Snacks

Chinese omelet

Chinese omelet

Chinese omeletbestanddele

  1. Meng bevrore groente 1/2 pak
  2. Eiers 3 stukke
  3. Groen ui 1 stuk
  4. Knoffel 1 stuk
  5. Sojasous 1-2 eetlepels
  6. Sesame 1 eetlepel
  7. Braai olie
  • Hoofbestanddele: uie, wortels, soetrissies, eiers, sampioene
  • Sit een porsie voor

Inventaris:

Braaipan, kombuismes, spatel, bord, klits.

Voorbereiding:

Stap 1: berei die bestanddele voor.


Berei onmiddellik al die bestanddele voor. Skil die knoffel en gemmer, spoel die uie uit. Terloops, ons het ook 'n groen ui en 'n wit deel nodig.

Sny die ui in ringe, gemmer en rasper die knoffel.

Stap 2: braai die sesamsade.


Gooi sesamsade op 'n droë, warm patat en braai tot bruin, roer gereeld.

Stap 3: klits die eiers.


Klits eiers met een eetlepel sojasous. Klits tot glad.

Stap 4: Stowe die groente.


Haal die sesam uit die pan, verhit olie daarin en braai die knoffel en gemmer vir 3 minute. Voeg dan die bevrore mengsel by en braai alles nog saam 10 minutetotdat die groente sag is. Voeg dan sojasous, groen uie en gebraaide sesamsade by, meng en verwyder van die hitte.

Stap 5: braai die omelet.


Verhit olie in 'n braaipan en giet die eiers geslaan met sojasous. Kook oor lae hitte totdat die omelet ingestel is, dit wil sê ongeveer 3 minute. Bedek die pan dan en verwyder van die hitte. Wag totdat die omelet gereed is.

Stap 6: bedien die omelet in Chinees.


Plaas die warm omelet op 'n bord en lê die groente bo-op. Sprinkel sesamsade en vars lente-uie oor. Geniet dit! Dit is 'n lieflike ontbyt in die Chinese styl.
Goeie aptyt!