Video

Gebakte kalkoen

Gebakte kalkoen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

  1. kalkoen 4,5 kg
  2. water 1,5 l
  3. droë witwyn 500 ml
  4. sout 90 g
  5. lourierblaar na smaak
  6. speserye na smaak
  7. naeltjies na smaak
  8. botter 250 g
  9. groente sous 250 ml
  • Hoofbestanddele
  • 10 porsies bedien

Inventaris:

groot pan, bakplaat, gaas

Voorbereiding:

Los sout op in een en 'n halwe liter water, gooi 250 ml witwyn in, voeg lourierblaar, kruid en naeltjies by.

Dompel die karkas in die pekelwater (jy benodig 'n groot kapasiteit) en sit dit vir 'n dag in die yskas, soms haal ons ons kalkoen uit en draai dit om.

Die volgende dag, haal die voël uit die pekelwater, droog dit, sprinkel met speserye (ek neem die klaargemaakte mengsel vir die kalkoen). Ons smeer die karkas op 'n bakplaat. Ons maak die bene met 'n draad vas, ons vlerke onder die rug vas.

Ons berei 'n vloeibare mengsel voor, wat ons die kalkoen gaan natmaak wanneer dit gebak word. Smelt 250 g botter, voeg 250 ml witwyn en 250 ml groente bouillon by. Smeer die karkas, neem dan 'n stuk skoon gaas, klam dit in die resulterende vloeistof en bedek die voël. Ons sit die kalkoen in die oond en bak 2,5 uur by 200C. Elke halfuur haal ons ons voël uit en vog hy die gaas. In die proses om gaas voor te berei, sal dit baie donkerder word))). Na twee en 'n half uur, verwyder die gaas versigtig nadat u dit weer natgemaak het. Die afgelope halfuur bak ons ​​die voël sonder gaas.



Kyk na die video: Ultimate Turkey Quesadilla! - 4K Outside Winter Cooking (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Avishai

    Ek stem saam met al die bogenoemde. Ons kan oor hierdie tema kommunikeer.

  2. Pellanor

    Verskoon my dat ek u onderbreek het.

  3. Samurn

    Wah wat aangaan

  4. Zolozragore

    Ek dink jy is verkeerd. Kom ons bespreek dit. E-pos my by PM, ons sal praat.

  5. Robby

    Ja, die bevredigende opsie



Skryf 'n boodskap