Uie pastei

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

Die deeg

Meel 4 koppies (200 ml)
Botter 200 g
Eiers 1 st.
Bakpoeier 10 g
Sout 0,5 teelepel

Vul

Uie 750-800 g
Kaas 100 g
Jagworsies 100 g
Suurroom 2 eetlepels. l.
2 eiers
Plantaardige olie 40 ml
Rissies meng na smaak

Hoofbestanddele: ui, kaas, suurroom, meel, kortbrooddeeg

Inventaris:

bakplaat, mes, rasper

Voorbereiding:

Stap 1

Voeg bakpoeier, sout, eier en botter by die meel by kamertemperatuur. Knie die deeg in. Dit sal elasties wees. Dit moet so wees.
Sit 'n derde van die deeg in 'n sakkie en stuur dit na die vrieskas.

Stap 2

Vervolgens moet u die vulsel voorberei. Kap eers die ui. Ek het 'n kwart in ringe gesny. As die uie kleiner is, sny dan in halwe ringe.
Rasper die kaas.
Sny die jagworsies in ronde stukke.
Verhit groente-olie in 'n pan en stamp die uie onder die deksel tot deurskynend. Ongeveer 10-15 minute. Sit dit in 'n bak om effens af te koel.

Stap 3

Versprei die deeg, wat nie gevries is nie, oor die hele oppervlak van die vorm wat met perkamentpapier bedek is.
Meng die afgekoelde ui met kaas, worsies, suurroom en eiers. Smeer die hele massa bo-op die deeg. Rig. Boonop kan jy peper.
Haal die deeg uit die vrieskas en rasper dit op 'n growwe rasper oor die hele vulsel.

Stap 4

Bak die koek vir 40-50 minute op 'n temperatuur van 180 grade.
Haal die koek uit die oond en laat afkoel. Sny en geniet 'n wonderlike gereg.
Goeie aptyt.