Die voël

Hoender met sampioene en rys

Hoender met sampioene en rys


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele vir die kook van hoender met sampioene en rys

  1. Peper na smaak
  2. Sout na smaak
  3. Ui 1 stuk
  4. Knoffel 1 naeltjie
  5. Botter 30 gram
  6. Hoenderborsie 650 gram
  7. Champignons 400 gram
  8. Rys 230 gram
  9. Pietersielie na smaak
  10. Plantaardige olie 60 milliliter
  11. Hoender sous 750 milliliter
  • Hoofbestanddele: Hoender, sampioene, rys
  • 4 porsies bedien

Inventaris:

Braaipan, pan, tang, spatel, kombuismes, snyplank.

Voorbereiding:

Stap 1: Kook die hoenderborsies.


Verdeel die hoenderborsies in 4 dele. U kan die vel opsioneel verwyder as u nie daarvan hou nie. Vryf hoender met sout en peper aan alle kante.

Sit die hoender sous op die vuur, bring dit amper tot kookpunt en stuur die hoenderborsie daarin. kook 20 minutesodat die vleis gaar is, maar sappig en sag bly, nie verteer word nie. Hiervoor moet die temperatuur van die bouillon ongeveer wees 80 gradeDit wil sê, moet nie kook nie.
Haal die hoenderstukke uit die sous.

Stap 2: berei die rys voor.


Sny die ui en knoffel in klein blokkies.
Voorverhit in 'n pan 3 eetlepels groente-olie en stuur die uie en knoffel om daarin te braai. Voeg rys by en braai alles saam, roer ongeveer 2-3 minute.
Voeg die hoenderaftreksel (dieselfde waarin die bors gaar is) saam met rys. En sit dit uit 10 minuteroer af en toe sodat niks brand nie.

Stap 3: voeg die sampioene by.


Sny die sampioene in en voeg dit in die pan vir die rys. Stew deeglik, roer saggies, om die sampioene nie te verpletter nie 5 minute.
Voeg by vyf minute, selfs al het die rys nie die hele sous opgeneem nie 1/2 heel pietersielie hier beplan, fyn gekap, sout, peper en verwyder van die hitte. Laat die rys afkoel terwyl jy die hoender braai, waartydens die graan die oorblywende vloeistof opneem en die sampioene gereed is.

Stap 4: braai die hoender.


Meng 'n halwe eetlepel botter in 'n gratis pan met 'n lepel groente en verhit.
Vee die hoenderborsies terselfdertyd met 'n kombuishanddoek af, sodat die vleis nie nat is nie.

Braai die hoenderborsieskyfies oor hoë hitte 1-2 minute aan elke kant. U moet slegs rooskleurige vate behaal, aangesien die vleis gereed is.

Stap 5: bring rys saam met sampioene gereed.


Voeg die oorblywende botter by die rys saam met sampioene en braai alles vinnig op hoë hitte, sodat sommige van die sampioene en rys effens gebraai word. Letterlik verby 3-4 minute.
Geur aan die einde met sout en peper na smaak as die speserye nie genoeg is nie.

Stap 6: Sit die hoender voor met sampioene en rys.


Rangskik die hoender met die sampioene en rys in porsies, strooi die oorblywende kruie oor en sit voor tot warm.
Goeie aptyt!

Resepwenke:

- Neem die sopstukke hoender, seldery, uie en wortels om die hoender sous te kook. Giet dit alles met 1 liter water, sout, peper en laat op lae hitte prut tot gaar. Syg dan die sous.


Kyk na die video: Recipe: Spinach & Mushroom Rice Salad (Mei 2022).