Video

Hoenderfilet in perkament in 'n pan

Hoenderfilet in perkament in 'n pan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

  1. Dijon mosterd 1 teelepel
  2. Sojasous 3 eetlepels
  3. Heuning 1 teelepel
  4. Knoffel 1 naeltjie
  5. Peterselie 'n paar takkies
  6. Hoenderfilet 350 gr
  • Hoofbestanddele Hoender
  • 2 porsies bedien

Voorbereiding:


1. Vir marinade: maal pietersielie en knoffel. Voeg sojasous, heuning en Dijon-mosterd by. 2. Hoenderfilet in 2-3 dele gesny. Geslaan met 'n hamer aan albei kante. 3. Smeer hoenderfilet met marinade aan beide kante 4. Oordrag na perkament en vorm 'n koevert van perkament. Wikkel die rande 3-4 keer sodat die koevert nie oopgaan nie. Laat marineer vir 10 minute. Perkament moet met 'n spesiale deklaag in kwaliteit geneem word, anders word dit nat en breek. Braai die koeverte vir 3-4 minute in 'n pan sonder olie aan albei kante. Moenie die hoender oordoen nie, die skywe is dun, kook vinnig, anders word die hoender droog. Laat 5-10 minute rus, sodat al die sappe binne-in versprei word. Sit voor met gekookte rys of vars groente en slaai.