Vleis

Varkvleis- en spekspies

Varkvleis- en spekspies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

  1. Varkvleis 300 g
  2. Speserye vir braai 2 eetlepels.
  3. Chilisous (nie baie brandend nie) 4 eetlepels.
  4. Knoffelsous 4 eetlepels
  5. Gerookte spek 12 snye (ongeveer)
  6. Snoei 1 handvol
  7. Plantaardige olie 2 eetlepels
  8. Koriander 1 bossie
  • Hoofbestanddele: Varkvleis, spek

Inventaris:

houtspies, braai, braai

Voorbereiding:

Stap 1: bak die varkvleis.


Sny die varkvleis in blokkies met 'n kant van 3 cm.
Meng chili sous, knoffelsous, gekapte koriander, braai-speserye en botter in 'n bord.
Stuur gekapte varkvleis na hierdie marinade en meng goed. Koel 'n paar uur in die yskas.

Stap 2: tou die spiesvleis aan die spiese.


Wikkel gemarineerde varkvleisskywe in dun gesnyde spek. Elke stuk in 'n aparte sny.
Spoel die pruimedante met warm water, droog.
Stringe vleisvleis wat in spek toegedraai is, op spiesvleis gesny word, en dit met pruimedante afgewissel.

Stap 3: berei die varkvleis- en spekspies voor.


Roosterbroodjies vir 15 minute, draai periodiek om, sodat die vleis aan alle kante gebak word, en die spek bedek is met 'n bros kors.

Stap 4: bedien varkvleis- en spekspies.


Sit die vark- en spekbraai voor, natuurlik warm, onmiddellik na kook. Dan is dit die lekkerste van alles! Sit voor met aartappels, sous en groente.
Goeie aptyt!