Vleis

Vleis onder 'n aartappeljas

Vleis onder 'n aartappeljas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele om vleis onder 'n aartappeljas te kook

  1. Varkvleis (kap) 3 snye
  2. 5 aartappels (medium grootte)
  3. Ui 1 stuk
  4. Sider 1 eetlepel
  5. Koringmeel 1 eetlepel
  6. Eiers 3 stukke
  7. Broodkrummels 2 koppies
  8. Sout na smaak
  9. Gemaalde swartpeper na smaak
  10. Groente-olie na smaak
  • Hoofbestanddele: Varkvleis, aartappel, ui
  • 3 porsies bedien

Inventaris:

Braaipan, bord, rasper, eetlepel, spatel, gaas.

Voorbereiding:

Stap 1: berei die aartappelmassa voor.


Skil die aartappels en rasper dit op 'n baie fyn rasper, dreineer dan oortollige water daaruit, dra die massa oor na kaasdoek en druk in.
Meng die gedrukte aartappelpulp met fyngerasperde uie, cider, eier, meel, sout en peper. Meng alles totdat u 'n homogene massa kry.

Stap 2: berei die tjops voor.


Varkskyfies moet baie dun gemaak word sodat dit goed gekook is. Sout die vleis, peper na alle kante na smaak en rol meel in en borsel dan die oortollige af.

Lê die aartappelmassa bo-op die kap, gelyk met 'n dik laag.

Sprinkel die kap met aartappelbroodkrummels oor. Laat daar baie krakers wees, sodat die kors knapperig sal wees.

Stap 3: braai die vleis onder 'n aartappeljas.


Die moeilikste deel is nou dat vleis en aartappels gebraai moet word. Verhit 'n groot hoeveelheid olie goed en plaas die kap in 'n braaipan met aartappels na onder. Dit is dit, wag nou totdat die aartappelkors aan die vleis gryp en plak, en draai dit dan versigtig om en braai die kap aan die ander kant. U kan dit verskeie kere omdraai sodat beide vleis en aartappels heeltemal gaar word. Maar aangesien ons kap fyn is, is dit redelik vinnig.
Braai een kap in 'n pan.

Stap 4: Sit die vleis voor onder 'n aartappeljas.


Sit die vleis voor onder 'n aartappellaag so warm soos die hoofgereg. Na my mening is hier geen bygereg nodig nie, behalwe vir iets soos 'n ligte groenteslaai.

Gebraaide aartappels en sappige varkvleis - 'n goeie kombinasie, baie lekker en eenvoudig op dieselfde tyd. Sulke tjops sal baie gepas wees om op die feestafel te dien.
Goeie aptyt!

Resepwenke:

- In plaas van varkvleis, is hoender ook geskik. Maak tjops van filet of dye, want die vleis het vantevore van die bene geskei.