Ander

Aubergines Met Uie, Tamaties En Rooi Chilies

Aubergines Met Uie, Tamaties En Rooi Chilies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hierdie Siriese eiervruggereg kan maklik vooraf gemaak word

Hierdie gereg word gereeld vir die sabbat bedien, want dit kan vooraf gemaak word en die volgende dag koud bedien word. - Paola Gavin, skrywer van Hazana

Bestanddele

  • 2 pond klein eiervrugte
  • Sout
  • Olyfolie, vir braai
  • 3 medium uie, gekap
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2–3 rooi brandrissies, ontpit en fyngekap
  • 1 pond tamaties, geskil, ontpit en grof gekap

Porsies 5

Kalorieë per porsie 583

Folaatekwivalent (totaal) 71µg18%


Aubergine -rissie -skinkbordresep

Aubergines is baie goed om geure aan te neem, en hier word hulle gemeng met brandrissie, komyn, kekerertjies en rooi nierboontjies, met nog meer eiervrugte bedek om 'n heerlike bakblik te vorm. Dit is 'n stewige vegetariese gereg, klaar met borrelende gesmelte kaas.

Wenk: Enige oorskiet kan koud geëet word of in 'n mikrogolfoond verhit word. Om te verhit, plaas een porsie op 'n geskikte hittebestande bord, bedek met 'n stuk kombuispapier en verhit vir 3 minute op hoog tot warm. As dit nie warm is nie, verhit dit nog 20 sekondes op 'n keer tot warm deur, en bedien dan.

Bestanddele

  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 400 g blik kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 80 g ligte volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak

Besonderhede

  • Kos: Brits
  • Soort resep: Aubergine
  • Moeilikheid: Maklik
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 50 minute
  • Lewer: 4

Stap vir stap

  1. Voorverhit die oond tot 220 & degC/430 & degF/gasmerk 7.
  2. Kap een eiervrug grof en plaas in 'n groot, oondvaste bak of bak. Voeg die ui, knoffel, tiemie, komyn, brandrissiepoeier, sout en tamatiepuree by en meng goed deur, sodat alles in die speserye bedek is.
  3. Voeg die kekerertjies, nierbone en ingemaakte tamaties by. Giet 150 ml koue water in die leë tamatieblik, draai dit om en voeg by die skottel/blik en meng weer.
  4. Sny die oorblywende twee eiervrugte in die lengte in die helfte en plaas dit met die velkant na onder op 'n snyplank. Sny die vleis in 'n kruispatroon met die punt van 'n skerp mes en plaas dit met die velkant na onder in 'n enkele laag bo-op die boontjie-mengsel. Bedruip die gesnyde vleis met die olyfolie en geur met swartpeper.
  5. Bedek die hele bak met foelie en bak 45 minute in die oond tot die eiervrug sag is. Voorverhit die rooster tot hoog.
  6. Haal die foelie uit die eiervrugbak/-blik en strooi die kaas eweredig bo -oor. Plaas vir 3 minute onder die warm rooster tot goudbruin en borrelend. Bedien dadelik.
  7. Laat die oorblyfsels afkoel, plaas dit dan in 'n lugdigte houer en bêre tot 3 dae in die yskas.

Hierdie resep is van Eat Well for Less: Every Day (BBC Books, £ 14,99). Foto deur Andrew Burton.

Jy mag dalk ook hou van:

Kommentaar

Wil u kommentaar lewer op hierdie artikel? U moet aangemeld wees vir hierdie funksie


Aubergine -rissie -skinkbordresep

Aubergines is baie goed om geure aan te neem, en hier word hulle gemeng met brandrissie, komyn, kekerertjies en rooi nierboontjies, met nog meer eiervrugte bedek om 'n heerlike bakblik te vorm. Dit is 'n stewige vegetariese gereg, klaar met borrelende gesmelte kaas.

Wenk: Enige oorskiet kan koud geëet word of in 'n mikrogolfoond verhit word. Om te verhit, plaas een porsie op 'n geskikte hittebestande bord, bedek met 'n stuk kombuispapier en verhit vir 3 minute op hoë temperatuur tot deurgaar. As dit nie warm is nie, verhit dit nog 20 sekondes op 'n keer tot warm deur, en bedien dan.

