We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Die bestanddele
- Hoendermaaie 1 kg.
- Ui 3 st.
- Knoffel 5-7 tand.
- Sout na smaak
- Swartpeper na smaak
- Gemaalde koljander 1/2 teelepel
- Sojasous 2 eetlepels
- Appelasyn 2-3 eetlepels
- Kookolie
- Hoofbestanddele
Inventaris:
snyplank, mes, bak, lepel, pan
Voorbereiding:
1) 1 kg. kook die hoenderventrikels tot dit gaar is, dit duur gewoonlik 1,5 uur. Cool. Kap dun.
2) 3-4 uie in dun repies gesny. Soteer die ui 'n bietjie in groente-olie, tot sag. Voeg die gemaalde koljander by die rooster; by warm olie word die geur en smaak van die koljander beter geopenbaar.
3) Geur die mae met sout en peper na smaak, voeg knoffel by, laat deur die pers, sojasous, gebraaide uie, appelasyn. Roer. Laat dit vir minstens 2 uur marineer. 5-6 uur beter. Goeie aptyt!
