Video

Sagte kluitjies met Adyghe-kaas

Sagte kluitjies met Adyghe-kaas

Die bestanddele

Die deeg

  1. Koringmeel 500 g
  2. Water 300 g
  3. Sout 1 teelepel.
  4. Botter 50 g

Vul

  1. Adygea kaas 300 g
  2. Room na smaak
  • Hoofbestanddele Kaas, botter, room, meel

Voorbereiding:

1. Berei eers die deeg voor. Sif meel in 'n bak, voeg sout en gesmelte botter by. Giet alles met kookwater en knie eers met 'n lepel, dan met 'n hand. Smeer in 'n sak en laat staan ​​vir 30 minute.

2. Maak die vulsel. Ek vryf kaas op 'n growwe rasper. Aangesien die kaas al sout is, hoef u nie die vulsel te sout nie. Voeg room of melk by die kaas. Jy kan ook setperke kap.

3. Ek maak kluitjies. Ek rol die deeg in 'n lang dun laag en sny ek met behulp van 'n glas die rondtes. Dus sal al die kluitjies dieselfde wees. Ek smeer die vulsel en vorm die kluitjies.