf neem nie net CO in ag nie2 maar alle kweekhuisgasse. 3

Die belangrikste insig uit hierdie studie: daar is groot verskille in die broeikasgasemissies van verskillende voedsel: die vervaardiging van 'n kilogram beesvleis gee 60 kilogram kweekhuisgasse (CO2-ekwivalente). Terwyl ertjies slegs 1 kilogram per kg vrystel.

Oor die algemeen het voedsel op diere 'n hoër voetspoor as plantgebaseerd. Lam en kaas gee albei meer as 20 kilogram CO uit2-ekwivalente per kilogram. Pluimvee en varkvleis het 'n laer voetspoor, maar is steeds hoër as die meeste plantaardige voedsel, met 'n waarde van 6 en 7 kg CO2-ekwivalente, onderskeidelik.

Vir die meeste voedsel en veral die grootste uitstoot en die meeste uitstoot is die meeste broeikasgasemissies die gevolg van verandering in grondgebruik (in groen getoon), en van prosesse op die plaasstadium (bruin). Uitstoot in die boerdery sluit prosesse in soos die toediening van kunsmis, sowel organiese (ȁmisbestuur as#x201D) as sintetiese en enteriese fermentasie (die produksie van metaan in die maag van beeste). Gesamentlik is grondgebruik en uitstoot in die boerdery verantwoordelik vir meer as 80% van die voetspoor vir die meeste voedsel.

Vervoer dra 'n klein bydrae tot emissies. Vir die meeste voedselprodukte is dit minder as 10%, en dit is baie kleiner vir die grootste broeikasgas -uitstoot. By beesvleis uit beeskuddes is dit 0,5%.

Nie net vervoer nie, maar alle prosesse in die verskaffingsketting nadat die voedsel die plaas verlaat het, verwerk, vervoer, kleinhandel en verpakking en verantwoordelik vir 'n klein deel van die uitstoot.

Hierdie data toon dat dit die geval is as ons kyk individu voedselprodukte. Maar studies toon ook aan dat dit werklik geld dieet hier ons toon die resultate van 'n studie wat gekyk het na die voetspoor van dieet in die hele EU. Voedselvervoer was slegs verantwoordelik vir 6% van die emissies, terwyl suiwel, vleis en eiers verantwoordelik was vir 83%. 4


Wil u die koolstofvoetspoor van u voedsel verminder? Konsentreer op wat u eet, nie of u kos plaaslik is nie

Soos ek getoon het voor, voedselproduksie is verantwoordelik vir 'n kwart van die wêreld se kweekhuisgasvrystellings.

Daar is met reg 'n toenemende bewustheid dat ons dieet en voedselkeuses 'n beduidende impak op ons koolstofvoetspoor en#x2019 het. Wat kan u doen om die koolstofvoetspoor van u ontbyt, middagete en aandete werklik te verminder?

‘ Eet lokaal ’ is 'n aanbeveling wat u gereeld hoor, selfs van prominente bronne, insluitend die Verenigde Nasies. Alhoewel dit intuïtief sinvol kan wees, maar vervoer lei tot emissies, maar dit is een van die mees verkeerde advies.

Plaaslik eet sal slegs 'n beduidende impak hê as vervoer verantwoordelik was vir 'n groot deel van die finale koolstofvoetspoor van voedsel. Vir die meeste kosse is dit so nie die geval.

Kweekhuisgasvrystellings uit vervoer vorm 'n baie klein hoeveelheid uitstoot van voedsel en wat u eet veel meer belangriker as waarvandaan u kos gereis het.

Waar kom die uitstoot van ons voedsel vandaan?

In die visualisering sien ons broeikasgasemissies van 29 verskillende voedselprodukte en#xA0 – van beesvleis bo tot neute onder.

Vir elke produk kan u sien uit watter stadium in die voorsieningsketting die emissies daarvan afkomstig is. Dit strek van veranderings in grondgebruik aan die linkerkant, tot vervoer en verpakking aan die regterkant.

Dit is data van die grootste meta-analise van wêreldwye voedselstelsels tot nog toe, gepubliseer in Wetenskap deur Joseph Poore en Thomas Nemecek (2018).