Bestanddele

  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 400 g blik kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 80 g ligte volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak

Besonderhede

  • Kos: Brits
  • Soort resep: Aubergine
  • Moeilikheid: Maklik
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 50 minute
  • Lewer: 4

Stap vir stap

  1. Voorverhit die oond tot 220 & degC/430 & degF/gasmerk 7.
  2. Kap een eiervrug grof en plaas in 'n groot, oondvaste bak of bak. Voeg die ui, knoffel, tiemie, komyn, brandrissiepoeier, sout en tamatiepuree by en meng goed deur, sodat alles in die speserye bedek is.
  3. Voeg die kekerertjies, nierbone en ingemaakte tamaties by. Giet 150 ml koue water in die leë tamatieblik, draai dit om en voeg by die skottel/blik en meng weer.
  4. Sny die oorblywende twee eiervrugte in die lengte in die helfte en plaas dit met die velkant na onder op 'n snyplank. Sny die vleis in 'n kruispatroon met die punt van 'n skerp mes en plaas dit met die velkant na onder in 'n enkele laag bo-op die boontjie-mengsel. Bedruip die gesnyde vleis met die olyfolie en geur met swartpeper.
  5. Bedek die hele bak met foelie en bak 45 minute in die oond tot die eiervrug sag is. Voorverhit die rooster tot hoog.
  6. Haal die foelie uit die eiervrugbak/-blik en strooi die kaas eweredig bo -oor. Plaas vir 3 minute onder die warm rooster tot goudbruin en borrelend. Bedien dadelik.
  7. Laat die oorblyfsels afkoel, plaas dit dan in 'n lugdigte houer en bêre tot 3 dae in die yskas.

Hierdie resep is van Eat Well for Less: Every Day (BBC Books, en £ 14,99). Foto deur Andrew Burton.

Jy mag dalk ook hou van:

Kommentaar

Wil u kommentaar lewer op hierdie artikel? U moet aangemeld wees vir hierdie funksie


Aubergine -rissie -skinkbordresep

Aubergines is baie goed om geure aan te neem, en hier word hulle gekombineer met rissie, komyn, kekerertjies en rooi nierboontjies, met nog meer eiervrugte bedek om 'n heerlike bakblik te vorm. Dit is 'n stewige vegetariese gereg, klaar met borrelende gesmelte kaas.

Wenk: Enige oorskiet kan koud geëet word of in 'n mikrogolfoond verhit word. Om te verhit, plaas een porsie op 'n geskikte hittebestande bord, bedek met 'n stuk kombuispapier en verhit vir 3 minute op hoë temperatuur tot deurgaar. As dit nie warm is nie, verhit dit nog 20 sekondes op 'n keer tot warm deur, en bedien dan.

Bestanddele

  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 400 g blik kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 80 g ligte volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak

Besonderhede

  • Kos: Brits
  • Soort resep: Aubergine
  • Moeilikheid: Maklik
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 50 minute
  • Lewer: 4

Stap vir stap

  1. Voorverhit die oond tot 220 & degC/430 & degF/gasmerk 7.
  2. Kap een eiervrug grof en plaas in 'n groot, oondvaste bak of bak. Voeg die ui, knoffel, tiemie, komyn, brandrissiepoeier, sout en tamatiepuree by en meng goed deur, sodat alles in die speserye bedek is.
  3. Voeg die kekerertjies, nierbone en ingemaakte tamaties by. Giet 150 ml koue water in die leë tamatieblik, draai dit om en voeg by die skottel/blik en meng weer.
  4. Sny die oorblywende twee eiervrugte in die lengte in die helfte en plaas dit met die velkant na onder op 'n snyplank. Sny die vleis in 'n kruispatroon met die punt van 'n skerp mes en plaas dit dan met die velkant na onder in 'n enkele laag bo-op die boontjie-mengsel. Bedruip die gesnyde vleis met die olyfolie en geur met swartpeper.
  5. Bedek die hele bak/blik met foelie en bak 45 minute in die oond tot die eiervrug sag is. Voorverhit die rooster tot hoog.
  6. Haal die foelie uit die eiervrugbak/-blik en strooi die kaas eweredig bo -oor. Plaas vir 3 minute onder die warm rooster tot goudbruin en borrelend. Bedien dadelik.
  7. Laat die oorblyfsels afkoel, plaas dit dan in 'n lugdigte houer en bêre tot 3 dae in die yskas.

