Ander

Krap Louis

Krap Louis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dat 'n krap Louis 'n Weskus -klassieke is, is omtrent alles waaroor ooreengekom kan word oor die gewilde slaai. Gebruik Dungeness -krap as u dit kan kry; anders werk jumbo klont of piepklein krapvleis goed. Alhoewel dit nie so tradisioneel is nie, kan die slaai ook met 'n gelyke hoeveelheid garnale gemaak word vir soortgelyke heerlike resultate. Maak nie saak watter weergawe u maak nie, bedien dit net soos in die weste: op 'n bed skerp ysblaarslaai gesit, met hardgekookte eiers, seldery en tamatie.

Bestanddele

Vir die aantrek

  • 1 koppie mayonnaise
  • 3 eetlepels gerasperde sagte ui, soos Walla Walla
  • 1/4 koppie chili-sous op tamatie, soos Heinz
  • 1/4 koppie soetrissie, gedreineer
  • 1 eetlepel suurlemoensap
  • Knippie cayenne
  • Grof sout, na smaak

Vir die slaai

  • 2 groot eiers
  • 1 kop ysblaarslaai, gerasper
  • 1 1/2 pond gaar krapvleis (ongeveer 6 koppies)
  • 1 eetlepel fyngekapte platblaar-pietersielie
  • 1-2 ryp tamaties, in skywe gesny
  • 4 stingels seldery
  • Suurlemoenwiggies, vir opdiening

Porsies 4

Kalorieë per porsie 662

Folaatekwivalent (totaal) 178µg44%

Riboflavien (B2) 0,4 mg 22,8%


  1. Vir aantrek
    • 1 koppie mayonnaise
    • 1/4 koppie chili-sous op ketchup-basis
    • 1/4 koppie fyngekapte ui
    • 2 eetlepels fyngekapte groen olywe
    • 2 teelepels vars suurlemoensap
    • 1 teelepel Worcestershire sous
    • 1 teelepel gebottelde mierikswortel
    • Sout en peper na smaak
    • 1 1/2 lb jumbo klont krapvleis
    • Ysbergslaai, gerasper
    • Kappertjies
    • Tamatie skywe
    • Hardgekookte eier
    • Suurlemoen
  1. Maak aantrek:
    1. Klits mayonnaise, rissiesous, uie, groen olywe, suurlemoensap, Worcestersous, peperwortel en sout en peper na smaak.
    1. Kies die krapvleis en verdeel dit dan tussen 4 borde bedek met gerasperde ysblaarslaai. Versier met kappertjies en skywe tamatie, hardgekookte eier en suurlemoen en sit voor saam met slaaisous.

    Beplan u etes, bou u digitale spens, stoor resepte en meer!

    • 1/2 koppie mayonnaise
    • 1/4 koppie McCormick® Extra Hot Cocktail -sous vir seekos
    • OLD BAY® Cocktail Sauce
    • 2 groen uie fyngekap
    • 2 teelepels OLD BAY® Classic Seafood Seasoning
    • 1 pond deeg krapvleis
    • 1/2 koppie seldery gekap
    • 1 sak (8 onse) slaaiblare
    • 2 hardgekookte eiers in skywe gesny (opsioneel)
    • 1 medium tamatie in skywe gesny (opsioneel)

    Belangrike produkte


    Resep opsomming

    • 4 eiers
    • 1 kop ysblaarslaai, gerasper
    • ¼ komkommer, in dun skywe gesny
    • ½ pond krapvleis
    • 8 gram gekookte garnale
    • 1 avokado - geskil, ontpit en in skywe gesny
    • 8 kersietamaties, gehalveer
    • ⅔ koppie mayonnaise
    • ⅓ koppie warm chilesous
    • 2 eetlepels soetrissies
    • sout en peper na smaak
    • 1 eetlepel gekapte vars pietersielie
    • 1 suurlemoen - in skywe gesny, vir garnering

    Plaas eiers in 'n kastrol en bedek met koue water. Bring water tot kookpunt, verwyder van hitte en laat eiers 10 tot 12 minute in warm water staan. Haal uit warm water, afkoel, skil en kap.

    Verdeel die blaarslaai, komkommers, krap, garnale, avokado, tamaties en eiers eweredig tussen 4 slaaiborde.

    Berei die slaaisous voor deur die mayonnaise, chili -sous, lekkernye, sout en peper saam te roer. Skep die slaaisous oor die slaai en garneer met pietersielie en suurlemoen.


