Video

Paaskoeke in melk met rosyne, gedroogde appelkose en gekonfiseerde vrugte

Paaskoeke in melk met rosyne, gedroogde appelkose en gekonfiseerde vrugte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

Vir paaskoeke:

  1. melk 250 ml;
  2. droë gis 11 gram;
  3. meel 600-700 gram;
  4. eiers 3 stuks;
  5. suiker 150 gram;
  6. vanillien 1 sakkie;
  7. vanieljesuiker 1 sakkie;
  8. sout 0,3 teelepel;
  9. botter 150 gram;
  10. rosyne 70 gram;
  11. gedroogde appelkose 70 gram;
  12. gekonfigureerde mandaryn 70 gram.

Vir glasuur:

  1. versiersuiker 150 gram;
  2. water vir versiersuiker 30 ml;
  3. 5 gram gelatien;
  4. water vir gelatien 30 ml;
  5. suurlemoensap 0,25 teelepel
  • Hoofbestanddele Gis deeg
  • 10 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

diep pan, bord, mes, sif vir meel, koekpan, oond

Voorbereiding:


1. Ons begin paaskoeke in melk bak met die voorbereiding van deeg. Los dit op in 'n glas gismelk wat verhit word tot 'n temperatuur van 35-40 grade, 2 eetlepels. suiker en meel, ongeveer die vyfde deel van die totaal, dit is 150 gram meel. Ons laat die deeg vir 40 - 50 minute staan ​​vir gisting, dit moet verdubbel.

2. Klits eiers met suiker, sout en vanieljesuiker totdat die suiker heeltemal opgelos is. Kombineer die eiermengsel en die deeg en meng weer goed.

3. Sif die meel twee keer op. Die gesifte meel, tesame met vanielje, word by die deeg gevoeg met die eiermengsel en die versagde botter word in klein porsies voorgestel. Knie nie 'n koel deeg wat effens aan u hande vassit nie.

4. Laat die toets na vore kom en verdubbel die volume.

5. Berei bymiddels voor: gooi rosyne met kookwater vir 5 minute, filter en droog. Ons was gedroogde appelkose, gekapte mandaryns gekap en gekap.

6. Sit rosyne, gedroogde appelkose en gekonfytde vrugte in die deeg, dan word ons weer deeglik fyngemaak.

7. Bakgeregte (ek het papier-wegwerpvorms) word met groente of botter gesmeer en vul die vorms vir 1/3 van die deel met deeg. Laat staan ​​ongeveer 1 uur op 'n warm plek totdat die deeg opgaar en minstens 2/3 van die volume vorm neem.

8. Ons plaas die oond wat 20-50 minute voorverhit is tot 170-180 grade, afhangend van die grootte van die vorm. Warm paaskoeke is geglasuur en versier met paasbesprinkels.

Kook die versiersel:

1. Giet dadelik gelatien met koue water, laat swel.

2. Voeg water by versiersuiker, bring tot kookpunt, verwyder van die hitte.

3. Kombineer versiersuiker met gelatien, voeg suurlemoensap by en klits tot wit met 'n menger.

4. Die gevolglike glasuur kraak nie, breek nie, breek nie af nie.

'N Gedetailleerde voorbereiding van paaskoeke in melk, sien die video. Geseënde Paasfees aan u!