Sop

Kohlrabi-sop met tamaties

Kohlrabi-sop met tamaties


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

Sop

  1. Water 1.5 L
  2. Kohlrabi 2 st. (medium grootte)
  3. 3 wortels (klein grootte)
  4. Kruid verskeie stukkies.
  5. Gerookte ribbes 3-4 stuks.
  6. Tamaties 3-4 st.
  7. Vars basiliekruid 5-6 blare
  8. Groente-olie 3 eetlepels
  9. Botter 1 teelepel
  10. Knoffel 2 tand.
  11. Vars tiemie (gekap) 0,5 teelepel
  12. Sout na smaak
  13. Peper na smaak

Porsie (per porsie)

  1. Tamaties 2 skywe 1,5 cm dik
  2. Groente-olie opsioneel
  3. Sout na smaak
  4. Peper na smaak
  • Hoofbestanddele: Varkvleis, kool, tamatie
  • Portsionnost4-5

Inventaris:

blender, pan, pan, spatel, mes, bord

Voorbereiding:

Stap 1: Kook die sous.


Sit die ribbetjies en geskilde gekapte wortels in 'n pan en vul met water. Voeg kruie, 'n halwe teelepel sout by en bring alles tot kookpunt.

Stap 2: braai kohlrabi.


Skil en sny die kohlrabi in klein blokkies. Verhit 'n mengsel van groente en botter in 'n pan. Voeg kohlrabi by en braai onder 'n deksel met 'n bietjie olie.

Roer van tyd tot tyd tot die stukke kohlrabi bruin en goudkleurig is.
Stuur dan die kohlrabi saam met die sous na die pot en kook alles saam totdat die vleis van die bene af wegbeweeg.

Stap 3: skil die tamaties af.


Kopvel die tamaties en skil dit.

En sny dan die geskilde tamaties in blokkies.

Stap 4: klop die sop met 'n blender.


As die vleis sag is, verwyder dit saam met ertjies allspice. Sit die ribbes voor as aanvulling tot die sop in 'n aparte bak.
Voeg gekapte tamaties, tiemie en basiliekruid by die sop. Sout en peper na smaak. kook 10 minute nadat hy weer gekook het. En klop dan alles met 'n blender.

Stap 5: braai die tamaties vir opdiening.


Braai die tamatieskyfies in groente-olie oor 1 minuut aan elke kant, in die proses, tamaties met sout en peper besprinkel word. Draai die tamatieskyfies versigtig om nie te breek nie.

Stap 6: bedien kohlrabi-sop saam met tamaties.


Giet die sop in porsies, garneer dit met 'n paar gebraaide tamatieskyfies en basiliekruid. Sprinkel vars gemaalde peper bo-oor. Boonop kan u dik room of suurroom by die sop voeg.
Goeie aptyt!