In hierdie studie het die skrywers na data oor meer as 38 000 kommersiële plase in 119 lande gekyk. 2

In hierdie vergelyking kyk ons ​​na die totale broeikasgasemissies per kilogram voedselproduk. CO2 is die belangrikste broeikasgas, maar nie die enigste landbou is 'n groot bron van kweekhuisgasse metaan en stikstofoksied. Om alle kweekhuisgasvrystellings van voedselproduksie op te vang, gee navorsers dit dus uit in kilogram koolstofdioksiedekwivalente ’. Hierdie maatstaf neem nie net CO in ag nie2 maar alle kweekhuisgasse. 3

Die belangrikste insig uit hierdie studie: daar is groot verskille in die broeikasgasemissies van verskillende voedsel: die vervaardiging van 'n kilogram beesvleis gee 60 kilogram kweekhuisgasse (CO2-ekwivalente). Terwyl ertjies slegs 1 kilogram per kg vrystel.

Oor die algemeen het voedsel op diere 'n hoër voetspoor as plantgebaseerd. Lam en kaas gee albei meer as 20 kilogram CO uit2-ekwivalente per kilogram. Pluimvee en varkvleis het 'n laer voetspoor, maar is steeds hoër as die meeste plantaardige voedsel, met 'n waarde van 6 en 7 kg CO2-ekwivalente, onderskeidelik.

Vir die meeste voedsel en veral die grootste uitstoot en die meeste uitstoot kom die meeste broeikasgas -uitstoot voort uit veranderinge in grondgebruik (in groen getoon) en prosesse op die plaasstadium (bruin). Uitstoot in die boerdery sluit prosesse in soos die toediening van kunsmis, sowel organiese (ȁmisbestuur as#x201D) as sintetiese en enteriese fermentasie (die produksie van metaan in die maag van beeste). Gesamentlik is grondgebruik en uitstoot in die boerdery verantwoordelik vir meer as 80% van die voetspoor vir die meeste voedsel.

Vervoer dra 'n klein bydrae tot emissies. Vir die meeste voedselprodukte is dit minder as 10%, en dit is baie kleiner vir die grootste broeikasgas -uitstoot. By beesvleis uit beeskuddes is dit 0,5%.

Nie net vervoer nie, maar alle prosesse in die verskaffingsketting nadat die voedsel die plaas verlaat het, verwerk, vervoer, kleinhandel en verpakking en verantwoordelik vir 'n klein deel van die uitstoot.

Hierdie data toon dat dit die geval is as ons kyk individu voedselprodukte. Maar studies toon ook aan dat dit in werklikheid geld dieet hier ons toon die resultate van 'n studie wat gekyk het na die voetspoor van dieet in die hele EU. Voedselvervoer was slegs verantwoordelik vir 6% van die emissies, terwyl suiwel, vleis en eiers verantwoordelik was vir 83%. 4


Wil u die koolstofvoetspoor van u voedsel verminder? Konsentreer op wat u eet, nie of u kos plaaslik is nie

Soos ek getoon het voor, voedselproduksie is verantwoordelik vir 'n kwart van die wêreld se kweekhuisgasvrystellings.

Daar is met reg 'n toenemende bewustheid dat ons dieet en voedselkeuses 'n beduidende invloed op ons koolstofvoetspoor en#x2019 het. Wat kan u doen om die koolstofvoetspoor van u ontbyt, middagete en aandete werklik te verminder?

‘ Eet lokaal ’ is 'n aanbeveling wat u gereeld hoor, selfs van prominente bronne, insluitend die Verenigde Nasies. While it might make sense intuitively –ꂯter all, transport does lead to emissions – it is one of the most misguided pieces of advice.

Eating locally would only have a significant impact if transport was responsible for a large share of food’s final carbon footprint. For most foods, this is nie the case.

GHG emissions from transportation make up a very small amount of the emissions from food and what you eat is far more important than where your food traveled from.

Where do the emissions from our food come from?

In the visualization we see GHG emissions from 29 different food products – from beef at the top to nuts at the bottom.

For each product you can see from which stage in the supply chain its emissions originate. This extends from land use changes on the left, through to transport and packaging on the right.

This is data from the largest meta-analysis of global food systems to date, published in Wetenskap by Joseph Poore and Thomas Nemecek (2018).

