We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Die bestanddele
Die deeg:
- Meel 200 g
- Botter 150 g
- Suiker 70 g
- 2 eiers
Vul:
- Strooi 150 g
- Suiker 80 g
- 2 eiers
Vulling:
- Viburnumbessies 100 g
- Suiker 100 g
- Water 80 ml
- Onmiddellike gelatien 20 g
- Hoofbestanddele: Kalina, Curd, meel, suiker
- 6 porsies bedien
Voorbereiding:
Gaarmaakstappe:
1. Kook die deeg: klits met 'n menger versagde botter met suiker. Voeg dan die eiers by en hou aan klop. Gooi meel in en knie die deeg.
2. Sit die deeg in die vorm, maak dit met nat hande gelyk en stuur dit 180 grade in die oond. Bak tot goudbruin. (Ek het 'n vormdiameter van 22 cm.)
3. Berei die vulsel voor: maal die maaskaas, suiker en eiers tot glad.
4. Verkoel die klaar koek, sit die vulsel daarop en stuur die koek weer vir 10-15 minute in die oond.
5. Berei die vulsel voor: kook die viburnum met suiker tot sag in water en vee dit warm deur 'n fyn sif. Voeg dadelik gelatien by in warm viburnum, roer dit vinnig en roer deeglik totdat dit heeltemal opgelos is.
6. Giet die vulsel op die afgekoelde koek en laat dit heeltemal verhard.
Goeie aptyt!