Hierdie resep is van Eat Well for Less: Every Day (BBC Books, £ 14,99). Foto deur Andrew Burton.

Jy mag dalk ook hou van:

Kommentaar

Wil u kommentaar lewer op hierdie artikel? U moet aangemeld wees vir hierdie funksie


Aubergine -rissie -skinkbordresep

Aubergines is baie goed om geure aan te neem, en hier word hulle gemeng met brandrissie, komyn, kekerertjies en rooi nierboontjies, met nog meer eiervrugte bedek om 'n heerlike bakblik te vorm. Dit is 'n stewige vegetariese gereg, klaar met borrelende gesmelte kaas.

Wenk: Enige oorskiet kan koud geëet word of in 'n mikrogolfoond verhit word. Om te verhit, plaas een porsie op 'n geskikte hittebestande bord, bedek met 'n stuk kombuispapier en verhit vir 3 minute op hoë temperatuur tot deurgaar. As dit nie warm is nie, verhit dit nog 20 sekondes op 'n keer tot warm deur, en bedien dan.

Bestanddele

  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 400 g blik kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 80 g ligte volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak

Besonderhede

  • Kos: Brits
  • Soort resep: Aubergine
  • Moeilikheid: Maklik
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 50 minute
  • Lewer: 4

Stap vir stap

  1. Voorverhit die oond tot 220 & degC/430 & degF/gasmerk 7.
  2. Kap een eiervrug grof en plaas in 'n groot, oondvaste bak of bak. Voeg die ui, knoffel, tiemie, komyn, brandrissiepoeier, sout en tamatiepuree by en meng goed deur, sodat alles in die speserye bedek is.
  3. Voeg die kekerertjies, nierbone en ingemaakte tamaties by. Giet 150 ml koue water in die leë tamatieblik, draai dit om en voeg by die skottel/blik en meng weer.
  4. Sny die oorblywende twee eiervrugte in die lengte in die helfte en plaas dit met die velkant na onder op 'n snyplank. Sny die vleis in 'n kruispatroon met die punt van 'n skerp mes en plaas dit dan met die velkant na onder in 'n enkele laag bo-op die boontjie-mengsel. Bedruip die gesnyde vleis met die olyfolie en geur met swartpeper.
  5. Bedek die hele bak/blik met foelie en bak 45 minute in die oond tot die eiervrug sag is. Voorverhit die rooster tot hoog.
  6. Haal die foelie uit die eiervrugbak/-blik en strooi die kaas eweredig bo -oor. Plaas vir 3 minute onder die warm rooster tot goudbruin en borrelend. Bedien dadelik.
  7. Laat die oorblyfsels afkoel, plaas dit dan in 'n lugdigte houer en bêre tot 3 dae in die yskas.

Hierdie resep is van Eat Well for Less: Every Day (BBC Books, £ 14,99). Foto deur Andrew Burton.

Jy mag dalk ook hou van:

Kommentaar

Wil u kommentaar lewer op hierdie artikel? U moet aangemeld wees vir hierdie funksie


Aubergine -rissie -skinkbordresep

Aubergines is baie goed om geure aan te neem, en hier word hulle gekombineer met rissie, komyn, kekerertjies en rooi nierboontjies, met nog meer eiervrugte bedek om 'n heerlike bakblik te vorm. Dit is 'n stewige vegetariese gereg, klaar met borrelende gesmelte kaas.

Wenk: Enige oorskiet kan koud geëet word of in 'n mikrogolfoond verhit word. Om te verhit, plaas een porsie op 'n geskikte hittebestande bord, bedek met 'n stuk kombuispapier en verhit vir 3 minute op hoë temperatuur tot deurgaar. As dit nie warm is nie, verhit dit nog 20 sekondes op 'n keer tot warm deur, en bedien dan.

