Ander

Broccoli, pak choi en aartappelsop resep

Broccoli, pak choi en aartappelsop resep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Sop
  • Groentesop
  • Broccoli sop

'N Heerlike aartappelsop! Hierdie veganiese sop kan twee as hoofgereg bedien, of vier as voorgereg.


Cardiganshire, Wallis, Verenigde Koninkryk

8 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 2

  • 2 aartappels, geskil en in kwarte gesny
  • olyfolie vir braai
  • 1 wit ui, in blokkies gesny
  • 1 broccoli, in blommetjies gesny
  • 1 pak choi
  • 300 ml water
  • 1/2 groente -aftrekselblokkie
  • sout en peper

MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 30 minute› Gereed in: 45 minute

  1. Kook aartappels vir 15 tot 20 minute.
  2. Verhit intussen 'n bietjie olie oor medium hitte in 'n medium kastrol. Voeg ui by en kook en roer tot sag.
  3. As aartappels sag is, voeg die broccoli by en pak dan choi. Kook tot broccoli sag is, dreineer dan.
  4. Voeg die groente, ui, water, aftrekselblokkie en geursel by 'n blender. Meng tot glad.
  5. Plaas die sop terug in die pan waarmee die uie gaargemaak is. Bedien.

Sien dit op my blog

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Die Circus Gardener se kombuis

Om die nuwe jaar op hierdie blog af te skop, is hier 'n gesonde, vinnige en heerlike gereg van pak choi en broccoli met sojasous en knoffel.

Dit is 'n tyd van die jaar vol goeie bedoelings, terwyl baie van ons besluite neem en baie van die besluite oor die verbetering van ons dieet.

Of u nou iemand is wat ingeskryf het vir “Veganuary ”('n maand sonder vleis en sonder suiwel), of dat u net besluit het om vleis te verminder of om meer gesond te eet, ek hoop dat u baie sal vind inspirasie en aanmoediging uit die resepte op hierdie blog. Hierdie maand is al die resepte wat ek publiseer veganies.

Die uitskakeling of vermindering van vleisverbruik is beter vir die omgewing (die vleisbedryf is 'n groot bydraer tot aardverwarming), beter vir ons gesondheid (die verbruik van rooivleis hou verband met kankers en ander voorkombare siektes en toestande), en natuurlik baie beter vir diegene arme lewende wesens wie se lewens ons te maklik weggryp om ons smaakknoppies te bevredig.

Dit is 'n ongelooflike vinnige en eenvoudige resep, maar dit bied 'n goeie slag. Probeer dit met 'n eenvoudige gestoomde bak Jasmine-rys, of as 'n bykos vir my aubergines en sampioene in Szechuan-styl. Dit neem net 'n paar minute om hierdie gereg te kook, dus maak alles gereed voordat u begin, want sodra u daar begin kook, stop dit nie totdat dit op die bord is nie.

Pak choi en broccoli met sojasous en knoffel

Bestanddele

250 g pak choi
250 g g pers spruitbroccoli
4 knoffelhuisies, fyngekap
100 g ligte sojasous (glutenvrye weergawes is algemeen beskikbaar)
1 eetlepel grondboonolie
1 eetlepel geroosterde sesamolie

1. Sny die broccoli af en halveer stukke met dik stingels. Halveer en pak dan die pak choi.

2. Plaas 'n wok oor hoë hitte. Sodra die wok warm is, voeg die grondboontjiebotter en sesamolie by. Hulle begin vinnig skitter, en voeg dan die gesnyde knoffel by. Roerbraai vir 30 sekondes, maak seker dat die knoffel nie brand nie. Voeg die pak choi en broccoli by en roerbraai nog 5 minute totdat die broccoli-stingels sag is. Meneer die sojasous in, wat byna onmiddellik sal borrel en van die hitte verwyder word. Bedien dadelik.


Thaise groen hoendersop

Hoendersop is kos vir die siel, en met bykomende Thaise geure maak hierdie weergawe 'n ideale optel.

