We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bestanddele vir die kook van lensieskotelette
- Lensies 150 gram
- Ui 1 stuk
- Wortel 1 stuk (klein)
- Pietersielie na smaak
- Gemmer (wortel) 'n klein skyfie
- 2 knoffelhuisies
- Gedroogde karwarsaad 1-2 teelepels
- Eier 1 stuk
- Mielieblom 1 eetlepel
- Koringmeel om in te broei
- Sout na smaak
- Peper na smaak
- Olyfolie vir braai
- Hoofbestanddele: uie, wortels, eiers, lensies
- Portsionnost4-5
Inventaris:
Braaipan, spatel, bord, kombuismes, rasper, eetlepel, pan.
Voorbereiding:
Stap 1: Kook die lensies.
Spoel die lensies uit, vul met water en kook onder die deksel tot halfgaar, d.w.s. 12 minute. Dreineer oortollige water, gooi die kroep in 'n diep bord.
Stap 2: braai die groente.
Sny die uie in klein blokkies, rasper die knoffel of gaan deur 'n pers en stuur die uie en knoffel in 'n pan. Voeg die gerasperde gemmerwortel na 'n paar minute by en kook tot die uie deurskynend word.
Voeg gerasperde wortels by die ui met knoffel en gemmer.
Braai die groente, roer tot sag.
Stap 3: meng die lensies met groente.
Dra die groente van die pan na die bord met die lensies oor. Voeg karwarsaadjies en gekapte pietersielie, sout en peper na smaak by.
Stap 4: voeg die eier en stysel by.
Voeg die eier en mielieblom by die massa (u kan dit veilig vervang met koringmeel, indien verkies).
Meng al die bestanddele en verander dit in 'n homogene papagtige mengsel. Bedek met kleefplastiek en sit 'n uur in die yskas. Na afkoeling sal die massa makliker gevorm word en minder uitmekaar val tydens braai.
Stap 5: braai die lensiesop.
Verhit olie in 'n braaipan, vorm patties uit die lensmassa, rol dit in meel en sit dit in 'n braai.
Koteletjies word vinnig gebraai, dit is genoeg om dit letterlik vir 'n paar minute aan elke kant vas te hou, sodat hulle gryp en bedek word met 'n goudbruin.
Stap 6: bedien die lensiesop.
Sit die lensieskyfies warm voor, bedien dit 'n slaai van radyse, paprika, blaarslaai, groen uie en granaatjie. Geur alles met olyfolie en speserye en 'n heerlike gesonde aandete vir die hele gesin is gereed.
Goeie aptyt!
Resepwenke:
- U kan lensiesopies rol voordat u dit braai, nie in meel nie, maar in broodkrummels.
