Video

Oondlamskop

Oondlamskop


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

  1. lamskouer 1,2-1,5 kg
  2. olyfolie na smaak
  3. sout na smaak
  4. peper na smaak
  5. bolle 2 st.
  6. wortels 2 st.
  7. knoffel 1 kop
  8. roosmaryn 1 tros
  • Hoofbestanddele: Lam, ui, wortel, knoffel

Voorbereiding:


Skil en sny die wortels in 4-5 dele. Skil en sny elke ui in 4 dele. Sit die gekapte uie en wortels, verskeie takkies roosmaryn en knoffelhuisies in die bakplaat.
Aan albei kante, vryf die lamsboud met sout en peper en olyfolie, maak aan die bokant van die skouerblad 'n paar snye en plaas daar stukke knoffelhuisies daar. Sny die roosmarynstingel in klein stukkies en plaas in dieselfde gate bo-op die knoffel.
Voorverhit die oond tot 220 ° C. Bedek die bakplaat met foelie in 2 lae en sit in die oond. Verlaag die temperatuur tot 180 grade en bak vir 3 uur. Verwyder foelie. Verhoog die temperatuur tot 220 grade en skakel die byeenkoms af. Bak 20-25 minute. Laat effens afkoel en verwyder stukke roosmaryntakke.
Kap uie, wortels, knoffel met kapok sap tydens die bak, fyngemaak in 'n blender en sit voor saam met vleis.