Kooknotas: ongeveer 20 minute

(1 lb) hoenderborsies, geskil en in happiegrootte gesny

1-2 groen rissies, ontpit en in dun skywe gesny

2/5 cm stuk vars gemmer, geskil en fyn gerasper

(3 en frac12oz) gedroogde rys vermicelli noedels

(6 oz) baba suikermielies, grof gekap

koppe pak choi, grof gekap

sap 1 suurlemoen, plus skyfies om voor te sit

klein tros koljander, grof gekap

Verhit die olie in 'n groot pan en voeg die kerriepasta by. Braai 2 minute tot aromaties, voeg dan die hoender by en bedek dit met die pasta. Voeg die klappermelk by en roer om te meng. Voeg dan die aftreksel, rissies en gemmer by. Bring tot kookpunt en laat prut vir 10-12 minute of tot hoender gaar is.

Voeg die noedels, suikermielies, suiker -ertjies, pak choi, lemmetjiesap en koljander by. Prut vir 3-5 minute tot noedels sag is. Kontroleer geurmiddels en sit voor met ekstra kalkwiggies.


Watter bestanddele moet u gebruik?

Die goeie ding om Chop Suey te kook, is dat u soveel groente, vleis, seekos en ander toevoegings kan gebruik as wat u wil. U kan kies wat u wil of diegene wat u nie hou nie, weglaat.

Dit is die rede waarom Chop Suey geen presiese formele definisie het nie. Dit word meestal beskryf as 'n "roerbraai groente, vleis en seekos met 'n dik sous."

Groente opsies- U kan oorblywende groente op u yskas gebruik wat binnekort gekook moet word, of vars uit u eie groentetuin moet oes! Die algemeenste groente wat vir hierdie gereg gebruik word, is kool, wortels, uie, seldery, soetrissie, blomkool, broccoli, knoffel, jong mielies, sampioene, boontjies, bamboespruite en boontjiespruite. Op hierdie resep het ek ook gebruik Pak Choi en Suiker breek vars uit my agtertuin gepluk.

Vleisopsies- daar is ook verskillende vleisopsies waaruit u kan kies. Vark, bees en hoender die gunstelinge. Diegene wat hier in die Filippyne gemaak word, bevat gewoonlik vark- of hoenderlewer, hoenderhart en snor.

Seekos -opsies- As u kies om seekos by die reeds smaakvolle mengsel van u Chop Suey te voeg, sou die beste opsies wees garnale, garnales, sint -jakobsschelpe, inkvis en mossels. U kan ook byvoeg vis vleis in blokkies gesny.

Ander opsies- asof 'n vol vol groente, vleis en seekos nie genoeg is nie, sommige hou ook daarvan om by te voeg hardgekookte kwartel eiers, en gebakte ferm tofu.


Tuisgemaakte grondboontjiesous

Hierdie Thaise geïnspireerde tuisgemaakte grondboontjiesous is so heerlik en veelsydig dat u dit op alles wil sit en alles daarin wil dompel! Dit is regtig maklik om te maak en neem slegs ongeveer 5 minute. Ek belowe dat dit een van die maklikste veeldoelige souse is wat jy ooit gemaak het! Ek gebruik hierdie sous as 'n doopsous vir my Fresh Spring Rolls -resep. Ek voeg dit by rysnoedels met hoender en groente vir 'n vinnige en gesonde maaltyd. Jy kan dit ook as slaaisous, vir pad thai of as 'n dip vir vars groente of saté gebruik.


Bok Choy Miso Sop

Ons het almal gehoor dat seisoenaal eet beter is vir ons liggame en die omgewing. Die kos bevat meer voeding omdat dit geoes word wanneer dit ryp is, en dit ry oor die algemeen minder kilometers, ondersteun die plaaslike ekonomie en dra minder besoedeling by. Dit alles maak die kos gewoonlik ook goedkoper.

Maar soms is dit net 'n moeilike ding om te doen, veral hier in Wes -Pennsylvania, as dit lyk asof ons maande lank geen plantlewe gesien het nie! Boonop, aangesien ons deesdae omtrent alles kan kry wat ons wil hê, is dit moeilik om op enige gegewe tydstip te weet wat die seisoen is.

Maar die lente is op pad, ons weet dit! Dus kyk ons ​​hierdie maand na bok choy. Alhoewel u dit gewoonlik die hele jaar deur in supermarkte kan vind, is dit 'n lentegroente en is gedurende hierdie tyd op sy hoogste gehalte.

Bok choy is slegs een van die sowat 33 variëteite Chinese kool wat tot die kruisblaarfamilie behoort. Dit het eers aan die einde van die 19de eeu na die Verenigde State gekom deur Chinese prospekteerders tydens die goudstormloop.

