Snacks

Hoender en groente kotelette

Hoender en groente kotelette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele vir die bereiding van hoender- en groente-kotelette

  1. Hoenderfilet 350 gram
  2. Gedroogde basiliekruid 1 teelepel
  3. Soet pruik 1/2 teelepel
  4. Cayennepeper 1/3 teelepel
  5. Soet rooipeper 1/2 stukke
  6. Ingemaakte koring 1 klein potjie
  7. Groen ui 2 stukke
  8. Knoffel 1 naeltjie
  9. Sout na smaak
  10. Peper na smaak
  11. Eiers 2 stukke
  12. Stysel 2 eetlepels
  13. Groente-olie vir braai
  • Hoofbestanddele koring, ui, peper, knoffel, hoender
  • Portsionnost2-3

Inventaris:

Braaipan, spatel, kombuismes, snyplank.

Voorbereiding:

Stap 1: kap die bestanddele.


Dreineer die water uit die mielies en spoel die korrels af. Spoel uie en soetrissies uit.

Sny die filet en die helfte van die peper in klein blokkies, kap die ui in ringe en kap die knoffel fyn.

Stap 2: meng die maalvleis by.


Meng 'n diep plaat hoenderfilet, peper, mielies, groen uie, speserye en sout. Voeg die eiers by en meng dan goed.
Laat die maalvleis staan 10-15 minute by kamertemperatuur en meng dit dan weer. Voeg aartappelstysel by deur dit met ander bestanddele te meng.

Stap 3: braai hoender- en groentekotelette.


Verhit die olie in 'n braaipan en smeer die maalvleis in 'n eetlepel, en maak dit gelyk sodat die patties plat is, nie 'n bietjie verkoel nie. Braai oor matige hitte tot goudbruin aan alle kante en eweredig gekleurde vleis in die middel.

Stap 4: bedien hoender- en groente-kotelette.


Bedien hoender- en groentekoteletjies met sous as voorgereg of met 'n bykos vars groente as hoofgereg.
Goeie aptyt!