Bestanddele

  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 400 g blik kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 80 g ligte volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak

Besonderhede

  • Kos: Brits
  • Soort resep: Aubergine
  • Moeilikheid: Maklik
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 50 minute
  • Lewer: 4

Stap vir stap

  1. Voorverhit die oond tot 220 & degC/430 & degF/gasmerk 7.
  2. Kap een eiervrug grof en plaas in 'n groot, oondvaste bak of bak. Voeg die ui, knoffel, tiemie, komyn, brandrissiepoeier, sout en tamatiepuree by en meng goed deur, sodat alles in die speserye bedek is.
  3. Voeg die kekerertjies, nierbone en ingemaakte tamaties by. Giet 150 ml koue water in die leë tamatieblik, draai dit om en voeg by die skottel/blik en meng weer.
  4. Sny die oorblywende twee eiervrugte in die lengte in die helfte en plaas dit met die velkant na onder op 'n snyplank. Sny die vleis in 'n kruispatroon met die punt van 'n skerp mes en plaas dit dan met die velkant na onder in 'n enkele laag bo-op die boontjie-mengsel. Bedruip die gesnyde vleis met die olyfolie en geur met swartpeper.
  5. Bedek die hele bak met foelie en bak 45 minute in die oond tot die eiervrug sag is. Voorverhit die rooster tot hoog.
  6. Haal die foelie uit die eiervrugbak/-blik en strooi die kaas eweredig bo -oor. Plaas vir 3 minute onder die warm rooster tot goudbruin en borrelend. Bedien dadelik.
  7. Laat die oorblyfsels afkoel, plaas dit dan in 'n lugdigte houer en bêre tot 3 dae in die yskas.

Hierdie resep is van Eat Well for Less: Every Day (BBC Books, en £ 14,99). Foto deur Andrew Burton.

Jy mag dalk ook hou van:

Kommentaar

Wil u kommentaar lewer op hierdie artikel? U moet aangemeld wees vir hierdie funksie


Aubergine -rissie -skinkbordresep

Aubergines is baie goed om geure aan te neem, en hier word hulle gemeng met brandrissie, komyn, kekerertjies en rooi nierboontjies, met nog meer eiervrugte bedek om 'n heerlike bakblik te vorm. Dit is 'n stewige vegetariese gereg, klaar met borrelende gesmelte kaas.

Wenk: Enige oorskiet kan koud geëet word of in 'n mikrogolfoond verhit word. Om te verhit, plaas een porsie op 'n geskikte hittebestande bord, bedek met 'n stuk kombuispapier en verhit vir 3 minute op hoë temperatuur tot deurgaar. As dit nie warm is nie, verhit dit nog 20 sekondes op 'n keer tot warm deur, en bedien dan.

Bestanddele

  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 400 g blik kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 80 g ligte volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak

Besonderhede

  • Kos: Brits
  • Soort resep: Aubergine
  • Moeilikheid: Maklik
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 50 minute
  • Lewer: 4

Stap vir stap

  1. Voorverhit die oond tot 220 & degC/430 & degF/gasmerk 7.
  2. Kap een eiervrug grof en plaas in 'n groot, oondvaste bak of bak. Voeg die ui, knoffel, tiemie, komyn, brandrissiepoeier, sout en tamatiepuree by en meng goed deur, sodat alles in die speserye bedek is.
  3. Voeg die kekerertjies, nierbone en ingemaakte tamaties by. Giet 150 ml koue water in die leë tamatieblik, draai dit om en voeg by die skottel/blik en meng weer.
  4. Sny die oorblywende twee eiervrugte in die lengte in die helfte en plaas dit met die velkant na onder op 'n snyplank. Sny die vleis in 'n kruispatroon met die punt van 'n skerp mes en plaas dit dan met die velkant na onder in 'n enkele laag bo-op die boontjie-mengsel. Bedruip die gesnyde vleis met die olyfolie en geur met swartpeper.
  5. Bedek die hele bak met foelie en bak 45 minute in die oond tot die eiervrug sag is. Voorverhit die rooster tot hoog.
  6. Haal die foelie uit die eiervrugbak/-blik en strooi die kaas eweredig bo -oor. Plaas vir 3 minute onder die warm rooster tot goudbruin en borrelend. Bedien dadelik.
  7. Laat die oorblyfsels afkoel, plaas dit dan in 'n lugdigte houer en bêre tot 3 dae in die yskas.