Bok choy, ook bekend as pak-choi, lyk soortgelyk aan seldery en snijbiet, maar het 'n sagte geur wat dit perfek maak om voedsel met vrymoedige geure aan te vul. Die wit, vlesige ribbetjies bly ook bros en knapperig as dit gaar is, en gee 'n lekker tekstuur aan sop en roerbraai. By die kook moet die blare en stingels geskei word, aangesien die stingels langer kooktyd benodig.

Die stingels kan ook in die plek van seldery in baie resepte gebruik word, en die blare kan in die plek van spinasie of boerenkool gebruik word. Alle dele van bok choy kan rou geëet word en is 'n heerlike toevoeging tot slaaie.

Voedingswys het bok choy baie dieselfde voordele vir kanker as groente soos broccoli, blomkool en spruite, net soos in dieselfde familie. Dit is gewoonlik nie 'n groente wat by ons opkom as ons aan kruisblaargroente dink nie! Bok choy bevat ongeveer 95% water, wat 'n ongelooflike lae -kalorie -inhoud bevat, en#koppie bevat slegs 12 kalorieë! Dit is ook nuttig om bloeddruk te beheer: bok choy is 'n uitstekende bron van kalium (waarvan die meeste van ons nie genoeg kry nie), en vitamien A, en 'n goeie bron van vitamien C en foliensuur. Dit bevat ook yster en kalsium, wat dit 'n uitstekende toevoeging is vir ouer mense of diegene wat nie suiwel verbruik nie. 'N Bonus: bok choy bevat laer vlakke oksaalsuur as ander groente soos spinasie, wat kalsium en yster makliker laat opneem!

Bêre bok choy in 'n geperforeerde plastieksak in die produkruimte van jou yskas. Dit is relatief bederfbaar, dus probeer om dit binne 'n paar dae te gebruik, alhoewel ek 'n groter hoeveelheid daarvan tot 'n week kan hou. Was dit deeglik voordat u dit gebruik, om te voorkom dat dit groen word.

Hierdie resep is 'n uitstekende voorbereiding vir bok choy, as u nog nooit daarmee gekook het nie. Dit is maklik en vinnig, en die wonderlike aromatiese sous vul die verskillende dele van die plant mooi aan. Dit is ook lig, dit is waarna ons liggame in die lente smag! Dit is ideaal om voor te berei en middagete werk toe te neem. As u dit wel doen, hou die setperke geskei van die sop tot die dag dat u dit gaan eet om dit skerp te hou. Voeg 'n greintjie tofu of gekookte hoenderborsies by elke bak om 'n groter maaltyd te maak.

Vir hierdie bok choy misosop gebruik ek my tuisgemaakte groentebouillon. As u sous in die winkel gebruik, raai ek u aan om 'n lae natriumbouillon te kies om die natriuminhoud in toom te hou.

'N Ander ding wat ek sterk aanbeveel, is om u sojasous te vervang met 'n lae natrium -sojasous. As u reeds gewone sojasous het, vermy geld mors deur dit met 1/3 tot 1/2 water te verdun. Koop lae natrium vorentoe. As u eers gewoond is aan die smaak van lae natrium, kan u dit begin verdun met 1/4 of meer water.


Meng die broccoli, ui, neutmuskaat, water, aftrekselblokkie en melk in 'n kastrol. Prut tot die broccoli gaar is, en likwideer dan tot glad. Giet in 'n bak en garneer met die amandels en pietersielie.

2 cm stuk vars gemmer, in skywe gesny

1 rooi rissie, grof gekap

2 hoenderdye sonder vel, sonder been

1 groot wortel, in blokkies gesny

2 koppe pak choi, dik gesnipper

125 g knoppiesampioene, in skywe gesny

Klein handvol koljander, grof gekap

Soet rissiesous om voor te sit

Gooi die misopasta saam met die gemmer, rissie en knoffel in 'n pan. Voeg 2 liter kookwater by en bring weer tot kookpunt. Voeg die hoenderdye by, verlaag die hitte tot kookpunt en strooi liggies vir 15 minute. As die hoender gaar is, haal dit uit die sous. Voeg die noedels en groente by en kook vir 10 minute. Trek intussen die hoender van die been af ​​en skeur dit in stukke. Voeg in die pan en verhit deur. Verdeel tussen twee bakkies, strooi koljander oor en sit voor met 'n bietjie sweet chilli sous.


