Video

Vleis okroshka met vars pietersieliesorbet

Vleis okroshka met vars pietersieliesorbet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

  1. Tan 500 ml
  2. Peperwortel 1 teelepel
  3. Mosterd 1 teelepel
  4. Hardgekookte eiers 4 stuks.
  5. Gekookte aartappel 300 g
  6. Vars komkommers 220 g
  7. Gekookte beesvleis 250 g
  8. Radyse 90 g
  9. Biesuie 10 g
  10. Pietersielie 30 g
  11. Dille 10 g
  12. Suurroom 2 eetlepels
  13. Suiker 1 eetlepel
  14. Sout 1 teelepel
  15. Gemaalde peper 1/2 teelepel
  16. Ys 10 kubusse
  • Hoofbestanddele: Beesvleis, aartappel, ui, komkommer, radyse, peperwortel, suiker, mosterd, groen
  • 4 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Voorbereiding:


Kook hardgekookte eiers, kook aartappels in hul velle, kook vleis tot gaar.
Kap die pietersielie, grasuie en dille fyn.
Sny komkommers, aartappels, radyse in repies, ongeveer dieselfde grootte.
Skil die gekookte eiers en skei die proteïen van die dooier. Proteïne in repe gesny.
Druk 4 eiergele met 'n vurk, voeg suurroom, mosterd, peperwortel, dille, sout, suiker by die eiergele en meng tot glad.
Voeg 500 ml bruinbruin by die eiermassa en meng goed.
Sit gekapte pietersielie in 'n blender, voeg gekneusde ysblokkies by en klits tot 'n pietersielie-smoothie is.
Sit aartappels en komkommers in ongeveer gelyke verhoudings op 'n opdienbord.
Sit dan die radyse en eierwit die helfte minder as aartappels en komkommers.
Voeg vleis by en sit 'n klein balletjie pietersielie-smoothie bo-op.
Giet die voorbereide bruin.