Hierdie resep is van Eat Well for Less: Every Day (BBC Books, £ 14,99). Foto deur Andrew Burton.

Jy mag dalk ook hou van:

Kommentaar

Wil u kommentaar lewer op hierdie artikel? U moet aangemeld wees vir hierdie funksie


Aubergine -rissie -skinkbordresep

Aubergines is baie goed om geure aan te neem, en hier word hulle gemeng met brandrissie, komyn, kekerertjies en rooi nierboontjies, met nog meer eiervrugte bedek om 'n heerlike bakblik te vorm. Dit is 'n stewige vegetariese gereg, klaar met borrelende gesmelte kaas.

Wenk: Enige oorskiet kan koud geëet word of in 'n mikrogolfoond verhit word. Om te verhit, plaas een porsie op 'n geskikte hittebestande bord, bedek met 'n stuk kombuispapier en verhit vir 3 minute op hoog tot warm. As dit nie warm is nie, verhit dit nog 20 sekondes op 'n keer tot warm deur, en bedien dan.

Bestanddele

  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 400 g blik kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 80 g ligte volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak

Besonderhede

  • Kos: Brits
  • Soort resep: Aubergine
  • Moeilikheid: Maklik
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 50 minute
  • Lewer: 4

Stap vir stap

  1. Voorverhit die oond tot 220 & degC/430 & degF/gasmerk 7.
  2. Kap een eiervrug grof en plaas in 'n groot, oondvaste bak of bak. Voeg die ui, knoffel, tiemie, komyn, brandrissiepoeier, sout en tamatiepuree by en meng goed deur, sodat alles in die speserye bedek is.
  3. Voeg die kekerertjies, nierbone en ingemaakte tamaties by. Giet 150 ml koue water in die leë tamatieblik, draai dit om en voeg by die skottel/blik en meng weer.
  4. Sny die oorblywende twee eiervrugte in die lengte in die helfte en plaas dit met die velkant na onder op 'n snyplank. Sny die vleis in 'n kruispatroon met die punt van 'n skerp mes en plaas dit met die velkant na onder in 'n enkele laag bo-op die boontjie-mengsel. Bedruip die gesnyde vleis met die olyfolie en geur met swartpeper.
  5. Bedek die hele bak met foelie en bak 45 minute in die oond tot die eiervrug sag is. Voorverhit die rooster tot hoog.
  6. Haal die foelie uit die eiervrugbak/-blik en strooi die kaas eweredig bo -oor. Plaas vir 3 minute onder die warm rooster tot goudbruin en borrelend. Bedien dadelik.
  7. Laat die oorblyfsels afkoel, plaas dit dan in 'n lugdigte houer en bêre tot 3 dae in die yskas.

Hierdie resep is van Eat Well for Less: Every Day (BBC Books, £ 14,99). Foto deur Andrew Burton.

Jy mag dalk ook hou van:

Kommentaar

Wil u kommentaar lewer op hierdie artikel? U moet aangemeld wees vir hierdie funksie


Aubergine -rissie -skinkbordresep

Aubergines is baie goed om geure aan te neem, en hier word hulle gekombineer met rissie, komyn, kekerertjies en rooi nierboontjies, met nog meer eiervrugte bedek om 'n heerlike bakblik te vorm. Dit is 'n stewige vegetariese gereg, klaar met borrelende gesmelte kaas.

Wenk: Enige oorskiet kan koud geëet word of in 'n mikrogolfoond verhit word. Om te verhit, plaas een porsie op 'n geskikte hittebestande bord, bedek met 'n stuk kombuispapier en verhit vir 3 minute op hoë temperatuur tot deurgaar. As dit nie warm is nie, verhit dit nog 20 sekondes op 'n keer tot warm deur, en bedien dan.

