Video

Gebakte pasteie met koolvulsel

Gebakte pasteie met koolvulsel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

Vir die toets:

  1. Meel 600 gr.
  2. Hoender eier 3 st.
  3. Warm water 250 ml.
  4. Botter 50 gr.
  5. Suiker 2 eetlepels
  6. Sout 0,75 teelepel
  7. Vinnige gis 7 gr.

Vir die bolaag op pasteie:

  1. Kool 1 kg.
  2. 2 wortels
  3. Uie 1 doel.
  4. Tamatiepasta 2 eetlepels
  5. Knoffel 2 tand.
  6. Plantaardige olie 50 ml.
  7. Zira na smaak
  8. Rooipeper na smaak
  9. Swartpeper na smaak
  10. Droë kruie na smaak
  11. Lourierblaar na smaak
  12. Rissies meng na smaak
  • Hoofbestanddele: kool, uie, wortels, knoffel, eiers, botter, meel, groen
  • 12 porsies bedien

Inventaris:

Mes, snyplank, groot bak, sif, bakplaat, rasper, spatel, klitser, kwas, gerieflike houer, bord, eetlepel, teelepel

Voorbereiding:

Stap-vir-stap resep vir die maak van pasteie met kool: ons berei die nodige produkte met speserye vir die bereiding van heerlike en aangename pasteie met kool. Breek in 'n groot bak 2 stuks. hoender eiers, voeg 0,5 te. sout, 2 teelepel hoë snelheid gis, 2 eetlepels. suiker, 50 gr. botter en klop al die bestanddele met 'n klitser. Giet 250 ml in 'n bak. warm water en meng. Sif in 'n bak in porsies van 550 gr. meel en meng goed. Ons hou aan om die deeg met ons hande te knie, en sit dit dan uit die bak op 'n tafel, met meelbestrooi, en hou die deeg ongeveer 10 minute in die knie om die pasteie in vorm te hou. Smeer die bak van binne af met botter, plaas die deeg daarin, bedek met 'n servet en sit dit in 'n warm oond vir 1 uur. Kap 1 kg fyn. witkool, vryf op 'n growwe rasper 2 st. wortels, kap 1 doel fyn. uie en giet in 'n diep pan met 3 eetlepels. plantaardige olie, sit gerasperde wortels daarin met gekapte uie en braai ongeveer 10 minute tot goudbruin, draai die stoof op 'n hoë temperatuur en vergeet nie om te meng nie. Ons smeer gesnipperde kool in 'n pan, voeg sout na smaak by en roer dit en braai dit vir 15 minute op 'n hoë temperatuur op die stoof, verlaag dan die temperatuur van die stoof en voeg 2 eetlepels in die pan. tamatiepasta, 2 tand. knoffel deur 'n pers, zira, rooipeper, lourierblaar, droë kruie en 'n mengsel van soetrissies na smaak geplaas. Meng al die bestanddele goed in 'n pan, indien gewen, kan 1 eetlepel vir smaak bygevoeg word. botter, maak die deksel toe en berei die vulsel ongeveer 10 minute op die koeke. Giet 'n klein hoeveelheid plantaardige olie op die tafel en lê die deeg wat goed opgeneem is, goed geknie, en deel dit in ongeveer gelyke dele en plak dit tot plat, vul dit met die benodigde hoeveelheid vulsel, versamel dan in 'n sakkie, plak die rande styf en vorm pasteie. Ons smeer die gevormde pasteie op 'n bakplaat en sit die bewysstuk op. Smeer die pasteie met 'n geklitste eier na 20 minute en plaas die bakplaat met die pasteie in 'n oond wat vooraf verhit is tot 175 grade, en bak dit ongeveer 30 minute. Ons haal die pasteie uit die oond, smeer dit met melk of botter vir die glans en sagtheid van die kors, laat dit effens afkoel en sit dit aan tafel voor. Ons kook saam, ons kook eenvoudig, ons berei die lekkerste geregte uit beskikbare produkte volgens ons resepte tuis voor! Goeie aptyt vir almal!