Video

Aubergine met maalvleis in die oond

Aubergine met maalvleis in die oond


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

  1. Eiervrug 1 st.
  2. Gemaalde vleis 300 gr.
  3. Ui 1 st.
  4. Knoffel 1 tand.
  5. Eiers 1 st. (klein of half)
  6. Sout na smaak
  7. Swartpeper na smaak
  8. Provençale regte 1/4 teelepel
  9. Soet Paprika 1/4 teelepel
  10. Tamatiesap 1 koppie
  11. Lourierblaar na smaak
  • Hoofbestanddele Beesvleis, varkvleis

Inventaris:

houtspies, mes, bakplaat, foelie

Voorbereiding:


1) Maal 300 gr. vleis, 'n klein ui en 'n knoffelhuisie. Voeg sout, swartpeper en u gunsteling geurmiddels by, voeg 1 klein eier by indien nodig. Meng goed en klits die maalvleis aan die onderkant van die bak.

2) Sny die eiervrug in die helfte. Plaas elke helfte tussen die spiese en maak snye, maar nie heeltemal nie. Ek sny dit in dun plate, na die oond sal hulle baie sag wees, as jy klaargemaakte eiervrugte wil hê om 'n digter struktuur te kry, sny dit in dikker borde.

3) Sny elke helfte met 'n ander helfte sodat 4 snawels verkry word.

4) Rol die eiervrug en plak dit met 'n skeersel vas. Plaas dit oor op 'n bakplaat, gesmeer met groente-olie en vul met maalvleis. Vir eiervrug het dit my die helfte van die vleisvleis geneem; ek het klein vleisblokkies van die oorskiet gemaak. Gooi 10-15 minute voor gaar of soet paprika oor met gerasperde kaas. Gooi tamatiesap in, voeg 'n lourierblaar by, voeg 'n bietjie sout by en bedek met foelie. Sit in 'n voorverhitte oond tot 180 * C en kook 25-30 minute. Gaarmaaktyd hang af van die grootte van die eiervrug, die hoeveelheid maalvleis binne en die kenmerke van u oond. Goeie aptyt!