Ander

Gebraaide pitas met tamaties, olywe en feta

Gebraaide pitas met tamaties, olywe en feta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 1 koppie gesnyde pruimtamaties (ongeveer 4)
  • 1/2 koppie ontpitte grof gekapte gemengde olywe
  • 1/2 koppie gekapte rooi ui
  • 4 eetlepels olyfolie, verdeel
  • 3 eetlepels gekapte vars kruisement
  • 4 volgraan pitabrode
  • 1/2 koppie verkruimelde fetakaas (ongeveer 3 gram)

Resepvoorbereiding

  • Berei braai (medium-hoë hitte) voor. Roer tamaties, olywe, ui, 2 eetlepels olie en kruisement in 'n klein bak om te meng.

  • Smeer 1 kant van elke pit met oorblywende 2 eetlepels olie; Plaas die pitas met die geoliede kant na onder op die rooster. Kook tot liggies verkool, ongeveer 2 minute. Draai pitas om; bedek met tamatiemengsel en versprei amper tot by die rande. Besprinkel met kaas.

  • Bedek die braai en braai pitas tot die bolaag warm is, ongeveer 2 minute. Plaas pitas op borde en sit voor.

Resep deur Brooke Dojny, Melanie Barnard, foto's deur Michael Falconer Beoordelingsafdeling

Hierdie smaakvolle draai op Gyros gebruik onmoontlike vleis

Barbecue-seisoen is voor die deur, maar vir diegene wat by 'n plantgebaseerde dieet hou of vleis probeer besnoei, soek hulle dikwels rooster-alternatiewe-dit is nie net groenteburgers nie. En vir diegene wat op plantaardige vleis staatmaak, soos Beyond Burger en vleisvrye worsies - daar is 'n nuwe kookboek wat waarskynlik baie inspirasie sal bied: "Impossible: The Cookbook." Vir elke aankoop van die kookboek, wat slegs op Amazon beskikbaar is, word $ 3 aan No Kid Hungry geskenk.

Onder leiding van dieselfde span wat die Impossible Burger ontwerp het, is hierdie kookboek nie net daarop gemik om die planeet te red deur die vleisverbruik van mense te beperk nie, maar bied dit ook 'n rits resepte, ontwikkel deur 'n groep sjefs, wat plantgebaseerde vleis hergebruik. Baie van die resepte is tradisionele vleisgeregte wat omskep is in vegetariese en plantgebaseerde weergawes, wat beesvleis vir onmoontlike vleis verruil.

Impossible ™: The Cookbook: How to Save Our Planet, One Delicious Meal at a Time, $ 26,99 op Amazon

Blaai deur die bladsye om vleisvrye weergawes van lomo saltado , 'n Peruaanse gereg met gekruide vleis, patat, rissies en rissies. Of u kan kies om 'n burger te vervang met 'n resep vir sjef Traci des Jardins se onmoontlike hamburger-wat ontwikkel is in haar nuut toegemaakte restaurant in San Francisco, Jardinière-'n toebehore van kaas, blaarslaai, gebreekte avokado's en 'beesvleis' , ”Alles saamgedruk tussen twee sagte hamburgerbroodjies.

OXO Good Grips 2-stuk braaistel, $ 19,99 op Amazon

Vooruit, 'n somerresep vir gyros met Griekse slaai, tzatziki en gegrilde pitas. Die Onmoontlike vleis word gekruid met oregano, gedroogde marjolein, gedroogde tiemie en knoffelpoeier, dan op die rooster gegooi en net soos 'n gewone burger gaargemaak. Die gaar patties word bo -op 'n Griekse slaai gegooi (eerder as in dun skyfies gesny soos tradisionele gyros), gevul met kersietamaties, komkommers, uie, olywe en fetakaas, en dan bedruip met tzatziki -sous. Bedien dit saam met gegrilde pitas - of voorberei om tzatziki op te vee of as 'n voertuig vir die slaai en beesvleis, gyro -styl.

Gyros met Griekse slaai, Tzatziki en gegrilde Pitas resep

Alhoewel hy 'n Iers -Amerikaner is, is dit een van sjef Douglas Keane se gunsteling troosvoedsel uit die kinderjare, want hy het grootgeword in Detroit, waar gyros 'n stapelvoedsel in Greektown is. 'Ek hou nog steeds van 'n goeie ou gyro,' sê hy, 'maar ek moet sê, ek hou nog meer van hierdie weergawe. Dit smaak voller en varser as die gewone gyrovleis wat gesny, gesny en gesny is. ” In plaas daarvan om geurmiddels in te meng, behandel Douglas graag alle gemaalde vleis (insluitend die plantgemaakte) met 'n ligte hand. Hy vorm dus ongesoute patties en besprinkel dit met die geurmiddels net voor kook.


