We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Die bestanddele
- Botter 4 eetlepels
- Olyfolie 1 teelepel
- Knoffel 4 groot naeltjies
- Vars tiemie (gekap) 1 teelepel
- Droë witwyn 1/3 koppie
- Aartappel 2 st. medium grootte
- Meel 1/4 koppie
- Hoender sous (liggies gesout) 8 koppies
- Dik room 3/4 koppie
- Lourierblaar 2 st.
- Gerasperde Parmesaan 1/3 koppie
- Sout na smaak
- Peper na smaak
- Soet uie 1 kg.
- Hoofbestanddele Aartappel, ui
- 6 porsies bedien
Inventaris:
pan, mes, bord, spatel
Voorbereiding:
Stap 1: berei die bestanddele voor.
Skil aartappels en uie. Sny die aartappels in mediumgrootte blokkies.
Sny die ui in halwe ringe.
Stap 2: braai die uie.
Verhit die botter in 'n kastrol op lae hitte.
Sit ui daarin, sout, roer en laat dit onder die deksel prut 4-5 minute.
Haal nou die deksel af en kook dit op matige hitte 40 minute. Skommel elke 5 minute.
Dit is hoe die boog moet deurkyk 20 minute.
En so deur 40-45 minute. Geurig, gekaramelliseer.
Voeg gekapte knoffel en tiemie by die ui.
Giet die wyn in en laat prut totdat dit verdamp.
Stap 3: voeg die aartappels by.
Voeg aartappels by die ui.
Sprinkel dit met meel oor.
En meng goed. Kook vir 2 minute.
Stap 4: voeg water by.
Voeg hoenderaftreksel by en meng baie versigtig.
Stap 5: voeg die room by.
Gooi dan dik room in en voeg lourierblare by, bedek en bring tot kookpunt op medium hitte.
Kook dan 20-25 minute of totdat die aartappels gaar is.
Verwyder lourierblare aan die einde en voeg gerasperde parmesaan by. Verwyder van die hitte en sit voor.
Stap 6: sit die Franse uiesop voor.
Sit die Franse uiesop warm voor. U kan dit aanvul met knapperige croutons of krakers.
Goeie aptyt!
