Video

Hak in die oond gebak onder 'n pikante kors

Hak in die oond gebak onder 'n pikante kors

Die bestanddele

  1. Braai filet 800 gr
  2. Blou boog 1 st
  3. Tulka of sprinkel met pittige sout 4-5 filette
  4. Broodkrummels 3 eetlepels
  5. Dille na smaak
  6. Pietersielie na smaak
  7. Sout na smaak
  8. Peper na smaak
  9. Rooiwynasyn 1 eetlepel
  10. Droë witwyn 1/2 koppie
  11. Olyfolie na smaak
  • Hoofbestanddele: ansjovis, haak, groen

Voorbereiding:


Kap die ui grof, braai tot deurskynend. Voeg 'n eetlepel wynasyn by. Laat prut vir 'n halwe minuut. Sit in 'n bakplaat. Peper.
Plaas die stokvisfilet in 'n bakplaat oor die ui. Sout, peper. Gooi die wyn saggies in. Smeer 'n knippie gekruide sout in die pasta. Voeg 'n paar eetlepels olyfolie by. Roer. Voeg broodkrummels by. Voeg 'n bietjie gekapte pietersielie en dille by. Roer.
Sit die resulterende massa op die stokvisfilet en sit dit in die oond om 20 minute voorverhit tot 220 grade te bak.