Vleis

Geroosterde varkvleis

Geroosterde varkvleis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Geroosterde varkbestanddele

  1. Olyfolie 1/4 koppie
  2. Knoffel 10 naeltjies
  3. Pietersielie (fyngekap) 1/4 koppie
  4. Salie (fyngekap) 1 eetlepel (ongeveer 8 blare)
  5. Tiemie (fyngekap) 3/4 teelepel
  6. Roosmaryn (fyngekap) 3/4 teelepel
  7. 1,5 teelepel sout
  8. Rooipeper (graan) 1/4 teelepel
  9. Swartpeper 1,5 teelepel
  10. Varkkotelette (verkieslik op die been) 4 stukke
  • Hoofbestanddele: varkvleis, groen
  • 4 porsies bedien

Inventaris:

Rooster, bak, lepel, klitser, diep plaat, tang.

Voorbereiding:

Stap 1: kap die kruie.


Spoel die kruie, droog dit met handdoeke en kap baie fyn.

Stap 2: maal die peper.


Neem swartpeper met ertjies, en druk dit dan met 'n stamper in 'n mortier. As u nie so 'n toestel het nie, sal 'n kastrol dit doen.

Met die gekrummelde swartpeper, meet die hoeveelheid wat benodig word vir die marinade, en gebruik die res om ander geregte voor te berei.

Stap 3: berei die marinade voor.


Meng gekapte setperke, olyfolie, swart en rooipeper, sout en gerasperde of gemaalde knoffel in 'n bak of 'n klein maar diep bord. Roer goed met 'n lepel of klits.

Stap 4: bak die varkvleis.


Plaas die varkkotelette in 'n diep bord en smeer bo-op elkeen 1 teelepel marinade, ongeveer, en vryf dit dan met jou hande. Draai die vleis om en doen dieselfde aan die ander kant.

Marineer varkvleis in kruie, moet in 'n geslote houer in die yskas wees 6-8 uur. Gewoonlik word die vleis eenvoudig in die aand voorberei, en die nag word dit gepekel.

Stap 5: rooster varkvleis.


Haal die vleis uit die yskas sodat dit 'n bietjie by kamertemperatuur lê voordat u dit kook.
Verhit die rooster tot ongeveer 180-200 grade en braai met die deksel oop vir 2 minute. Maak dan die deksel toe en kook die vleis 8 minute.

Draai dan die varkvleis met tang en herhaal weer (2 minute met die deksel oop en 8 minute wanneer dit gesluit is). Draai dan om en hou die vleis vir 'n ander een op die vuur 1-2 minutehaal dit dan van die rooster af. Sit die varkvleis eenkant en laat dit rus 10 minute (kan met foelie bedek word).

Stap 6: bedien geroosterde varkvleis.


Die varkvleis gemarineer in kruie en dan gerooster, is wonderlik! Dit is geurig, lekker, sappig en vra dit vir jou in 'n bord. Probeer dit, moenie hierdie lekker seisoen met gebraaide vleis in die vars lug misloop nie.
Goeie aptyt!



Kommentaar:

  1. Gardagami

    Jy het die plek getref. Ek hou van hierdie idee, ek stem heeltemal saam met jou.

  2. Marshall

    Ek dink jy is nie reg nie. Ons sal dit bespreek.



Skryf 'n boodskap