Video

Beesbasturma

Beesbasturma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

  1. Beesvleis 1 kg
  2. Sout 2 eetlepels
  3. Gedroogde knoffel 1 teelepel
  4. Koljander 1 teelepel
  5. Lourierblaar 1 teelepel
  6. Peper 1 teelepel
  • Hoofbestanddele

Voorbereiding:

Stap 1: Stap-vir-stap video resep :.


1. Maal die speserye.

2. Was en droog die vleis met papierhanddoeke.

3. Meng die speserye met sout en smeer die vleis goed.

4. Bedek die foelie met die houer waar die vleis gesout word, sodat die gaping bly. Sout vir 3 dae in die yskas. Dreineer die vloeistof na die eerste 12 uur en draai dit na die ander kant. Draai elke 12 uur (oggend en aand) na die ander kant. Dreineer dit elke keer as vloeistof verskyn.

5. Draai vleis toe in 4 lae skoon gaas, draai dit toe met draad en hang 3 dae in 'n geventileerde omgewing.

6. Bestudeer die vleis van tyd tot tyd, dit moet nie te hard en droog wees nie. Afhangend van die temperatuur en humiditeit in die kamer, kan die droogproses van 3 tot 5 dae duur.

7. Bêre klaar vleis in die yskas.