Die voël

Oondwortel hoender

Oondwortel hoender


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

Die belangrikste

  1. Hoenderpote 3-4 stukke
  2. Jong wortels 10-15 stuks. (Klein)
  3. Ui 1 st.

Speserye vir hoender

  1. Sout 1 teelepel
  2. Soet paprika 1 teelepel
  3. Gerookte paprika 0,5 teelepel
  4. Kerrie 0,5 teelepel
  5. Balsamiese asyn 3 eetlepels
  6. Maple stroop 3 eetlepels (of 1 eetlepel heuning)

Daarbenewens

  1. Plantaardige olie 2 eetlepels
  2. Knoffel 3-4 naeltjies
  3. Vars roosmaryn 2-3 takkies.
  • Hoofbestanddele Wortel, hoender

Inventaris:

Mes, bakplaat, bord, bord, foelie

Voorbereiding:

Stap 1: berei die hoender voor.


Spoel en klap die hoender met papierhanddoeke.

Maak snye aan die hoenderbene, sny deur die vel en slaan die vleis effens in.

Stap 2: skil die wortels af.


Skil en spoel die wortels behoorlik af. Kap die uie in groot vere, knoffel in mediumgrootte stukke. Moenie maal nie.

Stap 3: bak hoender met wortels in die oond.


Smeer die bakskottel met groente-olie en lê die wortels op die bodem.

Geur die hoender met speserye, meng dit goed en vryf dit oor die hele oppervlak van die bene, en vryf dit in die snytjies.

Plaas gesmeerde hoender bo-op wortels. Sit aan die kante stukke ui, knoffel en 'n takkie roosmaryn, sodat dit nie die hoender belemmer nie en nie verhoed dat die vel verbruin nie.

Bedek die bakplaat met foelie en stuur alles om voorverhit te bak tot gaar 170 grade oond aan 1,5 uur.
Verwyder dan die foelie, verhoog die temperatuur tot 200 en bak meer 15 minutetotdat die vel bruin is.

Stap 4: sit die hoender voor met wortels.


Hoender wat met wortels gebak word, word op 'n warm tafel bedien. Dit is dadelik 'n volwaardige gereg met 'n bygereg, dit bly net om dit met vars kruie te versier en die smaak te geniet.
Goeie aptyt!