Broccoli, pak choi en aartappelsop resep - Resepte

Broccoli, aartappel & Hawer sop

Hierdie romerige sop bevat geen suiwelproduk nie. Ek het ook nie meel bygevoeg nie. Die sop is dik en romerig as gevolg van hawer. My ‘Miso Hawer Pap ’ het my geïnspireer om hierdie sop te maak. Om hawer by te voeg is absoluut die maklikste manier om 'n sop dik en romerig te maak. U kan botter en melk gebruik, voeg by …

Mielie & Salmrys met botter -sojasous

‘Botter en sojasous ’ pas goed by mielies. Dit gaan ook goed met Rice. En Salmon ook. Hoe gaan dit met almal saam? Toe probeer ek. Ek het ook gerasperde wortel bygevoeg vir kleur en ekstra voedingstowwe. Met 'n rysstoof is dit absoluut maklik om te kook. Die resultaat? Dit KAN nie sleg wees nie. Lewer 4 porsiesbestanddele en#8230

Lente -ui -platbrood

Hierdie platbrode het 'n lae, skilferige tekstuur wat deur sesamolie geskep word. Brooddeeg is baie eenvoudig om te maak, maar jy moet lae maak, soortgelyk aan Croissant -deeg. Hoe? Wel, dit is baie makliker as croissantdeeg. Dit verg 'n bietjie werk, maar dit is die moeite werd om te probeer. Maak 4 platbroodbestanddele 1 & amp …

Wortel & Hoender Romerig ‘Goma-ame ’ Slaai

Ek het hierdie slaai eers gemaak met ‘Goma-ae ’ sous wat gemaak word met geroosterde sesamsaad, suiker en sojasous. Dit was heerlik, maar ek het ekstra dinge bygevoeg soos ons gereeld doen. Dit het 'n baie lekker slaai geword. Ek skryf nou neer hoe ek dit gemaak het. Lewer 4 porsies Bestanddele 200g Hoender …

Tuna & Eierrysbak

Dit is nog 'n gereg wat u saam met die nederige blikkie tuna kan kook. Ek gebruik altyd 'Tuna in Springwater'. As u 'Tuna in pekelwater' gebruik, moet u die hoeveelheid sojasous verander, want die tonyn is sout. Dit kan 'n goedkoop en voedsame maaltyd wees vir almal wat van geblikte tonyn hou. Maak 1 …

Tuna Kerrie Takikomigohan

As u finansieel swaar gaan, moet u ingemaakte tonyn in voorraad sit. U kan baie heerlike en voedsame geregte daarmee kook. Kyk na die lys bestanddele. Ek glo die meeste mense het hulle almal. Hierdie rysgereg kan met net basiese bestanddele gekook word en kos glad nie veel nie. Lewer 4 porsies Bestanddele 2 koppies …

Edamame & Fetta Kaasslaai

Edamame, jong sojabone, het so gewild geword en dit is wyd beskikbaar in Australië. Ek koop gereeld bevrore Edamame -boontjies wat reeds van peule verwyder is. Edamame boontjies is absoluut veelsydig en kan gebruik word vir soveel geregte, net soos Frozen Peas. Vandag het ek eenvoudig gemeng met Fetta -kaas, komkommer en avokado. Dit …

Broccoli, mielies, tuna & Mayo -slaai

Eenvoudig is dikwels die beste. ‘Tuna & Mayo ’ is 'n heerlike kombinasie. Ek het geweet Broccoli sal goed daarmee pas. Toe voeg ek Sweet Corn en 'n bietjie ui by. So 'n super eenvoudige slaai, so maklik om te maak en so heerlik. Jy kan Broccoli kook soos jy wil, maar my gunsteling metode is om te stoombraai. …

Vegan Sojavleis Ragù

Om Ragù te maak, gebruik ek gewoonlik gemaalde beesvleis OF beesvleis en varkvleis. Van nou af kan sojavleis (sojaproteïen) egter 'n ander keuse wees. Hierdie Vegan Ragù was so lekker. As jy meer groente en sampioene byvoeg, sal dit nog beter smaak. Lewer 6 porsies Bestanddele 100 g droë sojavleis (sojaproteïen) *maalvleis type2 …

