Ander

Pasta met mascarpone-sous en spek

Pasta met mascarpone-sous en spek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

  1. Tagliatelle 400 gram
  2. Olyfolie 2 eetlepels
  3. Spek (in blokkies gesny) 250 gram
  4. Ui 1 st.
  5. Knoffel 2-3 naeltjies
  6. Mascarpone 250 gram
  7. Sout na smaak
  8. Peper na smaak
  9. Pietersielie na smaak
  10. Chili peper opsioneel
  • Hoofbestanddele Spek
  • Portsionnost2-3

Inventaris:

braaipan, skopgraaf, mes, bord, pan, vergiet

Voorbereiding:

Stap 1: berei die bestanddele voor.


Kook vier liter water met 'n bietjie sout. Kook die tagliatelle soveel soos op die verpakking aangedui, en doen die sous, terwyl dit kook.

Stap 2: bere pasta met mascarponesous en spek voor.


In 'n braaipan in 'n klein hoeveelheid groente-olie, braai uie, gesnyde knoffel en skywe spek. Braai tot vet van die spek gesmelt is en die ui deurskynend word.
Voeg mascarpone-kaas en botter by. Roer tot die mascarpone smelt. Sout en peper na smaak.
Voeg pasta by die sous en luister direk daarna uit die water, sodat die gereg nie droog lyk nie.
Voeg indien nodig weer groente, peper en sout by. Roer.

Stap 3: bedien pasta met mascarponesous en spek.


Pasta met mascarponesous en spek moet natuurlik warm voorgesit word. Voeg rissies by as jy 'n bietjie warmer wil hou. U kan gerasperde Parmesaan besprinkel.
Goeie aptyt!

Resepwenke:

- As u 'n dunner sous wil hê, voeg die pasta en die helfte van die water waarin die pasta gekook is, aangesien die mascarponesous redelik dik is. Hierdie water is vol stysel, sodat dit die sous kan verdun sonder om die room te beïnvloed.