Video

Gevulde courgette met groentesous

Gevulde courgette met groentesous

Die bestanddele

  1. Hoender eier 2 stuks.
  2. Zucchini 1 kg.
  3. Wortels 100 gr.
  4. Tamaties 400 gr.
  5. Uie 100 gr.
  6. Paprika 100 gr.
  7. Knoffel 3 tand.
  8. Sunelnies hop 0,5 teelepel
  9. Gemaalde vleis 700 gr. (50/50 varkvleis + beesvleis)
  10. Peterselie met dille 50 gr.
  11. Groente-olie na smaak
  12. Sout na smaak
  13. Rissies meng na smaak
  • Hoofbestanddele: Beesvleis, varkvleis, uie, wortels, paprika, courgette, tamatie, knoffel, eiers, groen
  • 5 porsies bedien

Inventaris:

Mes, snyplank, groot bak, rasper, gerieflike houer, diep koekpan, bakplaat, bord, vurk, eetlepel, teelepel

Voorbereiding:

'N Stap-vir-stap resep vir die bereiding van gevulde courgette: ons berei die nodige produkte vir die bereiding van heerlike opgestopte courgette met groente. Ons versprei in 'n groot bak 700 gr. maalvleis, breek 2 hoendereiers, voeg 0,5 te. Suneli-hop, 'n mengsel van soetrissies, sout na smaak, meng goed tot glad en sit eenkant. Sny 'n deel van die courgette om die sous voor te berei, sny dit in blokkies en sit dit in 'n diep koekpan. Sny die ui-kop in halwe ringe en voeg dit in die pan. Kap 3 tand fyn. knoffel, 100 gr. geskilde paprika in 'n kubus, rasper 100 gr. wortels en voeg dit by die pan. Sny 400 gr. willekeurige, maar nie baie klein stukke nie. tamaties en stuur in die pan. Ons skakel die stoof aan op medium hitte, sit 'n braaipan met groente daarop, meng en bedek met die deksel en kook die lecho. Sny die courgette in 1 cm dik ringe en haal die kern uit elke kern met 'n teelepel. Sit die ringe van die courgette op 'n bakplaat, gesmeer met plantaardige olie, vul elkeen met die vooraf voorbereide gemaalde vleis en kompak dit. Ons plaas die bakplaat in die oond, wat ons vir 190-200 grade aanskakel en kook die gevulde courgette vir 40 minute. Ons kap en kap 50 gr. pietersielie met dille voeg sout en peper mengsel na smaak vir 50 minute in 'n braaipan wat 50 minute op lae hitte gaar is, smeer gekapte kruie uit en meng die bestanddele versigtig deur en laat die groente vir ongeveer 5 minute prut tot gaar. Ons smeer die gekookte gevulde courgette op 'n bord, voeg lecho na smaak en sit voor, ons kook saam, kook eenvoudig, kook die lekkerste geregte van beskikbare produkte volgens ons resepte tuis! Goeie aptyt vir almal!