    • 4 groot eiers
    • 1 tros aspersies, afgewerk
    • 1 klein sjalot, fyngekap
    • ¼ koppie chilisous, soos Heinz
    • ¼ koppie lae-vet mayonnaise
    • ¼ koppie fyngekapte ui
    • 8 koppies gerasperde blaarslaai
    • 12 gram deeg krapvleis, gedreineer, enige skulpe of kraakbeen verwyder
    • Vars gemaalde peper, na smaak

    Plaas die eiers in 'n groot kastrol met koue water, laat kook oor matige hitte. Prut vir 5 minute. Voeg aspersies by en kook totdat die aspersies nog ongeveer 3 minute heldergroen is. Dreineer versigtig en vul die pan met yswater om die eiers en aspersies af te koel. Dreineer weer. Skil en sny die eiers, sit die aspersies opsy.

    Klits intussen sjalot, chilisous, mayonnaise en uie in 'n groot bak. Hou 1/2 koppie van die slaaisous in 'n medium bak. Voeg blaarslaai by die groot bak om te meng. Verdeel die blaarslaai tussen 4 groot borde.

    Voeg krap by die gereserveerde slaaisous, roer liggies om te meng. Maak 1/2 koppie krap op elke porsie blaarslaai, rangskik gesnyde eier en aspersies daaroor en geur met peper.

    Maak wenk vooruit: Bedek en verkoel die verband (stap 2) tot 1 dag.


    INSTRUKSIES

    Elke resep, elke gradering, elke video uit elke tydskrif en elke episode!

    • 25 jaar van Cook's Illustrated, Cook's Country en America's Test Kitchen resepte
    • NUUT!

    Beste huiskok,

    As ons nuut was op ons webwerwe, dink ons ​​miskien: 'Dit is maklik om gratis resepte op die internet te kry. Wat maak jou resepte anders? ” Anders as resepte van blogs, boodskapborde en ander resepwebwerwe, word ons resepte volledig getoets deur ons span voltydse toetskokke totdat dit konsekwent goeie resultate lewer. Dit beteken gebraaide hoender met 'n knapperige laag en klam vleis, 'n lae-vet resep-make-up vir macaroni en kaas wat net so romerig en kaasagtig is as die volvet-weergawe, en 'n vurk-sagte, stadige kookpot.

    Ons is obsessief in ons strewe om die beste van Amerikaanse huiskos te vind en te beskerm, van moeitevrye etes gedurende die aand, tot opgedateerde, vereenvoudigde weergawes van plaaslike spesialiteite, tot 'n stadige kookplaat en voorgeregte. Ons lidmaatskap vir alle toegang is die enigste plek waar u elke onfeilbare resep, TV -episode en objektiewe graderings en toetsresultate vir kookware en supermarkbestanddele van al 25 jaar kan vind Cook's Country, Amerika se toetskombuis, en Cook's geïllustreer.

    Kom ons maak 'n eenvoudige, no-nonsense aanbod. Probeer al drie ons webwerwe GRATIS vir 'n 14-dae, sonder moeite proefaanbod. Ons is redelik vol vertroue dat u All-Access-lidmaatskap vinnig van onskatbare waarde sal wees vir alles, van 'n vinnige Dinsdagete tot u volgende ontmoeting met familie en vriende.


    Krab Louie slaai geskiedenis en resep

    Vandag is daar net soveel weergawes van hierdie beroemde Crab Louie -slaai as wat daar kokke is. Saam met die tradisie van seekos in baie huishoudings, is Crab Louis een van die gunsteling Kersaandmaaltye

    Vir die mense van die weskus is die bestanddele vir die maak van Crab Louie-slaai baie eenvoudig en presies: skerp ysblaarslaai, ruim porsie vars Dungeness-krapvleis, vars tamatie en hardgekookte eierwiggies met Crab Louie Dressing.

    Crab Louie -slaai of Crab Louis -slaai Albei spellings van die slaai word op restaurantkieslyste gebruik, maar dit word gewoonlik uitgespreek “LOO-ey ”. Hierdie beroemde weskusslaai word ook 'koning van slaaie' genoem en word soms as Crab Louis -slaai geskryf.


    Kyk na nog heerlike slaaie en slaaisousresepte.

    Geskiedenis van Crab Louie -slaai:

    Krediet vir die oorsprong van Crab Louie Salad hang af van met wie jy praat en in watter toestand van die Weskus jy is. Die meeste historici is dit eens dat die slaai tussen die begin van die 20ste eeu en die Tweede Wêreldoorlog op die spyskaarte van fynere Weskus -instellings verskyn het. I. Ander historici stel voor dat die slaai vernoem is na koning Lodewyk XIV, wat bekend was vir sy groot hoeveelhede kos wat hy kon eet. Na sy dood word gesê dat 'n lykskouing uitgevoer is en dit het aan die lig gebring dat sy maag twee keer so groot was as dié van gewone mans. U is die beoordelaar hiervan!