In this study, the authors looked at data across more than 38,000 commercial farms in 119 countries. 2

In this comparison we look at the total GHG emissions per kilogram of food product. CO2 is the most important GHG, but not the only one – agriculture is a large source of the greenhouse gases methane and nitrous oxide. To capture all GHG emissions from food production researchers therefore express them in kilograms of �rbon dioxide equivalents’. This metric takes account not just CO2 but all greenhouse gases. 3

The most important insight from this study: there are massive differences in the GHG emissions of different foods: producing a kilogram of beef emits 60 kilograms of greenhouse gases (CO2-equivalents). While peas emits just 1 kilogram per kg.

Overall, animal-based foods tend to have a higher footprint than plant-based. Lamb and cheese both emit more than 20 kilograms CO2-equivalents per kilogram. Poultry and pork have lower footprints but are still higher than most plant-based foods, at 6 and 7 kg CO2-equivalents, respectively.

For most foods – and particularly the largest emitters – most GHG emissions result from land use change (shown in green), and from processes at the farm stage (brown). Farm-stage emissions include processes such as the application of fertilizers – both organic (“manure management”) and synthetic and enteric fermentation (the production of methane in the stomachs of cattle). Combined, land use and farm-stage emissions account for more than 80% of the footprint for most foods.

Transport is a small contributor to emissions. For most food products, it accounts for less than 10%, and it’s much smaller for the largest GHG emitters. In beef from beef herds, it’s 0.5%.

Not just transport, but all processes in the supply chain after the food left the farm – processing, transport, retail and packaging – mostly account for a small share of emissions.

This data shows that this is the case when we look at individu food products. But studies also shows that this holds true for actual dieet hier we show the results of a study which looked at the footprint of diets across the EU. Food transport was responsible for only 6% of emissions, whilst dairy, meat and eggs accounted for 83%. 4


You want to reduce the carbon footprint of your food? Focus on what you eat, not whether your food is local

As I have shown voor, food production is responsible for one-quarter of the world’s greenhouse gas emissions.

There is rightly a growing awareness that our diet and food choices have a significant impact on our carbon 𠆏ootprint’. What can you do to really reduce the carbon footprint of your breakfast, lunches, and dinner?

�ting local’ is a recommendation you hear often – even from prominent sources, including the United Nations. While it might make sense intuitively –ꂯter all, transport does lead to emissions – it is one of the most misguided pieces of advice.

Eating locally would only have a significant impact if transport was responsible for a large share of food’s final carbon footprint. For most foods, this is nie the case.

GHG emissions from transportation make up a very small amount of the emissions from food and what you eat is far more important than where your food traveled from.

Where do the emissions from our food come from?

In the visualization we see GHG emissions from 29 different food products – from beef at the top to nuts at the bottom.

For each product you can see from which stage in the supply chain its emissions originate. This extends from land use changes on the left, through to transport and packaging on the right.

This is data from the largest meta-analysis of global food systems to date, published in Wetenskap by Joseph Poore and Thomas Nemecek (2018).

In this study, the authors looked at data across more than 38,000 commercial farms in 119 countries. 2

In this comparison we look at the total GHG emissions per kilogram of food product. CO2 is the most important GHG, but not the only one – agriculture is a large source of the greenhouse gases methane and nitrous oxide. To capture all GHG emissions from food production researchers therefore express them in kilograms of �rbon dioxide equivalents’. This metric takes account not just CO2 but all greenhouse gases. 3

The most important insight from this study: there are massive differences in the GHG emissions of different foods: producing a kilogram of beef emits 60 kilograms of greenhouse gases (CO2-equivalents). While peas emits just 1 kilogram per kg.

Overall, animal-based foods tend to have a higher footprint than plant-based. Lamb and cheese both emit more than 20 kilograms CO2-equivalents per kilogram. Poultry and pork have lower footprints but are still higher than most plant-based foods, at 6 and 7 kg CO2-equivalents, respectively.

For most foods – and particularly the largest emitters – most GHG emissions result from land use change (shown in green), and from processes at the farm stage (brown). Farm-stage emissions include processes such as the application of fertilizers – both organic (“manure management”) and synthetic and enteric fermentation (the production of methane in the stomachs of cattle). Combined, land use and farm-stage emissions account for more than 80% of the footprint for most foods.

