Video

Sop met hamsa (ansjovis) en wilde knoffel

Sop met hamsa (ansjovis) en wilde knoffel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

  1. vars hamsa (ansjovis) 1 kg
  2. knoffel 3 naeltjies
  3. bolle 2 st.
  4. tamaties 800 gr
  5. droë witwyn 1 koppie
  6. hoenderaftreksel of water 2-3 koppies
  7. wilde knoffel 1 tros
  8. rysnoedels 200 gr
  9. olyfolie na smaak
  10. peper na smaak
  11. sout na smaak
  • Hoofbestanddele: ansjovis, kapel, ui, tamatie, witwyn

Voorbereiding:


verwyder anker van ansjovis, sny koppe en sterte af. Spoel en skil die sade van die tamaties af. Sny saam en skil die knoffelhuisies. Kap die ui.
Gooi olyfolie in die pan, voeg die knoffelhuisies by. Verhit die olie. Voeg gekapte ui by. Braai totdat die uie deurskynend is. Voeg tamaties by. Gooi wyn en hoenderaftreksel of water in. Laat 10 minute prut.
Voeg hamsa by en kook 20-25 minute op lae hitte (afhangend van die grootte van die vis), voeg 'n gekapte klompie knoffel by en kook dit vir 5 minute.
Rysnoedels gooi kookwater vir 7 minute, dreineer dan die water. Sit 'n porsie rysnoedels in 'n bord en gooi die sop oor.