Kimchi

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

Koolkool 2 kg
Sout 200 g
Vir die sous: Water 500 ml
Rysmeel 2 eetlepels
Bruinsuiker 2 eetlepels
Radyse daikon 200 g
Wortels 110 g
Biesuie 75 g
Knoffel 70 g
Gemmer 20 g
Uie 120 g
Vis sous 100 ml
Gefermenteerde garnale of garnaleeg 60 ml
Spaanse peper, graan 70 g

Hoofbestanddele: Kool, uie, wortels, radyse, knoffel, groen
Porsie: 20 porsies
WêreldkosAsiaans, Oosters

Inventaris:

bak houer

Voorbereiding:

Stap 1

Sny Chinese kool aan die basis en verdeel met die hand in 2 dele, sodat die blare ongeskonde bly. Spoel die kool goed in koue, verkieslik lopende water.

Stap 2

Sprinkel elke kool met baie sout oor en laat dit 2 uur sout, elke 30 minute moet die kool omgedraai word.

Stap 3

Sny radyse daikon en wortels in dun repies, sny groen uie fyn.

Stap 4

Kap die knoffel, gemmer en uie tot glad.

Stap 5

Giet 500 ml water in die pan en voeg 2 eetlepels by. rysmeel, meng en kook 6-7 minute op lae hitte tot effens verdik, voeg 2 eetlepels by. bruinsuiker en kook nog 1 minuut. Verwyder van die hitte en afkoel tot kamertemperatuur.

Stap 6

Voeg die gekapte knoffel, ui en gemmer, vissous, gegiste garnale, rissiepeper-vlokkies by die koue sous en meng.

Stap 7

Voeg radyse daikon, wortels, groen uie by en meng.

Stap 8

Spoel die Beijing-kool deeglik uit die sout in koue, verkieslik lopende water, en laat die oortollige water dreineer, elke helfte van die kool verdeel op 'n ander helfte.

Stap 9

Neem 1/4 van die kop en bedek elke koolblaar met gaar pasta, vou in die helfte en sit in 'n houer. Moenie die houer tot op die randjie vul nie, laat 2-3 sentimeter agter. As die houer vol is, druk die kool verskeie kere om die lug uit te laat en die deksel styf toe te maak. Laat die houer 24-36 uur by kamertemperatuur staan, sodat die kool 'n bietjie begin fermenteer as u op die koolborrels sigbaar is. Tydens gisting sal addisionele sap verskyn.

Stap 10

Sit dan die kool in die yskas. Na 8 uur is die kimchi-boonkool gereed. Goeie aptyt!

Kyk na die video: HORNY Girl Took Me To The Daddy Dungeon! Kimchi Deleted Video (Julie 2022).

Kommentaar:

Bobby
2022-04-04, 23:44:48

Watter woorde nodig ... wonderlik, die merkwaardige idee
Hohberht
2022-04-22, 00:26:42

Dit is die gewone konvensie
Tajind
2022-05-19, 22:57:51

Inderdaad en soos ek nie vroeër geraai het nie
Eusebius
2022-05-23, 05:40:54

Ek is baie jammer dat ek jou nie kan help nie. Ek hoop hulle sal jou hier help. Moenie wanhoop nie.
Domi
2022-06-16, 20:55:35

Gebeur ... sulke toevallige toeval