We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Die bestanddele
- Rooi paprika 10 stuks.
- Bulgur 200 g
- Champignons 100 g
- Ui 1 st.
- Knoffel 3 tand.
- Rosyne 1 eetlepel
- Tamatiepuree 1 eetlepel. l.
- Peterselie 1 balk.
- Munt 1 eetlepel
- Suurlemoen 0.5 stuks.
- Suiker 1 teelepel
- Sout 2 teelepel
- Gemaalde swartpeper 1 teelepel
- Plantaardige olie 2 eetlepels
- Hoofbestanddele: peper, knoffel, gierst en koring, setperke, munt
- 10 porsies bedien
- Wêreld kombuis
Voorbereiding:
Gaarmaakstappe:
1. Ons laat peper van sterte en sade vry. Ons versprei die soetrissies in 'n geskikte gereg, waar ons sal bak.
2. Maal sampioene, uie, knoffel, kruie en kruisement, tamatiepuree verdun met water tot by die tamatiesap.
3. Berei die vulsel voor: braai ui en knoffel in groente-olie, voeg die sampioene, tamatiepuree en bulgur verdun met water by. Braai alles totdat die vloeistof verdamp het.
4. Bring die vulsel na smaak: voeg sout, suiker, peper, dille en kruisement by, gooi rosyne by en meng deeglik.
5. Vul elke peper met 2/3 vulsel, als tydens blussing sal bult swel.
6. Giet die water sodat dit effens laer is as die rande van die peper in vlak en voeg suurlemoensap by (dan bly die peper heel en sag, en die skil van die peper sal nie van sy pulp skei nie).
7. Braai ongeveer 35 minute onder 'n geslote deksel totdat die bulgur gereed is.
Goeie aptyt!
