Chili con carne. Mexikaanse pot

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

Bees 400 gr.
Ui 1 st.
5 knoffelhuisies
Paprika 3 st.
Chili peper 1 st.
Jalapenos na smaak
Tamaties in hul eie sap 0,5 l.
Mielies 300 gr.
Rooi bone 300 gr.
Suurlemoensap na smaak
Donker sjokolade 3 segmente
Koljander 1 teelepel
Zira 1 teelepel
Suiker 2 eetlepels
Sout na smaak

Hoofbestanddele: Beesvleis, boontjies, mielies, peper, tamatie
5 porsies bedien
Wêreldkookmeksikaanse kombuis

Inventaris:

bakpot

Voorbereiding:

Sny die paprika in klein stukkies, doen dieselfde met chili en jalapenos. As die tamaties in u eie sap heel is, sny dit in klein stukkies. Sny dan die beesvleis in blokkies, ongeveer 0,5 tot 0,5 sentimeter groot. Verhit die pan, Voeg 'n bietjie olie by en gooi die beesvleis daar. Braai die beesvleis 10 minute op medium hitte, roer af en toe, terwyl die beesvleis gebraai word, rasper die knoffel op die kleinste rasper, of gebruik die knoffelpers. Kap die uie fyn. Plaas die beesvleis in 'n aparte, diep houer. Sit nou in dieselfde pan waar die beesvleis gebraai is, voeg 'n bietjie sonneblomolie by en gooi die uie en knoffel in om te braai. Braai tot die ui podzolotil is. Voeg die soetrissies by (sodra die ui podzolotil is), (Bulgaars, chili en jalapenos). Laat die soetrissies 5-10 minute op lae hitte prut met die deksel toe en voeg dan die tamaties in hul eie sap, suiker en sout. Voeg ook speserye (koljander en zira) by, maal dit vooraf. Sorg dat u die sous proe, en as u dink dat daar nie genoeg suiker of sout is nie, voeg dan by soos u wil. Laat nog 5-10 minute prut sonder deksel sodat die oortollige vog agterbly. Voeg die mielies en rooi bone by. Braai vir 5-10 minute tot oortollige vog kook. Voeg die resulterende sous in 'n diep houer met beesvleis, meng. Sit die voltooide gereg nou styf in 'n pot. Sit die pot vir 1 uur 20 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Na 1 uur 20 minute, haal die pot uit en voeg gerasperde donkersjokolade en suurlemoensap by. Meng weer alles en sit die pot vir nog 10 minute in die oond. Terwyl die pot in die oond is, in die braaipan sonder olie, verhit die tortilla's sodat hulle 'n bietjie bros word. Klaar chili word daarin geplaas. U kan die voltooide gereg ook in pitabroodjies toedraai, soos 'n shawarma. Na 10 minute, haal die pot uit die oond. Die gereg is gereed om met tortilla's en suurroom voor te sit. Suurroom vul die gereg perfek aan, die smaak word baie ongewoon. Ek raai almal aan om te probeer. Goeie aptyt! Eet meer, moenie na iemand luister nie!