Transport is a small contributor to emissions. For most food products, it accounts for less than 10%, and it’s much smaller for the largest GHG emitters. In beef from beef herds, it’s 0.5%.

Not just transport, but all processes in the supply chain after the food left the farm – processing, transport, retail and packaging – mostly account for a small share of emissions.

This data shows that this is the case when we look at individu food products. But studies also shows that this holds true for actual dieet hier we show the results of a study which looked at the footprint of diets across the EU. Food transport was responsible for only 6% of emissions, whilst dairy, meat and eggs accounted for 83%. 4


You want to reduce the carbon footprint of your food? Focus on what you eat, not whether your food is local

As I have shown voor, food production is responsible for one-quarter of the world’s greenhouse gas emissions.

There is rightly a growing awareness that our diet and food choices have a significant impact on our carbon 𠆏ootprint’. What can you do to really reduce the carbon footprint of your breakfast, lunches, and dinner?

�ting local’ is a recommendation you hear often – even from prominent sources, including the United Nations. While it might make sense intuitively –ꂯter all, transport does lead to emissions – it is one of the most misguided pieces of advice.

Eating locally would only have a significant impact if transport was responsible for a large share of food’s final carbon footprint. For most foods, this is nie the case.

GHG emissions from transportation make up a very small amount of the emissions from food and what you eat is far more important than where your food traveled from.

Where do the emissions from our food come from?

In the visualization we see GHG emissions from 29 different food products – from beef at the top to nuts at the bottom.

For each product you can see from which stage in the supply chain its emissions originate. This extends from land use changes on the left, through to transport and packaging on the right.

This is data from the largest meta-analysis of global food systems to date, published in Wetenskap by Joseph Poore and Thomas Nemecek (2018).

In this study, the authors looked at data across more than 38,000 commercial farms in 119 countries. 2

In this comparison we look at the total GHG emissions per kilogram of food product. CO2 is the most important GHG, but not the only one – agriculture is a large source of the greenhouse gases methane and nitrous oxide. To capture all GHG emissions from food production researchers therefore express them in kilograms of �rbon dioxide equivalents’. This metric takes account not just CO2 but all greenhouse gases. 3

The most important insight from this study: there are massive differences in the GHG emissions of different foods: producing a kilogram of beef emits 60 kilograms of greenhouse gases (CO2-equivalents). While peas emits just 1 kilogram per kg.

Overall, animal-based foods tend to have a higher footprint than plant-based. Lamb and cheese both emit more than 20 kilograms CO2-equivalents per kilogram. Poultry and pork have lower footprints but are still higher than most plant-based foods, at 6 and 7 kg CO2-equivalents, respectively.

For most foods – and particularly the largest emitters – most GHG emissions result from land use change (shown in green), and from processes at the farm stage (brown). Farm-stage emissions include processes such as the application of fertilizers – both organic (“manure management”) and synthetic and enteric fermentation (the production of methane in the stomachs of cattle). Combined, land use and farm-stage emissions account for more than 80% of the footprint for most foods.

Transport is a small contributor to emissions. For most food products, it accounts for less than 10%, and it’s much smaller for the largest GHG emitters. In beef from beef herds, it’s 0.5%.

Not just transport, but all processes in the supply chain after the food left the farm – processing, transport, retail and packaging – mostly account for a small share of emissions.

This data shows that this is the case when we look at individu food products. But studies also shows that this holds true for actual dieet hier we show the results of a study which looked at the footprint of diets across the EU. Food transport was responsible for only 6% of emissions, whilst dairy, meat and eggs accounted for 83%. 4


Kyk die video: A Conversation with Tuure Tuunanen, on the Evolution of Services Technology and its Future (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Yozshujas

    Ek het daarvan gehou ... ek raai aan, vir diegene wat nog nie gekyk het nie, kyk - jy sal dit nie kan gebruik nie

  2. Jushicage

    Ek verstaan ​​nie wat jy bedoel nie?

  3. Zuluhn

    A very good thing

  4. Sale

    Dit moet gesê word.

  5. Dorin

    Om net te dink!

  6. Mosar

    dankie vir die artikel ... bygevoeg tot die leser



Skryf 'n boodskap