Video

Crispy suurkool met kweepeer

Crispy suurkool met kweepeer

Die bestanddele

  1. Kool 3,5 kg
  2. Wortel 350 g
  3. Quince 1 st.
  4. Rotssout 3 eetlepels. l. (met 'n skyfie)
  5. Suiker 1 eetlepel. l. (met 'n skyfie)
  • Hoofbestanddele: Kool, wortel, kweepeer, suiker

Inventaris:

mes, rasper, snyplank, banke, deksels

Voorbereiding:


Kap kool. Voeg sout en suiker daarby en maal met jou hande.

Rasper wortels en vryf saam met kool, meng.

Skil kweper uit die kern. Rasper en meng met ander bestanddele.

Vou styf in die flesse en bedek met plastiek deksels. Laat staan ​​vir drie dae by kamertemperatuur.

Steek die kool twee of drie keer met 'n skeersel (breinaald) deur sodat die gasse wat tydens die suur gevorm word, uitgaan. Probeer die kool drie dae later. As u suur voel, verwyder die blikke in die koue.

Heerlike en bros kool is gereed. Probeer suurkool by kweepeer maak. Dit is baie lekker.

Goeie aptyt. Hoe ek so 'n kool bak, kyk in 'n kort video. Dankie


Resepwenke:

- Kool vir uithaal en piekel moet jy sag en weelderig kies.