Die voël

Turkye vleisballetjies in dille sous

Turkye vleisballetjies in dille sous


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

Frikkadelle

  1. Gemaalde kalkoen 3/4 kg
  2. Ui 1 st.
  3. Groente-olie 3 eetlepels
  4. Eier 1 st.
  5. Pietersielie na smaak
  6. Broodkrummels 2 eetlepels
  7. Water 1/2 koppie
  8. Sout na smaak
  9. Peper na smaak

Sous

  1. Melk 2 koppies
  2. Dille 1 tros
  3. Botter 1 eetlepel
  4. Meel 1 eetlepel
  5. Gerasperde neutmuskaat 1 knippie
  6. Sout na smaak
  7. Peper na smaak
  • Hoofbestanddele: Turkye, groen
  • Gedeelte 3-4

Inventaris:

plaat, klitser, bredie, koekpan, spatel, mes, bord

Voorbereiding:

Stap 1: kook vleisbolletjies.


Stel die oond op om op te warm 230 grade.
Kap die ui fyn.

Soteer die ui in olie tot helder. Sue.

Meng die maalvleis met water, 'n eier, gekapte dille, broodkrummels en gebraaide uie. Sout, peper. Meng deeglik en vorm klein vleisblokkies met klein hande.

Smeer die pan met botter en plaas die frikkadelle daarin. Sit in 'n warm oond 15 minute.

Stap 2: berei die dille sous voor.


Smelt botter in 'n kastrol, voeg meel by en meng kragtig. gebraaide 1/2 minuteroer aanhoudend. Verwyder van die hitte en voeg melk by. Meng goed sodat daar geen klontjies is nie.
Keer terug na hitte, bring tot kookpunt, voeg dille, sout, peper en neutmuskaat by. Verwyder van die hitte.

Stap 3: kook die kalkoenpeperbolletjies in dille sous.


Haal die vleisblokkies uit die oond en giet die sous oor. Die sous moet die vleisblokkies ongeveer 2/3 bedek.

Verlaag die temperatuur in die oond tot 180 en sit die vleisblokkies aan wat gebak is 30 minute.

Stap 4: bedien kalkoenvleisbolletjies in dille sous.


Sit warm vleisballetjies voor in dille sous, gebruik pasta of kapokaartappels as bygereg.
Goeie aptyt!