Gegrilde flank steak Pita Wraps

Gegrilde flanksteak -pitabroodjies is die perfekte somer -aandete -resep! Hulle is vol vars groente en bedek met 'n tuisgemaakte Griekse jogurtsous! Hulle is 'n moet-maak vir 'n vinnige ete of 'n naweek-piekniek/aandete!

Goeie more, Belle of the Kitchen -lesers! Ek hoop julle almal het 'n wonderlike somer! My naam is Justine en ek is die blogger by Cooking and Beer, waar ek my gunstelinggeregte kombineer met die beste handwerkbier wat ek in die hande kan kry. Ek was baie opgewonde toe Ashlyn my vra om 'n gaspos vir haar te doen. Haar resepte maak my voortdurend honger, so ek het duidelik die kans gegun om by te dra!

Ek weet nie van julle nie, maar ek was die afgelope ruk behep met braai. Noem dit, ek het dit waarskynlik gebraai. Van patats tot hoender en eiervrug tot varktjops, ek kan net genoeg kry om langs 'n warm rooster te staan. Hierdie pitabroodjies met gegrilde flanke -steak is een van my nuutste obsessies, en die redes is meer as die gegrilde flanksteak!

Ek dink dat ek die meeste hou van hierdie gegrilde pita -wraps met gebraaide steak, die Mediterreense opvlam wat hulle het. Hulle is soortgelyk aan 'n gyro, maar nie regtig nie. O, seker, hulle het die komkommer, dille en die tzatziki-agtige sous van jogurt. Al die wonderlike vulsels, soos vars tamaties, word in 'n pitasak gestop. Ok, miskien is dit presies soos baie gyro -resepte, maar ek dink graag dat hierdie resep 'n spesiale uitwerking het. Die kalamata -olywe vir een maak hierdie pita -wraps uitmekaar en gee hulle 'n baie aangename geur! Die toevoeging van 'n dun lagie hummus aan die binnekant van die pita voeg werklik 'n ekstra element van heerlikheid by.

Hierdie pitas is regtig perfek vir die somer. Dit is konfyt vol varsheid, en die aartappel op die steak kan nie gepas word nie!

Ek hoop julle geniet hierdie gegrilde flank steak pita wraps net so baie soos ek dit geniet het om dit vir julle te skep!


Hierdie smaakvolle draai op Gyros gebruik onmoontlike vleis

Barbecue-seisoen is voor die deur, maar vir diegene wat by 'n plantgebaseerde dieet hou of vleis probeer besnoei, soek hulle dikwels rooster-alternatiewe-dit is nie net groenteburgers nie. En vir diegene wat op plantaardige vleis staatmaak, soos Beyond Burger en vleisvrye worsies - daar is 'n nuwe kookboek wat waarskynlik baie inspirasie sal bied: "Impossible: The Cookbook." Vir elke aankoop van die kookboek, wat slegs op Amazon beskikbaar is, word $ 3 aan No Kid Hungry geskenk.

Onder leiding van dieselfde span wat die Impossible Burger ontwerp het, is hierdie kookboek nie net daarop gemik om die planeet te red deur die vleisverbruik van mense te beperk nie, maar bied ook 'n rits resepte, ontwikkel deur 'n groep sjefs, wat plantaardige vleis hergebruik. Baie van die resepte is tradisionele vleisgeregte wat omskep is in vegetariese en plantgebaseerde weergawes, wat beesvleis vir onmoontlike vleis verruil.

Impossible ™: The Cookbook: How to Save Our Planet, One Delicious Meal at a Time, $ 26,99 op Amazon

Blaai deur die bladsye om vleisvrye weergawes van lomo saltado , 'n Peruaanse gereg met gekruide vleis, patat, rissies en rissies. Of u kan kies om 'n burger te vervang met 'n resep vir sjef Traci des Jardins se onmoontlike hamburger-wat ontwikkel is in haar nuut toegemaakte restaurant in San Francisco, Jardinière-'n toebehore van kaas, blaarslaai, gebreekte avokado's en 'beesvleis' , ”Alles saamgedruk tussen twee sagte hamburgerbroodjies.

