Video

Botterbroodjies

Botterbroodjies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

Die deeg

  1. Melk 200 gr.
  2. Botter 100 gr.
  3. Suurroom 15-20% 100 gr.
  4. Eiers 3 st.
  5. Suiker 70 gr.
  6. Vanieljesuiker 10 gr.
  7. Vars gis 20 gr. (of droë gis - 7-8 gr.)
  8. Meel 600-650 gr.

Vul

  1. Framboos 130 gr.
  2. Suiker na smaak
  3. Stysel 1 eetlepel

Vir versiering

  1. Eiergeel 1 st.
  2. Melk 1 eetlepel
  • Hoofbestanddele: melk, botter, suurroom, meel, gisdeeg, suiker
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

bak, lepel, kwas, mes, bakplaat, bakpapier

Voorbereiding:


Ek plaas vars persgis in 'n klein bakkie, die helfte van die norm suiker en melk. Roer alles en laat staan ​​vir 15 minute.

Meng die eiers in die ander bak met die orige suiker, gesmelte gekoelde botter en suurroom. Ek gooi hier die gismassa in. Gis rose met 'n hoed, wat beteken dat hulle vars is, werk goed. Al die bestanddele moet by kamertemperatuur wees.

Roer en giet die gesifte meel in dele. Ek knie die deeg eers in 'n bak en knie dan op die tafel. Die deeg is elasties, sag en kan effens aan u hande kleef. Ek ronde dit en plaas dit in 'n bak gesmeer met plantaardige olie. Ek bedek en laat 1,5 uur 'nader'.

As vulsel kan u enige dik konfyt, konfyt, vars vrugte, bessies, droëvrugte, neute of papawersaad gebruik. Ek het 'n vulsel vars frambose met suiker, hier gooi ek stysel in en meng.

Ek verkrummel die benaderde deeg en verdeel dit in 2 gelyke dele. Op die beurt rol ek elkeen in 'n laag van ongeveer 45/25 cm. Ek smeer die koek met die helfte van die vulsel.

Verdeel die reghoek visueel langs die lang kant in 3 dele en vou die deeg drie keer in. Die resultaat was 'n reghoek van 30x20 cm en ek het in 12 dele van 2 cm breed gesny.

Ek draai elke leeg in 'n flagellum, vorm 'n doughnut, maak die rande vas, draai dit neer. Ek maak die bagel 'n bietjie oop. Ek lê op 'n bakplaat bedek met bakpapier op 'n afstand van mekaar. Smeer die eiergeel met die dooier en melk vir 'n goudbruin kors. Ek stuur dit na die oond, voorverhit tot 180 * C. Bak op medium vlak tot heeltemal gaar. Oor 20 minute is my bolletjies gereed! Delikaat, sag en ryk! Uit hierdie aantal produkte het ek 26 bolletjies gekry.




Kommentaar:

  1. Iye

    Ja inderdaad. Dit was ook met my. Ons kan oor hierdie tema kommunikeer. Hier of by PM.

  2. Torhte

    Laat u my toe om te help?



Skryf 'n boodskap