Bak

Stoom Bao Buns

Stoom Bao Buns


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

  1. Meel 300 g
  2. Suiker 3 teelepel
  3. Vinnige gis 4 g
  4. Sout 1/4 teelepel
  5. Plantaardige olie 1 eetlepel
  6. Water 150 ml
  • Hoofbestanddele Gis deeg
  • 2 porsies bedien

Inventaris:

rolpen, dubbele ketel, perkament, deegskraper

Voorbereiding:

Stap 1: knie die deeg in.


Giet die meel op die tafelblad met 'n skuif, voeg gis en suiker by, meng en begin stadig water byvoeg, knie die deeg in u hande. Voeg dan plantaardige olie so stadig by. (Dit is die beste om so 'n sagte deeg met 'n skraper te knie.)
Knie tot die deeg glad en klewerig is, en gaan dan voort om te knie 10 minutetotdat die deeg baie glad en baie klewerig word. Voeg sout by en knie weer.
Bedek met 'n lap en laat op 'n warm plek aan 30 minuteom die deeg in volume te laat toeneem.

Stap 2: vorm die bolletjies.


Verdeel die deeg in klein stukkies van ongeveer dieselfde grootte. Rol in plat ovale koeke en smeer die een kant met olie, sit perkament op sodat die koek nie aanmekaar kleef nie en vou in die helfte.
Sit in 'n rooster vir 'n dubbele ketel (ook bedek met perkament) en bedek met 'n lap, laat staan 10 minuteom die deeg weer te laat rys.

Stap 3: Kook stoombao-bolletjies.


Stoom bao bolletjies vir 4-5 minuteen moenie jaag om dit uit die dubbele ketel te verwyder of die deksel oop te maak nie, laat die bak staan 2-3 minutesodat die deeg lugtig bly.

Stap 4: Sit die Bao-stoombolletjies voor.


Bao-stoombolletjies word met verskillende vulsels bedien, dit is so sag dat u van die eerste happie af op hulle verlief raak.
Goeie aptyt!