Video

Mexikaanse tortilla's - tortilla

Mexikaanse tortilla's - tortilla


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

  1. Mielieblom 180 gr.
  2. Koringmeel 150 gr.
  3. Botter 50 gr.
  4. Water 200 ml.
  5. Sout na smaak
  • Hoofbestanddele: olie, meel, Choux-deeg
  • 8 porsies bedien
  • Wêreldkookmeksikaanse kombuis

Inventaris:

Mes, snyplank, sif, klitser, rolpen, braaipan, spatel, bord, vurk, eetlepel, teelepel.

Voorbereiding:

Stap-vir-stap resep vir die maak van tortilla: kies die nodige meel om tortilla te maak en sif deur 'n sif van 150 g. koring en 150 gr. twee keer die mieliemeel in 'n geskikte houer. Voeg die sout na die smaak van 70 tot 80 grade in die water wat vooraf verhit is en roer deur. Voeg in klein porsies water by die meel, roer dit met klitser en verhit 50 gr. botter en voeg dit in die houer tot die meel en knie die deeg met jou hande, voeg 1 eetlepel by. meel, hou aan knie. Ons verdeel die deeg wat versamel is in 'n rol in 8 gelyke dele, maak plat koeke en rol dit met 'n rolpen op 'n meelbestrooide tafel tot 1,5-2 mm. Gebruik die deksel en gee die platkoeke 'n vorm met 'n deursnee van 20-22 cm en braai een minuut aan elke kant vir Voorverhit 'n braaipan sonder om olie by te voeg. Smeer die gekookte tortilla's op 'n handdoek en bedek dit. Sit die afgekoelde koeke in 'n sakkie en sit dit in die yskas vir toekomstige gebruik. Ons berei dit heerlik voor, kook dit eenvoudig, berei Mexikaanse tortilla tuis saam! Goeie aptyt!