Video

Sponskoek met room. Dit blyk altyd met 'n knal!

Sponskoek met room. Dit blyk altyd met 'n knal!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

Vir die toets:

  1. eiers 4 stuks
  2. meel 100 gr
  3. suiker 80 gr

Vir room:

  1. botter (nie margarien nie!) 200 gr
  2. kondensmelk 200 ml
  3. klappervlokkies 60 gr

Suikerstroop:

  1. suiker 50 gr
  2. water 50 ml
  • Hoofbestanddele: olie, suurroom, meel, sponskoek, suiker, kondensmelk
  • 6 porsies bedien

Inventaris:

pan

Voorbereiding:


Die deeg. Skei die wittes van die eiergele, die eiers moet afgekoel word, klits die wittes in 'n lugtige skuim en voeg geleidelik suiker in porsies sonder om op te hou klits. Voeg dan die eiergele een vir een by, ook sonder om op te hou om te sweep. Die snelheid van die menger of blender word tot 'n minimum verminder, en voeg geleidelik meel by in porsies.

Ons smeer die deeg op 'n bakplaat, bedek met perkamentpapier, maak dit gelyk en stuur dit vir 12-15 minute in die voorverhitte oond. Bak oor matige hitte.


Kookimpregnasie. Suiker word met water gestort en stadig geroer, roer, laat dit ongeveer twee minute kook. Laat afkoel.

Ons lê dadelik die voltooide koek uit met warm op 'n handdoek, papier op en haal die papier liggies uit, draai die koek om en draai dit met 'n handdoek in 'n rol toe. Laat heeltemal afkoel.


Ons maak 'n room. Klits die botter met 'n menger of blender vir ongeveer 2 minute, voeg die kondensmelk geleidelik in porsies sonder om op te hou klits. In die voltooide room kan u, indien verkies, klappervlokkies of stukkies sjokolade, of byvoorbeeld neute, byvoeg. Die vulsel kan na u smaak verander word.

Ons pak die afgekoelde rol versigtig uit, smeer dit met impregnasie en smeer room aan, draai dit met 'n rol toe, draai dit in plastiekomslag toe en stuur dit vir minstens twee uur in die yskas.