OXO 2-stuk braaistel met goeie grepe, $ 19,99 op Amazon

Voor, 'n somerresep vir gyros met Griekse slaai, tzatziki en gegrilde pitas. Die Onmoontlike vleis word gekruid met oregano, gedroogde marjolein, gedroogde tiemie en knoffelpoeier, dan op die rooster gegooi en net soos 'n gewone burger gaargemaak. Die gekookte patties word bo -op 'n Griekse slaai gegooi (eerder as dun gesny soos tradisionele gyros), gevul met kersietamaties, komkommers, uie, olywe en fetakaas, en dan bedruip met tzatziki -sous. Bedien dit saam met gegrilde pitas - of voorberei om tzatziki op te vee of as 'n voertuig vir die slaai en beesvleis, gyro -styl.

Gyros met Griekse slaai, Tzatziki en gegrilde Pitas resep

Alhoewel hy 'n Iers -Amerikaner is, is dit een van sjef Douglas Keane se gunsteling troosvoedsel vir kinders, want hy het grootgeword in Detroit, waar gyros 'n stapelvoedsel in Greektown is. 'Ek hou nog steeds van 'n goeie ou gyro,' sê hy, 'maar ek moet sê, ek hou nog meer van hierdie weergawe. Dit smaak voller en varser as die gewone gyrovleis wat gesny, gesny en gesny is. ” In plaas daarvan om geurmiddels in te meng, behandel Douglas graag alle gemaalde vleis (insluitend die plantgemaakte) met 'n ligte hand. So vorm hy ongesoute patties en besprinkel dit met die geurmiddels net voor kook.


Ek hou van gegrilde hoenderpita's, want jy kan dit op verskillende maniere maak. Dit is eenvoudig om hulle kindervriendelik te maak en u kinders betrokke te kry deur hulle hul eie pita te laat saamstel. My kinders help graag in die kombuis, so dit is 'n prettige manier om hulle opgewonde te maak vir aandete.

Ek hou van die pittige olywe en die tert smaak van fetakaas, kombineer dit met die romerigheid van die jogurtsous en afkoelkomkommer, en jy het 'n trefferresep wat perfek is vir middagete of aandete. Bedien dit as gaste kom kuier vir 'n prettige Mediterreense tema.


1. Berei 'n rooster of groot braaipan voor vir hoë hitte. Klits die suurlemoenskil en -sap, asyn, heuning, oregano en 'n knippie sout en peper in 'n groot bak. Klits 1/2 koppie olie in 'n stadige, bestendige stroom tot emulgeer.

2. Skil die komkommers en los afwisselende repies groen skil. Sny die ente, halveer die komkommers in die lengte en sny dit dwars in skywe van 1/2-inch dik. Voeg dit saam met die slaaisous in die bak. Voeg die kekerertjies by.

3. Smeer die pitas aan beide kante met 2 eetlepels olie, en besprinkel met sout en peper. Ryg 6 of 7 tamaties op elke spies. (As u houtspiesels gebruik, moet u slegs 'n halwe duim uitsteek sodat u dit nie hoef te week nie.) Smeer die oorblywende 2 eetlepels olie op die tamaties en uie en besprinkel met sout en peper.

4. Plaas die pitas, gesnyde tamaties en uie op die rooster. Rooster die pitas, draai om en draai gereeld, tot dit aan beide kante verkoel en bros is, 4 tot 5 minute. Rooster die uie, draai soos nodig, tot verkoel en sag, 6 tot 8 minute. Rooster die tamaties, draai af en toe, tot liggies verkleur en begin bars, 6 tot 8 minute. Plaas die pitas en groente op 'n groot snyplank wanneer dit klaar is.

5. As dit koel genoeg is om te hanteer, sny die pitas in stukke van 1 duim en sny die uie grof in stukke. Voeg dit saam met die komkommers, kekerertjies en slaaisous in die bak. Voeg die tamaties, feta, kalamata -olywe en dille by. Gooi liggies om te kombineer. Geur indien nodig met sout en peper. (Wees versigtig met geurmiddels, want die feta en olywe is baie sout.) Laat die slaai ten minste 15 minute by kamertemperatuur sit, bedien met olyfolie.


Griekse hoenderpita met geklopte feta

Dit Griekse hoenderpita met geklopte feta is 'n vinnige, maklike en gesonde Mediterreense geïnspireerde maaltyd! Tender hoendergehaktballetjies is besaai met ui, knoffel en baie speserye en word op warm stukke pita gesit wat in 'n heerlike geklopte fetasmeer gesmelt word.

