Video

Koek sonder koekies met sjokolade en bessie koekies

Koek sonder koekies met sjokolade en bessie koekies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

  1. Sjokoladekoekies 400 g
  2. Swartbessie 650 g
  3. Botter (gesmelt) 150 g.
  4. Suiker 200 g
  5. Gelatien 35 g.
  6. Water 100 ml.
  7. Suurroom 500 g
  • Hoofbestanddele: Swartbessie, suurroom

Voorbereiding:

Voeg koud gekookte water by die gelatien, meng en laat dit opswel.

Mash koekies of kap dit in 'n blender in klein krummels. Meng die krummels, botter en meng goed.

Bedek die vorm met perkament. Ons lê die krummels uit en stamp die basis goed. Dit is beter om 'n afneembare vorm aan te neem, sodat die koek makliker verwyder kan word. Verwyder die vorm met die basis in die yskas tydens voorbereiding van die bessielaag.

Masseer die bessies of kap dit in 'n blender, voeg suiker by en laat aan die brand steek. Laat die mengsel kook onder konstante roering en haal dit van die hitte af.

Ons plaas die geswelde gelatien in 'n waterbad en verhit dit. U kan dit in die mikrogolfoond doen deur die timer vir 5-10 sekondes in te stel. Die belangrikste ding is dat die gelatien nie kook nie.

Verwyder dan die pan met bessies van die hitte, koel effens af en kombineer met suurroom. Voeg gelatien by die resulterende mengsel en meng goed.

Ons haal die basis uit die yskas, vul dit met 'n bessielaag en plaas dit weer 3-4 uur in die yskas. Gedurende hierdie tyd moet die bessie-suurroomlaag verhard word.

Dan haal ons die koek uit die vorm en versier dit na wense.

'N Eenvoudige swartbessie koek sonder bak is gereed! Goeie aptyt!