Bestanddele

  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 400 g blik kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 80 g ligte volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak

Besonderhede

  • Kos: Brits
  • Soort resep: Aubergine
  • Moeilikheid: Maklik
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 50 minute
  • Lewer: 4

Stap vir stap

  1. Voorverhit die oond tot 220 & degC/430 & degF/gasmerk 7.
  2. Kap een eiervrug grof en plaas in 'n groot, oondvaste bak of bak. Voeg die ui, knoffel, tiemie, komyn, brandrissiepoeier, sout en tamatiepuree by en meng goed deur, sodat alles in die speserye bedek is.
  3. Voeg die kekerertjies, nierbone en ingemaakte tamaties by. Giet 150 ml koue water in die leë tamatieblik, draai dit om en voeg by die skottel/blik en meng weer.
  4. Sny die oorblywende twee eiervrugte in die lengte in die helfte en plaas dit met die velkant na onder op 'n snyplank. Sny die vleis in 'n kruispatroon met die punt van 'n skerp mes en plaas dit met die velkant na onder in 'n enkele laag bo-op die boontjie-mengsel. Bedruip die gesnyde vleis met die olyfolie en geur met swartpeper.
  5. Bedek die hele bak met foelie en bak 45 minute in die oond tot die eiervrug sag is. Voorverhit die rooster tot hoog.
  6. Haal die foelie uit die eiervrugbak/-blik en strooi die kaas eweredig bo -oor. Plaas vir 3 minute onder die warm rooster tot goudbruin en borrelend. Bedien dadelik.
  7. Laat die oorblyfsels afkoel, plaas dit dan in 'n lugdigte houer en bêre tot 3 dae in die yskas.

Hierdie resep is van Eat Well for Less: Every Day (BBC Books, £ 14,99). Foto deur Andrew Burton.

Jy mag dalk ook hou van:

Kommentaar

Wil u kommentaar lewer op hierdie artikel? U moet aangemeld wees vir hierdie funksie


Aubergine -rissie -skinkbordresep

Aubergines is baie goed om geure aan te neem, en hier word hulle gekombineer met rissie, komyn, kekerertjies en rooi nierboontjies, met nog meer eiervrugte bedek om 'n heerlike bakblik te vorm. Dit is 'n stewige vegetariese gereg, klaar met borrelende gesmelte kaas.

Wenk: Enige oorskiet kan koud geëet word of in 'n mikrogolfoond verhit word. Om te verhit, plaas een porsie op 'n geskikte hittebestande bord, bedek met 'n stuk kombuispapier en verhit vir 3 minute op hoë temperatuur tot deurgaar. As dit nie warm is nie, verhit dit nog 20 sekondes op 'n keer tot warm deur, en bedien dan.

Bestanddele

  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 400 g blik kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 80 g ligte volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 14,1 oz blikkie gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 2,8 oz lig volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak

Besonderhede

  • Kos: Brits
  • Soort resep: Aubergine
  • Moeilikheid: Maklik
  • Voorbereidingstyd: 15 minute
  • Kooktyd: 50 minute
  • Lewer: 4

Stap vir stap

  1. Voorverhit die oond tot 220 & degC/430 & degF/gasmerk 7.
  2. Kap een eiervrug grof en plaas in 'n groot, oondvaste bak of bak. Voeg die ui, knoffel, tiemie, komyn, brandrissiepoeier, sout en tamatiepuree by en meng goed deur, sodat alles in die speserye bedek is.
  3. Voeg die kekerertjies, nierbone en ingemaakte tamaties by. Giet 150 ml koue water in die leë tamatieblik, draai dit om en voeg by die skottel/blik en meng weer.
  4. Sny die oorblywende twee eiervrugte in die lengte in die helfte en plaas dit met die velkant na onder op 'n snyplank. Sny die vleis in 'n kruispatroon met die punt van 'n skerp mes en plaas dit dan met die velkant na onder in 'n enkele laag bo-op die boontjie-mengsel. Bedruip die gesnyde vleis met die olyfolie en geur met swartpeper.
  5. Bedek die hele bak/blik met foelie en bak 45 minute in die oond tot die eiervrug sag is. Voorverhit die rooster tot hoog.
  6. Haal die foelie uit die eiervrugbak/-blik en strooi die kaas eweredig bo -oor. Plaas vir 3 minute onder die warm rooster tot goudbruin en borrelend. Bedien dadelik.
  7. Laat die oorblyfsels afkoel, plaas dit dan in 'n lugdigte houer en bêre tot 3 dae in die yskas.