Sleutelwoord Griekse hoenderpita, Griekse frikkadelle, hoenderfrikkadelle

Bestanddele

  • 1 lb gemaalde hoenderborsie
  • 1 groot eier
  • 1/2 koppie panko broodkrummels
  • 1 teelepel kosher sout
  • 2 teelepels fyngekapte vars roosmaryn
  • 2 groot knoffelhuisies, gerasper
  • 1/2 teelepel gedroogde oregano
  • 1 klein ui, verdeel
  • 4 oz feta
  • 1 oz ligte roomkaas
  • 2 eetlepels gewone Griekse jogurt
  • 1 1/2 eetlepels suurlemoensap
  • 1/4 teelepel uie poeier
  • 1/2 teelepel gedroogde dille
  • 1 groot komkommer
  • 1/4 medium rooi ui, in dun skyfies gesny
  • 6 volgraan pitas

Instruksies

Voorverhit die oond tot 425 grade. Voer 'n groot bakplaat met bakpapier uit.

Voeg hoender, eier, broodkrummels, knoffel, sout, roosmaryn en gedroogde oregano in 'n medium bak. Rasper 3/4 van die ui in die bak en kap dan die oorblywende 1/4 van die ui fyn en voeg dit ook by die bak. Gebruik jou hande om die bestanddele te meng totdat dit gekombineer is.

Gebruik 'n klein koeklepel om die hoender in frikkadelle te vorm. Maak hande nat met koue water en rol tot 'n perfekte bal. Plaas op die voorbereide bakplaat. Bak vir 10-12 minute tot goudbruin en gaar.

Terwyl die frikkadelle kook, maak die geklopte feta. Voeg die fetakaas, roomkaas, Griekse jogurt, suurlemoensap, uie poeier en dille by 'n voedselverwerker. Pols tot glad en geklits. Geur met sout en peper. Pols nog 'n keer.

Gebruik 'n groenteskiller om die komkommer in dun skywe te sny. Smeer die geklopte feta op die bodem van elke pit om te monteer. Bedek met gesnyde komkommer en rooi ui. Plaas hoenderfrikkadelle bo -op.


Gegrilde Griekse Pita Pizzas

Ek is mal oor lam. Ek is grootgemaak deur lamsvleis vir etes vir spesiale geleenthede, en dit bring 'n paar van my mees gekoesterde herinneringe uit my kinderjare terug. Lamsvleis is nie net lekker en vol smaak nie, maar ook 'n indrukwekkende voedingspons! Lam is 'n uitstekende bron van B12, niasien, sink en selenium. 'N Porsie lamsvleis van 3 gram bied 3 gram hartgesonde mono-onversadigde vet. Dit is 'n verantwoordelike keuse waaroor u lekker kan voel.

Die keuse van Amerikaanse lam beteken dat u plaaslike familieboere en boere ondersteun. Het u geweet dat daar meer as 80 000 skaapplase en -plase in familiebesit in die Verenigde State is, en daar word lam in elke staat vervaardig? Dit is iets waaroor ek meer en meer passievol is om plaaslike bestanddele te eet, veral as dit by ons proteïenbron kom. Kwaliteit tel vriende.

Ek is ook mal oor pizza. Tuisgemaakte deeg kan 'n liefdevolle taak wees. Dus, as ek betyds is, bereik ek vars pitas en stapel dit hoog met ons gunsteling toppings. Aangesien dit 'n Grieks -geïnspireerde pizza is, was 'n pita net sinvol !! Reg?

Ek het altyd 'n bord met vars gekapte groente op pizza -aand, om my kinders die keuse te gee wat hulle op hul pizza's sit. Nege keer uit tien laai hulle onbedoeld ekstra groente op! Ma wen!

Watter bestanddele is daar in die Griekse Pita -pizza's?

  • pita rondtes (ek hou van Papa Pita)
  • klassieke hummus (tuisgemaak of gekoop in die winkel)
  • gemaalde Amerikaanse lam
  • kalamata olywe
  • komkommers
  • tamaties
  • rooi ui
  • piesangrissies
  • fetakaas
  • speserye
  • tzatziki dressing (ons hou van kookkuns)

Ek dink ek kan maklik van die geure in hierdie gereg leef. Dit lyk asof my liggaam nooit moeg is vir die sout en vars kombinasie nie. Die unieke geur van lam bring werklik 'n heerlike toevoeging. As u gesin nog leer om van lam te hou, kan u maklik gemaalde beesvleis (ek sal selfs 'n 50/50 versnit) of gebraaide hoender met dieselfde speserye in hierdie resep maak.

