Video

Vleis vir die nuwe jaar 2020: wel, baie lekker en sappig! Pittige varkvleis op die feestafel

Vleis vir die nuwe jaar 2020: wel, baie lekker en sappig! Pittige varkvleis op die feestafel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die bestanddele

  1. Varkvleis 1,8 kg (nek)
  2. Sout 2 teelepel (na smaak)
  3. Swartpeper na smaak
  4. Rooi warm peper 0,5 teelepel (na smaak)
  5. Geur "Mediterreense kruie" 1 teelepel
  6. Mosterd 2 eetlepels
  7. Heuning 2 eetlepels
  8. Cognac 3 eetlepels
  9. Knoffel 10 naeltjies
  10. Pruimedante 200 gr
  11. Okkerneut 10 kwartiere
  • Hoofbestanddele

Voorbereiding:


1. Meng sout, swart, warm soetrissies en geur. In 10 st. pruimedante sit kwarte okkerneut. Rol die knoffel en pruimedante in geurmiddels, maak snye in die vleis en vul dit met pruimedante en knoffel.

2. Voeg mosterd, heuning, brandewyn by die oorblywende mengsel van geurmiddels en sout. Smeer die vleis met marinade. Smeer die oorblywende pruimedante daar naby.

3. Pak die vleis baie goed in verskillende lae foelie sodat die marinade nie lek nie. Laat dit vir minstens 2 uur marineer, en verkieslik vir 12-24 uur in die yskas.

4. Bak vleis in die oond vir 2 uur op 180 grade. As u die vleis met 'n mes deursteek, moet daar heeltemal deursigtige sap vloei. Maak die vleis oop, smeer die bokant van die vleis met die sap wat uitstaan. Verhoog die temperatuur in die oond tot 250 grade en bruin die vleis vir 5-10 minute.