Oondgebakte groente- en visratatouille

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

Zucchini 1 st.
Paprika 2 st.
Eiervrug 2 st.
Tamaties 7 st.
Uie 1 st.
Knoffel 3 naeltjies.
Provençale kruie 1 teelepel
Pollock 500 gr.
Plantaardige olie 1 eetlepel
2 eetlepels olyfolie
Sout na smaak
Peper na smaak

Hoofbestanddele: Mintai, eiervrug, ui, peper, courgette, tamatie, knoffel
6 porsies bedien

Inventaris:

Mes, snyplank, bakplaat, groot bak, braaipan, gerieflike houer, bak, bord, eetlepel, teelepel

Voorbereiding:

Stap-vir-stap resep vir die bereiding van 'n ratatouille-groenteskotel: ons berei die produkte en speserye voor wat nodig is om 'n ratatouille-groenteskotel met vis voor te berei. Ons sny die aubergines met courgette in ringe, plaas in 'n gerieflike houer, voeg baie sout by sodat al die bitterheid met vog uitkom en sit dit vir 20 minute opsy. Maak snye op vier tamaties, sit dit in 'n bak en giet kookwater vir 5 minute. Ons sny drie tamaties in ringe en sit op 'n bord. Skil en kap twee soetrissies en sny dit dan in blokkies. Ons kap die uiekop nie baie fyn nie. Haal die vel van vier tamaties af en sny dit in nie te klein blokkies nie en sit dit in 'n diep bord. Ons braai die braai in die gekookte vis in 'n pan met olyfolie verhit op die stoof, ons verhit die pan met groente-olie daarby en smeer die uie. Sodra die ui effens gebraai is, voeg die paprika daarby, meng en voeg sout na smaak by. Sit die gekookte vis in 'n diep bord, voeg 'n bietjie sout by en knie met 'n vurk. Voeg gekapte tamaties in 'n pan tot peper met uie, 1 teelepel. Franse kruie en roer dit ongeveer 20 minute lank op die stoof, bedek met 'n deksel. Sit die vis in 'n pan tot groente, voeg fyngemaakte knoffel by, meng baie goed en maak die deksel letterlik 3 minute toe, waarna die sous gereed is. Ons pers die eiervrug met courgette uit en gooi die oortollige sap uit, plaas die sous uit die pan in 'n gerieflike gereg, en strooi die gekookte groente, wat dan met sous bedek is, na gelykstelling met 'n spatel. Ons bak ons bak vir 40 minute in 'n oond wat verhit is tot 160 grade. Ons kook heerlik, kook eenvoudig, berei 'n heerlike ratatouille-groentegereg saam met vis tuis saam! Goeie aptyt vir almal!