    1904 – Sommige erken die oorsprong van Crab Louis Salad aan die sjef van die Seattle Olympic Club in Washington. In 1904, toe die Metropolitan Opera Company in Seattle, Washington, gespeel het, het Enrico Caruso (1873-1921), wat as die grootste tenoor ter wêreld beskou word, die slaai bestel totdat niemand in die restaurant se kombuis oorgebly het nie.

    1910 Daar word ook gesê dat die slaai in San Francisco deur die sjef by Solari's Restaurant geskep is. Helen Evans Brown, in haar kookboek West Coast Cook Book, stel die volgende oor die geskiedenis:

    Net wat Louis hierdie spesialiteit van die Weskus uitgevind het, is ek nie bereid om te sê nie, maar slegs omdat ek dit nie weet nie. Ek weet egter dat dit in 1914 by Solari, in San Francisco, bedien is, want Clarence Edwords gee hul resep daarvoor in sy gids vir epikure, Bohemian San Franciso.

    1914 The Davenport Hotel in Spokane, WA beweer dat die oorspronklike stigter en eienaar, Louis Davenport, hierdie gereg vir die hotelrestaurant geskep het. Die slaai is vandag nog op hul spyskaart. Lewellyn “ Louis ” Davenport het in die lente van 1889 op 20 -jarige ouderdom uit San Francisco, CA, na Spokane Falls, Washington, gekom.

    1917 James Beard (1903-1985), 'n boorling van Portland, Oregon, het baie gepraat oor die Crab Louis. Evan Jones, in sy boek Epicurean Delight: The Life and Times of James Beard, sê:

    Waarskynlik, in daardie jare sou sy ma haar seun na restaurante neem wat kos bedien om die gemiddelde Oregon -smaak te geniet. Een hiervan was die Bohemian, 'n prysenswaardige eetplek wat Beard veral onthou vir 'n gereg genaamd Crab Louis, en skryf oor hierdie chili-gekleurde manier om Dungeness-krap te bedien, hy wou glo dat dit eers by die Boheemse bedien is en later het hy gespaar saam met sy vriend, Helen Evans Brown, wat die Sanari Restaurant van San Francisco erken het vir die oorsprong daarvan.

    1919 Daar word gesê dat die beroemde sjef, Victor Hirtzler, 'n resep vir die slaai bevat het in The Hotel St. Francis Cookbook, wat oorspronklik in 1919 gepubliseer is.

    1950's Dit word opgemerk dat die Palace Hotel in San Francisco, Kalifornië, die slaai beroemd maak. Dungeness-krap word beskou as die simbool van die visserybedryf in San Francisco, met sypaadjieverkopers wat gedurende die wintermaande vars gekookte krap verkoop.


    Imitasiekrap is glad nie regtig krap nie, maar 'n kombinasie van witvispasta en vullers, genaamd ‘surimi ’. Dit is nog steeds tegnies seekos, maar dit bevat baie meer sout en preserveermiddels as vars krap. Imitasiekrap is beslis goedkoper, so dit word baie gebruik in resepte soos hierdie Crab Louie of California rolls. Soek ingemaakte, krapvleis vir meer outentieke krapvleis, maar nog steeds gaar.


    Die Louie slaaisous

    U kan u koninklike slaai versier met verskillende dressings, soos Thousand Island dressing of Green goddess dressing. Maar natuurlik is daar ook die Louie -slaaisous waarvoor ek 'n resep het.

    Vir my sous het ek mayonnaise, cocktail sous, dijon mosterd, suurlemoensap, suurlemoenskil en grasuie gekombineer. As u nie 'n cocktailsous het nie, kan u dit vervang met ketchup en peperwortel, of net ketchup. Dit klink miskien na 'n vreemde kombinasie, maar dit is baie lekker.


    Krap Louis

    Hierdie resep hou nie goed nie en moet amper bedien word sodra dit afgekoel het.

    2 eetlepels verminderde vet mayonnaise
    2 eetlepels growwe mosterd
    1 eetlepel Ekstra fynfilteerde olyfolie
    2 teelepels vars suurlemoensap
    2 eetlepels sjalot
    1/8 teelepel Rooipeper
    1 lb vars krapvleis

    Meng mayonnaise en mosterd tot goed gemeng.

    Voeg die olyfolie geleidelik by, klits tot glad.

    Voeg die gemaalde sjalot, suurlemoensap en rooipeper by en meng saam.

    Voeg krap by en vou baie saggies saam. Verkoel minstens 'n uur voordat dit bedien word. Dit maak 8 voorgereg slaaie of 4 ente grootte slaaie.


    Kyk die video: VLOG. SHOE SHOPPING u0026 IKEA (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Arabei

    Ek deel haar standpunt ten volle. In this nothing there is a good idea. Ready to support you.

  2. Hasione

    It is remarkable

  3. Shaktizshura

    I'll treat myself won't agree

  4. Eshkol

    opvallend



Skryf 'n boodskap