Yoghurt Soufflé koek

Die ander dag moes ek Kokosjogurt wat ek vir my Vegan -vriende gekoop het, opgebruik. Ek het probeer om Yoghurt Soufflé -koek te maak op grond van my Japannese Soufflé -kaaskoek. Ek het heel 500 g klapperjogurt bygevoeg en die koek was te pap. Vandag probeer ek wins, maar gebruik my tuisgemaakte Griekse yoghurt en ek …

Super maklike knoffelgarnale

Knoffelgarnale (OF knoffelgarnale) is 'n gewilde gereg. Ek ken iemand wat van hierdie gereg hou, maar nog nooit self probeer kook het nie. Knoffelgarnale is baie maklik om te kook. Ten minste, my metode is. Ek hoop hy sal hierdie resep probeer. Lewer 2 porsies Bestanddele 200 g Garnale *ontdooi Sout & amp; swartpeper …

Enoki rys

Ek het Rys saam met Enoki gekook. Geen ander bestanddele nie. Dit is 'n baie eenvoudige Takikomigohan -gereg, dit is 'n Japannese rysgereg, gekook met ander bestanddele en geurmiddels. As jy van Enoki hou, sal jy dit geniet. Ek berei gewoonlik nie bestanddele voor as ek Takikomigohan maak nie, maar ek beveel aan om Enoki voor te berei vir hierdie gereg. Die geur …

Gebakte warm hoender vlerke

My man het my vertel van Chicken Wings wat hy saam met sy vriende by 'n plaaslike Duitse biersaal geniet het. Ek het gehoor een van sy vriende het gekla dat die bier -saal se warmste Chicken Wings nog nooit warm genoeg vir hom was nie. My man het die sjef gevra om 'n paar baie warm hoendervlerkies vir sy vriend en 8230 te maak

Sagte soet Mochi gemaak met 'Shiratamako' meel

Hierdie tipe Soft Sweet Mochi word in Japan '#8216Gyūhi ’ (求 肥) genoem. Dit is 'n vorm van tradisionele Japannese soet. Mochi is 'n rubberagtige ryskoek gemaak met rysmeel, en dit word natuurlik moeilik met verloop van tyd. ‘Gyūhi ’ bly sag omdat baie suiker bygevoeg word. Dit is die mees basiese resep om te maak#8230

Vegan Sojavleis & Kool Miso Roerbraai

As jy filet tipe sojavleis (sojaproteïen) gebruik vir roerbraai, moet jy dit marineer. Andersins sou sojavleisfilette sag en droog wees. Dit is die gereg wat ek gewoonlik saam met dun varkvleis kook. Ek gebruik slegs 'n baie klein hoeveelheid olie as ek hierdie gereg met vark kook, maar ek moes byvoeg


Bestanddele

Kook die spaghetti ongeveer 8-10 minute in kokende gesoute water tot al dente. Dreineer dan en dreineer.

Skil en kap intussen die gemmer en knoffel. Maak die sprietuie skoon en was en sny dit in ringe. Maak bok choy skoon, was en sny in repies. Was en halveer die tamaties. Was die pietersielie en skud droog.

Verhit die olie in 'n pan en soteer die gemmer, knoffel en sprietuie vir 4 minute op medium hitte. Voeg garnale, bok choy en tamaties by en braai vir 5 minute, ontlas met lemmetjiesap. Geur met sout, peper en chili vlokkies.

Rangskik noedels op borde, voeg garnale by met bok choy en bedien met pietersielie, sesam en chili -vlokkies.


As dit nie alreeds fantasties smaak nie, maak jou heerlike sous lewendig. Geur met swartpeper en kruie, druk sitrus in vir ekstra porsie of voeg 'n Knorr -mengkruid -geurpot by vir vars geur. Balanseer u warm en suur hoendersop met brandrissie en asyn, of vir sop in Asiatiese styl, soos hierdie kluit-sop met hoender- en suikermielies, verruil sout vir sojasous met minder sout of gebruik spaarsamig vissous.

Hoe u u sop bedien, kan dit van die alledaagse tot iets besonders verander. Strooi vars kruie, soos koljander of pietersielie, voeg 'n skeut rissieolie, ekstra olyfolie of pesto by, bedek met geroosterde neute, fyngekapte ui of 'n klomp laevet Griekse jogurt (probeer dit met hierdie hoender en rys) sop!). Geroosterde croutons verrig wondere met romerige hoendersop of maak hierdie dal-geïnspireerde hoender- en lensiesop met chapatis of naanbrode op.