As u op soek is na nuwe maniere om u gesin bekend te stel aan die lekker wêreld van lamsvleis, is hierdie resep 'n goeie begin. Ek sou amper wed dat u gesin nie eers 'n verskil sou opmerk as u dit nie noem nie. Myne doen dit nooit. Hulle verslind dit binne 'n paar minute en kom terug vir 'n paar sekondes, wat my geen oorskiet laat nie.


Mediterreense Mezze -bord

Teken in en kry Turkye Schmurkey, my plant-gebaseerde vakansie-e-kookboek, GRATIS!

Dit was 'n rukkie sedert ek 'n vinnige en maklike maaltyd aangebied het (sien: hamburgers/veggieburgers, bratwursts/veldgebraai, tacoslaai …), en ek het gedink dit is tyd dat ek weer 'n gunsteling maklike aandete vir ons gemengde sal deel vleisetende/vegetariese huishouding: Die mezze -skottel!

Mezze is in wese 'n verskeidenheid voorgeregte uit die Midde-Ooste en verskeie items word bedien met 'n klein bordjie. Ons het gewoonlik groente, pitas, hummus, olywe en 'n verskeidenheid ander Mediterreense lekkernye.

Ons vind mezze platters die perfekte aandete hier, want dit is baie maklik om u kos te kies. Die karnivore gryp vleis, die vegetariër (ek) nie. En dan gryp die vegetariër (ek) ekstra olywe. Want: olywe!

Mezze -skottelgoed sorg ook vir 'n wonderlike partytjie, veral as u mense met 'n verskeidenheid dieetvoorkeure of beperkings gaan bedien.

Nog iets wat ek van hulle hou? U kan alles by die winkel koop! Soveel as wat ek daarvan hou om dinge van nuuts af te maak, is dit nie altyd realisties nie. Mezze -bordjies kan net so maklik wees as om die olyfkroeg- en deli -afdeling by u plaaslike kruidenierswinkel te besoek, dan by die huis te kom, 'n paar houers oop te maak en 'n paar dinge op te sny. Geen kook, geen massiewe voorbereiding nie. Maklik, heerlik.

Om jou eie skottel te maak, meng en pas die kos na jou smaak. Hier is 'n paar idees om aan die gang te kom. Dit is terloops glad nie 'n volledige lys nie, en dit is ook nie getrou aan 'n spesifieke weergawe van meze nie. Dit is net 'n klomp goeie dinge, wat saam 'n wonderlike en maklike aandete maak!


Geroosterde hoenderpita's

Meng 3 eetlepels suurlemoensap, sojasous, knoffel en 1 teelepel oregano in 'n glasbak.

Voeg die hoender by, draai om, bedek met kleefplastiek.

Laat die hoenderborsie 30 minute by kamertemperatuur of oornag in die yskas marineer.

Meng die tamaties en fetakaas in 'n klein glasbak.

Voeg die oorblywende 2 teelepels suurlemoensap, die olyfolie en die oorblywende 1 teelepel oregano by en roer om te meng.

Laat staan ​​vir 30 minute by kamertemperatuur.

Vir die jogurtsous: Klits die jogurt, knoffel, okkerneute en olyfolie in 'n klein bakkie.

Bedek en verkoel totdat dit gereed is om te gebruik.

Voorverhit die rooster tot medium hitte.

Spuit 'n roostermandjie met olyfolie.

Rooster die hoenderborsies vir 8 tot 10 minute oor matige hitte tot die dikste gedeelte van elke bors nie meer pienk is nie.

Smeer die uieringe oor die mandjie se oppervlak en rooster terwyl die hoender kook.

Draai die mandjie gereeld om.

Die uieringe sal swart word terwyl hulle kook, dit sal ook 8 tot 10 minute neem.

As die hoender- en uieringe gaar is, plaas die pitabroodjies ongeveer 2 minute per kant op die rooster totdat die roostermerke verskyn.

Sny die hoender in baie dun stukkies.

Gooi al die bestanddele by die bedieningstyd uit en laat elke persoon toebroodjies bymekaarmaak: Verdeel elke pita.

Plaas verskeie snye geroosterde hoender, 3 of 4 snye ui, 'n eetlepel tamatie-fetamengsel, blaarslaai, olywe en 1 of 2 snye spek in elke pit.


Kyk die video: ЖАРА!!! МНЕ ПЛОХО! ПАНИЧЕСКИЕ АТАКИ, ВСД, НЕВРОЗ, ТРЕВОГА (Mei 2022).