Hierdie resep is van Eat Well for Less: Every Day (BBC Books, en £ 14,99). Foto deur Andrew Burton.

Jy mag dalk ook hou van:

Kommentaar

Wil u kommentaar lewer op hierdie artikel? U moet aangemeld wees vir hierdie funksie


Aubergine -rissie -skinkbordresep

Aubergines is baie goed om geure aan te neem, en hier word hulle gekombineer met rissie, komyn, kekerertjies en rooi nierboontjies, met nog meer eiervrugte bedek om 'n heerlike bakblik te vorm. Dit is 'n stewige vegetariese gereg, klaar met borrelende gesmelte kaas.

Wenk: Enige oorskiet kan koud geëet word of in 'n mikrogolfoond verhit word. Om te verhit, plaas een porsie op 'n geskikte hittebestande bord, bedek met 'n stuk kombuispapier en verhit vir 3 minute op hoog tot warm. As dit nie warm is nie, verhit dit nog 20 sekondes op 'n keer tot warm deur, en bedien dan.

Bestanddele

  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 400 g blik kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik rooi nierbone, gedreineer en afgespoel
  • 400 g blik gekapte tamaties
  • 2 teelepels olyfolie
  • 80 g ligte volwasse cheddar, gerasper
  • 1 knippie vars gemaalde swartpeper, of na smaak
  • 3 eiervrugte
  • 1 ui, fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyn gerasper
  • 0,5 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 teelepels sagte rissiepoeier
  • 0,5 teelepel fyn seesout
  • 3 eetlepels tamatiepuree
  • 14,1 oz blikkie kekerertjies, gedreineer en afgespoel
  • 14.1 oz tin of red kidney beans, drained and rinsed
  • 14.1 oz tin of chopped tomatoes
  • 2 tsp olive oil
  • 2.8 oz light mature cheddar, grated
  • 1 pinch freshly ground black pepper, or to taste
  • 3 aubergines
  • 1 onion, finely chopped
  • 3 garlic cloves, finely grated
  • 0.5 tsp dried thyme
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 2 tsp mild chilli powder
  • 0.5 tsp fine sea salt
  • 3 tbsp tomato purée
  • 14.1 oz tin of chickpeas, drained and rinsed
  • 14.1 oz tin of red kidney beans, drained and rinsed
  • 14.1 oz tin of chopped tomatoes
  • 2 tsp olive oil
  • 2.8 oz light mature cheddar, grated
  • 1 pinch freshly ground black pepper, or to taste

Details

  • Cuisine: Brits
  • Recipe Type: Aubergine
  • Difficulty: Maklik
  • Preparation Time: 15 mins
  • Cooking Time: 50 mins
  • Serves: 4

Step-by-step

  1. Preheat the oven to 220°C/430°F/gas mark 7.
  2. Roughly chop one aubergine and place in a large, ovenproof dish or baking tin. Add the onion, garlic, thyme, cumin, chilli powder, salt and tomato purée, and mix together well, getting your hands in to ensure everything is coated in the spices.
  3. Add the chickpeas, kidney beans and tinned tomatoes. Pour 150ml/5floz of cold water into the empty tomato tin, swirl it around and add to the dish/tin, then mix once more.
  4. Cut the remaining two aubergines in half lengthways and place, skin-side down, on a chopping board. Score the flesh in a criss-cross pattern using the tip of a sharp knife, then place them, skin-side down, in a single layer on top of the bean mixture. Drizzle the scored flesh with the olive oil and season with black pepper.
  5. Cover the whole dish/tin with foil and bake in the oven for 45 minutes until the aubergines are tender. Preheat the grill to high.
  6. Remove the foil from the aubergine dish/tin and scatter the cheese evenly over the top. Place under the hot grill for 3&ndash4 minutes until golden brown and bubbling. Bedien dadelik.
  7. Cool any leftovers, then transfer to an airtight container and store in the fridge for up to 3 days.

This recipe is from Eat Well for Less: Every Day (BBC Books, £14.99). Photography by Andrew Burton.

Jy mag dalk ook hou van:

Kommentaar

Do you want to comment on this article? You need to be signed in for this feature